Maíz restaurant

Siera pirkstiņš

Kviešu miltu rullītis, pildīts ar Costeño sieru.

Pandebonos

Garda tradicionāla Kolumbijas maize, gatavota no jukas cietes un siera.

Pandebonos ar bocadillo

Tradicionāla Kolumbijas maize, gatavota no jukas cietes, siera un bocadillo (gvajaves pastas).

Arepa de Huevo

Tipiska arepa no Kolumbijas Karību reģiona, gatavota no kukurūzas mīklas un pildīta ar olu. Dziļi eļļā cepts īpašais ēdiens.

Jauktas empanadas (3 gab.)

Kukurūzas empanadas ar vistas, liellopa gaļas vai Costeño siera pildījumu. Svaigi fritētas, pasniegtas ar mājas salsām.

Karību uzkoda Choribollo

Čorizo ar bollo (gatavots no kukurūzas mīklas), pasniegts ar citronu un mājas mērcēm.

Tronco e' Perro

Hotdogs ar rančo stila desiņu, mocarellu, Costeño sieru, kraukšķīgām kartupeļu standziņām, saldo kukurūzu, salātiem, mājas mērcēm, rozā mērci, tartara un ananāsu mērci. Pasniedz ar frī kartupeļiem un Coca-Cola.

Chuzo Desgranado

Raksturīgs piekrastes ēdiens ar baltās kukurūzas plāceņa vai frī kartupeļu pamatni, saldo kukurūzu, svaigiem salātiem, izvēlētu proteīnu, kraukšķīgiem plāniem kartupeļu salmiņiem, Costeño un Mozzarella sieriem un tartara mērcēm.

Salchipapa Callejera

Frī kartupeļi ar vistas desiņu un ranch stila desiņu, Costeño sieru, kausētu mocarellu, saldo kukurūzu un svaigiem salātiem. Pasniedz ar mūsu mājas mērcēm.

Salchipapa ar Chicharrón

Frī kartupeļi ar kraukšķīgu vistas desiņu, ranch stila desiņu, Costeño sieru, mocarellu, saldo kukurūzu, salātiem un mājas mērcēm.

Karību jauktais grils "La Picada Maíz"

Koplietošanas plate ar grilētas gaļas izlasi, sulīgu vistu, kraukšķīgu cūkgaļas vēderiņu, čorizo, patakones, ceptu kasavu un arepām, pasniegta ar mājas mērcēm un pico de gallo.

Patacones ar čičaronu

Kolumbiešu gaumē ceptas plantāna šķēles, pasniegtas ar kraukšķīgu cūkgaļas čičaronu un mājas mērci. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Patacones ar čorizo

Kolumbiešu gaumē ceptas plantāna šķēlītes, pasniegtas ar čorizo, pico de gallo un mājas mērci.

El Caldo Levanta Muerto

Dienas zupa, pasniegta ar arepām un karsto šokolādi. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Kultenis ar juku, suero un queso costeño sieru, ar kafiju vai karsto šokolādi. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Zaļā plantāna kukurūza, ceptas olas, Costeño siers, desa un karsts dzēriens. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Rīsi ar ceptu olu un saldu, nogatavojušos plantānu – vienkārša un mierinoša mājas klasika. Arroz con huevo y tajada madura, vienkārša klasika, pilna mājīgas garšas.

Olas jebkurā veidā

Olas pagatavotas pēc jūsu izvēles, pasniegtas ar arepām vai plantainiem, Costeño sieru un karstu dzērienu (kafiju vai karsto šokolādi). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Cūkgaļas karbonāde | Chuleta

Baltie rīsi, pupiņas, svaigi salāti, salds plantains un dienas zupa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Grilēta vistas krūtiņa | Pechuga a la Plancha

Baltie rīsi, pupiņas, svaigi salāti, saldais plantāns un dienas zupa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Liellopa steiks | Carne en Bistec

Baltie rīsi, pupiņas, svaigi salāti, saldais plantāns un dienas zupa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Sautēta liellopa gaļa | Carne Guisada

Baltie rīsi, pupiņas, svaigi salāti, salds plantains un dienas zupa.

