Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 ēdieni 22 sadaļas
Brokastu maizītes
LONDONAS BEKONA BULCIŅA (GO)
Manouche piena bulciņa, streaky bekons un holandiešu mērce
Pievienot: Cepta ola
DJANGO BROKASTU BULCIŅA (GO)
Manouche brioša bulciņa, strīpains bekons, krēmīgi puravi, cepta ola un gvakamole
Brioša maizīte ar sēnēm, avokado un ceptu olu (GO)(V)
Manouche brioša maizīte, sēnes, gvakamole, cepta ola un krēmīgs chèvre kazas siers
MAIZĪTE AR LINCOLNSHIRE DESU
Manouche piena maizīte, Lincolnshire desa, bekons un cepta ola
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Brioša maizīte, Dewfresh desas kotlete, hash brown, cepta ola, čedars un halapenjo mērce
Brioša maizīte ar paniņās ceptu vistu
Manouche brioša maizīte, paniņās cepta vista, kāpostu salāti, sriracha majonēze, cepta ola, timiāns un medus pārslacījums
OMLETES
Pasniedz ar sviestotu, grauzdētu Manouche saldskābmaizi
Omlete ar maurlokiem (V)(GO)
3 olas, sviests un maurloki
Serrano šķiņķis
Saplucināts mājās kūpināts lasis
SĒNES
Tomāts
Gruyère siers
Piedevas
Linkolnšīras desiņas
Svītrains bekons
Ar sviestu apziesta grauzdēta Manouche saldskābmaize
Manouche angļu mafins
Bezglutēna maize
Hašbrauni
Divas ceptas olas
Konfitēts tomāts
Gvakamole
Puse avokado
Ābolu biezenis
Kartupeļi au gratin
Frī kartupeļi ar trifelēm
Jauktie salāti
Frī kartupeļi
Saldā kartupeļa frī
Benedikta olas
Var tikt pasniegts uz hash brown kā variants bez pievienota glutēna
OLAS MANOUCHE (GO)
Ar sviestu pārziesta Manouche angļu mafina, sparģeļi, streaky bekons, vārītas olas bez čaumalas, apvītināti spināti un holandiešu mērce
Olas Benedikts (GO)
Ar sviestu apziesta angļu mafina no Manouche, strīpainais bekons, vārītas olas bez čaumalas un holandiešu mērce
NORVĒĢU OLAS (GO)
Ar sviestu ieziests Manouche angļu mafins, uz vietas pārslās sadalīts kūpināts lasis, sparģeļi, vārītas olas bez čaumalas un holandiešu mērce
Olas ar liellopa brisketu (GO)
Ar sviestu ieziests Manouche angļu mafins, kūpināts liellopa briskets, sautēti sparģeļi, vārītas olas bez čaumalas un trifeļu holandiešu mērce
Olas Florentine gaumē (V)(GO)
Ar sviestu apsmērēts angļu mafins no Manouche, apvītināti spināti, plaucētas olas un holandiešu mērce
AUGĻAINAS UN SALDAS BROKASTIS
Mājas granolas bļoda (V)
Grieķu jogurts, zemesriekstu sviests, banāns, kļavu sīrups un tumšās šokolādes skaidiņas
3 SAKRAUTAS PANKŪKAS (V)
Vienkārši ar Kanādas kļavu sīrupu
Svaigas sezonas ogas, putots vaniļas sviesta krēms, kļavu sīrups un baltās šokolādes drumstalas
Pain perdu/Franču grauzdiņš (V)
Karamelizēts ābols, kanēlis un valrieksts ar baltās šokolādes drumstalām un putotu vaniļas sviesta krēmu
Banoffee ar karamelizētu banānu, dulce de leche, karamelizētiem pekanriekstiem un putotu vaniļas sviesta krēmu
Brokastu šķīvji
MANOUCHE brokastis
