Le Café

Plucinātas liellopa gaļas kroketes, pastinaku biezenis, Vin Santo mērce

Kraukšķīga garneļu tempura, ingvera kāpostu salāti (slaw), vasabi majonēze

Cukīni zieds pildīts ar rikotu, tomātu čatnijs (V)

Spinātu un tofu kroketes, burkānu un apelsīnu biezenis (VG)(V)

Mīksts vietējais mazais sieriņš*, kraukšķīga maltiešu maize*, salda tomātu pasta*, valrieksti un vietējais medus**

Slaideru trio

Pikanta vista* ar sumaka kāpostu salātiem (coleslaw), augstākās kvalitātes liellops ar karamelizētiem sīpoliem un jēra kofte ar tzatziki

Sarkano kvinojas, turku zirņu un citrusaugļu salāti ar grilētiem sparģeļiem un pikantu tofu (V)(VG)

Garneles un marinēta ingvera salāti ar avokado un ponzu mērci

Salāti ar timiānā un vietējā karobā marinētu vistu*, greipfrūtu, grauzdētām pistācijām un augstākā labuma olīveļļu

Corinthia kluba sendvičs

Vietējais back bacon*, cepta ola un kūpināts tītars, šķiņķis, kūpināts čedara siers, tomāti, salātlapas un majonēze, pasniegts ar pikantiem kartupeļu daiviņām (wedges)

Melnā ogļu maizīte, pildīta ar kūpinātu lasi; avokado un skābo krējumu, pasniegta ar frī kartupeļiem

Philly steika bagete ar grilētu liellopu gaļu, sīpoliem un kausētu sieru, liellopa jus, pasniegta ar pikantiem kartupeļu daiviņām

Atvērta sviestmaize ar bietēm un turku zirņu humusu, grilētiem baklažāniem un cukīni, mikrozaļumiem un citronu eļļu, pasniegta ar frī kartupeļiem (V)(VG)

Itāļu plate

Izsmalcināta itāļu žāvētu gaļas izstrādājumu izlase, nogatavināts Parmiggiano Reggiano, grilēta Mozzarella di Bufala, pasniegta ar marinētiem dārzeņiem, tomātu čatniju un grauzdētu čabatu

Īpaši vietējais maltiešu platters*

Vietējā Gozo siera, marinētas maltiešu desas, marinētu olīvu un saulē kaltētu tomātu izlase, pasniegta ar kūpinātu zobenzivi un tunci; kopā ar kraukšķīgu maizi, saldu tomātu pastu un nelielu šļakatu extra virgin olīveļļas

Le Café siera plate

Rūpīgi atlasīta premium klases starptautisko sieru kolekcija, kas izceļ dažādas tekstūras un garšas — no krēmīgām un maigām līdz izteiksmīgām un izturētām. Pasniedz ar kraukšķīgu seleriju, sulīgām baltajām vīnogām, grauzdētiem valriekstiem, maigu serrano un kraukšķīgiem water biscuits. Komplektā ar valriekstu piccalilli mērci (dip)

Ravioli ar savvaļas sēnēm ar timiāna krēmu, trifeļu pastu un eļļu

Zivju ravioli ar sulīgām garnelēm, aromātisku baziliku un samtainu omāra biski, izceltas ar vieglu citrona miziņas noti

Paccheri dzīvīgā mērcē no saulē nogatavinātiem tomātiem un pikanta čili, pabeigti ar pieskārienu īpaši augstākā labuma olīveļļas

Rizoto ar tomātiem, spinātiem, melnajām olīvām, grauzdētiem zemesriekstiem un augstākā labuma olīveļļu (V)(VG)

Jūras velšu risoto ar garnelēm, mīdijām, gliemenēm, kalmāriem un zivju buljonu

Dienas konditorejas izstrādājumi; pieejami vitrīnā

Svaigu augļu plate

Saldējumu izlase

Pēcpusdienas tēja šokolādes cienītājiem

Izsmalcinātu, kārdinošu sviestmaižu izlase Brūnā finger sviestmaize ar kūpinātu lasi, safrāna majonēzi, kaviāru un dillēm Finger sviestmaize ar gammon, graudaino sinepi un karamelizētiem sarkanajiem sīpoliem Mini ogļu melna maizīte ar Mortadella de Bronte, pistāciju pesto un mocarellu Izlase no izcilākajiem šokolādes tējas konditorejas izstrādājumiem Svaigi cepts angļu šokolādes gabaliņu scone, pasniegts ar svaigām ogām, clotted cream un šokolādes mērci Viss roku darbs, ko veido mūsu konditorejas komanda Mini šokolādes mafini Šokolādes trifeles un šokolādē mērcēta apelsīna miziņa Neierobežoti svaigi pagatavota kafija, tēja vai karstā šokolāde