Sautēta vista ar kartupeļiem | Pollo Guisado con Papa

Baltie rīsi, pupiņas, svaigi salāti, saldais plantains un dienas zupa.

Cepta zivs | Pescado Frito

Pasniedz ar ceptu zaļo plantānu, rīsiem un svaigiem salātiem. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Liellopa ribiņu zupa | Sancocho de Costilla

Pasniedz ar rīsiem, avokado un svaigiem salātiem. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Tradicionāls liellopa gaļas ēdiens no Kartahenas, Kolumbijā. Lēni gatavota liellopa gaļa (lomo fino), pasniegta ar krievu salātiem, baltajiem rīsiem un ceptu plantānu (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Jūras velšu sacepums | Cazuela de Mariscos

Jūras velšu maisījums, pasniegts ar rīsiem un ceptu plantānu (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Pupiņu sacepums | Cazuela de Frijoles

Pupiņas, gatavotas ar cūkādu, cūkas kājām un sagrieztu gatavu plantānu, pasniegtas ar rīsiem un avokado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Rīsi, avokado, nogatavojušās plantāna šķēles, čorizo, sarkanās pupiņas, kraukšķīgas cūkādas uzkodas, arepa, cepta ola un malta liellopa gaļa. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Sautēta liellopa mēle | Lengua Guisada

Pasniedz ar rīsiem, avokado salātiem un ceptu plantānu. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Kuņģa zupa | Sopa de Mondongo

Pasniedz ar baltajiem rīsiem un avokado. Pasniedz ar baltajiem rīsiem un avokado.

Zivju zupa | Sopa de Pescado

Pasniedz ar rīsiem, ceptu plantānu (patacones) un avokado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Zivs kokosriekstu mērcē | Encocado de Pescado

Zivs, gatavota kokosriekstu mērcē, pasniegta ar rīsiem un avokado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (bocadillo ar sieru)

Brīnišķīga gvajaves pastas un siera kombinācija — tradicionāls salds kārums. Gardā gvajaves pastas un siera kombinācija, tradicionāls saldums.

Torta Tres Leches | Trīs pienu kūka

Biskvīta kūka, ola, sviests, iebiezinātais piens, iztvaicētais piens un krējums. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Kārtainais konditorejas izstrādājums ar dulce de leche

Kraukšķīga kārtainā mīkla ar dulce de leche un maigu krēmu katrā kārtā. Krēmīgs, viegls un neatvairāms. Kraukšķīgs kārtainais hojaldre ar dulce de leche un maigu krēmu starp katru kārtu.

Rīsi | Arroz

Kokosrīsi | Arroz de Coco

Olas | Huevos

Chorizo | Desa

Kraukšķīgi cūkgaļas ādiņas čipsi | Chicharrón

Saldais plantains | Tajadas Maduras

Cepts zaļais plantains | Patacones (6 porcijas)

Cepta manioka | Yuca Frita

Frī kartupeļi | Papas Fritas

Costeño skābais krējums | Suero Costeño

Pico e Gallo | Kolumbiešu dabīgā mērce

Ananāsu mērce | Salsa de Piña

Tartara mērce | Salsa Tartara

Milo

Pony Malta

Jugos Hit

Sulas Hit 1 l

Avena Alpina 1 l

Avena Alpina 200 ml

Negāzēts ūdens | Agua

Gāzēts ūdens | Agua con Gas

500 ml

Gāzēts ūdens 1 l | Agua con Gas 1 l

Gāzēts citronu dzēriens | Jarra de Agua de Panela con Limón

Dabīga sula ūdenī (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Pagatavots no svaigiem augļiem un dabīgas panelas. Atsvaidzinošs dzēriens ar dabīgu panelu un citronu.