Ceptas olas, streaky bekons, Lincolnshire desiņas, tomāti, sēnes, hash browns un grauzdēta saldskābmaize ar Manouche sviestu
Pievienot: melnais pudiņš
Pievienot: Ceptas pupiņas
MAZĀS BROKASTIS
Cepta ola, Linkolnšīras desa, strīpainais bekons, hash brown un ar sviestu apziesta, grauzdēta Manouche saldskābmaize
Olu kultenis ar bekonu (GO)
Olu kultenis, streaky bekons un grauzdēta saldskābmaize ar Manouche sviestu
Olu kultenis un Skotijas kūpināts lasis (GO)
Olu kultenis, Skotijas kūpināts lasis un ar sviestu apziesta, grauzdēta Manouche saldskābmaize
STEIKS UN OLAS (GO)
200 g bavette, divas ceptas olas, ar sviestu apziesta un grauzdēta Manouche saldskābmaize un hash browns
Tosti
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE trīskāršais tosts ar šķiņķi un sieru
Cepts šķiņķis, Gruyère siers, Čedaras siers. Pasniedz ar frī kartupeļiem
Trifeļu sēnes uz pilngraudu saldskābmaizes (GO)
Ar sviestu apziesta un grauzdēta Manouche pilngraudu saldskābmaize, trifeļu sēnes, plaucēta ola un trifeļu holandiešu mērce
Skotu kūpināta laša saldskābmaizes tosts (GO)
Ar sviestu apziesta un grauzdēta Manouche saldskābmaize, kūpināts lasis, diļļu un citrona krēmsiers, jaunie spināti, vīģu čatnijs, cepta ola un svaigs avokado
3 līmeņu brančs
3 līmeņu brančs
1. līmenis: 2 pankūkas, ogu ievārījums, kļavu sīrups un piena šokolāde 2. līmenis: Olas Benedikta gaumē, GF Florentine un Olas Norwegian gaumē 3. līmenis: 2 Linkolnšīras desiņas, 4 bekona šķēles, 2 hash brown kartupeļu plācenīši, asinsdesa un ar sviestu apziesta, grauzdēta Manouche saldskābmaize
Kafija
Espreso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Dubultais espresso
Flat White
Kapučīno
Amerikāno (dubultais šots)
Café Latte
Café Mocha
Chai latte
Latte ar kurkumu
Matcha latte
Ledus americano
Ledus latte
Aukstais chai latte
Ledus kurkumas latte
Ledus matcha latte
AROMATIZĒTI SĪRUPI – LAZDU RIEKSTS, SĀĻĀ KARAMELE, KANELIS VAI VANIĻA
TETTIERA beramā lapu tēja
1 tase tējas par €2.75 1 tējkanna tējas par €3.75
Melnā tēja – Rīta melodija
Ceilonas melnā tēja un Asamas melnā tēja
MELNĀ TĒJA - EARL GREY MIRDZUMS
Ceilonas melnā tēja, apelsīns, zilās rudzupuķes, Earl Grey, vaniļa
ZAĻĀ TĒJA – GUNPOWDER
100% zaļā tēja
ZAĻĀ TĒJA - GOJI ACAI BAUDA
Zaļā tēja, hibisks, mežrozīte, ābols, godži ogas, avenes, acai
CHAI – MASALA CHAI
Melnā tēja, kardamons, ingvers, krustnagliņas, kanēlis
Rooibos – saldais ķirbju pīrāgs
Rooibos, karobs, papaija, mango, kanēlis, burkāns, ķirbis
Zāļu tēja - Citronzāle un ingvers
Citronzāle, ingvers, lakrica, piparmētra, saflors, rudzupuķe
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – PRIECĪGA SERENĀDE
Kumelīte, rooibos, piparmētra, vaniļa
Tisāns - ogu kompots
Hibisks, dažādas ogas, mežrozīšu augļi, vīnogas, karobs, kanēlis
MANOUCHE firmas karstā šokolāde
Piena vai tumšā Beļģijas karstā šokolāde ar mājās gatavotu zefīru, apdedzinātu ar degli