Ar glāzi prosecco

Karaliskā pēcpusdienas tēja

Izlase ar izsmalcinātām, kārdinošām sāļajām uzkodām Brūnā finger sviestmaize: kūpināts lasis, safrāna majonēze, kaviārs un dilles Finger sviestmaize: gammon, graudainās sinepes un karamelizēts sarkanais sīpols Mini ogļu melna maizīte ar Mortadella de Bronte, pistāciju pesto un mocarellu Atvērta sviestmaize ar garneļu kokteiļmērci un saldo papriku Pikanta tartalete ar sarkano kidney pupiņu humusu un grilētu halloumi Izlase no izsmalcinātākajiem tējas konditorejas izstrādājumiem, tostarp: Svaigi cepti klasiskie angļu scone un scone ar rozīnēm, pasniegti ar svaigām ogām un clotted cream Angļu kēkss, red velvet kūka un burkānu kūka ar krēma pārklājumu Malakoff, Montecarlo cepums, Baileys uzpūtenis, ogu tartalete Izlase no izsmalcinātākajām mājās gatavotajām šokolādēm un pralinē trifelēm Viss roku darbs, ko veido mūsu konditorejas komanda Neierobežoti svaigi pagatavota kafija, tēja vai karstā šokolāde

Ar glāzi prosecco

Americano

Espreso

Dubultais espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Kapučīno

Latte Macchiato

Karstā šokolāde

Zāļu tējas – lūdzu, jautājiet par mūsu izvēli

SPECIĀLĀS KAFIJAS

Maltiešu kafija - Bajtra ✶

Īru kafija – Jameson viskijs

Karību kafija - melnais rums

Bezalkoholiskie dzērieni

Bezalkoholiskie dzērieni 33 cl

Diētiskie bezalkoholiskie dzērieni 33cl

Sulas

Sulas 33 cl (apelsīnu, ābolu, greipfrūtu, tomātu, dzērveņu, ananāsu)

Svaiga apelsīnu sula 33 cl

Ūdens

Vietējais negāzēts vai gāzēts ūdens (liels)

Importēts negāzēts vai gāzēts ūdens (mazs)

Importēts negāzēts vai gāzēts ūdens (liels)

Ledus tēja (persiks, citrons)

Enerģijas dzērieni

Red Bull

Vietējie ali ✶

Cisk Lager* Puspinte 25 cl

Cisk Lager* Pinte 50 cl

Cisk Excel* pinta 25 cl

Cisk Excel* Pinte 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Sidri

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Bezalkoholiskais alus 33 cl

IMPORTĒTIE ALI

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35,5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperitīvi

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Sausais martini

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club 3 gadus izturēts

Havana Club 7 gadus izturēts

Don Papa

Par mikseriem pievienojiet €1.50 Enerģijas dzērieni €2

Degvīni

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Džins

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botāniķis

Mirabeau Rose džins

Nāriņa rozā/sarkana/zila

Monkey 47

Ferdinand Dry

Uzlabojiet savu džina pieredzi ar Premium toniku

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tekila Patron Gold

Glenmorangie 10 gadus izturēts

Glenfiddich 12 gadus vecs

Glenlivet 12 gadus vecs

Dalwhinnie 12 gadus

Balvenie 12 gadus vecs

Glenfiddich 15 gadus vecs

Cragganmore 12 gadus vecs

Lagavulin 16 gadus vecs

Macan 14 gadus vecs

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Tawny portvīns

RUBY PORT

Sausais šerijs

Vidēji sauss šerijs

Krēmšerijs

Kalvadoss

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limončello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Zeppi granātābols*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Benediktīns

Dienvidu komforts

No krēslas līdz rītausmai

Tequila blanco, Aperol, marmelāde, apelsīnu biters, apelsīnu sula

The Peninsula

Baltais rums, triple sec, Zeppi’s Bajtra, plūškoka ziedu sīrups, ananāsu sula

Lielais aplenkums

Tumšais rums, espresso ar Porto vīnu, apelsīnu biters, vaniļas sīrups

Bahamu salas

Baltais rums, Malibu, apelsīnu sula, ananāsu sula, mango biezenis, Blue Curaçao

Piparmētru gurķis

Degvīns, cukura sīrups, gurķis, piparmētru lapas, citronu sula

Purple Martini

Degvīns, dzērveņu sula, zilais Curaçao, laima sula, cukura sīrups un limonāde

Classic Roy

viskijs, Martini Rosso, maraskīno ķiršu sīrups, Angostura biters

Itāļu sapņi

Prosecco, amaretto, apelsīnu sula un Italicus

Pirāti

Blanco tekila, amareto, pasifloru sīrups, laima sula un greipfrūtu sula

Very Berry Bubble

Džins, zemeņu sīrups, aveņu biezenis, laima sula, ananāsu sula, sīrups, crème de menthe, toniks

