Pebbles Restaurant
154 ēdieni 22 sadaļas
Zupas
DIENAS ZUPA
Svaiga sezonālā zupa, ko mūsu šefpavārs gatavo katru dienu
ALJOTTA
Tradicionāla zivju zupa
Uzkodas
KLASISKĀ TOMĀTU BRUSKETA
Kraukšķīgas, grauzdētas maizes šķēles ar košu gatavu tomātu, ķiploku un olīveļļas maisījumu, papildinātas ar krēmīgu stracciatella un baziliku
ATVĒRTA PICAS BAGETE
Plakanmaizes bagete ar Maltas desu, rukolu un parmezāna skaidiņām
Pildīti baklažānu rullīši
Pildīti baklažānu rullīši ar bagātīgu tomātu mērci, ceptiem baklažāniem, baziliku un kausētu sieru
Arančīni ar pistācijām un speķi
Arančīni ar pistācijām un speķi – zeltainas, kraukšķīgas rīsu bumbiņas, pildītas ar krēmīgiem rīsiem un speķi, pasniegtas ar maigu parmezāna un trifeļu aioli.
KAMAMBĒRS UN DZĒRVENES
Krēmīgas kamambēra kroketes ar pikantu dzērveņu čatniju un grauzdētiem valriekstiem
Liellopa karpačo
Plāni sagriezts augstākās kvalitātes liellopa gaļas karpačo, delikāti papildināts ar parmezāna skaidiņām, pesto, parmezāna skaidiņām, ķiršu tomātiem, marinējumiem un svaigu rukolu
Mīdijas ar pipariem
Svaigas mīdijas, gatavotas ar ķiplokiem, baltvīnu un pētersīļiem, pasniegtas ar grauzdētu Maltas maizi
CEPTI KALMĀRI
Cepti kalmāru gredzeni, pasniegti ar mājās gatavotu tartāra mērci
Siera un auksto gaļas uzkodu plate
Rūpīgi atlasīta 4 izsmalcinātu sieru izlase, tostarp krēmīgs brie, izteiksmīgs gorgonzola, pistāciju pecorino siers, gorgonzola un svaiga burrata. Pasniegta kopā ar 4 augstākās kvalitātes aukstajām gaļas uzkodām, mortadella, salami Napoli, mango čatniju un grissini, lieliski piemērota baudpilnai degustācijas pieredzei
Fritto Misto
Kraukšķīgs zeltains kalmāru, mazo garneļu un fritti fileju sajaukums, pasniegts ar izsmalcinātu tartāra mērci
Mare crudo & Grill
Austeres, langustīni, tunzivs karpačo un bruschetta ar jēlām garnelēm un ikriem Karaliskās garneles, grilētas zivju filejas, calamari fritti un mīdijas ar citronzāli un baltvīnu 2 PERSONĀM
Salāti
Caprese
Caprese salāti ar gataviem tomātiem, bifeļu mocarellu un svaigu piparmētru, papildināti ar mājās gatavotu bazilika pesto
VISTAS CĒZARS
Klasiskais Cēzara cepetis, kraukšķīgi jaukti lapu zaļumi ar grauzdiņiem, grilēta pancetta, parmezāna skaidiņas, grilēta pancetta, grauzdiņi un klasiskā Cēzara mērce
PROSCIUTTO UN BURRATA
Jaukti lapu salāti, prosciutto crudo, bifeļu mocarella, ķiršu tomāti, mango čatnijs un grisini
PRAWN CARAVAX
Plāni sālīts lasis, pasniegts uz svaiga lapu zaļumu maisījuma ar gataviem tomātiem, gurķiem un ikriem, pabeigts ar krēmsieru un ikru pieskārienu
Pasta
SPAGETI VONGOLE UN COZZE
Spageti ar gardu gliemeņu un mīdiju izlasi, apmaisīti baltvīna mērcē ar ķiploku noti
Linguini Nero di Sepia
Linguini pasta ar kalmāriem un sēpiju, maigi sajaukta ar svaigu kalmāru un bagātīgu tintes mērci
