Mingles Lounge & Bistro

ANGĻU BROKASTIS

Ceptas olas, bekons, desiņas, tomāti, sēnes, ceptas pupiņas un tosts

Pievienot 2 hash browns

Frī kartupeļi

EGGS BENEDICT

Klasiska brioche maizīte, pošētas olas, avokado, holandiešu mērce un svaigi maurloki

Pievienot bekonu

Pievienot kūpinātu lasi

OMLETES

Pasniedz ar frī kartupeļiem

Klasiska omlete

Šķiņķis un siers

Pilna omlete

tomāti, bekons, sēnes un siers

KULTENIS

Pasniegts uz klasiskās brioche maizītes

Pievienojiet avokado VAI bekonu

Pievienot kūpinātu lasi

Kruasāni

Šķiņķis un siers

Mortadella, rukolas lapas, svaigs tomāts, burrata un pesto

BROKASTU BEIGELS

Beigels, kraukšķīgs bekons, desa, cepta ola un Mayple sīrups

GRANOLAS BĻODA

izvēlieties 3 sastāvdaļas no zemāk esošā saraksta: grieķu jogurts, auzu piens, banāns, apelsīni, āboli, valrieksti, šokolādes skaidiņas

WAFFELS

ar svaigiem sezonas augļiem, kļavu sīrupu, valriekstiem un krējumu

VEĢETĀRS

Maigs krēmsiera un garšaugu pamatnes sajaukums, papildināts ar spinātiem, kuskusu, rīvētiem burkāniem, papriku un avokado

VISTA

Grilēta plucināta vista, kuskuss, kraukšķīgi sīpoli, tomāts, gurķis, rukolas lapas un trifeļu majonēze

LASIS

Kūpināts lasis, kuskuss, krēmsiers, avokado, tomāts, gurķis un rukolas lapas

BROKASTIS

Desiņas, kraukšķīgs bekons, ola, tomāti, salātlapas, siers, sīpoli un trifeļu majonēze. Pasniedz ar čipsiem

TUNCIS

Tomātu pasta, tuncis, kaperi, tomāti, sīpoli, olīvas, salāti, bigilla un kazas siers. Pasniedz ar čipsiem

ASĀ VISTA

Plucināta vista, svaigs čili, kraukšķīgi sīpoli, rukolas lapas, tomāti, marinēti gurķīši un sriracha majonēze. Pasniedz ar čipsiem

ŠĶIŅĶIS UN SIERS

šķiņķis, siers, vārīta ola, salāti, tomāti un sīpoli. Pasniedz ar čipsiem

ITĀĻU

Parmas šķiņķis, rukolas lapas, burrata, grana skaidiņas un mājās gatavots pesto. Pasniedz ar čipsiem

BEEF

Vienas minūtes steiks, cepta ola, siers, sīpoli, tomāts, bekons un rukolas lapas. Pasniedz ar čipsiem

BRUSCHETTA

Tomāti, svaigs baziliks, ķiploks un olīveļļa

Ķiploku maize

Sierīgs

VIETĒJAIS KAZAS SIERS

Dziļi fritēts, pasniegts uz rukolas lapu gultas, ar pupiņu pastu, redīsiem un mājās gatavotu mērci

LAŠA BRUSKETA

Kūpināts lasis, skābais krējums, citrona miziņas rīvēta daļa, maurloki un dilles

Kraukšķīgas vistas strēmelītes

Pasniegtas ar saldo čili mērci

ARANČĪNI AR LIELLOPA RAGŪ

Mājās gatavoti arančīni

GLIEMEŽVĀKU JŪRASVELŠU KATLIŅŠ

Mīdijas un vongoles, gatavotas baltvīnā, ar ķirštomātiem, svaigu baziliku un čili

CALAMARI FRITTI

Pasniedz ar nelieliem salātiem un tartara mērci

Cūkgaļas vēdera kumosiņi

3 stundas lēni gatavots cūkgaļas vēders, pasniegts ar Bbq mērci

CAPRESE

Burrata un Parmas šķiņķis pasniegti uz rukolas lapu un svaigu tomātu gultnes, pārslacīti ar bazilika eļļu

BRUSCHETTA FOCACCIA

Tomāti, ķiploki, svaigs baziliks, mocarella un olīveļļa

Fokača ar olīvām un anšoviem

Olīvas, anšovi, saulē kaltēti tomāti, sīpoli, rozmarīns, olīveļļa, svaigs baziliks, pārslacīts ar olīveļļu

VISTAS CĒZARA SALĀTI

Aisberga salāti, grilēta vistas krūtiņa, kraukšķīgs bekons, grauzdiņi, parmezāna skaidiņas un mājās gatavota Cēzara mērce

