Nine Arches

Arančīni ar melno trifeli

Mocarella, meža sēnes un trifelis

Kraukšķīgs vistas popkorns ar lipīgu medu un soju

Rančo mērce

Bagātīgie načo

Kukurūzas čipsi, Čedaras siers, halapenjo, salsa, skābais krējums, gvakamole Pievienot liellopa gaļas ragū +€4.00

Frī kartupeļi ar parmezānu un trifelēm

Tunča tartars

Vasabi mērce, mango, čili, kraukšķīgs sezams

Garneļu tempura

Laima mērce

Cūkgaļas un estragona rullīši

Marinētas sinepes

Cepti kalmāri

Citrons, ķiploku aioli

Pikantas liellopa un cūkgaļas kotletes

Marinara mērce, ķiploku krēms, maurloki

Kraukšķīgs maltiešu siera kumoss, bļoda ar vīģēm un rukolu

Apdedzināti cukīni, paprika, grauzdētas mandeles, grilēti sparģeļi, vīģu ievārījums, citrona un bazilika vinegrets

Grauzdētu biešu un za’atar tofu salāti

Apdedzināta kukurūza, jaukti garšaugi, grauzdētas pistācijas, salsa verde

Klasiskie Cēzara salāti

Baby gem salāti, grauzdiņi, nogatavināts parmezāns, ķiršu tomāti Pievienojiet grilētu vistu +€4.00 · grilētas garneles +€6.00

Superēdiena salāti ar grilētu lasi

Lapu kāposts, avokado, kvinoja, ķiršu tomāti, marinēti šalotes sīpoli, ķirbju sēklas, citrusaugļu vinegrets

Raviolone ar rikotu un spinātiem

Salvijas sviests, cukīni biezenis, Parmezāna siers

Cepta lazanja

Lēni gatavots liellopa gaļas ragū, tomātu mērce, pekorīno bešamels

Paccheri

Tomātu mērce, ķiršu tomāti, burrata, svaigs baziliks

Tagliatelle ar truša konfitu

Cūku pupas, pistācijas, truša jus, Maltas kazas siers

Klasiskā Margherita

Tomāti, fior di latte, bazilika eļļa, olīveļļas pārslacījums

Plakanmaize ar prosciutto, rukolu un parmezānu

Bazilika pesto, rukola, parmezāna skaidiņas

Pepperoni ar siera maliņu

San Marzano tomāti, fior di latte mocarella

Picas kabatiņa ar plucinātu liellopu gaļu

Lēni gatavota plucināta liellopu gaļa, burrata, jaunie spināti, balzamiko glazūra

Kluba sendvičs

Tomāts, bekons, mājas majonēzes mērce, baby gem salāti, cepta ola, frī kartupeļi

Steika bagete

Café de Paris sviests, konfitēti sīpoli, rukola, marinēti gurķīši, sinepju majonēze, frī kartupeļi

Beigels ar kūpinātu lasi

Spirālveida kruasāna maizīte, crème fraîche, marinēts gurķis, rukola, ķirštomāti, maurloku emulsija, mājas čipsi

Gardēžu siera burgers

Augstākās kvalitātes liellopu gaļa, kūpināts bekons, mājas aioli, marinēti gurķīši, nogatavināts čedars, brioša maizīte, garšvielotas frī kartupeļi

Kraukšķīgs paniņu vistas burgers

Spinātu salāti, laima majonēze, sīpols, maurloki, briošs, frī kartupeļi

Vegāniskais burgers

Apdedzināts baklažāns, baby gem salāti, tomāts, mājas vegāniskā majonēze, frī kartupeļi

Vidusjūras plate

Humuss, kūpināts baklažānu dipiņš, vietējais siers, grilēts halloumi, olīvas, marinējumi, silta pita

Siera plate

Lauku sieri, vīģu čatnijs, žāvēti augļi, vietējie kaltētie tomāti, ūdens cepumi, maizes standziņas

Gaļas plate

Prosciutto, salami, grilēta cūkgaļa un estragona desa, glazētas gaļas bumbiņas, marinējumi, sinepes, čatnijs, lauku maize

Garšvielām apkaisīti frī kartupeļi

Rukolas salāti

Parmezāna siers, ķirštomāti, balzamiko vinegrets

Tomātu un gurķu salāti

Citrona mērce

Lipīgais īrisa pudiņš

Viskija saldējums, pikanta karameļu mērce, pekanriekstu pralinē

Earl Grey piena šokolādes parfē

Mandarīns, šokolādes drupačas, dulce de leche, silta Earl Grey piena šokolādes tēja