Il-Veduta
174 ēdieni 22 sadaļas
Uzkodas
DIENAS SVAIGĀ ZUPA
pasniegta ar grauzdētiem grauzdiņu kubiņiem
SVAIGAS VIETĒJĀS SĒNES, SAUTĒTAS
Ķiploku sviestā
Dalīšanai
KRAUKŠĶĪGI NAČO
Pasniedz ar kausētu Leiston sieru, halapenjo, baziliku un tomātu salsu
Vistas filejas dippers (5 gab.)
Panēta vistas fileja ar BBQ mērces dipu
Dārzeņu pavasara rullīši (5 gab.) Saldā čili mērce
Pīles pavasara rullīši (5 gab.) Austeru mērce
ASIE VISTAS SPĀRNIŅI (6 gab.) Saldā čili mērce
Bruschetta (grauzdēta maltiešu maize) (4 gab.)
Ar olīvu, tomātu, sīpolu, ķiploku, piparmētras, bazilika un olīveļļas maisījumu, pasniegta ar rukolas lapām
Ķiploku maize (4 gab.) ar kubiņos sagrieztiem tomātiem
Ķiploku maize (4 gab.) ar mocarellu
Trīs veidu mērču izlase
Humuss (sablendēti turku zirņi) Tapenāde (sablendētas melnās olīvas) Tomāts (bazilika salsa) Pasniedz ar 'galletti' un grauzdētu maizi
'FOCACCIA' VEDUTA
Uz akmens krāsnī cepta picas mīkla, pasniegta ar melnajām olīvām, anšoviem, ķiršu tomātiem, rukolu, parmezāna skaidiņām un ķiploku eļļu
Salāti
Cēzara salāti ar vistu
Grilētas vistas strēmelītes, salātu lapas, kraukšķīgs bekons, ķirštomāti, grauzdēti grauzdiņi, parmezāna skaidiņas, Cēzara mērce
Niçoise salāti ar tunci
Tunzivs gabaliņi, jauktie zaļumi, ķirštomāti, melnās olīvas, vārītas olas, anšovu filejas, zaļās pupiņas, sīpolu gredzeni, vārīti kartupeļi, citrusaugļu mērce
Kapreze salāti
Mozzarella di Bufala, plūmju tomātu šķēles, Parmas šķiņķis, maigas rukolas lapiņas, balzamiko olīveļļa
ASTOŅKĀJA SALĀTI
Marinēts astoņkājis ar ķirštomātiem, sīpoliem, gurķi, papriku, mazu rukolas lapiņām, kubiņos sagrieztiem kartupeļiem, vietējiem garšaugiem un citrona mērci
KŪPINĀTA LAŠA SALĀTI
Kūpināts lasis ar marinētām salātu lapām, vārītām olām, ķiršu tomātiem, gurķi, sīpolu gredzeniem, melnajām olīvām, kaperiem, citronu un medus–sinepju mērci
Cepti makaroni
MĀJĀS GATAVOTA LAZANJA
Svaigas olu pastas kārtas ar liellopa un cūkgaļas boloņezi, parmezāna krējuma mērce
MAC & CHEESE
Kraukšķīgs bekons, mac & cheese mērce, gratinēts ar Parmezāna sieru
Pasta
PIEEJAMI BEZGLUTĒNA MAKARONI (PENNE)
papildus
LIELLOPA GAĻAS TORTELĪNI
Ar izvēli no zemāk norādītajām pastas mērcēm:
SPAGETI vai PENNE
Izvēlieties jebkuru no šīm mērcēm:
Boloņas mērce
Boloņas mērce ar liellopu un cūkgaļu
Alfredo
Cepts kūpināts bekons, parmezāna krējuma mērce
Al Pesto
Olīveļļa, sablendēta ar baziliku, ķiplokiem, parmezānu un priežu riekstiem
All'Amatriciana
Bekons, ķiploks, olīveļļa un šķipsniņa čili, tomātu mērce
Con Pollo
Vistas gaļa, spinātu lapas, ķiršu tomāti, parmezāna krējuma mērce
Blu e' Verde
Zilais siers, spinātu lapas, sajaukti ar krējumu
Maltiešu
Maltiešu desa, rīvēts maltiešu piparots mazais siers (gbeina tal-bzar), olīveļļa, tomātu mērce
Al Salmone
Kūpināts lasis, ķirštomāti, krējuma mērce
Al Farouk
Garneles, spināti, viegla karija krējuma mērce
MALTIEŠU RIKOTAS RAVIOLI
Tomātu mērce, ķiploks, baziliks
MALTAS RIKOTAS RAVIOLI
Zilā siera krēmīgā mērce, ķirštomāti un sasmalcinātas pistācijas
Rīsi
VISTAS KARĪ RĪSI (maigs)
Vistas gabaliņi, ananass, ābols, karija pulveris, sinepes, mango čatnijs, rozīnes, jogurts, kokosriekstu piens
DĀRZEŅU RĪSI
Vietējās sēnes, saldie pipari, sīpoli, sojas mērce, ingvers un dārzeņu buljons
Liellopa gaļa
SVAIGS LIELLOPA FILEJA (300 g)
Pasniedz ar dārza salātu lapām un frī kartupeļiem
Liellopa ribeye (300 g)
Pasniedz ar dārza salātu lapām un frī kartupeļiem
MĒRCES - Sēņu mērce
- Piparu mērce
Cūkgaļa
Lēni sautētas cūkgaļas ribiņas (racks)
Kolslo salāti, frī kartupeļi, BBQ mērce Pilns racks Pus racks
Burgeri
Black Angus liellopa gaļas burgers
Liellopa gaļas kotlete, sīpolu marmelāde, tomātu šķēles
IL-VEDUTA Black Angus liellopa gaļas burgers
Liellopa gaļas kotlete, grilēts bekons, čedaras siers, sīpolu marmelāde, tomātu šķēles
Kraukšķīgs vistas burgers
Panēta vistas krūtiņa ar kolslova salātiem Visi burgeri tiek pasniegti ar apgrauzdētu brioša maizīti, burgeru majonēzi, jauktām salātu lapām un frī kartupeļiem
Vista gaļa
VISTAS DUXELLE
Pildīta vistas krūtiņa ar sēņu duxelle, šķiņķi, sīpoliem un krēmīgu siera mērci
Grilēta vistas krūtiņa (marinēta)
CEPTA PUSE VISTAS
Pārklāts ar grilētu bekonu
ASIE PANĒTI VISTAS FILEJAS GABALIŅI (6 gab.)
