nineteen 02
92 ēdieni 14 sadaļas
Antipasto
Bruschetta Trio
Saskanīgs mūsu izcilāko bruskettu trio, katra piedāvā unikālu garšas pieredzi. (pa 1 gab. no katras)
Tomātu brusketa
Klasisks baudījums ar svaigiem tomātiem, baziliku un ķiplokiem uz mūsu kraukšķīgās, grauzdētās maizes. (2 gab.)
Brusketas ar olīvu tapenādi
Bagātīga un izteiksmīga olīvu tapenāde uz grauzdētas maizes. (2 gab.)
Brusketas ar lasi un krēmsieru
Grezni maigs krēmsiers un delikāti kūpināts lasis, dekorēts ar svaigām dillēm. (2 gab.)
Silta siera ķiploku bagete
Mūsu tradicionālā ķiploku bagete, svaigi cepta un pasniegta silta, ar zeltainu, sviestainu garoziņu un mīkstu, izteiksmīgas garšas viduci
Focaccia Parma & Grana plate
Svaigi cepta kraukšķīga picas pamatne ar Parmas šķiņķi un Grana Padano siera skaidiņām, papildināta ar rukolas lapām un ķirštomātiem, noslēgumā ar pilienu izsmalcinātākās olīveļļas.
Focaccia ar Stracciatella un Pesto Trapanese
Svaigi cepta picas pamatne ar saulē kaltētu tomātu pesto, pasniegta ar krēmīgu stracciatella, svaigu baziliku un pārslacīta ar garšaugu eļļu.
Paplātes dalīšanai
Radītas dalīšanai, mūsu paplātes ir Vidusjūras un Maltas garšu svētki.
Maltiešu plate (2 personām)
Bagātīgs vietējo iecienītāko produktu klāsts: Bigilla, saulē kaltēti tomāti, kazas siers, olīvas, artišoku sirdis, maltiešu desa un maltiešu ftira. Īsta Maltas garša uz šķīvja.
Šarkutērijas izlase (2 personām)
Eleganta plate ar augstākās kvalitātes auksto gaļas izstrādājumu un izsmalcinātu sieru izlasi, rūpīgi veidota, lai sniegtu izsmalcinātu un gandarījumu raisošu maltītes pieredzi.
Zupas
Aljotta: maltiešu zivju zupa
Bagātīgs tomātu bāzes buljons ar zivīm un gliemenēm.
Dienas zupa
Svaigi pagatavota zupa, kas izceļ sezonālās sastāvdaļas. Lūdzu, pajautājiet savam viesmīlim par šodienas izvēli.
Uzkodas
Sēnes ar ķiploku
Apceptas sēnes ar grauzdētu maizi, bagātīgā ķiploku sviesta mērcē.
Buffalo vistas spārniņi
Kraukšķīgi spārniņi, aplieti ar pikantu Buffalo mērci, pasniegti ar krēmīgu zilā siera mērci.
Baklažānu parmigiana
Kārtas ar maigu baklažānu, bagātīgu tomātu mērci un izkausētu mocarellas sieru.
Kraukšķīgi cepti kalmāri
Zeltaini kalmāru gredzeni, pasniegti ar pikantu tartara mērci.
Desiņu trio
Trio ar svaigām, mājās gatavotām grilētām desiņām, pasniegts ar lēni gatavotu pērļu miežu sacepumu.
Liellopa karpačo
Plāni sagriezta jēla liellopa gaļa, eleganti papildināta ar olīveļļu, kaperiem, grauzdiņiem un parmezāna skaidiņām.
Pannā cepts astoņkājis
Maigi astoņkāja taustekļi, pannā apcepti līdz pilnībai, pasniegti ar Vidusjūras garšaugu un garšvielu maisījumu.
Salāti
Klasiskie Cēzara salāti ar vistu
Maiga vistas krūtiņa un kraukšķīgi bekona gabaliņi, apvienoti ar parmezāna skaidiņām, kraukšķīgiem grauzdiņiem un svaigiem salātiem, viss sajaukts krēmīgā Cēzara mērcē.
