Il Pirata Mellieha Bay
198 ēdieni 31 sadaļas
Antipasti
ĶIRBJU UN KASTAŅU ZUPA
Ķirbju zupa, kastaņi, parmezāna fondī, rozmarīna grauzdiņi
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Trīs mini cacio e pepe arancini Carbonara di Mare - Trīs mini arancini ar jūras velšu carbonara
SAUTE DI COZZE
Svaigas mīdijas, baltvīns, garneļu bisks, ķiploks, garšaugi un tomāti, pasniegts ar mājās gatavotu fokaču
CALAMARI FRITTI
Cepti kalmāri, pasniegti ar mājās gatavotu tartara mērci
CROCCHETTE DI MANZO
Trīs plucinātas liellopa gaļas kroketes, trifeļu majonēze, glazēti sīpoli
Liellopa filejas tartars „Cheesecake“
Liellopa filejas tartars, sāļš cepumu pamats, trifeļu krēmsiers
TRIO DI SALSICCIA (dalīšanai)
Trīs veidu desiņas, pasniegtas ar divu veidu atšķirīgām sinepēm
Fokača
AL ROSMARINO
Rozmarīns, melnie pipari, akmens sāls un olīveļļa
LA CLASSICA
Rukola, grana, ķirštomāti un olīveļļa
ROLLO
Sarullēta focaccia ar fior di latte, šķiņķi un grana Sarullēta focaccia ar fior di latte, mortadellu un pistācijām
SALTIMBOCCA
Parmas šķiņķis, rukola, bifeļu mocarella, ķirštomāti, grana un olīveļļa
Salāti
INSALATA DI BRIE
Brī siers, jauktas salātu lapas, kaltētas vīģes, medus, valrieksti, saulē kaltēti tomāti
VISTAS CAESAR
Aisberga salāti, marinēta grilēta vistas krūtiņa, bekons, anšovi, ķirštomāti, grana skaidiņas, Caesar mērce un crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Liellopa gaļa, tagliata, basmati rīsi, kāposts kale, mazie spināti, gurķis, ķirštomāti, sarkanā paprika, burkāni, terijaki mērce, sezama sēklas
Pasta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Mājās gatavoti njoki, ķirbju krēms, gorgonzolas fondī, guanciale, valrieksti
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, tomātu mērce, ķirštomāti, dzeltenie ķirštomāti, papildināts ar stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’ paccheri no Gragnano, desas ragū, kazas siers un viegls krējuma pieskāriens
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Mājās gatavotas pappardelle, mežacūkas ragū, trifeļu krēms, parmezāna fondī
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Mājās gatavoti ravioli, pildīti ar krabi un garnelēm, garneļu bisque mērce, ķirštomāti, pētersīļi
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’ linguine no Gragnano, mazo astoņkāja ragū, kaperi, olīvas, ķirštomāti, stracciatella
PORCINI RISOTO
Carnaroli rīsi, porcini krēms, porcini sēnes, parmezāna fondī
Otrie jūras velšu ēdieni
FILETTO DI SALMONE
Laša fileja, citronu risoto, sautēti dārzeņi
Fritto Misto
Ceptas garneles, kalmāri un menca, pasniegti ar mājās gatavotu tartara mērci un frī kartupeļiem
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Grilēts astoņkājis, turku zirņu biezenis, ar garšaugiem bagātinātas rīvmaizes drupačas, kraukšķīgas mandeles
DIENAS SVAIGĀ ZIVS
Pasniedz ar piedevu izvēli
Otrie gaļas ēdieni
PARMIGIANA
Baklažāni, fior di latte, tomātu mērce, baziliks, parmezāns
DUO DI POLLO
Ar kukurūzu barotas vistas filejas supreme, vistas un sēņu kroketes, kartupeļu biezenis, ratatouille dārzeņi, sēņu mērce
FILETTO DI MAIALE
Cūkgaļas fileja, kastaņi, cūkgaļas jus, brokolīni, kartupeļu biezenis
GUANCIA DI MANZO
Lēni gatavoti liellopa vaigi sarkanvīna redukcijā, trifeļu kartupeļu biezenis
TAGLIATA DI MANZO
300 g Urugvajas Black Angus flap gaļas, pasniegta ar ķirštomātiem, rukolu, grana skaidiņām un frī kartupeļiem
ANGUS RIBEYE
300 g Urugvajas Angus ribeye, cepti dārzeņi, mazie kartupeļi, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg Urugvajas Black Angus flap gaļas, pasniegta ar ķiršu tomātiem, rukolu, grana skaidiņām un ceptiem kartupeļiem
