Mondo

Edamame

Pikanti edamame

Gua Bao

Plucināta cūkgaļa, tvaicētas bao maizītes, kimči, dzadziki, kimči majonēze

Sīcošas mājās aromatizētas desiņas

Trīs aromatizētu desiņu trio, tomātu čatnijs

Gambas Asian Infusion

Pikantas, čurkstošas garneles, wok dārzeņi, Āzijas garšvielas, čorizo

Salds un pikants cūkgaļas vēders

Lipīgie rīsi, cūkgaļas vēders, wok dārzeņi, donburi mērce

Wagyu liellopa gaļas pelmeņi

Wagyu liellopa gaļa, sīpoli, kāposti, zemesriekstu mērce

Pelmeņi ar lielajām garnelēm un krabi

Garneles, surimi, kāposti, sīpoli, čili ķiploku mērce

Burratas duets

Burrata, kūpināta burrata, prosciutto San Daniele, valrieksti, vīģu kompots, marinēti augļi, izturēts balzamiko, E.V.O.O

Peruviana ķemmīšgliemenes

Ķemmīšgliemenes, rīsi ar koriandru, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pančeta

Beef Saltado

Lipīgie rīsi, sautēta liellopa gaļa, paprika, sīpols, tomāts, sojas salsa, halapenjo mērce

Vistas gjoza ar trifelēm

Vista, trifeļu pasta, sīpols, kāposts, trifeļu mērce, svaigas trifeles

Vistas karaage

Kraukšķīga vista, mango salsa, pikants jogurts, Aji Panca mērce

Kraukšķīgi tako ar garnelēm

Garneles, kraukšķīgi tako, gvakamole, krēmsiers, lociņi, mājas mērce

Liellopa gaļas tako

Liellopa gaļas strēmelītes, bulgogi majonēze, kraukšķīgi tako, gvakamole, kraukšķīgi sīpoli, maurloki

Pikantie vistas tako

Anticuchos vista, gvakamole, kraukšķīgi tako, aji panca mērce, lociņi

Kraukšķīgi kalmāri

Kraukšķīgi kalmāri, garšvielu maisījums, čili, lociņi, ķiploku konfits, tartara mērce

Kraukšķīgas garneles (5 gab.)

Panko, garneles, Donburi mērce

Austeru tempura (3 gab.)

Kraukšķīgas austeres, wakame, kūpināta majonēze

Mājas gaumē aromatizēti pavasara rullīši (3 gab.)

Taizemes garneles un krabis, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce

Mājas gaumē aromatizēti pavasara rullīši 3 gab.

Vistas šķiņķītis, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce

Mājas gaumē aromatizēti pavasara rullīši (3 gab.)

Plucināta cūkgaļa, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce

Mājas gaumē aromatizēti pavasara rullīši (3 gab.)

Plucināta pīle, kāposti, burkāni, cukurzirnīši, hoisin mērce

Sakē laša tartars

Lasis, laims, wakame, avokado, karamelizēts ananass, pasifloras auglis, maurloki, yuzu vinegrets, rudzu maize

Wagyu tartars

Liellopa gaļa, kornišoni, kaperi, šalotes, maurloki, halapenjo, lociņi, marinēta austeru sēne, Parmesan Royal, sojā nogatavināts olas dzeltenums, ponzu mērce, pikanta majonēze.

Svaigas austeres

par austeri

Piparots liellopa karpačo

Sagriezts liellopa karpačo, svaigs trifelis, lazdu rieksti, Dolce Latte musa, krāsnī kaltēti tomāti, smalki garšaugi

Jūras asara seviče

Jūras asaris, tiger’s milk, rīvēts mango, marinēts sīpols, čili, ingvers, saldais kartupelis, koriandrs

Laša seviče

Lasis, Tiger's Milk, gurķis, sīpols, koriandrs, avokado, čili, apelsīna daiviņa

Dažādu veidu iesmi

Izvēlieties jebkuras 2 porcijas

Dažādi iesmi

Izvēlieties jebkuras 3 porcijas

Rocoto Beef

Liellopa gaļas strēmelītes, tonkatsu mērce, aji rocoto, kraukšķīgas bietes, togarashi, aji panca mērce

Jērs ar piparmētru

Maltā jēra gaļa, garšvielas, melnās piparmētras glazūra, kraukšķīgas pērles, huancaína mērce, maurloki

Pikants miso astoņkājis

Astoņkājis, miso, zivju pārslas, maurloki

Aji Amarillo vista

Vistas šķiņķīši, Amarillo glazūra, maurloki

Sojas cūkgaļas vēderdaļa

Cūkgaļas vēderdaļa, pikants miso, citrusaugļu ponzu pērles, maurloki, kraukšķīgas lēcas, Amarillo mērce

