SAIGON - Birkirkara
72 ēdieni 12 sadaļas
Branča ēdienkarte
Āzijas granola
BUNS UN BAOS
Brančs, ko ēd ar rokām. Dvēsele pabarota.
Brokastu maizīte
Kimči grilēta siera sviestmaize
Japāņu olas
Pilnie angļu bao
Katsu burgers ar aso medu
BAGĀTĪGI PIEKRAUTI FRĪ KARTUPEĻI
Ne tikai frī — tā ir pilna pieredze. Kraukšķīgi, ar mērci, atkarību raisoši.
Bang Bang vista
Korejiešu vista
Satay plucināta cūkgaļa
Katsu vista
Katsu tofu (VG)
Bang Bang tofu (VG)
BĒRNU ĒDIENKARTE
Mazas porcijas, lieli smaidi. Apstiprinājuši mazie kritiķi.
Bērnu rīsu bļoda (veselīga izvēle)
Bērnu ChowChow (veselīga izvēle)
Nageti un frī kartupeļi
Bērnu bao x1
PAPILDINĀJUMI
Nelieli papildinājumi, liela atšķirība. Aiziet, pievienojiet vēl mazliet.
Edamame ar laimu un sāli
Kimči
Marinēti sinepju zaļumi
Pak čoi
Marinēti burkāni un kāposti
Sojas ola
Cepta ola (saulainā puse)
Rīsi
Nūdeles
Garšvielām apkaisīti frī kartupeļi
Uzkodas
Filipīniešu Saigon asie čili spārniņi x5
Dārzeņu pavasara rullīši
Pavasara rullīši ar pīli
Belly Bites
Malajiešu karija pīrādziņi
Kukurūza graudi ar sviestu un garneles x6
Grilētas pīles desiņas
BAO BAR
Pūkaini, tvaikojoši mākoņi, pildīti ar izteiksmīgu garšu. Viens kumoss = tūlītēja laime.
Bao ar plucinātu cūkgaļu un satay
Bang Bang vistas bao
Belly Bao
Satay tofu bao
BBQ cūkgaļas baozi x2
Baozi ar steiku un sīpoliem
GJOZAS IZLASE
Apakšā zeltaini, iekšpusē sulīgi. Iemērc, iegremdē, atkārto.
Šanhajas cūkgaļas zupas pelmeņi x5
Zupas pelmeņi ar garnelēm un melno cūkgaļu x5
Zupas pelmeņi ar melno trifeli un cūkgaļu x5
Liellopa gaļas un sīpolu zupas pelmeņi x5
Gjoza ar vistu un dārzeņiem x5
Cūkgaļas un dārzeņu gjoza x5
Dārzeņu gyoza x5
Sierīgā liellopa gaļas un tomātu gjoza x5
KLASIKA
Mūsu lielākie hiti. Mūžīgi iecienīti ēdieni Saigonas gaumē.
Nasi goreng – vista vai tofu (V)
Chow Mein nūdeles – vista vai tofu (V)
Korejiešu cepta vista – rīsi vai nūdeles
Korejiešu cepts tofu - rīsi vai nūdeles
Bang Bang vista - rīsi vai nūdeles
Satay plucināta cūkgaļa – rīsi vai nūdeles
Katsu vistas gaļa – rīsi vai nūdeles
Katsu tofu – rīsi vai nūdeles (VG)
Taizemes dzeltenais karijs – vista vai tofu (VG)
ZUPAS KATLS
Lēni vārīts mierinājums bļodā. Silta, slurpējama garduma.
Ramen ar cūkgaļas vēderiņu
Khao Soi nūdeļu zupa (veselīgāka izvēle)
Gjozas nūdeļu zupa (veselīgāka izvēle)
Dzidra cūkgaļas wonton zupa (veselīgāka izvēle)
SIGNATURE PAMATĒDIENI
Mājas favorīti — radīti, lai pārsteigtu. Wok pannā apcepti, uz grila pabeigti. Pilni rakstura, pasniegti ar mīlestību.
Konfitēta pīles kāja, pasniegta ar rīsiem vai frī kartupeļiem
Liellopa īsās ribiņas, pasniegtas ar rīsiem vai frī kartupeļiem
Cūkgaļas vēderiņš, pasniegts ar rīsiem vai frī kartupeļiem
Tikka jēra karbonādes, pasniegtas ar rīsiem vai frī kartupeļiem
Cūkgaļas karbonādes ar zemesriekstu mērci, pasniegtas ar rīsiem vai frī kartupeļiem
King Oyster sēne, pasniegta ar rīsiem vai frī kartupeļiem (VG)
Gouchang baklažāns, pasniegts ar rīsiem vai frī kartupeļiem (VG)
Nūdeles ar garnelēm, ķiplokiem un trifelēm
Choo Chee Pla
Izveido savu bļodu
BURGERI
Sulīgi, mazliet nekārtīgi un bez atvainošanās. Ļoti ieteicama liela apetīte.