Pasniedz ar BBQ mērci Visi vistas ēdieni tiek pasniegti ar jauktiem salātiem un frī kartupeļiem
Zivis
Panēta un fritēta mencas fileja
Pasniegta ar tartara mērci un zirņu biezeni
Pannā cepts Skotijas lasis
Pannā cepts jūras asaris (SPNOTT)
Pasniegts ar kaperu mērci
Astoņkājis ar ķiplokiem
Svaigi ķiploki, piparmētra, olīvas, ķirštomāti
OMLETES
Vienkāršs omlete
Sēņu omlete
Omlete ar šķiņķi un sieru
Omlete ar vistu vai lasi
ZEMNIEKU OMLETE
Sīpoli, tomāti, zirnīši, sēnes Visi omletes ēdieni tiek pasniegti ar jauktiem salātiem un frī kartupeļiem
PICA (12 collas)
Pieejama arī pica bez glutēna (10 collas)
Margherita
Tomātu mērce, mocarella, oregano
Kalcone (slēgta pica)
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, svaigas sēnes, oregano
Funghi (FUNGHI)
Tomātu mērce, mocarella, svaigas sēnes, oregano
TONNO
Tomātu mērce, mocarella, tuncis, anšovi, sīpoli, oregano
Pepperoni
Tomātu mērce, mocarella, pepperoni, oregano
MALTESE
Tomātu mērce, mocarella, maltiešu cūkgaļas desa, maltiešu piparots mazais siers (gbeina tal-bzar), ola, oregano
FORMAGGI
Tomātu mērce, mocarella, zilais siers, Edam, piparots cheeselet, oregano
QUATTRO STAGIONI
Tomātu mērce, mocarella, svaigas sēnes, zirnīši, ola, salami, olīvas, oregano
Kalcone ar tunci un spinātiem (slēgta pica)
Tomātu mērce, mocarella, tuncis, anšovi, spināti, sīpoli, olīvas, piparmētra
CAPONATA
Tomātu mērce, mocarella, tuncis, caponata, oregano
Capricciosa
Tomātu mērce, mocarella, sēnes, šķiņķis, ola, oregano
IL-VEDUTA (Mājas pica)
Tomātu mērce, mocarella, sēnes, bekons, desa, zirnīši, ola, olīvas, oregano
POLLO E' PIU'
Tomātu mērce, mocarella, vista, pepperoni, jauktas saldās paprikas, oregano
KŪPINĀTS LASIS
Tomātu mērce, mocarella, kūpināts lasis, sīpoli, kaperi, oregano, melnās olīvas
PAPILDU SASTĀVDAĻAS UZ PICAS
mozzarella di bufala
Kūpināts lasis
Parmas šķiņķis
Vista gaļa
Pepperoni
Salami Milano
Maltas desiņas
Tuncis
Piparots sieriņš (Gbejna tal-bzar)
Citas sastāvdaļas
Papildu piedevas
Frī kartupeļi (čipsi)
Pikanti kartupeļu daiviņas
Cepti kartupeļi
Kartupeļu biezenis
Maltiešu maize (porcija vienai personai)
Jaukti Vidusjūras dārzeņi
Jauktie salāti
Kāpostu salāti (coleslaw)
DZĒRIENI
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL ar zemu ogļhidrātu saturu / CISK CHILL aromatizēts lāgeris
25 cl
CISK EXCEL ar zemu ogļhidrātu saturu / CISK CHILL aromatizēts lāgeris
50 cl
BLUE LABEL
33 cl
Heineken
25 cl
Sidrs pussalds vai salds
skārdene
VIETĒJAIS NEGĀZĒTS ŪDENS
50 cl
Vietējais negāzēts ūdens
75cl
VIETĒJAIS GĀZĒTAIS ŪDENS
75 cl
Ārzemju gāzēts ūdens
33cl
IMPORTĒTS GĀZĒTS ŪDENS
75cl
Importēts negāzēts ūdens
75 cl
Kafijas un tējas
Espresso/Ristretto/Lungo/Makiato
Dubultais espresso
Kapučīno/Amerikāno
Kapučīno/Amerikāno ar auzu pienu
Latte macchiato/karstā šokolāde
Latte macchiato/karstā šokolāde ar auzu pienu
TĒJA/ŠĶĪSTOŠĀ KAFIJA
Zāļu tēja
Bezalkoholiskie dzērieni un sulas
Bezalkoholiskais dzēriens
Glāze
Bezalkoholiskā dzēriena pudele
50 cl
Ledus tēja – persiku vai citrona
skārdene
