Marina Bay Bistro

Vidusjūras mērču trio V

humuss, dzadziki, bigilla kraukšķīga plakanmaize un grissini

Pikantie spārniņi

6 gab. vistas spārniņu, saldā čili glazūra ar kraukšķīgu nobeigumu

Pīles pavasara rullīši

4 pavasara rullīši, pildīti ar pīli un dārzeņiem hoisin mērce

Brie Bites V

6 gab. zeltaini panēti brī siera gabaliņi, pasniegti ar dzērveņu mērci un trifeļu medu

Cūkgaļas vēders

kraukšķīgi, lipīgi cūkgaļas vēdera kumosiņi lociņi, sezama sēklas

Olive all’Ascolana

Kraukšķīgi ceptas zaļās olīvas, pildītas ar sātīgu gaļas un siera pildījumu, tomātu salsa

Pinsa all’Aglio V

Romiešu stila plakanmaize, ķiploks pētersīļi, olīveļļa

Bruschetta Pomodoro V

4 gab. grauzdētas maltiešu maizes, sasmalcināti tomāti ķiploks, baziliks

Bruschetta Tricolore V

4 gab. grauzdētas maltiešu maizes, sasmalcināti tomāti, ķiploks rukola, parmezāna skaidiņas

Cepts kazas siers V

panēts un cepts mazs kazas sieriņš, saulē kaltēti tomāti, rukola, augļu čatnijs

Calamari Fritti

maigi cepti kalmāru gredzeni pasniegti ar pikantu tartāra mērci

Burrata un prosciutto

Krēmīga burrata un Parmas šķiņķis uz rukolas un tomātiem, olīveļļa un balzamiko glazūra. Pasniedz ar grissini

Vistas Cēzars

Lapu zaļumi ar grilētu vistas krūtiņu ķirštomāti, kraukšķīgs bekons, parmezāna skaidiņas grauzdiņi un Cēzara mērce

Greca V

lapu zaļumi, tomāti, gurķis, olīvas sīpoli, oregano, fetas siers olīveļļa un citrons

Fattoush Vg

jaukti zaļumi, tomāti, gurķi, redīsi, sīpoli grauzdēta plakanmaize, izteiksmīgs sumaka un granātābola vinegrets

"Blue Avocado"

lapu zaļumi, baby spināti, avokado, lociņi zilais siers, kraukšķīgs bekons grauzdiņi, graudaino sinepju un medus mērce

Maltiešu

lapu zaļumi, tomāti, olīvas, kaperi, sīpoli, piparmētra, sviesta pupiņas, tunča gabaliņi; kunserva’ mērce maltiešu maizes grauzdiņu kubiņi

Maltiešu plate (2–3 personām).

Vietējais kazas siers, maltiešu desa, saulē kaltēti tomāti, olīvas sviesta pupiņas, bigilla, kunserva, galletti un maltiešu maize

Marina Bay plate (2–3 personām).

Kūpinātas ribiņas, cūkgaļas vēdera kumosiņi, pīles spring rolls, pikantie spārniņi, halapenjo un siera popperi, kartupeļu daiviņas, pasniegts ar 2 mērcēm

Penne all’Arrabiata V

penne ar ķiplokiem, tomātu mērci un čili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, tradicionāls lēni gatavots liellopa ragū

Spaghetti allo Scoglio

spageti ar garnelēm, mīdijām, gliemenēm, kalmāriem, ķiplokiem, čili, ķiršu tomātiem . . . . . pagatavojiet “for two” diviem €31.80

Spaghetti Rabbit

Tradicionāla, lēni gatavota plucinātas truša gaļas mērce ar zaļajiem dārza zirnīšiem.

Linguine ar astoņkāji

linguine ar vietējo sautētu astoņkāji, tomātu mērci, olīvām, valriekstiem

Penne al ragù maltese

Maltiešu desas ragū, tomātu mērce, pārkaisīts ar vietējo gbejna

Tagliatelle ar lasi

tagliatelle, kūpināts un svaigs lasis, ķiploks, krējums neliels tomātu mērces pieskāriens

Penne GalloVerde

Penne ar apceptu vistu, bazilika pesto un saulē kaltētiem tomātiem

Tortelloni ai Funghi V

Ar sēnēm pildīti tortelloni krēmīgā, ar trifelēm aromatizētā porcini un šampinjonu mērcē.