Pikantas garneles

Garneles, Indijas garšvielu maisījums, laims

Anticuchos ar liellopu gaļu

Liellopa gaļas strēmelītes, Aji Panca mērce, chimichurri, kraukšķīgi sīpoli

Satay vista

Vistas šķiņķīši, satay glazūra, sasmalcināti zemesrieksti, maurloki

Lasis ar avokado

Lasis, avokado, sezama sēklas, pikanta majonēze

Kraukšķīgs pikants ebi

Garneļu tempura, avokado, pikanta majonēze, panko

Surimi rullītis

Krabju nūjiņa, avokado, masago, majonēze

Tuncis ar trifeli

Gatavots tuncis, gurķis, tobiko, krabju nūjiņa, maurloki, trifeļu majonēze

Rock & Roll

Apcepta jūras asaris, tuncis, tobiko, gurķis, grauzdētas mandeles, pikanta majonēze

Black Tiger Roll

Tīģergarneles tempura, unagi, sezama sēklas, terijaki mērce

Ķemmīšgliemeņu kārdinājums

Ķemmīšgliemenes, panēts lasis, krēmsiers, saldais kartupelis, yuzu miso

Buta Roll

Marinēta plucināta cūkgaļa, sezama sēklas, lociņi, donburi mērce

Rattle Sake Roll

Lasis, pančeta, avokado, laša tartars, maurloki, pikanta majonēze

Terijaki vista

Grilēta vista, avokado, gurķis, terijaki, sezama sēklas

Lauvu karalis

Lasis, tuncis, krabju nūjiņas, panko, saldi pikanta mērce, terijaki majonēze

Dynamite Roll

Tuncis, gurķis, tunča tartars, grauzdētas mandeles, wasabi masago, sriracha

Submarine rullītis

Omārs, gurķis, krēmsiers, mango biezenis, avokado

Tropiskais rullītis

Vista, gurķis, panko, terijaki majonēze

Chilli Bomb

Ķemmīšgliemene, laša tartars, avokado, pikanta majonēze, maurloki

Rainbow Roll

Lasis, tuncis, avokado, surimi, čili, maurloki, terijaki majonēze

Lava Roll

Garneļu tempura, sparģeļi, sezama sēklas, Lava mērce, apelsīnu masago

Uzlēcošās saules zeme

Wagyu liellopa gaļa, kraukšķīgi burkāni, sparģeļi, sezama sēklas, bulgogi mērce

Fire Roll

Garneļu tempura, avokado, gurķis, tunča tartars, saldi pikanta mērce, panko, lociņi

Pikants tunča rullītis

Tunča tartars, gurķis, kaviārs, pikanta mērce, sriracha, lociņi

Kūpināta pīles krūtiņa

Kūpināta pīle, avokado, gurķis, cepti puravi, hoisin mērce

Chicken Katsu rullītis

Grilēta vista, avokado, panko, maurloki, tonkatsu mērce

Paradise Roll

Garneles tempurā, avokado, laša bumbiņas, terijaki mērce, saldi un pikanti, tobiko, maurloki

Sierīgais kūpinātais lasis

Kūpināts lasis, gurķis, krēmsiers, avokado, terijaki

Tempura Madness

Garneļu tempura, kraukšķīgs saldais kartupelis, grauzdētas mandeles, tobiko, maurloki

Spider Roll

Mīkstčaulas krabis, avokado, masago, goma ponzu mērce

Trīskāršas garneles

Garneļu tempura, Garneļu karpačo, Garneļu tartars, Furikake

Mondo Garden

Gurķis, avokado, bietes, sparģeļi, burkāni, goma mērce, maurloki

Garneļu popkorns

Garneļu tempura, garneļu popkorns, sparģeļi, avokado, pikanta majonēze, saldais čili, terijaki, tobiko

Sashimi par gabalu

(Jēlas zivs gabaliņi) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri par gabalu

(Plāni sagriezta zivs uzlikta uz japāņu suši rīsu piciņas) Lasītis, Tuncis, Jūras asaris, Unagi, Garneles

Suši plate (20 gab.)

4 gab. Chicken Katsu rullītis, 4 gab. kraukšķīgs pikants rullītis, 4 gab. Tuna Truffle rullītis, 4 gab. laša nigiri, 4 gab. tunča nigiri

Earth plate (20 gab.)

8 gab. Mondo Garden, 6 gab. gurķu hosomaki, 6 gab. avokado hosomaki

Ģimenes plate (32 gab.)

8 gab. Surimi Roll, 8 gab. Fire Roll, 8 gab. Submarine Roll, 2 gab. Salmon Nigiri, 2 gab. Tuna Nigiri, 2 gab. Seabass Nigiri, 2 gab. Ebi Nigiri

Super Sake plate (40 gab.)