Linguini ar astoņkāji
Maigi linguini, rūpīgi sajaukti ar tradicionālu astoņkāja mērci, bagātināti ar klasiskām Vidusjūras garšām
SPAGETI FRUTTI DI MARE
Spageti ar kalmāru, mīdiju, gliemeņu un lielo garneļu izlasi maigā tomātu un baltvīna mērcē
Gozo siera ravioli
Gozo siera ravioli bagātīgā ragū, kārtoti ar svaigu tomātu mērci un nogatavinātu pecorino sieru
VISTAS ALFREDO
Svaigi garganelli makaroni, vistas krūtiņa, sautētas sēnes, pancetta un parmezāna skaidiņas
ĶIRBJU UN VALRIEKSTU TORTELLONI
Svaiga pasta, pildīta ar ķirbju loni, pabeigta ar vegānisku salvijas sviestu un ķiršu tomātiem
SPAGETI AR TRUSI
Lēni gatavots trusis klasiskā ragū, pabeigts ar svaigiem garšaugiem
STROZZOLI AR MALTAS DESU
Svaiga strigoli pasta, sajaukta ar pikantu Maltas desu, saulē kaltētiem tomātiem, sēnēm un piparota siera skaidiņām
Rizoto
ĶIRBJU RIZOTO
Krēmīgs rizoto ar ķirbju biezeni, pancetu, ķirbju sēklām un pārkaisīts ar krēmīgu stracciatella sieru
Risoto ar garnelēm un cukīni
Risoto ar sulīgām garnelēm un cukīni, bagātināts ar krēmīgu garneļu bisku
PAMATĒDIENI (NO SAUSZEMES)
Vistas rulete
Garšaugu garozā cepta vistas rulete ar Parmas šķiņķi, saulē kaltētiem tomātiem un kūpinātu scamorza sieru, pasniegta ar maigu vermuta glazūru
Cūkgaļas ribiņas
Lēni gatavotas cūkgaļas ribiņas, glazētas ar dūmakainu BBQ mērci
VIETĒJAIS TRUSIS
Sautējums: Tradicionāli lēni gatavots ar aromātiskiem garšaugiem un bagātīgu, izteiksmīgu garšu VAI Cepts: Ķiploku un baltvīna mērcē
JĒRA GAĻAS KOTLETES
Grilētas kotletes, pasniegtas ar piparmētru un timiāna mērci
Sautēti liellopa vaigi
Maigi liellopa vaigi, sautēti līdz pilnībai, pasniegti ar krēmīgu kartupeļu biezeni ar trifelēm un bagātīgu liellopa mērci
Tagliata
Pagatavota pēc jūsu gaumes, papildināta ar svaigu rukolu, ķiršu tomātiem un parmezāna skaidiņām
Ribeye steiks
Grilēts pēc jūsu gaumes, pasniegts ar sēņu vai piparu mērci
PAMATĒDIENI (NO JŪRAS)
VIETĒJĀ ZOBENZIVS
Svaigs grilēts zobenzivs steiks, pasniegts ar tomātu, olīvu un kaperu mērci
KALMĀRI
Grilēti maigi vietējie kalmāri, pasniegti ar pikantu citrona un garšaugu mērci VAI Gatavoti baltvīnā un ķiplokos
Laša fileja
Pannā apcepta laša fileja ar garšaugu garoziņu, pasniegta ar krēmīgu safrāna un puravu mērci
Astoņkāja sautējums
Lēni gatavots maigs astoņkājis ar tomātiem, sīpoliem, olīvām, kaperiem, garšaugiem un aromātiskām Vidusjūras garšām
PEBBLES JŪRAS VELŠU MARINARA (2 PERSONĀM)
Augstākās kvalitātes jūras velšu izlase ar mīdijām, kalmāriem, ķemmīšgliemenēm un pusi omāra, sautēta ar Vidusjūras garšām
Dienas zivs
Svaiga sezonālo zivju izlase, ko šefpavārs sagatavojis šodienas ēdienkartei
Pica
Margerita
Tomātu mērce, fior di latte, baziliks, oregano
Napolitana
Tomātu mērce, fior di latte, sēnes, oregano
Napolitana