Tradicionāla lazanja

Ar rokām gatavota pasta kārtās ar liellopa ragū, tomātu mērci, bešamelu un parmezāna sieru

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli risoto, baltvīns un citrons, "gamberetti", pabeigts ar pētersīļiem, ķiploku un citrona gremolatu

The Bay Burger

200 g Angus liellopa gaļa, čedara siers, kraukšķīgs bekons, salāti, tomāts, ar balzamiko glazūru glazēti sīpoli, brioša maizīte, frī kartupeļi

Crispy Capone

kraukšķīgi cepta vistas fileja supreme, brī siers kolslo un salāti, brioša maizīte, frī kartupeļi un salāti

Garden Stack V

ceptas sēnes, tomāti, panēts un fritēts provolons, pesto, briošas maizīte, čipsi un salāti

Kūpinātas cūkgaļas ribiņas

pilna cūkgaļas filejas ribiņu porcija, kūpināta BBQ glazūra, sezama sēklas pasniegts ar kolslovu un frī kartupeļiem

Vistas gaļa trifeļu sēņu mērcē

vistas krūtiņa, krēmīga trifeļu baraviku un šampinjonu mērce, pasniegta ar salātiem un frī kartupeļiem

Maltas trusis

cepta vietējā truša gaļa, īpaša mājas recepte, pasniedz ar frī kartupeļiem

Tagliata

350 g liellopa flap, rukola, ķirštomāti, parmezāna skaidiņas, balzamiko mērce, pasniegts ar frī kartupeļiem

Ribeye

350 g grilēts uz kokoglēm, pasniegts ar salātiem un frī kartupeļiem

Fish & Chips

Mīklā cepta mencas fileja, zirnīšu biezenis, tartara mērce, pasniegts ar frī kartupeļiem

Jūras asaris Chermoula

grilētas jūras asara filejas, marokāņu stila garšaugu mērce pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem

Salmone ar avokado un salsa vergine

krāsnī cepta laša fileja, avokado un rukolas biezenis, atdzesēta ‘tomato virgin’ salsa, čipsi un salāti

GranFritto

cepti kalmāri, makku (whitebait), menca, 1 karaliskā garnele, tartara mērce un frī kartupeļi

Margherita V

tomātu mērce, mocarella, baziliks

Funghi V

tomātu mērce, mocarella, sēnes, oregano

Capriciosa

tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, sēnes, ola artišoki, olīvas, oregano

Bufala V

tomātu mērce, mozzarella di bufala, baziliks

BBQ vista

tomātu mērce, mocarella, vista, sīpoli, saldā kukurūza, BBQ mērce

Primavera

tomātu mērce, mocarella, Parmas šķiņķis, rukola, ķirštomāti, parmezāna skaidiņas

Gozitana V

tomātu mērce, mocarella, saulē kaltēti tomāti, gbejna, baziliks

Tonnata

tomātu mērce, mocarella, tunča gabaliņi, sīpoli, olīvas

Diavola

tomātu mērce, pikanta mocarella spianata calabrese

Kalcone

slēgta pica, tomātu mērce, mocarella, šampinjoni, šķiņķis

Kartupeļi un plucināta cūkgaļa

mocarella, sagriezti kartupeļi šķēlēs, plucināta cūkgaļa, oregano

Mortadella un pistācijas

mozzarella un provola, mortadella, pistāciju krēms stracciatella, sasmalcinātas pistācijas

Quattro Formaggi V

mocarella, provolone, gorgonzola, grana

olīvas, kaperi, sīpoli, saldā kukurūza graudi, paprika

olas, sēnes, artišoki, rukola

mocarella, šķiņķis, parmezāna skaidiņas, tunča gabaliņi.

mozzarella di bufala

Bērnu burgers

100 g liellopa gaļas kotlete, pasniegta ar frī kartupeļiem

Vistas nageti

6 gab., pasniegti ar frī kartupeļiem

Bērnu penne

izvēle: krējuma, sviesta vai tomātu mērce

marinēti dārzeņi

cepta ola, siers

Bekons

desa (1 gab.)