8 gab. Salmon Avocado, 8 gab. Sake Rattle Roll, 8 gab. Rainbow Roll, 8 gab. Cheesy Smoke Salmon, 8 gab. Lion King

Savage plate (48 gab.)

8 gab. kūpināta pīle, 8 gab. Spider Roll, 8 gab. Crispy Ebi, 8 gab. Triple Prawn, 4 gab. laša nigiri, 4 gab. tunča nigiri, 4 gab. jūras asara nigiri, 4 gab. unagi nigiri

Mondo ballītes plate (56 gab.)

8 gab. Rainbow Roll, 8 gab. Paradise Roll, 8 gab. Buta Roll, 8 gab. Rock & Roll, 8 gab. Chilli Bomb, 4 gab. laša sašimi, 4 gab. tunča sašimi, 2 gab. laša nigiri, 2 gab. tunča nigiri, 2 gab. jūras asara nigiri, 2 gab. ebi nigiri

Kraukšķīgs jēls lasis

Lasis sezama sēklu apvalkā, fenheļa skaidiņas, marinēts gurķis, kaltēti ķirštomāti, edamame pupiņas, wakame, kaperu ogas, salātu lapas, auksti pošēta ola, mārrutku vinegrets

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Papildu Parmas šķiņķis

Pikanta vista un halumi

Piri piri grilēts brīvi audzētas vistas šķiņķītis, kuskuss, cepti pipari, cepti cukīni, avokado, cepts halumi

Mondo liellopa salāti

Anticuchos liellops, lapu salātu mikss, rīvēts zaļais ābols, cepts saldais kartupelis, sparģeļi, grauzdiņi, grauzdētas mandeles, tvaicēti brokoļi, juzu vinegrets

Risotto Anatra

Carnaroli risoto, cepts sviesta ķirbis un salvijas biezenis, nogatavināts parmezāns, kraukšķīga salvija, pīles krūtiņa, cepta ar 5 garšvielām

Rizoto ar baravikām un trifelēm

Carnaroli rizoto, baraviku ragū, melnā trifele, svaiga trifele, Grand Padano

Tagliatelle ar guanciale un kalmāriem

Cepti ķirštomāti, sezonāls guanciale, kalmāri, ķiploks, baltais vīns, tomātu mērce, garneļu bisks, svaigi garšaugi

Tagliatelle ar Skotijas omāru

Puse omāra, baltvīns, cepti ķirštomāti, omāra bisks, svaigi garšaugi

Spaghetti allo chitarra carbonara à la romana

Pecorino Romano, olas dzeltenums, sezonāls guanciale, sasmalcināti melnie pipari

Spageti allo chitarra ar pistācijām un burratu

Pistāciju pesto, burrata, pistāciju drupačas, augstākā labuma olīveļļa (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Sautēta vista, speķis, cepts čorizo, cepti pipari, Gorgonzola, valrieksti, brendijs, krējums

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Liellopa gaļa, svaigs trifelis, austeru sēnes, pekorīno, ķirštomāti, timiāns, sarkanvīna jus, krējums

Gnocchetti Pesto è Pollo

Vista, burata, saulē kaltēti tomāti, bazilika pesto, krējums

Pieejami bezglutēna makaroni.

Japāņu wagyu (300 g jēls)

Wagyu kotlete, karamelizēti sīpoli, kūpināts Applewood siers, beef tomāti, Lollo Bianco, mājas burgeru mērce

Burgers un omārs (220 g jēls)

Uz atklātas liesmas grilēta USDA kotlete, nogatavināts čedara siers, salātlapas, liellopa gaļa tomāti, marinēti gurķīši, sinepes, majonēze

Dubultojiet un dalieties

divām personām

Trifeļu trakums (220 g jēls)

USDA liellopa gaļas kotlete, nogatavināts čedars, salāti, gaļīgie tomāti, karamelizēti trifeļu sīpoli, trifeļu sēnes, trifeļu majonēze

Cheesy Double Trouble (220 g jēls)

USDA liellopa gaļas kotlete, nogatavināts čedars, salāti, gaļīgie tomāti, marinēti gurķīši (gherkin), siera fondī, sinepju majonēze

Kūpināts USDA plucināts briskets

21 h Texas Rub garšvielās kūpināts USDA briskets, Jack Daniel's BBQ mērce, kūpināts Applewood siers, karamelizēti sīpoli, kolslovs, salātlapas

Crispy Krabby

Mīkstčaulas krabja tempura, salāti, tomāts, sriracha majonēze, tartara mērce, maurloki

Streaky Chick

Paniņās ar paniņām cepti vistas šķiņķīši, kraukšķīga pancetta, karamelizēti sīpoli, Red Leicester, salāti, gaļīgie tomāti, sinepju majonēze

Nulle kaloriju

USDA liellopa gaļas kotlete, nogatavināts čedars, BBQ kūpināts plucināts briskets, kūpināts čedars, maltiešu desa, pancetta, Lollo Bianco, gaļīgais tomāts, marinēti kornišoni

Zemīgs baudījums

Salātlapas, gaļīgais tomāts, marinēti kornišoni, portobello, ceptu dārzeņu pakora, mājas mērce.