Āzijas liellopa gaļas salāti
Cepta liellopa gaļa, apmesta pikanti skābenā sojas, sezama un laima mērcē, pasniegta uz svaigu jaukto zaļumu gultas. Pārkaisīta ar sezama sēklām un ar vieglu čili pieskārienu perfektam asumiņam.
Kūpināta laša un garneļu kokteiļa salāti
Kūpināts lasis un sulīgas garneles uz kraukšķīgām salātlapām, rotāts ar ķirštomātiem un pasniegts ar pikantu remulādes mērci.
Valdorfa salāti ar gorgonzolu
Krēmīga gorgonzola, valrieksti, rozīnes un zaļais ābols uz jauktu salātu lapu gultnes, viss apvienots ar dzirkstošu citronu emulsiju.
Salāti ar grilētiem dārzeņiem un ar garšaugiem bagātinātu kvinoju
Sātīgs sezonāli grilētu dārzeņu un ar garšaugiem piesātinātas kvinojas maisījums, viegli apslacīts ar garšaugu eļļu.
Parmas un Bufalas salāti
Plānās šķēlēs sagriezts prosciutto un mozzarella di bufala, pasniegti ar salātlapām, ķiršu tomātiem, bazilika eļļu un vīģēm, kopā ar grissini.
Grilēta halloumi salāti
Grilēts liesais grieķu halloumi siers uz svaigu dārza salātu un pērļu miežu gultas, papildināts ar svaigu apelsīnu un pārliets ar medus–tahini mērci.
Rizoto un ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Savvaļas sēnes un trifeļu pasta apvienojas ar maskarponi un garšaugiem, radot bagātīgu, zemes notīm piesātinātu risoto.
Risotto all'Amatriciana
Tomātu bāzes risoto ar maskarponi un guanciale.
Ķirbju risoto, plucināta cūkgaļa un bufala
Ķirbju risoto ar maigu, lēni gatavotu cūkgaļu, kūstošu bufala mocarellas centru un grauzdētām ķirbju sēklām tekstūrai un garšai.
Ravioli Cinghiale
Ravioli ar mežacūkas gaļas pildījumu, pasniegti savvaļas sēņu mērcē.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Pasniegts bagātīgā tomātu mērcē, pārkaisīts ar parmezāna skaidiņām.
Pasta (pieejama bezglutēna pasta)
Rigatoni alla Norma
Bagātīga tomātu mērce ar maigiem baklažāniem un rikotu.
Penne ar vistu, šķiņķi un sēnēm
Penne pasta, apmaisīta ar vistu, šķiņķi un sēnēm, ar vieglu krējuma pieskārienu šim klasiskajam ēdienam.
Penne Boscaiola
Sātīgu ēdienu veido izteiksmīgs tomātu mērces, liellopa filejas atgriezumu, sēņu, šķiņķa un neliela krējuma pieskāriena sajaukums.
Spageti 1902 Carbonara
Ar kraukšķīgu pančetu, ideālu Pekorīno un Parmezāna siera sajaukumu un zīdainu olu dzeltenuma mērci autentiskai itāļu pieredzei.
Rigatoni Pasticciati
Lēni gatavots liellopa ragū ar vieglu krējuma pieskārienu apņem perfekti izvārītus makaronus, radot bagātīgu un sātīgu maltīti.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Pikants un aromātisks ēdiens ar gliemenēm, ķiplokiem, baltvīnu, ķirštomātiem un čili, ko izceļ ‘nduja unikālā garša.
Fusulli Polipo
Maigs astoņkājis tiek pasniegts ar tomātu mērci, olīvām, kaperiem un vieglu piparmētras niansi, piedāvājot Vidusjūras garšu.
Garganelli Salsiccia
Maltas desa, bagātināta ar krējumu un viegli pārkaisīta ar fenheļa pulveri, apvienojot vietējās garšas ar krēmīgu tekstūru.