UZKODAS UN DALĪŠANAI
Burrata un tomāti uz saldskābmaizes (GO)
Burrata, sārti ķirštomāti, rukola, balzamiko, EVO un grauzdēta Manouche saldskābmaize
Mīdijas Marinière gaumē (GO)
300 g melno mīdiju, baltvīns, ķiploki, šalotes, krējums, maigi garšaugi un grauzdēta Manouche saldskābmaize
Franču sīpolu zupa (GO)
Mūsu firmas franču sīpolu zupa ar brioša garoziņu un Gruyère sieru
SVAIGI CALAMARI FRITTI (300 G)
Tatāra mērce, citrona daiviņa
Mocarellas un ķiploku maizes standziņas (V)
Ķiploku un pētersīļu mērce
Pievienot: bekons
Maizes standziņas ar sēnēm un trifelēm (V)
Ķiploku un pētersīļu mērce
SALĀTI UN VIEGLAS UZKODAS
VISTAS CĒZARS (GO)
Vistas krūtiņa, salāti, kraukšķīgs bekons, grauzdiņi, baltie anšovi, parmezāns un Cēzara mērce
Kraukšķīga pīle (NAG)
Kraukšķīgi cepta pīles kāja, zaļie lapu salāti, lociņi, grauzdētas sezama sēklas, marinēts ingvers, sparģeļi, ķirštomāti, marinēti redīsi, sojas un medus mērce
Garneļu un avokado salāti (NAG)
Marinētas garneles, jaukti salātu lapu maisījumi, avokado, granātābols, rukola, ķiršu tomāti, lociņi, sasmalcinātas pistācijas un citronu eļļa
PARMAS ŠĶIŅĶA UN BURRATAS SALĀTI
Parmas šķiņķis, jauktas salātu lapas, burrata, sārti ķiršu tomāti, vīģes, balzamiko un EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mocarella, bazilika lapas, Manouche tomātu mērce, sezama sēklas un olīveļļa
Pievienot: Burrata
Pievienot: Parmas šķiņķis
DAPHNE (VG)
Cepti saldie pipari, puravi, kabači, bazilika lapas, vegānais siers, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
BELLEVILLE
Sagriezti cepti kartupeļi, karamelizēti sīpoli, ķiploki, cepta cūkgaļas pavēdere, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
DJANGOLOGY
Sagriezti cepti kartupeļi, karamelizēti sīpoli, ķiploki, Maltas desa, ķiršu tomāti, pētersīļi, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
SWING '42 (V)
Šampinjoni, kastaņu šampinjoni, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
GYPSY
Tuncis, sīpoli, melnās olīvas, ķiršu tomāti, baziliks, piparmētra, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
CHERISE (V)
Gorgonzola, mocarella, karamelizēti sīpoli, medus un valrieksti
HONEYSUCKLE
Maltas desa, kraukšķīgs bekons, zaļie pipari, sīpoli, lipīga Bourbon mērce, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
CAPRICCIOSA
Sēnes, artišoku sirsniņas, cepts šķiņķis, vārītas olas, mocarella, Manouche tomātu mērce un sezama sēklas
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche tomātu mērce, mocarella, sezama sēklas un pētersīļi
LA FLAMME
Salami spianta, ar ghost pepper garšu, spināti, Manouche tomātu mērce, mocarella un sezama sēklas
MORTADELLA SWING
Mocarella, mortadella, Mozzarella di bufala un pistāciju krēms
TRUFFLE SWING '42 (V)
Sēnes, trifeļu krēms, sīpoli, timiāns un sezama sēklas
BURGERI UN KROKI
Pasniedz ar frī kartupeļiem