Svaiga laša bļoda

Svaigs lasis uz kvinojas ar gurķiem, ķirštomātiem, sīpoliem, svaigu baziliku un citrona miziņu

VEGĀNS POKE BĻODIŅŠ

Kvinoja, ķirštomāti, jauktie salāti, sīpoli, avokado, sarkanie kāposti, gurķis, redīsi, valrieksti, pārslacīts ar sezamu un olīveļļu

RIKOTA UN GARŠAUGI

Rikota ar ķirštomātiem, baziliku, oregano, rukolu un spinātiem, pabeigta ar balzametiķi

Pievienot tunci

MALTIEŠU PLATE

Maltiešu desiņas, vietējais ar pipariem bagātināts kazas siers, saulē kaltēti tomāti, olīvas, sviesta pupiņas ar ķiploku, bigilla (pupiņu pasta), maltiešu maize, tomātu pasta (kunserva), grissini un water biscuits

NAČO PLATE

Gvakamole, gabaliņaina tomātu salsa, halapenjo, sarkanās kidney pupiņas, siers un skābais krējums

Pievienot vistu

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

dažādu auksto gaļas uzkodu izlase un sieru miks, pasniegts ar vīnogām, vietējo medu, maltiešu maizi, grissini un ūdens cepumiem

MINI BURGERIS

mājās gatavota liellopa gaļas kotlete, salāti, tomāts un siers

PASTA

Baltā krējuma vai tomātu mērce

Vistas gabaliņi un frī kartupeļi

Zivju pirkstiņi ar frī kartupeļiem

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, olu dzeltenumi un melnie pipari

PENNE POLLO

Vistas gaļa, pančeta, sēnes, puravi un trifeles baltajā mērcē

PENNE RAGU

Klasiska bieza un bagātīga gaļas mērce

FETTUCCINE AR TRUŠA SAUTĒJUMU

Tradicionāla maltiešu truša sautējuma mērce

PENNE AL SALMONE

Lasītis, svaigi spināti, ķirštomāti, gatavoti baltvīna un tomātu mērcē, ar nelielu krējuma pieskārienu un svaigām dillēm

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Mīdijas, gliemenes, kalmāri, tīģergarneles, olīvas, ķiršu tomāti, bisque mērce, neliels tomātu mērces pieskāriens un svaigi garšaugi

VISTAS KARĪ

Vista, sīpoli, ķiploki, ingvers, grieķu jogurts, karijs un kokosriekstu piens. Pasniedz ar basmati rīsiem.

FETTUCCINE VONGOLE

Ķiploku eļļa, čili, ķirštomāti, pētersīļi un baltvīns.

BURRATA RIZOTO

Guanciale, burrata, valrieksti, parmezāns mājās gatavotā pesto mērcē

RIZOTO AR SĒNĒM UN TRIFEĻIEM

Porcini baravikas, šampinjoni, parmezāna skaidiņas, trifeles un svaigi maurloki

FETTUCCINE RICOTTA

ķiršu tomāti, spināti, ķiploks, rikota, valrieksti, melnie pipari, nedaudz krējuma un mājās gatavots pesto

RAVIOLI AR OMĀRU

garneles, ķirštomāti, svaigi garšaugi un omāra bisque mērce

VIETĒJIE SIERA RAVIOLI

mājās gatavoti siera ravioli bagātīgā tomātu mērcē

MEKSIKĀŅU

Mājās gatavots liellopa gaļas burgers, siers, halapenjo, gvakamole, sīpoli, salāti, gabaliņiem bagāta salsa un načo

CHICA

Kraukšķīga panēta vista, bekons, čedara siers, kraukšķīgi sīpoli, marinēti gurķīši, salāti, tomāti un pikanta majonēze

KLASISKAIS

Mājās gatavots liellopa gaļas burgers, siers, sīpoli, marinēti gurķīši, salāti, tomāti, Mingles burgeru mērce

MALTIEŠU

Mājās gatavota cūkgaļas un liellopa gaļas kotlete, rukolas lapas, svaigi tomāti, ar pipariem bagātināts kazas siers, mājās gatavota mērce

TAGLIATA

300 g jēlas tagliata steiks, pagatavots pēc jūsu gaumes, pasniegts ar rukolas lapām, parmezāna skaidiņām, ķiršu tomātiem un ceptu kartupeļu piedevu

RIBEYE STEIKS

300 g jēla ribeye steika, pagatavota pēc jūsu gaumes. Pasniedz ar timiāna jus, ceptiem kartupeļiem un sezonas dārzeņiem

PĪLES KRŪTIŅA

Pannā apcepta pīles krūtiņa, pasniegta ar izsmalcinātu ogu mērces kombināciju, kopā ar kraukšķīgiem ceptiem kartupeļiem un sezonālo dārzeņu izlasi.

