273 ēdieni 42 sadaļas
Included for hotel guests on Bed & Breakfast rate · Walk-ins €22.50
Kultenis · Ceptas vai pošētas olas · Bekons · Desiņas · Ceptas pupiņas · Grilēti tomāti · Sautētas sēnes · Hash browns vai kartupeļu daiviņas
Vītināta gaļa · Amatnieku sieri · Svaigi salāti · Sezonas augļi · Rieksti un sēklas · Vietējais maltiešu medus · Kūpināts lasis · Antipasti · Humoss · Vidusjūras mērcītes
Maltiešu ftira · Ieraugs · Baltmaize · Pilngraudu · Bez glutēna · Kruasāni · Šokolādes konditorejas izstrādājumi · Ievārījuma tartes · Pankūkas vai franču tosts
Pārslas · Grieķu jogurts · Dabīgais jogurts · Augļu jogurti · Bez piena produktiem alternatīvas · Žāvēti augļi · Augļu kompoti · Sātīgas piedevas
Pašapkalpošanās kafija · Premium tējas izlase · Svaigas sulas · Piena veidi · Negāzēts ūdens · Karstā šokolāde
(2) Ceptas olas · (2) Back bacon · (2) Hash browns · Grilēti tomāti · Ceptas pupiņas · (2) Kamberlendas desa · (2) Grauzdēta maize
Siera omlete · Garnējums
Apgrauzdēta brioša maizīte · Krēmsiers · Avokado šķēles · Kūpināts lasis · Pošēta ola · Ķirbju sēklas · Kartupeļu čipsi
Grauzdoti angļu mafini · šķēle šķiņķa · plaucētas olas · holandiešu mērce
Grauzdēti angļu mafini · Sautēti spināti · Sagriezts tomāts · Pošētas olas · Krēmīga holandiešu mērce
Grauzdēti angļu mafini · Kūpināts lasis · Pošēta ola · Bagātīga holandiešu mērce
Grilēta vistas krūtiņa · Cepta ola · Siera šķēle · Tomāts · Salātlapas · Grilēts bekons · Kartupeļu čipsi
Krēmīgs grieķu jogurts · Mājas granola · Banāns · Jauktas ogas · Kivi · Grauzdētas mandeles
Svaigu sezonas augļu izlase
2 (Pcs) Cepta ola / Pošēta ola / Vārīta ola · 2 (Pcs) Bekons · 2 (Pcs) Hash browns · 2 (Pcs) Grilēti tomāti · Ceptas pupiņas · 1 (Pc) Kamberlendas desa · Sautētas sēnes · 2 (Pcs) Grauzdēta maize · Šķiņķis · Siers
Tradicionāli Maltas siera gabaliņi, izcepti zeltaini un aplieti ar vietējo medu un grauzdētiem valriekstiem.
Tradicionālas Maltas cūkgaļas desiņas, grilētas uz oglēm un bagātas ar vietējām garšām. Pasniedz ar BBQ mērci.
Pagatavots ar īpaši augstākā labuma olīveļļu un garšaugiem.
Burrata · Parmas šķiņķis · medus · valrieksti
Zeltaini kraukšķīgi fritēts maigs kalmārs, pasniegts ar tartara mērci.
Grauzdēta amatnieku maize ar gataviem tomātiem, baziliku un īpaši neapstrādātu olīveļļu.
Silts kamambērs · Vietējais medus · Grauzdēti valrieksti
Grilētas jēra koftas, pasniegtas uz kuskusa gultas ar tzatziki mērci.
Zeltaini kraukšķīgi frī kartupeļi
Salātlapas, kraukšķīgi gurķi, gatavi tomāti, kalamata olīvas, sarkanais sīpols un krēmīga feta.
Krēmīga burrata, jaukti zaļumi, tomāti, balzamiko reducējums un īpaši neapstrādāta olīveļļa.
Marinētas grilētas jēra koftas · jauktie zaļumi · tomāti · sīpoli · olīvas · kuskuss · Pasniedz ar tzatziki
Marinēta grilēta vistas krūtiņa uz jauktu zaļumu, tomātu, sīpolu, olīvu, valriekstu, rīvēta grana siera un kuskusa gultas.
Sharing Platters
Mūsu īpašais dēlītis ar dažādiem kaltētiem gaļas izstrādājumiem un sieriem, saulē kaltētiem tomātiem, olīvām, jauktiem riekstiem, jēra un liellopa koftām, tzatziki mērci, olīvu mērci un pasniegts ar maltiešu maizi un krekeriem.