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche sezama piena maizīte, Black Angus chuck kotlete, karamelizēti sīpoli un Čedaras siers
Pievienot: bekons
Pievienot: Ola
Pievienot: Marinēti gurķīši
Croque Monsieur
Trīskāršs Manouche grauzdiņš, cepts šķiņķis, bešamels, Gruyère siers un Mornay mērce
Croque Madame
Trīskāršs Manouche grauzdiņš, cepts šķiņķis, bešamela mērce, Gruyère siers, Mornay mērce un cepta ola
Vistas brioša sando
Manouche brioša grauzdiņš, paniņās cepta vista, jauktie salāti, sīpols, tomāts, medus un sinepju mērce, koriandrs un Gruyère
Pasta
Mac & Cheese (V)
Gruyère siers, Čedaras siers, mocarella, bešamela mērce un rīvmaize
Pievienot: bekons (2.25) | salami Spianata vai trifeles (3.50)
Trofie ar pistāciju pesto (V)
Baziliks, ķiploki, Parmigiano, pistācijas, olīveļļa, ķiršu tomāti un burrata
Pievienot: Vistas gaļa
Carnaroli risoto ar baravikām un trifelēm (NAG)
Sēnes, shimeji sēnes, ķiploki, trifeles, krēmsiers, pekorīno, baltvīns, maigi garšaugi un sviests
Linguini ar garneļu bisku
Garneles, sīpoli, ķiploki, sviests, biskvīrs un maigi garšaugi
Rigatoni ar piparotu steiku
Sagriezta liellopa gaļa, sasmalcināti piparu graudi, brendijs, šalotes sīpoli, ķiploki, krējums un maigi garšaugi
PACCHERI CARBONARA
Olas dzeltenums, pekorīno, rupji malti melnie pipari un guanciale
SPAGETI AR TRUSI
Vietējais truša sautējums, Marsala vīns, sakņu dārzeņi, truša jus
Pamatēdieni
ZIVS AR FRĪ KARTUPEĻIEM
Alus mīklā cepta mencas fileja, frī kartupeļi, svaigi salāti, citrona daiviņa un tartāra mērce
Cūkgaļas ribiņas, sautētas ar hikori un medu (NAG)
Pasniedz ar frī kartupeļiem un kāpostu salātiem
Vistas gaļa Milanese
Panēta vistas gaļa, citrons un Grana skaidiņas. Pasniedz ar frī kartupeļiem vai Cēzara salātiem
STEAK DIANE ARGENTĪNAS GRAUDIEM BAROTA FILEJA (250 G) (NAG)
Kartupeļu biezenis un Diane mērce
Confit de canard (NAG)
Konfitēta pīles kāja, kartupeļi au gratin, zaļās pupiņas, apelsīna daiviņas
PUSVIETĒJA CEPTA TRUŠA (NAG)
Vietējais trusis cepts ar ķiplokiem, frī kartupeļi
Pannā cepts lasis (NAG)
Kartupeļu biezenis, krēmīgi puravi un spināti
Mīdijas Marinière ar frī kartupeļiem (NAG)
800 g melno mīdiju, baltvīns, ķiploki, šalotes, krējums, maigi garšaugi un frī kartupeļi
STEAK FRITES
Pasniedz ar frī kartupeļiem un gaļas mērci
Black Angus ribeye steiks (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Pievienot: Bearnas mērci vai sēņu mērci
Dzērieni
MAZS NEGĀZĒTS/GĀZĒTS ŪDENS
LIELS NEGĀZĒTS/GĀZĒTS ŪDENS
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Ledus tēja persiku/citrona
Red Bull
Ābolu/persiku/apelsīnu sula
TONIKS/SODAS ŪDENS
Rūgtais citrons
Ingvera eils
Mājas dzērieni
Svaiga apelsīnu sula
Mājas limonāde
Aveņu un plūškoka ziedu limonāde
Šokolādes/vaniļas piena kokteilis
SMŪTIJU IZLASE
SVAIGA APELSĪNU SULA
LIELS
Mājas limonāde
Liela
AVEŅU UN PLŪŠKA ZIEDU LIMONĀDE
LIELS
