Saffron Indian Restaurant
32 ēdieni 7 sadaļas
Ēdienkarte
Jūras velšu (zivju) īpašie ēdieni
91 Zivju Tikka Masala
Uz grila gatavoti zivju gabaliņi, pagatavoti ar pikantu, viegli skābenu čili, svaigu ķiploku, sīpoliem un eksotiskām garšvielām. Pussauss mērce.
92 Machhi Rahra
Autentisks indiešu ēdiens no svaigas sarkanā snaperu filejas, gatavots ar kūpinātu tamarindu, svaigu ingveru un kokosriekstu pienu. Bagātināts ar eksotiskiem garšaugiem un garšvielām.
93 Sahi karaliskā garnele
Svaigas tīģergarneles, marinētas un gatavotas bagātīgā kešuriekstu un grauzdētu magoņu sēklu mērcē, pabeigtas ar safrānu.
94 Karaliskās garneles Madras
Svaigas tīģergarneles, marinētas vidēji asā kokosriekstu bāzes karijā.
95 Mali karijs ar lielajām garnelēm
Populārs indiešu ēdiens no svaigām tīģergarnelēm, gatavots ar pikanti skābenu čili, kokosriekstu pienu un svaigu mango.
Dārzeņu (Sabzi) īpašie ēdieni
101 Dārzeņu Kadai
Dažādi dārzeņi, tostarp sīpoli un zaļie pipari, viegli pikanti, pasniegti autentiskajā „Kadai“ ēdienā. .......... Unikālas garšas.
102 Baigan Bahar
Marinēts un uz grila cepts baklažāns, gatavots ar eksotiskiem garšaugiem un garšvielām pusžāvā mērcē.
103 Subzi Bukhara
Unikāla svaigu sēņu, mazās kukurūzas un kartupeļu kombinācija, lēni sautēta ar spinātiem, koriandru un atlasītām garšvielām.
104 Paneer Makhani
Svaigs biezpiena siers, pasniegts ar tomātu bāzes mērci ar sviesta garšu.
105 Saag Paneer
Biezpiens, gatavots ar svaigām spinātu lapām.
106 Channa Peshawri
Turku zirņi, gatavoti ar garšaugiem un garšvielām, radot kārdinošu, mutē kūstošu ēdienu.
108 Aloo Palak
Kartupeļi, pagatavoti svaigu spinātu lapu mērcē.
109 Bombay Aloo
Svaigi kartupeļi, gatavoti maigā eksotisku garšvielu mērcē. Ļoti populārs ēdiens.
110 Sahi kofta karijs
Mīksti klimpas no jauktiem dārzeņiem, pildītas ar biezpienu, kartupeļiem un riekstiem, iegremdētas bagātīgā mērcē.
112 Dal Tadka
Mājas gaumē gatavotas lēcas, šefpavāra ieteikums!
113 Navratan Korma
Dažādi dārzeņi, pagatavoti ar jauktiem augļiem un bagātīgu kešuriekstu mērci.
Rīsu īpašie ēdieni
120 Vārīti rīsi
Svaigi vārīti baltie basmati rīsi.
121 Polau Rice
Basmati rīsi, aromatizēti un iekrāsoti ar safrānu.
122 Jeera rīsi
Svaigi vārīti basmati rīsi, apcepti ar ķimeņu sēklām.
123 Sēņu polau
Ar safrānu aromatizēti rīsi ar svaigām sēnēm.
124 Peas Polau
Zaļie zirnīši sajaukti ar basmati rīsiem.
125 Safrāna dārzeņu polau
Dārzeņi, sajaukti ar tvaicētiem rīsiem, pasniegti ar žāvētiem augļiem un riekstiem.
Roti (indiešu maize)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Ķiploku nāns
144 Pešavari nāns
Ar kokosriekstu skaidiņām virsū
145 Siera naan
Pildīts ar sieru.
146 Keema naan
Pildīts ar maltu jēra gaļu.
147 Paratha
148 Pildīta kulča
Pēc jūsu izvēles: kartupeļi vai jaukti dārzeņi.
Dahi (jogurts)
150 Jauktā raita
Mājas jogurts, sajaukts ar svaigiem tomātiem, sīpoliem un gurķi.
Bērnu prieks
175 Vistas gaļa bez kauliem 4 gabali
Tandoor krāsnī grilēti vistas gabaliņi, pasniegti ar frī kartupeļiem, salātiem un saldo Fryy naan. Bez garšvielām.