St Georges līcis

Konjaks, olu baltums, apelsīnu biters, citronu sula

Ta’Marija

Džins, Zeppi’s Bajtra, Midori, dzērveņu sula, citronu sula

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Svaigs, elegants tradicionālās metodes dzirkstošais vīns ar citrusaugļiem, dārza augļiem un smalkām brioša notīm, līdzsvarots ar kraukšķīgu skābumu un izsmalcinātu putu tekstūru.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Svaigs, elegants dzirkstošais rozā vīns ar sarkano ogu un ziedu aromātiem, līdzsvarots ar kraukšķīgu skābumu un krēmīgu, izsmalcinātu putu.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Itālija

Dzirkstošs, aromātisks un viegli baudāms, ar zaļā ābola, persika un citrusaugļu niansēm, ziedu notīm un maigu, dzīvespriecīgu putu. Lieliski kā aperitīvs vai pie viegliem jūras velšu ēdieniem.

Drappier – Brut “Carte D’Or”, Šampaņa, Francija

Strukturēts un dāsns šampanietis ar nogatavojušos augļu notīm, niansētām sarkanajām ogām un brioša sarežģītību, piedāvājot pilnīgāku, vīnīgāku stilu, ko līdzsvaro svaigs skābums.

Veuve Clicquot – Brut NV šampanietis, Francija

Strukturēts, pilnmiesīgs šampanietis ar nogatavojušos augļu, citrusaugļu un brioša notīm, kas piedāvā eleganci, krēmīgu putu tekstūru un ilgu, patīkamu nobeigumu.

Moët & Chandon – Brut Impérial, šampanietis, Francija

Klasisks, viegli baudāms šampanietis ar kraukšķīgiem citrusaugļu un dārza augļu toņiem, smalkām brioša notīm un tīru, atsvaidzinošu nobeigumu.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, šampanietis, Francija

Ikonisks vintāžas šampanietis ar sarežģītiem citrusaugļu, kauliņaugļu, eleganta brioša un riekstainas nianses slāņiem, krēmīgu tekstūru un ilgu, strukturētu pēcgaršu.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

Maigs un aromātisks Maltas baltvīna maisījums ar Chardonnay, Moscato un Girgentina, ar svaigu dārza augļu un citrusaugļu notīm, ziedu niansēm un līdzsvarotu pēcgaršu. Elegants un viegli baudāms, lieliski piemērots kā aperitīvs vai kopā ar jūras veltēm.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Izsmalcināts Maltas baltvīna maisījums ar svaigām dārza augļu un kauliņaugļu notīm, ziedu niansēm un līdzsvarotu, vidēji pilnīgu garšu. Elegants un daudzpusīgs – ideāli sader ar jūras veltēm, vieglu pastu vai grilētiem dārzeņiem.

Meridiana – Isis, Malta*

Izsmalcināts Maltas baltvīns ar svaigām dārza augļu un kauliņaugļu niansēm, maigām ziedu un citrusaugļu notīm un līdzsvarotu, vidēji pilnīgu garšu. Elegants un daudzpusīgs – ideāli sader ar jūras veltēm, salātiem vai viegliem pastas ēdieniem.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Itālija

Koši salmdzeltens Pecorino ar mežrozīšu augļu, tropisko augļu un Vidusjūras garšaugu aromātiem. Garšā līdzsvarots un elegants, svaigs un aromātisks ar ilgu pēcgaršu.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Itālija

Dzirkstošs baltvīns ar tropisko augļu un garšaugu aromātiem, ko papildina izteikta skābuma dzīvīgums un svaigs, mundrs pēcgaršas raksturs.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Kraukšķīgs un elegants itāļu baltvīns ar dzīvīgām minerālām notīm, zaļo ābolu un citrusaugļu niansēm, smalkiem ziedu akcentiem un līdzsvarotu garšu. Lieliski sader ar jūras veltēm, gliemenēm, grilētiem dārzeņiem vai viegliem pastas ēdieniem.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Pjemonta, Itālija

Elegants un dzīvīgs Gavi ar kraukšķīgu zaļā ābola un bumbiera augļainumu, citrusu notīm un maigu mineralitāti. Ideāli sader ar jūras veltēm, viegliem pastas ēdieniem un salātiem.