Linguine ar garnelēm un cukīni
Sulīgas garneles un cukīni krēms, izcelts ar garšaugiem un citrona miziņas skaidiņām, veido vieglu un izteiksmīgu ēdienu.
Garganelli Fegato & Funghi
Drosmīga vistas aknu un sēņu kombinācija balzamiko un Marsalas vīna mērcē, pabeigta ar krējumu.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Krēmīgais stracciatella siers satiekas ar klasisko Pesto Genovese, radot svaigu un aromātisku garšas profilu.
Spageti Marinara
Jūras velšu svētki ar tomātu mērci, mīdijām, gliemenēm, astoņkāji un king prawn garneli, kas iemieso jūras būtību.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi ķiploku tomātu mērcē, bagātīgi pārklāti ar mocarellu un parmezānu.
Ribiņas (visas tiek pasniegtas ar frī kartupeļiem un coleslaw)
Klasiskās BBQ cūkgaļas ribiņas
Maigas cūkgaļas ribiņas, bagātīgi pārklātas ar mūsu mājās gatavoto BBQ mērci, pasniegtas ar kolslovu un frī kartupeļiem — klasisks amerikāņu ēdiens.
Klasiskās BBQ cūkgaļas ribiņas
Maigas cūkgaļas ribiņas, bagātīgi pārklātas ar mūsu mājās gatavoto BBQ mērci, pasniegtas ar kolslovu un frī kartupeļiem — klasisks amerikāņu ēdiens.
Kentucky BBQ cūkgaļas ribiņas
Ar burbonu bagātināta BBQ mērce piešķir šīm cūkgaļas ribiņām bagātīgu, dūmakainu garšu; pasniedz ar kolslovu un frī kartupeļiem.
Kentuki BBQ cūkgaļas ribiņas
Ar burbonu bagātināta BBQ mērce piešķir šīm cūkgaļas ribiņām bagātīgu, dūmakainu garšu; pasniegts ar kolslovu un frī kartupeļiem.
Alabamas stila sausajā garšvielu maisījumā ierīvētas cūkgaļas ribiņas
Sausajā garšvielu maisījumā ierīvētas cūkgaļas ribiņas ar amerikāņu mērci, kolslovu un frī kartupeļiem — dienvidu BBQ garša.
Alabamas stila sausajā maisījumā ierīvētas cūkgaļas ribiņas
Sausajā garšvielu maisījumā ierīvētas cūkgaļas ribiņas ar amerikāņu mērci, kolslovu un frī kartupeļiem piedāvā dienvidu BBQ garšu.
Āzijas stila cūkgaļas ribiņas
Cūkgaļas ribiņas ar Āzijas iedvesmotu mērci tiek pasniegtas ar wakame salātiem un frī kartupeļiem, radot garšu fūziju.
Āzijas stila cūkgaļas ribiņas
Cūkgaļas ribiņas ar Āzijas iedvesmotu mērci tiek pasniegtas ar wakame salātiem un frī kartupeļiem, radot garšu fūziju.
Zivis
Laša fileja
Apcepta pannā un pēc tam izcepta līdz pilnībai, pasniegta ar kartupeļu biezeni, salātiem un citronu velutē.
Meagre fileja
Maiga zivs, apcepta pannā un pēc tam cepta krāsnī, pasniegta ar kartupeļu biezeni, salātiem un citrona velutē, piedāvā vieglu un aromātisku maltīti.
Astoņkājis Puttanesca
Pannā apcepts astoņkājis ar ķirštomātiem, kaperiem, olīvām un piparmētru bagātīgā tomātu mērcē, pasniegts ar salātiem un frī kartupeļiem Vidusjūras cienastam.
Putnu gaļa
Pīles krūtiņa
Sulīga pīles krūtiņa ar Madeiras mērces sulu, kas papildina tās bagātīgās garšas. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dārzeņiem.