GRILĒTA VISTAS KRŪTIŅA

Aplaistīta ar zaļā ābola, pilngraudu sinepju un diļļu mērci. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un sezonas dārzeņiem

BBQ CŪKGAĻAS RIBIŅAS

Pilna ribiņu porcija, gatavota mūsu mājās gatavotajā BBQ mērcē. Pasniedz ar frī kartupeļiem un sezonāliem salātiem

Teļa cordon bleu

Mājās gatavota teļa gaļa, pildīta ar šķiņķi un sieru. Pasniedz ar frī kartupeļiem un sezonāliem salātiem

CŪKGAĻAS VĒDERS

lēni gatavots cūkgaļas vēders, pasniegts ar bagātīgu mājās gatavotu mērci, kopā ar kartupeļu biezeni un sezonas dārzeņiem

JĒRA STILBI

Jēra stilbs, gatavots sarkanvīnā. Pasniedz ar kartupeļu biezeni, zaļajām pupiņām un piparmētru mērci

MALTAS TRUSIS

Trusis, gatavots ar ķiplokiem un baltvīnu. Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem

ZIRGA GAĻA

lēni gatavota vietējā zirga gaļa, zirnīši, burkāni, sīpoli, puravi, sarkanvīns, karijs

BEEF OLIVES

Bekons, ola, čedara siers un pētersīļi, ietīti plānās liellopa gaļas šķēlēs, lēni gatavoti sarkanvīnā. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un sezonas dārzeņiem

Jūras asaris (SPNOTTA)

Grilēts vai cepts krāsnī. Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem

IMPEPPATA DI COZZE

Pasniedz ar frī kartupeļiem un mājās ceptu maizi

ZOBENZIVS

Grilēts zobenzivs ar svaigiem garšaugiem un citrona daiviņu. Pasniedz ar frī kartupeļiem, salātiem un kaperu mērci

LAŠA FILEJA

Krāsnī cepta laša fileja, marinēta medū, Dižonas sinepēs, ķiplokos, paprikā, olīveļļā un citronā, pasniegta ar frī kartupeļiem un svaigiem salātiem.

ZIVS UN FRĪ KARTUPEĻI

Pasniedz ar tartara mērci un frī kartupeļiem

Cepti kartupeļi vai frī kartupeļi

Saldā kartupeļa frī

Frī kartupeļi ar piedevām

bekons, siers, skābais krējums un čili pipari

Kartupeļu biezenis

SEZONAS DĀRZEŅI VAI SALĀTI

PIEDEVU MĒRCE

Piparu / Sēņu mērce; Gorgonzola / BBQ

Margarita

Tomāti, mocarella, svaigs baziliks, oregano

Funghi

Tomāti, mocarella, sēnes, oregano

PEPERONI

Tomāti, mocarella, pepperoni, oregano

QUATTRO FORMAGGI

Zilais siers, čedars, parmiggiano, mocarella, valrieksti un nedaudz medus

CAPRICCIOSA

Tomātu mērce, sēnes, šķiņķis, olīvas, olas, artišoki, mocarella, oregano

ITĀĻU

Tomātu mērce, burrata, Parmas šķiņķis, parmeggiano, rukola

BBQ VISTA

Vista, saldā kukurūza graudi, jauktas paprikas, sīpoli, mocarella, BBQ mērce

VEĢETĀRA

Tomātu mērce, sēnes, sīpoli, olīvas, paprika, saldā kukurūza, ķiršu tomāti, artišoki, mocarella

AI FRUTTI DI MARE

Mīdijas, vongoles, tuncis, ķirštomāti, olīvas un svaigs baziliks

MALTIEŠU

Tomātu mērce, maltiešu desa, kazas siers, saulē kaltēti tomāti, kaperi, mocarella

MINGLES SPECIAL

svaiga rikota, sīpoli, mocarella, maltiešu desa, olīvas, spināti un saulē kaltēti tomāti

Mortadella

Mortadella, burrata, sezama sēklas, valrieksti, mājās gatavots pesto, mocarella

SALDĒJUMS

izvēle no vaniļas, šokolādes, zemeņu

DONUTU TORNIS

Donuts pasniegts ar saldējumu un krēmu, pārliets ar šokolādes sīrupu

DONUTS

vaicājiet viesmīlim par garšām

WAFFELS

vafeles, pasniegtas ar banānu, putukrējumu un pārlietas ar šokolādes sīrupu