Kāpostu salāti (coleslaw)

Jauktie salāti

Grilēti dārzeņi

Frī kartupeļi

Kartupeļu daiviņas

Saldā kartupeļa frī

Sēņu mērce ar trifelēm

Piparu mērce

Kaperu mērce

Tatāru mērce

Mazs negāzēts ūdens

Mazs gāzēts ūdens "San Benedetto"

Liels ūdens "San Benedetto"

Glāze bezalkoholiskā dzēriena (parastā)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Bezalkoholiskais dzēriens glāzē (pinte)

Glāze ledus tējas

Citrons, persiks

Glāze sulas

Apelsīns, ābols, ananass

Svaiga limonāde

Svaiga citronu sula, cukura sīrups, papildināts ar negāzētu ūdeni vai sodas ūdeni

Svaiga apelsīnu sula

Red Bull

Espreso

Espresso Macchiato

Dubultais espresso

Babyccino

Kapučīno

Cappuccione (2)

Café Latte

Amerikāno (dubultais šots)

Tējkanna

Kafijas kanna

Café Mocha

Ledus kafija

Espresso šots sakratīts ar ledu un pienu

Ledus spāņu latte

dubultais espresso ar saldinātu iebiezināto pienu vaniļa un piens uz ledus

Īru kafija

Kafija, cukurs, Jamesons, krējums

Karstā šokolāde

Bieza karstā šokolāde "Eraclea"

Coconut Crush

Ananāss, banāns, kokosrieksts

Zemeņu baudījums

Zemene, banāns, persiks

Melleņu svētlaime

Mellene, avene, mango, papaija

Tropu saules mirdzums

Mango, melone, ananāss, kivi

Cleanout Quench

Spināti, lapu kāposts, ananass

Acai Magic

Super smūtijs: açaí, mellenes, ananāss, kivi

Cepumi un krēms

Vaniļas frapē, tumšās šokolādes cepums, piens

Zemene un baltā šokolāde

Vaniļas frapē, zemenes, baltā šokolāde, piens

(Vaniļa, karamele, lazdu rieksts)

Pieejams bez kofeīna

-mainīt uz:

Augu izcelsmes vai bezlaktozes piens

Alus tornis 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl pudele

Lager alus pudelē 25 cl

Cisk izlejamais (parastais)

Cisk izlejamais alus, pinta

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Bezalkoholisks Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Ābols, bumbieris, zemene un laims

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s rozā džins

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limončello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’s maltiešu liķieru izlase

Bajtra (opuncijas augļi), Rummiena (granātābols), Tina (vīģes), Lewza (mandeles), Harruba (ceratonija & apelsīni), medus

Grappa

Bianca vai Barricata

Maltiešu Spritz

Džins, Aperol, Kinnie, laima sula

Marina Spritz (HH)

Zeppi’s vietējais opuncijas (prickly pear) liķieris Prosecco, piparmētra

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, nedaudz sodas

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, šļuciens sodas

Plūškoka ziedu sprics (HH)

Plūškoka ziedu sīrups, prosecco–šļuciens sodas, piparmētra

G & T Special

Kopperberg zemeņu un laima džins passoa, toniks, ogas

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morgan tumšais rums saldskābais mikss, ingvera alus

Long Island Ice Tea

Visi baltie stiprie dzērieni Šļaksts kolas

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, laims, piparmētra, sodas ūdens

Negroni

Campari, Martini Rosso, džins

Pornstar Martini (HH)

Degvīns, pasifloru biezenis, vaniļas sīrups prosecco šots

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kokosriekstu sīrups Ananāsu sula, krējums

Espresso Martini (HH)

Degvīns, Kahlua, espresso šots (Pieejama bezkofeīna opcija)

Margarita (HH)

Tekila, Triple Sec, laima sula

Piña Colada

Kokoss, sīrups, ananāsu sula Krējums

Augļu sprādziens

Apelsīnu sula, Ananāsu sula Grenadīna sīrups

Mojito

Laims, piparmētra, soda

Mājas Prosecco

Mājas vīns

Pinot Grigio, Merlot vai Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Itālija

1919, balts/sarkans

Ražots no vietējās vīnogu šķirnes Girgentina

Nero d’Avola

bioloģisks

Prosecco Borge del Col Alto, Itālija

Dzirkstošs, dzīvīgs un elegants vīns ar ābola, bumbiera un maigu tropisko augļu notīm, ar kraukšķīgu un atsvaidzinošu nobeigumu

La Torre, Chardonnay

Svaigs un labi sabalansēts ar maigām citrusaugļu un balto augļu notīm, kas pāriet gludā, viegli dzeramā noslēgumā