Chicken Supreme
Pannā apcepta vistas krūtiņa, pasniegta ar Madeiras jus — vienkāršs, bet ļoti garšīgs piedāvājums. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dārzeņiem.
Mazais cālis
Cepts mazais cālis, kas apbērts ar Latīņamerikas garšvielām, pasniegts ar BBQ mērci, kopā ar frī kartupeļiem un salātiem.
Gaļa
Steiks ar frī kartupeļiem (250 g)
Klasiska sulīga steika un kraukšķīgu frī kartupeļu kombinācija ar zaļajiem salātiem ir mūžīgs favorīts, pasniegta ar ceptiem sīpoliem un graudaino sinepju mērci (gravy).
Grilēts Angus ribeye (300 g)
Premium Angus ribeye, rūpīgi grilēts atbilstoši jūsu vēlmēm, ar izvēli no diviem piedevām.
Grilēts augstākās kvalitātes filejas steiks (250 g)
Maigs un liess augstākās kvalitātes filejas steiks, prasmīgi grilēts, lai izceltu tā dabisko sulīgumu, ar izvēli no diviem piedevām.
Teļa šnicele
Viegli panēta un kraukšķīgi cepta teļa gaļas kotlete ar perfekti zeltainu garoziņu ārpusē un maigu iekšpusi, pasniegta ar frī kartupeļiem un piedevu salātiem.
Jēra karbonādes
Svaigas, saimniecībā audzētas jēra karbonādes, perfekti grilētas un pasniegtas ar chimichurri mērci un izvēli no diviem piedevām.
Jēra karē
Ar garšvielu garoziņu apvīts jēra karē, cepts līdz pilnībai, lai panāktu nevainojamu garšu saskaņu, pasniegts ar portvīna jus un izvēli no divām piedevām.
Kraukšķīgs cūkgaļas vēderiņš
Lēni gatavots cūkgaļas vēderiņš, pasniegts ar portvīna jus, kartupeļu biezeni un dārzeņiem.
Cūkgaļas fileja
Maiga grilēta cūkgaļas fileja, pasniegta ar portvīna mērci (port jus) un kartupeļu biezeni un dārzeņiem.
Jauktais grils (2 personām)
Gaļēdāju prieks – liellopa, cūkgaļas, jēra, vistas un maltiešu desas izlase, viss perfekti izgrilēts, lai vienā maltītē varētu baudīt dažādu veidu gaļu. Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem, ar izvēli no 2 mērcēm.
Burgeri (Visi tiek pasniegti brioša maizītē ar frī kartupeļiem un salātiem)
Klasiskais čīzburgers
Sulīgs liellopa gaļas kotletes gabals ar kausētu sieru tiek pasniegts ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem, zeltainiem sīpolu gredzeniem un svaigiem piedevu salātiem.
Čīzburgers ar bekonu
Kraukšķīgs bekons piešķir mūsu klasiskajam čīzburgeram dūmakainu garšu. Pasniedz ar frī kartupeļiem, sīpolu gredzeniem un salātiem sātīgai maltītei.
Vistas burgers
Grilēti vistas šķiņķīši mīkstā maizītē ar mūsu firmas mājās gatavoto mērci, pasniegti ar frī kartupeļiem, sīpolu gredzeniem un kraukšķīgiem salātiem.
1902 Burgers
Mūsu firmas pilna izmēra burgers ar unikālu mājās gatavotu mērci tiek pasniegts ar frī kartupeļiem, olu, sīpolu gredzeniem un dārza salātiem gardēžu pieredzei.
Bērnu ēdienkarte
Liellopa siera burgers un frī kartupeļi
Bērniem draudzīgs klasisks siera burgers kopā ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem — maltīte, kas noteikti iepriecinās.
Bērnu vistas burgers
Bērniem draudzīgs vistas burgers ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem — maltīte, kas noteikti iepriecinās.