Pieejamas bezglutēna maizītes

Grilēts jūras asaris

Jūras asaris, mango salsa, kartupeļu biezenis, halapenjo mērce

Skotu omārs

Grilēts vesels skotu omārs, ķiploku un garšaugu sviests, brokolīni

Peri Peri Astoņkājis

Pikants un lipīgs astoņkājis, mieži, kukurūzas biezenis, apdedzināta saldā kukurūza, kartupeļi ar sarkanu mizu

Lasis un garnele a la brasa

Sojas glazūrā grilēts lasis, wok dārzeņi, kvinoja, pikanta grilēta Argentīnas garnele

Zivju un gliemju bujabēze

Mīdijas, garneles, zivju fileja, kalmāri, garneļu bisks, smalki garšaugi

Kūpināts USDA sagriezts briskets

12 h Teksasas stilā kūpināts Jack Daniel's BBQ sagriezts briskets

Ar graudiem barotas liellopa gaļas tagliata 350 g

Ar graudiem barotas liellopa ribeye steiks 350 g

Ar graudiem barotas liellopa filejas steiks 250 g

Japāņu A5 wagyu ribeye 200 g

USDA liellopa sirloins 350 g

USDA liellopa ribeye 350 g

Teļa tagliata

Pak čoi, sojas glazūra

Ar kukurūzu barota vista

Ar kukurūzu barota vista, 48 stundas marinēta ar medu, timiānu, citronu un sinepēm

Ibērijas cūkgaļas franču racks

Mežacūka, sviesta ķirbja biezenis, miso glazūra

Jēra karbonādes ar piparmētru

Piparmētrās un jogurtā marinētas jēra karbonādes, Rojo Mojo Chipotle, kraukšķīgs plantains, kartupeļu biezenis

Uzkodas

Sezonālie mazie salāti

Kraukšķīgi čipsi

Cepti kartupeļi

Čipsi ar melnajām trifelēm

Bok čoi ar sojas glazūru

Kukurūza vālīte

Broccolini ar čili

MĒRCES

Trifele un meža sēnes

Konjaks un piparu graudi

Gorgonzola un valrieksti

Siera fondī

Bērnēzes mērce

Sakē laša tartars

Kraukšķīga fokača, rukola, krēmsiers, sakē laša tartars, kaviārs, wakame

Fokača itāļu gaumē

Kraukšķīga fokača, rukola, bifeļu mocarella, tomātu fondī, bazilika pesto, E.V.O.O

Saplucināts lasis

Kraukšķīga fokača, rukola, citrusos pošēts lasis, gvakamole, krēmsiers ar maurlokiem, sparģeļi, friarielli

Porchetta

Kraukšķīga fokača, radikjo krēms, porchetta, tomātu fondī, izturēts parmezāns

Prosciutto San Daniele

Kraukšķīga fokača, prosciutto crudo, karamelizēti persiki, trifeles burrata, melnie pipari

Liellopa tartars un trifele

Kraukšķīga fokača, rukola, liellopa tartars, svaiga trifele, kūpināta burrata

Veģetārs

Kraukšķīga fokača, melnās olīvas, tapenāde, cipollini, artišoku sirdis, chèvre muss, cepti ķirštomāti

Al Balsamico

Fior di Latte, guanciale, ar medu pārlietas vīģes, valrieksti, gorgonzola, 30 gadus izturēts balzamiko etiķis

Funghi Tartufata

Fior di Latte, trifeļu krēms, burrata, sautētu lauka un meža sēņu maisījums, svaigs trifelēs, ar trifelēm aromatizēts medus

Kūpināta liellopa gaļa un sparģeļi

Fior di Latte, tomātu mērce, plucināta kūpināta liellopa gaļa, sparģeļi, cepti sīpoli, mārrutku krēms

Al Pistacchio

Fior di Latte, pistāciju pesto, karamelizēti sīpoli, chèvre siers, mortadella, rukola

Vista un nduja

Fior di Latte, marinēta vista, pikanta nduja, sasista ola, siers, kūpināts ar ābeles koksni, 30 gadus izturēts balzametiķis

I Kasumi

Tomātu mērce ar kalmāru tinti, Mozzarella di Bufala, Skotijas ķemmīšgliemenes, tīģergarneles, kaviārs, kūpināts lasis, wakame, kaperi

Surf & Turf

Fior di Latte, tomātu mērce, trifeļu pasta, USDA liellopa gaļa, bezgalvas garneles, svaigs trifelis