Tomātu mērce, fior di latte, anšovi, melnās olīvas, ķiploki, baziliks
CAPRICCIOSA
Tomātu mērce, fior di latte, sēnes, šķiņķis, olas, melnās olīvas, oregano
DIAVOLA
Tomātu mērce, fior di latte, pikanta salami desa, sīpoli, melnās olīvas, baziliks, čedars, oregano
PROSCIUTTO UN RUKOLA
Tomātu mērce, fior di latte, Parmas šķiņķis, rukola, parmezāna skaidiņas
Quattro Formaggi
Tomātu mērce, fior di latte, parmezāns, gorgonzola, pekorīno, oregano, baziliks
LASIS
Krējuma mērce, fior di latte, lasis, sīpoli, krēmsiers, ķiršu tomāti, baziliks
DON BERTO
Tomātu mērce, fior di latte, sēnes, rukola, kazas siers, krēmsiers, trifeļu pasta, baziliks
MORTAZZA
Fior di latte, pistāciju pesto, mortadella mortadella, svaiga rukola, baziliks
Marinara
Tomātu mērce, fior di latte, kalmāri, mīdijas, ķiršu tomāti, melnās olīvas, sīpoli, anšovi, oregano, baziliks
SALDSKĀBĀ VISTA
Tomātu mērce, fior di latte, vistas krūtiņa, saldskābā mērce, sīpoli, jaukti pipari, sēnes, oregano
GAĻAS MĪĻOTĀJIEM
Tomātu mērce, fior di latte, Maltas desa, pancetta, pikanta salami, vista, baziliks, oregano
GOZITANA
Sagriezti kartupeļi, cepti kartupeļi, tunča gabaliņi, olīvas, kaperi, sīpoli, baziliks, olīveļļa, ķiploki
VEĢETĀRS
Tomātu mērce, fior di latte, cukīni, kartupeļi, jaukti pipari, sīpoli, oregano, baziliks.
PEBBLES CALZONE
Tomātu mērce, fior di latte, sēnes, pancetta, vārīta ola, pārkaisīta ar rukolu un parmezānu
Burgeri
KLASISKS LIELLOPA GAĻAS BURGERS
Grauzdēta brioša maizīte, salāti, tomāti, karamelizēti sīpoli, marinēti gurķīši, kausēts čedars, kečups, ķiploku majonēze
SEC vistas filejas burgers
Grauzdēta maizīte, svaigs mājās gatavots vistas filejas burgers, salāti, tomāti, mājās gatavota burgeru mērce
Pebbles liellopa gaļas burgers
Brioša maizīte, liellopa gaļas kotlete, pancetta, cepta ola, marinēts gurķītis, salāti, tomāti, sīpolu gredzeni, trifeļu majonēze
AVOKADO BURGERS
Grauzdēta maizīte, burgers ar saspaidītu avokado, salātlapas, sagriezti tomāti, gurķi, krēmsiers, marinēts gurķītis
Bērnu ēdienkarte
Penne ar šķiņķa un siera mērci
Penne ar tomātu mērci
Nageti un frī kartupeļi
Zivju pirkstiņi ar frī kartupeļiem
Sidri
GOOD CIDER
(IZVĒLIETIES NO ĀBOLU, ZEMEŅU, PERSIKU, MEŽA OGU VAI BUMBIERU) 33cl
THATCHERS CIDERS
(IZVĒLIETIES NO GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Ābolu sidrs
50 cl
KOPPERBERG meža ogu sidrs
50 cl
Smūtiji
Kokosriekstu crush
Ananāss, banāns un kokosrieksts
Zemeņu baudījums
Zemene, banāns un persiks
Acai Magic
açaí, mellenes, mango, banāns
Kaislības paradīze
Pasifloras auglis, mango, granātābols un bumbieris
Superberry Heaven
Zemene, avene un kazene
Tropu saules mirdzums
Mango, melone, ananass un kivi
PIENA KOKTEIĻI
VISI PIENA KOKTEIĻI TIEK GATAVOTI AR 3 SALDĒJUMA BUMBIŅĀM, PĀRKLĀTI AR SVAIGU KRĒJUMU UN SĪRUPU.