Dažādu sieru izlase, pasniegta ar vietējo medu, riekstiem, kaltētām vīģēm un siltu focaccia maizi.
Pieejama bezglutēna opcija par papildu maksu €1.75
Vietējie ravioli, pildīti ar trusi, apvārīti dziļi aromātiskā demi-glace reducējumā un papildināti ar svaigi rīvētu citrona miziņu.
Maigi liellopa filejas gabaliņi, lēni un uz mazas uguns gatavoti bagātīgā, aromātiskā ragū, aptīti ap tagliatelle makaroniem un pasniegti ar gaisīgu Pecorino Romano sniegu.
Tradicionāla maltiešu stila rigatoni pasta bagātīgā, lēni gatavotā mērcē no saulē kaltētiem tomātiem un svaigiem vietējiem maltiešu tomātiem, papildināta ar amatnieciski gatavotu maltiešu desu. Pabeigta ar maigu krējuma pieskārienu līdzsvaram un rotāta ar vieglu rīvēta ġbejna siera „sniegu“.
Košs bazilika pesto ar krēmīgu burratu un kraukšķīgām Sicīlijas pistācijām. Piezīme: Pasniedz ar vēsu burratu uz karstiem pesto makaroniem, radot krēmīgu temperatūras kontrastu.
Lunette pasta ar ķemmīšgliemeņu un garneļu pildījumu, sajaukta gardā garneļu bisque mērcē.
Pieejama bezglutēna izvēle par papildu maksu €3.75
Mozzarella fior di latte, tomātu mērce, baziliks un olīveļļa.
Fior di latte mocarella · Mājas gatavota tomātu mērce · Salame · Prosciutto cotto
Itāļu krāsu svētki. Pinsa bianca, mozzarella fior di latte, Parmas šķiņķis, rukola un parmigiano sniegs.
Krēmīga bifeļmozzarella · Maiga mortadella · Kraukšķīgas Sicīlijas pistācijas
Pinsa bianca, fior di latte, trifeļu mērce, kaltētas vīģes, vietējais medus, gorgonzola dolce un pārkaisīts ar valriekstiem.
Tomātu mērce, mozzarella fior di latte, anšovi, olīvas un sīpoli.
Tomātu mērce, fior di latte mocarella, olīvas, paprika, sīpoli un tomāti.
Mozzarella fior di latte, mājās gatavota tomātu mērce, coppa di parma, feta, olīvas, sīpoli un rukola.
Tomātu mērce, fior di latte, mājās gatavots pesto, krēmīga burrata un valrieksti.
Iespaidīga premium klases gabalu izlase, meistarīgi grilēta un sagriezta dalīšanai. Ar Argentīnas ribeye steiku, bezkaulu marinētām vistas ciskām, jēra koftām un tradicionālo Maltas desu, pasniegta ar krāsnī ceptiem sezonas dārzeņiem un kraukšķīgiem frī kartupeļiem. Lieliski diviem.
Argentīniešu liellopa ribeye · Frī kartupeļi · Dižonas sinepes
Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un citronu velutē.
Grilēti vistas šķiņķīši bez kaula · Svaigs citrona pipars · Grieķu salāti · Frī kartupeļi
Angus liellopa gaļa · Mīksta brioša maizīte · Kausēts kūpināts siers · Salātlapas · Tomāts · Bekons · Jack Daniel’s mērce · Kraukšķīgi frī kartupeļi
Kafijā izmērcēts biskvīts, kārtots ar maskarpones krēmu un pārkaisīts ar kakao.
Silts šokolādes fondants ar šķidru vidu, pasniegts ar vaniļas gelato bumbiņu.
Atdzesēts pistāciju semifredo ar maigu riekstu saldumu.
Kraukšķīga, sviestaina mīklas garoza, pildīta ar košu, pikantu pasifloras krēmu; salds, dzirkstošs un veldzējošs.
Tradicionāli maltiešu konditorejas izstrādājumi ar saldu dateļu pildījumu, pasniegti ar vaniļas gelato bumbiņu.
