Salt Water Lido
58 ēdieni 10 sadaļas
Uzkodas
Dienas zupa
Lūdzu, jautājiet par šodienas īpašo piedāvājumu.
Liellopa filejas karpačo
Ar piparu garoziņu, zaļo pesto, melnā trifeļu skaidiņām.
Laša gravadlax
Calamari Fritti
Četri viegli miltos apviļāti kalmāru gredzeni, mājās gatavota tartara mērce.
Cepts kamambērs
Medus, timiāns, ar ftira maizi, dzērvenes.
Pīles pavasara rullītis
Plucināta pīles konfit, kāposti, burkāni, hoisin mērce.
Mīdiju nodaļa
Astoņkāja karpačo
Kaperu ogas, dilles, citronu mērce.
Salāti
Citrusu garneļu salāti
Garneles ar astēm, avokado, ciedru rieksti.
Kraukšķīgi liellopa gaļas salāti
Ceptu biešu salāti
Bietes, rukola, kūpināti valrieksti, baltā balzamiko vinegrets.
Turku zirņu, fetas un vistas salāti
Pasta
Calamarata
Kalmāri, ķiršu tomāti, ķiploki, sīpoli, čili, olīveļļa, baziliks, smalki garšaugi.
Garganelli ar liellopu gaļu
Risoto ar baravikām (porcini)
Rizoto ar gameri un cukīni
Gnocchi ar ķirbi un lapu kāpostu (kale)
Tagliatelle ar omāru
Truša ravioli
Lunette Creme
Pamatēdieni
Brodo rib-eye
BBQ Black Angus liellopa tagliata
1 kg Black Angus liellopa tagliata
Jūras asara fileja
Vistas ruladīte
Apviļāta panko rīvmaizē, ar spinātiem un kūpinātu sieru.
BBQ cūkgaļas filejas ribiņas
Pilna porcija baby cūkgaļas ribiņu mājās gatavotā BBQ mērcē.
Teļa gaļa ar citronu
Tradicionāls maltiešu trusis
Cepts vai sautēts.
Burgeri
Visi pamatēdieni tiek pasniegti ar izvēli: maltiešu gaumē cepti kartupeļi, rustikāli frī kartupeļi vai tvaicēti kartupeļi.
Klasiskais bekons un siers
Trifele
Surf & Turf
Dienvidu stila cepta vista ar rančo mērci
Jūras veltes
Uz oglēm grilēts astoņkājis
Carom, biezenis, melnās un zaļās olīvas, ķirštomāti, balzamiko redukcija.
Pannā ceptas Argentīnas karaliskās garneles
Zivs ar frī kartupeļiem
Pildīti kalmāri
Dienas zivs
Tirgus cena par 100 g.
Mūsu firmas jūras velšu plate
Picas klasika
Margherita
Tomātu mērce, mocarella, oregano.
Funghi
Tomātu mērce, mocarella, sēnes, oregano.
Pepperoni
Tomātu mērce, mocarella, pepperoni, oregano, čili pārslas.
Capriciosa
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, sēnes, melnās olīvas, olas, oregano, artišoku sirdis.
Quattro Stagioni
Tomātu mērce, mocarella, sēnes, pepperoni, zirnīši, olas, oregano.
BBQ vista
Tomātu mērce, mocarella, vista, saldā kukurūza, sīpoli, zaļie pipari, oregano, bbq mērce.
Tonnara
Tomātu mērce, mocarella, tuncis, melnās olīvas, sīpoli, kaperi, anšovi, oregano.
Parma
Tomātu mērce, rukola, ķiršu tomāti, Parmas šķiņķis, grana skaidiņas, mozzarella di bufola, oregano.
Maltija
Tomātu mērce, mocarella, maltiešu desa, saulē kaltēti tomāti, sagriezti kartupeļi, melnās olīvas, sīpoli, oregano.
Paulus
Tomātu mērce, melnās mīdijas, vongole, kalmāri, lielā tīģergarnele, ķirštomāti, rukola, oregano.
Baltās picas
Gorga
Mocarella, gorgonzola, karamelizēti sīpoli, sasmalcināti valrieksti, medus.
Pinturicchio
Pistāciju mērce, mocarella, virsū mortadella, mozzarella di bufola, ricotta salata, pētersīļi.
Pollo Verde
Pesto, mocarella, vista, virsū ķirštomāti, mazie spināti un grana siera skaidiņas.
La Vita e Bella
Melnās trifeles mērce, mocarella, sēnes, itāļu desa, virsū rukola un grana skaidiņas.
Quattro Formaggi
Mocarella, gorgonzola, čedara siers, pekorīno, pārkaisīts ar grana skaidiņām.
Kalcone
Klasiskā kalcone
Tomātu mērce, mocarella, šķiņķis, sēnes, olas.
Calzone Verde
Mocarella, jaunās spinātu lapiņas, artišoks, mozzarella di bufola, mājās gatavots pesto krēms.
Calzone Salt Water
Tomātu mērce, mocarella, virsū rukola, ķirštomāti, Parmas šķiņķis, mozzarella di bufola, grana skaidiņas.
Piedevas un mērces
Piedevas
Tvaicēti rīsi, ar rokām griezti frī kartupeļi, jauktie zaļumi vai vārīti dārzeņi.
Mērces
Brendija mērce vai trifeļu mērce.