Vaniļas piena kokteilis
Šokolādes piena kokteilis
Zemeņu piena kokteilis
Dzērieni
Mazs negāzēts ūdens
Negāzēts ūdens (liels)
Mazs gāzēts ūdens
Liels gāzēts ūdens
Bezalkoholiskie dzērieni
25 cl
Pinte (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea tēja (persiku vai citronu)
Toniks
Ingvera eils
Rūgtais citrons
Sodas ūdens
Sulas
Apelsīns
Persiks
Ābols
Ananāss
Svaiga apelsīnu sula
Karstie dzērieni
Babycino (BABYCINO)
Espreso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dubultais espresso
Americano
Liels Americano
Kapučīno
Liels kapučīno
Caffè latte
Zāļu tēja
(piparmētra, kumelīte, Earl Grey, ingvers un citrons, bezkofeīna tēja)
Karstā šokolāde
Īru kafija
Ledus latte
Pievienojiet savai kafijai papildu garšu
Vaniļa, karamele, popkorns, cepumi, sālītā karamele, kanēļa maizīte)
Papildu panna
PAPILDU PIENA IZVĒLES
(PIENS BEZ LAKTOZES, MANDEĻU PIENS, KOKOSRIEKSTU PIENS, SOJAS PIENS)
ALUS ĒDIENKARTE
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER CITRONA RADLER
50 cl
SPRITZ
Cena 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, apelsīna šķēle
LIMONCELLO
Limončello, Prosecco, soda, citrona šķēle, piparmētra
ORANGELLA
Apelsīnu liķieris, Prosecco, soda, apelsīna šķēle.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, apelsīna šķēle.
HUGO
Plūškoka ziedi, prosecco, soda, lima šķēle un piparmētra
LOCAL BAJTRA
Opunciju liķieris, prosecco, soda, apelsīna šķēle.
Kokteiļi
MALTAS NEGRONI
Džins, Campari, Martini Rosso, Kinnie, apelsīna šķēle
VIDUSJŪRAS MULE
Degvīns, limončello, ingvera alus, laims un piparmētra.
Mojito
Bacardi, laima sula, brūnais cukurs, svaiga piparmētra, laima daiviņa un soda
PEACH BELLINI
Persiku biezenis, Prosecco, persika šķēle
Zemeņu daikiri
Sasmalcināts ledus, Bacardi, zemeņu sīrups
GREIPFRŪTU PALOMA
Tekila, laima sula, šķipsniņa sāls, greipfrūtu biezenis, soda
ESPRESSO MARTINI
Dubultais espresso, Kahlua, degvīns, cukura sīrups
ZILĀ KOKOSRIEKSTU MARGARITA
Tekila, zilais kirasao. Laima sula, kokosriekstu krēma maisījums, laima daiviņas
DŽINS UN TONIKI
PASNIEDZ COPA GLĀZĒ.
London Dry džins
Rozā džins
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Šodienas īpašie piedāvājumi
Cukīni un pancetas zupa
TUNČA SAŠIMI UN WAKAME
ar ingvera un laima mērci
Oysters Pebbles īpašais piedāvājums
Ceptas austeres ar krēmīgiem spinātiem un zaļumiem, rīvmaizi un parmezānu.
Ceptas garneles
Ceptas truša aknas
Tagliatelle alla Ciapulazza
Liellopa gaļas bragioli
GRILĒTU JAUKTU ZIVJU PLATE
Izsmalcināta grilētu zivju, zobenzivs, kalmāru un lielo garneļu izlase.
Grilētas gaļas plate 2 personām
Grilētas gaļas plate – bagātīga grilētas vistas krūtiņas, jēra karbonāžu, tagliata, cūkgaļas ribiņu un cūkgaļas desas izlase, pasniegta ar cacio e pepe arancini un jūsu izvēlētu mērci.