Burgeri
PIRATA GOURMET BURGER
250 g tīras USDA liellopa gaļas kotletes, nogatavināts čedars, vietējais bekons, balzamiko karamelizēti sīpoli, sriracha majonēze un frī kartupeļi
FALAFELU BURGERS
Turku zirņu kotlete, tomāti, tofu, humusa smēriņš un frī kartupeļi
Piedevas
Frī kartupeļi
Cepti kartupeļi
Kartupeļu biezenis
Kartupeļu biezenis ar trifelēm
Cepti dārzeņi
Svaigi salāti
Mērces
Sēne
Pepper (PEPPER)
Liellopa jus
Gorgonzola
Klasiskās picas
Margherita
Tomātu mērce, fior di latte, baziliks un olīveļļa
MARINARA COMPLETA
Tomātu mērce, anšovi, kaperi, olīvas, ķiršu tomāti, ķiploks, oregano un olīveļļa
CAPRICCIOSA
Tomātu mērce, fior di latte, šķiņķis, olīvas, sēnes, artišoki, baziliks un olīveļļa
BUFALINA
Tomātu mērce, mozzarella di bufala, ķirštomāti, bazilika pesto un olīveļļa
LA DIAVOLA
Tomātu mērce, fior di latte, pikants salami, čili pārslas, baziliks un olīveļļa
LA MALTESE
Tomātu mērce, fior di latte, tuncis, kaperi, melnās olīvas, ar pipariem apkaisīts kazas siers, saulē kaltēti tomāti, oregano un olīveļļa
LA SALSICCIA
Tomātu mērce, fior di latte, itāļu desa, sīpoli, melnās olīvas, parmezāna fondī, baziliks, olīveļļa
GORGONZOLA UN VALRIEKSTI
Fior di latte, gorgonzola, speķis, valrieksti, baziliks, olīveļļa
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, pistāciju pesto, sasmalcinātas pistācijas, baziliks, olīveļļa
LA ROSSA
Tomātu mērce, ķiršu tomāti, burrata, baziliks, olīveļļa
Gourmet picas
MARGHERITA GIALLA
Dzelteno ķirštomātu mērce, mozzarella di bufala, bazilika emulsija, baziliks, olīveļļa
ASPARAGI
Sparģeļu krēms, burrata, speķis, grana skaidiņas, baziliks, olīveļļa
AUTUNNO
Ķirbju krēms, ‘trifolati’ sēnes, guanciale, stracciatella, baziliks, olīveļļa
LA CARCIOFINA
Artišoku krēms, fior di latte, sautēti spināti, prosciutto crudo, valrieksti, apelsīna šķēlītes, baziliks, olīveļļa
LA VERDE
Brokoļu krēms, fior di latte, itāļu desas maltā gaļa, svaigs čili, pekorīno, gorgonzolas fondī, olīveļļa
Kalcone
NORMANNO
Tomātu mērce 'San Marzano', baklažānu krēms, fior di latte, stracciatella, bazilika pesto, baziliks, olīveļļa
SALSICIOTTO
Rikota, fior di latte, maltā itāļu desas gaļa, sēnes, grana skaidiņas, oregano, olīveļļa
PARMA E RUCOLA
Tomātu mērce, fior di latte, prosciutto crudo, rukola, grana skaidiņas, oregano, olīveļļa
Veģetārās picas
LA VEGETARIANA
Tomātu mērce, fior di latte, baklažāns, grilēti cukīni, rukola, ķirštomāti, oregano, olīveļļa
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmezāna skaidiņas, olīveļļa
LA ZUCCA
Ķirbju krēms, fior di latte, karamelizēti sīpoli, gorgonzolas fondī ar melnajiem pipariem, baziliks, olīveļļa
Kokteiļi
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
PLŪŠKOKA ZIEDU SPRITZ
Plūškoka ziedu sīrups, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff degvīns, laima sula, ingvera alus
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, laima sula, ingvera alus
NORTHSIDE*
Gordon’s džins, piparmētru lapas, laima sula, soda
VASARAS ŠANDI AR PERSIKU
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi baltais rums, Malibu rums, ananāsu sula, kokosriekstu sīrups, saldais krējums
ZEMEŅU MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, laima sula, zemenu sīrups
ROZĀ ARBUZU LIMONĀDE*
Gordon’s Gin, dzērveņu sula, arbūzu sīrups, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, citronu sula, kola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakao pulveris