Sake · Liči · Ķiršu ziedu sīrups · Citronu sula · Rozā putas
Apelsīna daiviņas · Aperol · Džins · Vaniļas sīrups · Citrona sula · Putotājs
Persiku pusītes · Apelsīnu sula · Kokosriekstu krēms · Persiku biezenis · Baltais rums · Persiku šnaps
Old Tom džins · Laima sula · Cukura sīrups · Seleriju biters · Putu veidojošs līdzeklis · Baziliks
Džins · Rožu sīrups · Plūškoka ziedi · Citrona sula · Putu veidotājs
Greipfrūtu sula · Laima sula · Agaves sīrups · Sāls šķīdums · Putu veidotājs · Soda
Empress džins · St-Germain · Aperol · laima sula · absints · gurķu toniks
Empress džins vai Butterfly Pea tēja · Crème de Violette · citronu sula · lavandas sīrups · putošanas līdzeklis
Burbons · Amaretto · Citronu sula · Ananāsu sula
Rabarberu džins · Passoã · Aperol · laima sula · zemeņu sīrups · vaniļas jogurts · svaiga zemene
Degvīns · Baltais kakao · Kokosriekstu piens · Putukrējums
Aprikožu brendijs · Tumšais kakao · Baltais kakao · Putukrējums
Apelsīnu Curaçao · Baltais rums · Baileys · Putukrējums
Baltais rums · Baileys · Kahlua · Amaretto · Putukrējums
Baltais kakao · Crème de Menthe · Putukrējums
Aperol · Prosecco · Sodas ūdens · Apelsīns
Plūškoka ziedu liķieris · Prosecco · Sodas ūdens · Svaiga piparmētra · Laims
Campari · Prosecco · Sodas ūdens · Apelsīns
Limoncello · Prosecco · Sodas ūdens · Citrons
Ābolu sidrs · Aperol · Prosecco · Ķirbju garšvielu maisījums
Martini Bianco · Prosecco · Sodas ūdens · Apelsīns + zemene
Sarti · Prosecco · Soda
Degvīns · Cointreau · Dzērveņu sula · Laima sula
Tekila · apelsīnu sula · grenadīns
Džins · Campari · Martini Rosso
Degvīns · Laima sula · Ingvera alus
Degvīns · Persiku šnapss · Dzērvenes · Apelsīnu sula
Burbona viskijs · Citronu sula · Cukura sīrups
Džins · Citronu sula · Cukura sīrups · Soda
Rums · Apelsīnu liķieris · Laima sula · Orgeat sīrups
Tekila · Triple sec · Laima sula
Rums · Ananāsu sula · Kokosriekstu krēms
Degvīns · Džins · Rums · Tekila · Triple sec · Citronu sula · Kola
Cachaça · Svaigs laims · Cukura sīrups
Prosecco · Apelsīnu sula
Baltais rums · Svaigas piparmētru lapas · Laims · Cukura sīrups · Sodas ūdens.
Rums · Laima sula · Cukura sīrups
Tekila · Triple sec · Laims · Agaves sīrups
Svaiga piparmētra · laima sula · cukura sīrups · sodas ūdens · ledus
Sprite · grenadīna sīrups · ledus kubiņi
Ananāsu sula · Kokosriekstu krēms · Sasmalcināts ledus
Kokosriekstu biezenis · Ananāsu sula · Pasifloru biezenis · Mandeļu sīrups · Laima sula · Ledus kubiņos
Persiku pusītes · Apelsīnu sula · Kokosriekstu krēms · Persiku biezenis
Klasisks starptautisks degvīns
Zviedru premium degvīns
Poļu luksusa degvīns
Franču premium degvīns
Classic London dry gin
Classic London dry gin
Light aromatic gin
Bold juniper-led gin
Bezalkoholiska džina alternatīva
Scottish gin — rose & cucumber
Japanese seasonal gin
Vidusjūras džins
Black Forest — 47 botanicals
Premium toniks · Laima šķēle · Kadiķogas
Premium vieglais toniks · Citrona tvists · Rozmarīns
Premium toniks · Citrona šķēle · Kadiķogas
Premium klasiskais Indijas toniks / vieglais toniks · gurķu lentītes · rožu ziedlapiņas
Premium toniks, Vidusjūras / viegls · greipfrūta šķēle · timiāns
Premium Vidusjūras toniks · Rozmarīns · Olīva
Premium toniks · Ingvera šķēle · Ēdams zieds
Augstākās kvalitātes plūškoka ziedu toniks · Citrona šķēle · Ēdams zieds
Premium Vidusjūras toniks · apelsīna miziņa · kazenes
Klasisks baltais rums · Viena porcija €4.95 · Pudele €75.00