La Valette White

maigs un vidēji pilnmiesīgs, ar nogatavojušos melones aromātiem persika un bumbiera niansēm un maigu, noapaļotu pēcgaršu pieejams arī pus pudelē. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromātisks un dzirkstošs, ar eksotisku augļu un liči notīm līdzsvarots ar vieglu zāļainu svaigumu

1919, Girgentina

Raksturīgs Maltas baltvīns ar ābola un citrusaugļu notīm un maigu, ziedainu apelsīnziedu niansi

Grillo Vivabio, Italy

Svaigs un dzīvīgs bioloģiskais vīns ar maigām balto ziedu notīm un kraukšķīgu, minerālu pēcgaršu

Gavi Aresca, Itālija

Tīrs un atsvaidzinošs ar smalkām citrusaugļu un zaļā ābola notīm un vieglu, elegantu nobeigumu

Gavi di Gavi Bersano, Itālija

Elegants un izsmalcināts, ar ziedu aromātiem un ananāsa un persika notīm, līdzsvarots ar svaigu, harmonisku garšu

Pinot Grigio De Angeli, Itālija

Viegls un labi sabalansēts, ar maigiem tropisko augļu toņiem un tīru, sausu pēcgaršu

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Itālija

Viegli dzirkstošs un aromātisks, ar nogatavojušos augļu notīm un maigu, līdzsvarotu saldumu

Pecorino Tordecolle, Itālija

Augļains un ar izteiktu minerālu raksturu, ar citrusaugļu un kauliņaugļu notīm un gludu, līdzsvarotu nobeigumu

Falanghina, Lapilli, Itālija

Kraukšķīgs un atsvaidzinošs, ar tropisko augļu un citrusaugļu notīm un spilgtu, dzīvīgu skābumu

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturēts un minerāls, ar elegantām kauliņaugļu notīm un smalku augu niansi

Šablī, Francija

Izsmalcināts un minerāls, ar maigām citrusaugļu un ziedu notīm un kraukšķīgu, elegantu nobeigumu

Chardonnay, Yellow Tail, Austrālija

bagātīgs un maigs, ar melones un baltā persika notīm un krēmīgu, zīdainu nobeigumu

Chenin Blanc, Dienvidāfrika

Izteiksmīgs un augļains, ar ananāsu, persiku notīm un vieglu medus pieskārienu

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Jaunzēlande Dzirkstošs un dzīvespriecīgs ar citrusaugļu un laima notīm un kraukšķīgu, atsvaidzinošu nobeigumu

La Torre, Merlot

Maigs un augļains, ar sarkano ogu notīm un gludu, vieglu nobeigumu

La Valette Red

Vidēji piesātināts maisījums ar gatavu augļu notīm, maigu garšvielu pieskārienu un līdzsvarotu, viegli baudāmu nobeigumu pieejams arī pus pudelē. . . .€9.90

1919, Gellewza

Pilnmiesīgs Maltas sarkanvīns ar nogatavojušos meža ogu, ķirša un vīģes niansēm, ar saldu garšvielu slāņiem un vieglu tabakas pieskārienu

Nero d’Avola Vivabio, Itālija

Bagātīgs un augļains, ar sarkano ogu notīm un smalki pikantu raksturu

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Pilnmiesīgs un intensīvs, ar nogatavojušos sarkano augļu, ķiršu un žāvētu plūmju notīm

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Cabernet Franc un Merlot maisījums ar gatavu sarkano augļu notīm, smalku garšvielu niansi un maigu, izsmalcinātu nobeigumu

Chianti Zonin, Itālija

Sauss, pilnmiesīgs, lieliski sabalansēts un ārkārtīgi vilinošs, ar noturīgu skābumu un ķiršu un garšvielu niansēm

Shiraz Yellow Tail, Austrālija

Drosmīgs un izteiksmīgs, ar gatavu plūmi, garšvielām un smalkām kafijas notīm

Malbec Tamari, Argentīna

Bagātīgs un samtains, ar tumšo augļu niansēm un maigiem, labi noapaļotiem tanīniem

Rosé d’Anjou, Francija

Svaigs rozē ar nogatavojušos ogu notīm un maigu nobeigumu

1919, Rosé

Elegants un strukturēts, ar granātābola un citrusaugļu notīm un ilgu, izsmalcinātu nobeigumu

Verdala Rose, Malta

Svaigs un labi sabalansēts, ar maigām sarkano ogu notīm un kraukšķīgu, atsvaidzinošu nobeigumu pieejams arī pusbutelē. . . .€9.90