Pica ar kokteiļdesiņām
Jautra un garda pica ar kumosa lieluma kokteiļdesiņām virsū — lieliski piemērota jaunām garšas kārpiņām.
Garganelli pasta
Izvēlieties kādu no gardajām tomātu, boloņas, sviesta vai pomodoro mērcēm, lai pielāgotu šo vienkāršo, taču mierinošo maltīti savam mazajam.
Vistas nageti un frī kartupeļi
Izbaudiet sātīgu, krāsnī gatavotu un perfekti panētu vistas krūtiņu, pasniegtu ar kraukšķīgu frī kartupeļu piedevu – pilnvērtīgai maltītei.
Zivju goujoni, frī kartupeļi un zirnīši
Kraukšķīgi zivju goujoni kopā ar zeltainiem frī kartupeļiem un zirnīšiem veido pilnvērtīgu maltīti, ko bērni labprāt izvēlas.
Pica
Margherita
Mūžīgs favorīts, kas apvieno vienkāršu, taču perfektu tomātu mērces, fi or di latte un oregano saskaņu klasiskai garšai.
Pepperoni
Uz tomātu mērces un fi or di latte pamatnes tiek liktas pikantas pepperoni šķēles, kas ar katru kumosu sniedz patīkamu asumiņu.
Funghi
Zemīgas sēnes un pančeta ar tomātu mērci, fior di latte un vieglu oregano pieskārienu, piedāvājot patīkamu, dārzeņainu garšu.
Quattro Formaggi
Krēmīgs gardums četru sieru cienītājiem, ar izsmalcinātu gorgonzolas, fontinas, provolones un fi or di latte sajaukumu.
Capricciosa
Sātīgs mielasts ar tomātiem, fi or di latte, šķiņķi, olu, sēnēm, olīvām un artišoku sirdīm rada garšu simfoniju.
BBQ vista
Maigi vistas gabaliņi ar dūmakainu BBQ mērci, zaļajiem pipariem un saldo kukurūzu uz tomātu bāzes maisījuma, kas apvieno saldas un sāļas garšas.
Al Diavolo
Drosmīgajiem: spināti, zaļie pipari, halapenjo, čili un fi vai di latte uz tomātu bāzes aizdedzina jūsu garšas kārpiņas ar ugunīgām garšām.
Mortadella (Pistācijas)
Gourmet pica ar pistāciju pesto, šķēlītēs sagrieztu mortadellu, fi or di latte un pistāciju granuliņām piedāvā unikālu riekstainu niansi.
Carbonara
Gardena picas interpretācija klasiskajam pastas ēdienam ar fi or di latte, pancetta, guanciale un ar olu virsū.
Maltiešu
Veltījums vietējām garšām ar tomātu, fior di latte, maltiešu desu, ar pipariem apbērtu kazas sieru, olīvām un saulē kaltētiem tomātiem.
Gozitana
Dodieties Vidusjūras ceļojumā ar olīveļļu, ķiplokiem, sagrieztiem tomātiem, sagrieztiem kartupeļiem, sīpoliem, kaperiem, olīvām un anšoviem.
Parma & Grana
Elegants piedāvājums ar tomātu, ķiploku eļļu, fi or di latte, Parmas šķiņķi, grana sieru un svaigām rukolas lapiņām atsvaidzinošam kumosam.
Mexicana
Fiesta uz šķīvja: tomāts, fi or di latte, malta liellopa gaļa, zaļā paprika un halapenjo – pikantam piedzīvojumam.
Lasis un garneles
Jūras velšu izvēle ar tomātu, lasi, garnelēm, brī sieru, fenheli un ķiršu tomātiem — ideāli jūras velšu cienītājiem.
Veģetārs
Garšu dārzs ar tomātu, fi vai di latte, sīpoliem, papriku, olīvām un sēnēm svin zemes bagātību.
Kalcone
Apburošs pārsteigums ar tomātu, fi vai di latte, olām, šķiņķi un sēnēm — viss ietīts siltā, salocītā apskāvienā.