Donnagetta – Anthilia, Sicīlija, Itālija

Domaine Laporte – Sancerre “La Grandmontains”, Luāra, Francija

J. Moreau & Fils – Šablī, Burgundija, Francija

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, Bekā ieleja, Libāna

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Jaunzēlande

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Dienvidāfrika

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Centrālā ieleja, Čīle

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Maigs un aromātisks Maltas rozē ar svaigām sarkano ogu un citrusaugļu notīm, smalkām ziedu niansēm un kraukšķīgu nobeigumu. Vieglas miesas un atsvaidzinošs, lieliski sader ar jūras velšu salātiem vai viegliem Vidusjūras ēdieniem.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Dzirkstošs un aromātisks rozē ar sarkano ogu, citrusaugļu un vieglu ziedu noti. Līdzsvarots skābums un tīrs, svaigs pēcgaršas noslēgums padara to viegli baudāmu un lieliski piemērotu kā aperitīvu vai pie jūras veltēm, vieglas pastas un vasaras salātiem.

Miraval Rose - Studio, France

Šis dzīvīgais rozē, darināts no Cinsault, Grenache, Rolle un Tibouren, piedāvā augļainu buķeti un svaigu skābumu. Lieliski piemērots malkošanai vai saderināšanai ar uzkodām, gliemežvāku jūras velšu platēm vai grilētiem ēdieniem.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Dzirkstošs Toskānas sarkanvīns ar sarkano ķiršu, plūmju un smalku garšvielu niansēm. Vidēji pilnmiesīgs, ar gludiem tanīniem un dzīvīgu skābumu. Ideāli sader ar pastu, vieglākiem sarkanās gaļas ēdieniem vai antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Dzīvespriecīgs Pjemontas sarkanvīns ar košiem sarkano augļu toņiem, maigu garšvielainumu un mīkstiem tanīniem. Vidēji pilnmiesīgs un daudzpusīgs, lieliski sader ar ceptu gaļu, pastu vai šarkutēriju.

Unani Ronchi - Bioloģisks Montepulciano d'Abruzzo, Montepagano, Itālija

Vidēji piesātināts sarkanvīns ar tumšo ogu augļainumu, garšvielu niansēm un līdzsvarotiem tanīniem. Svaigais skābums padara to viegli baudāmu un ēdienam draudzīgu, ideāli piemērotu pie grilētas gaļas vai pastas ēdieniem.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Dziļi un bagātīgi rubīnsarkans; aromātā atklājas pilnīgas, intensīvas nianses, kas atgādina plūmes un sarkanos augļus, ar saldi pikantām notīm. Pilnmiesīgs sarkanvīns ar ievērojamu struktūru un tanīniem. Garšā tas ir aptverošs, silts un maigs, izceļ ļoti gatavus augļus, ko balsta patīkams saldu tanīnu mugurkauls.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Bagātīgs Sicīlijas sarkanvīna maisījums ar tumšo ogu, šokolādes un smalku garšvielu niansēm. Vidēji līdz pilnmiesīgs, ar gludiem tanīniem un ilgu, elegantu pēcgaršu. Ideāli sader ar ceptu vai sautētu gaļu.

Château Croix-Mouton - Bordo, Francija

Klasisks Bordo maisījums ar tumšo ogu augļainumu, ciedru un tabakas notīm. Vidēji līdz pilnmiesīgs, ar strukturētiem tanīniem un ilgu pēcgaršu. Lieliski sader ar sarkano gaļu, jēru vai nogatavinātiem sieriem.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Bagātīgs, pilnmiesīgs Maltas sarkanvīns ar tumšo augļu niansēm, piparainu garšvielu noti un noslīpētiem tanīniem. Ideāli sader ar grilētu gaļu, sautējumiem vai sātīgiem Vidusjūras ēdieniem.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Izsmalcināts Maltas sarkanvīna maisījums ar gatavu ogu notīm, vieglu garšvielainumu un elegantu struktūru. Vidēji pilnmiesīgs ar maigiem tanīniem, viegli baudāms un daudzpusīgs pie ceptiem vai grilētiem ēdieniem.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

Strukturēts itāļu Cabernet ar upeņu notīm un smalkiem augu akcentiem. Vidēji līdz pilnmiesīgs, ar līdzsvarotu skābumu. Ideāli sader ar grilētu sarkano gaļu, ceptu jēru vai izturētiem sieriem.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Strukturēts Sicīlijas sarkanvīns ar melno ķiršu, plūmju un Vidusjūras garšaugu niansēm. To papildina maigi tanīni un bagātīgs, vidēji pilns līdz pilns ķermenis. Lieliski sader ar ceptu gaļu, pastu vai grilētiem dārzeņiem.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Pjemonta, Itālija

Viegli dzirkstošs, aromātisks itāļu saldais vīns ar persiku, aprikožu un ziedu notīm. Zems alkohola saturs un atsvaidzinošs skābums. Lieliski piemērots kā deserta vīns vai pasniegts atdzesēts kā viegls, svinīgs aperitīvs.

Vietējais vai ārzemju

Prosecco