Dabīga sula ar pienu (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Pagatavota no svaigiem augļiem, sablendētiem ar pienu.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

Tradicionāls kolumbiešu dzēriens krūkā, radīts, lai atvēsinātos karstumā un dalītos pie galda. Alus un Colombiana maisījums kolumbiešu gaumē. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Gāzētie dzērieni (vīnogu, ābolu, Colombiana)

Gaseosas 2 L (vīnogu, ābolu, Colombiana)

Águila

Águila Light

Pokers

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Corona Michelada

Michelada Nacional

Aguardiente Tapa Azul (šots)

Aguardiente Tapa Azul (3 personām – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (šots)

Aguardiente Tapa Roja (3 personām)

Aguardiente Amarillo (šots)

Aguardiente Amarillo (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (šots)

Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(šots)

Sello Rojo / Pudele (3 personām)

Sello Negro / Pudele

(Šots)

Sello Negro / Pudele (3 personām)

La Pecera

Ledaini auksta michelada ar laimu, zaļu mango, sāli un ledu. Atsvaidzinoša, viegli dzerama un bīstami kārdinoša pasūtīt vēlreiz. Slīd lejā gludi... pazūd ātri. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada ar sālītu maliņu un Tajín. Citrusu svaigums, viegla dzirksts, kas uzkurina kāri. Nededzina, bet jūtama. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Tropisks šots ar pasifloru, kokosriekstu un ananasu. Salds, svaigs un eksplozīvs. Mazs, bet piesātināts ar Karību raksturu. Tropisks šots ar marakujas, kokosriekstu un ananasu. Salds, svaigs un eksplozīvs. Mazs, bet ar Karību raksturu.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

Īss, bet spēcīgs dzēriens — jo piekrastē, kad paceļ glāzi, tas ir par jebko, kas nāks tālāk. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Šķiet salds, viegli slīd lejup... un sit tad, kad vismazāk to gaidi. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Tekila

Laima, sālīta maliņa un Tajín. Limón, maliņa ar sāli un Tajín.

Shot de la Casa

Kokoss un ananass ar rumu un zilo curaçao. Karību stils. Šots, kas garšo pēc tveices, pludmales un rumbas. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Saldskāba, ar Karību raksturu un intensīvu garšu — veltījums urbānajam merengue.

Klasiskā Margarita

Tekila, svaigs laims un triple sec — līdzsvarota, atsvaidzinoša, mūžīga klasika. Tekila, svaigs citrons un triple sec, līdzsvarota un atsvaidzinoša, klasika, kas nekad nepieviļ.

La Arenosa Ron Sour

Rums, līdzsvarots ar citrusaugļu notīm un vieglu salduma pieskārienu — atsvaidzinošs, pilnmiesīgs un ar Barankiljas garšu. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

Drosmīgs dzēriens ar asu citrusaugļu uzrāvienu, iedvesmots no Vallenato vallenato parrandero. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Piparmētra, laims un rums – sablendēti kā svaigs vējiņš, kas pārslauka pludmali. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Atsvaidzinoši mohito ar piparmētru, laimu un rumu, sajaukti ar tropiskajiem augļiem, pasifloru un Karību prieku. Svaigi mohito ar piparmētru, laimu un rumu, sajaukti ar tropiskajiem augļiem, garšu un Karību prieku.

San Andrés (Salas zilais kokteilis)

Atsvaidzinošs Blue Curaçao un citrona sajaukums, iedvesmots no zilzaļās jūras un ar maigu citrona noti, ar nelielu Karību mierpilnības pieskārienu. Atsvaidzinošs Blue Curaçao un citrona mikss, iedvesmots no zilajiem toņiem, dzirksts un garšas, ar Karību miera pieskārienu.

Brindis de la Heroica (Šampanietis ar dzērvenēm)

Šampanieša burbuļi dejo ar dzērvenēm, kā dzirkstošs sidrs piras y mistelas, kā piekrastes svinības. Šampanieša putas dejo ar dzērvenēm, izceļot krāsas un stingru struktūru — ideāli dienas noslēgumam.