Pikants / tumšs Kubas rums · Kokteiļu standarts
Viegls Kubas rums · Kokteiļu standarts
Izturēts Kubas rums · Kvalitāte baudīšanai malkojot
Premium izturēts Gvatemalas rums · Lēnai malkošanai
Melns, ar garšvielām bagātināts Karību rums · Kvalitāte malkošanai
Klasiskais Silver
Klasisks zeltains
Premium blanco · Viena porcija €7.00 · Pudele €150.00
Īpaši izturēts premium · Viens €9.00 · Pudele €150.00
Nogatavināts mucā · Viena porcija €25.00 · Pudele €550.00
Klasisks konjaks
Premium franču
Fine Champagne konjaks
Grezns, īpaši ilgi izturēts
Jaukts skotu viskijs
Jauktais skotu viskijs – iesācēju līmenis
Tenesī — filtrēts caur kokogli · Viens €4.95 · Pudele €80.00
Burbons
Īru — maigs un trīskārt destilēts · Viena porcija €4.95 · Pudele €75.00
Blended Scotch · Porcija €3.50 · Pudele €120.00
Kentuki burbons
12 gadus izturēts jauktais skotu viskijs
Speyside · visvairāk apbalvotais pasaulē
Skajas sala · Kūdrains
Islay · Izteikti kūdrains
Lowland · Trīskārt destilēts, maigs
Džuras sala
Vesthailenda
Speyside
Japāņu
Īpaši augstākās klases jauktais skotu viskijs
Itāļu mandele
Īru krējuma liķieris
Premium franču triple sec
Meksikāņu kafija
Kokosrums
Pasifloru auglis
Itāļu lazdu rieksts
Itāļu anīss
Itāļu liķieris
Persiku liķieris
Maltas opuncija
Itāļu rūgtais aperitīvs
Itāļu biters
Sausais vermuts
Saldais vermuts / Baltais vermuts
Franču aperitīva vīns
Itāļu liķieris
Itāļu liķieris
Itāļu liķieris
Itāļu liķieris
Vācu liķieris
dāņu lāgers · €4.25 / €5.50
Vietējais Maltas lāgers · €4.25 / €5.50
Vietējais Maltas lāgers · €4.25 / €5.50
Citrons
Bezalkoholisks
Meksikāņu alus
Meksikāņu alus
Īru stout alus
Ābolu sidrs
Aromatizēts sidrs
Pieejama dažāda izvēle
Schweppes
Pieejami dažādi varianti
Persiks / Citrons
€2.95 / €4.50
€2.95 / €4.50
Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice
Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice
Matcha · Ūdens · Limonāde
English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice
Passion Tea · Water · Lemonade · Ice
Iekļauta sīrupa izvēle
Šokolādes vai vaniļas vai zemeņu
Mango vai zemenes · piens
Baileys · Espresso · Saldējums
Bumbieris · ābols
ābols · citrusaugļi · smalki burbulīši
Citrusaugļi · tosts
Ābols · tosts
Citrusi · balti ziedi · briošs
nektarīns · mango · gvajava
Citrusi · baltais persiks · briošs
Brioche · lakrica
Persiks, vīnogas, ziedu notis
Rozā vīns, zemene
Medus, aprikoze
Ķirsis, garšaugi
Sarkanās ogas (USA)
Zemene, citrusaugļi
Upenes, ciedrs, garšvielas
ķirsis, upene, mellene
Tumšie augļi, maigi tanīni
ķirsis, žāvēta plūme, maigas garšvielas
Žāvēti augļi, amarena ķirsis, garšvielas
Sarkanais ķirsis, vijolīte, garšaugi
Melnā ķirša, plūme, kakao
Kazene, ievārījums, vaniļa
roze, ķirsis, trifeles
Kazene, tumšā šokolāde, garšvielas
Žāvēti augļi, vīģe, šokolāde
Ķirsis, āda, garšvielas
Tumši augļi, tabaka, garšvielas
Tumšie augļi, pipari
Tumši augļi, garšaugi
Sarkanās ogas, ziedu notis
Upenes, ciedrs
Plūme, šokolāde
Sarkanās ogas, ziedu notis
Melnā ķirša, pipari
Kazene, plūme
Tumši augļi, dūmi
Kazene, pipari
Kazene, pipari
Kazene, pipari
Citrusi, garšaugi
Persiks, ziedu notis, citrusaugļi
Zaļš ābols, citrusaugļi
Ābols, citrusaugļi, viegla vaniļa
Zaļš ābols, bumbieris
Bumbieris, ziedi
Citrusi, garšaugi
Persiks, mandele
Citrusi, ābols
Citrus, flint
Green apple, lemon
Lime, apple
Lime, gooseberry
Apple, honey
Passionfruit, lime
Passionfruit, lime
Herbs, citrus