Picaresco Pizzeria - Malta
27 ēdieni 4 sadaļas
KLASISKĀS PICAS
Margherita
Tomātu mērce, mocarella, baziliks, augstākā labuma olīveļļa (EVOO) Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO
Diavola
Tomātu mērce, mocarella, pikants salami, baziliks, EVOO Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico, olio EVO
Wurstel un frī kartupeļi
Tomātu mērce, mocarella, wurstel, frī kartupeļi Pomodoro, mocarella, wurstel, frī kartupeļi
Quattro Formaggi
Mocarella, gorgonzola, scamorza, parmezāns Mocarella, gorgonzola, scamorza, parmigiano
Capricciosa
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, sēnes, artišoki, olīvas, EVOO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, olio EVO
Ortolana
Mocarella, sezonas dārzeņi, baziliks, augstākā labuma olīveļļa (EVOO) Mocarella, sezonas dārzeņi, baziliks, EVO olīveļļa
Calzone Classico
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, sēnes, EVOO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olio EVO
Napoli
Tomātu mērce, mocarella, anšovi, kaperi, olīvas, oregano Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
ĪPAŠĀS PICAS
Bufala
Tomātu mērce, bifeļmozzarella, ķirštomāti, rukola, EVOO Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, olio EVO
Bekons un parmezāns
Tomātu mērce, mocarella, bekons, parmezāns, melnie pipari Pomodoro, mozzarella, bacon, parmigiano, pepe nero
Rustica
Mocarella, desa, sīpoli, gorgonzola, baziliks Mocarella, salsiccia, cipolle, gorgonzola, basilico
Cukīni un garneles
Mocarella, garneles, cukīni, ķirštomāti, baziliks, EVOO Mocarella, gamberi, zucchine, pomodorini, basilico, olio EVO
Mortadella un pistācijas
Mocarella, burrata, mortadella, pistāciju drupačas Mocarella, burrata, mortadella, pistāciju granella
Pica Parma
Tomātu mērce, mocarella, Parmas šķiņķis, ķiršu tomāti, parmezāns, rukola, EVOO Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, parmigiano, rucola, olio EVO
Gaļas cienītājiem
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, pikants salami, vista, desa Pomodoro, mocarella, prosciutto cotto, salame piccante, pollo, salsiccia
Picaresco
Mocarella, gorgonzola, speķis, pistācija, medus, baziliks Mocarella, gorgonzola, speķis, pistācija, medus, baziliks
Uzkodas
Klasiskā brusketa
Tomāti, ķiploks, baziliks, EVOO Pomodori, aglio, basilico, olio EVO
Brusketas ar trifelēm
Sēnes, parmezāna siers, trifeļu krēms, EVOO Funghi, parmigiano, crema al tartufo, olio EVO
Amalfi brusketa
Stracciatella, anšovi, citrona miziņa, augstākā labuma olīveļļa (EVOO) Stracciatella, alici, citrona miziņa, EVO eļļa
Caprese
Tomāti, mocarella, baziliks, augstākā labuma olīveļļa (EVOO) Pomodori, mozzarella, basilico, olio EVO
Burrata ai Tre Pomodori
Tomāti, burrata, ķirštomāti, saulē kaltēti tomāti, baziliks, EVOO Pomodori, burrata, pomodorini, pomodori secchi, basilico, olio EVO
Casereccio Parma
Kūpināts scamorza siers, Parmas šķiņķis, augstākā labuma olīveļļa (EVOO) Scamorza affumicata, prosciutto crudo di Parma, olio EVO
Antipasti plate
Sieru un auksto gaļas uzkodu izlase Selezione di formaggi e salumi
Salāti
Cēzara salāti ar vistu
Salātlapas, Cēzara mērce, vista, ķirštomāti, grauzdiņi Lattuga, salsa Caesar, pollo, pomodorini, crostini
Grieķu salāti
Tomāti, gurķis, sarkanais sīpols, feta, olīvas, oregano, EVOO Pomodori, cetrioli, cipolla rossa, feta, olive, origano, olio EVO
Laša salāti
Jauktas lapas, jogurta mērce, lasis, zaļais ābols, rukola Misticanza, salsa allo yogurt, salmone, mela verde, rucola
Tunča salāti
Jauktas salātu lapu maisījums, tuncis, kvinoja, kaperi, saulē kaltēti tomāti, burkāni Misticanza, tonno, quinoa, capperi, pomodori secchi, carote
