Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

KLASISKĀ BRUSKETA

Tomāts, sarkanais sīpols, baziliks, olīveļļa (V)(G)

CEPTI KALMĀRI

Tartara mērce (G)

POLPETTE DI NEONATI

Aioli, rukola, ķiršu tomāti (G,D)

ARANČĪNI AR TRUŠA RAGŪ

Tomāts un pekorīno (G,D)

Liellopa tartars

Šalote, marinēti gurķīši, Dižonas sinepes, olas dzeltenums, garšaugi

Sarkano garneļu karpačo

Citrusi un svaiga piparmētra

Jūras velšu plate

(DIVIEM) Sezonas izlase

KATLIŅŠ AR MĪDIJĀM

Ķirštomāti, baltvīns, pētersīļi

LINGUINE VONGOLE

Gliemenes, baltvīns, ķirštomāti (G)

RAVIOLI AR GARNEĻIEM UN OMĀRU

Garneļu bisks, ķirštomāti, svaigs baziliks un turbots/baltais vīns (G)

LINGUINE AR TRUŠA RAGŪ

Lēni sautēts trusis, zirnīši bagātīgā tomātu mērcē (G,D)

RIZOTO AR VIETĒJĀM SARKANAJĀM GARNEĻĒM

Guanciale, maurloki (D)

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Garneles, kalmārs, mīdijas, baltvīns (G,D)

Calamarata Norma

Baklažāns, baziliks bagātīgā tomātu mērcē (G)

PĒRĻU GRŪBU SALĀTI

Sezonālie zaļumi, dateles, valrieksti, garšaugi & (G)(V,F)

CĒZARA SALĀTI

Anšovi, jamón, parmezāns, Dižona sinepes Pievienot vistu - 5 (G,D,E)(Not V) Var pielāgot bez anšoviem

Grieķu salāti

Sarkanais sīpols, olīvas, gurķis, paprika, tomāts, feta, oregano (D) (V)

TRUŠA AKNAS

Karamelizētu sīpolu mērce (G)

SIGNATURE SMASH BURGER

Brioche maizīte, amerikāņu siers, salāti, tomāts, marinēti gurķīši Pievienot bekonu +2 (G,D)

UZ OGLĒM GRILĒTS ARGENTĪNAS RIB EYE

Rukola un tomāts (D)

TEĻA GAĻA MILANESE

Rukola, tomāts, parmezāna skaidiņas (G,D)

Grilēta liellopa fileja

Tradicionāls cepts trusis

APGRAUZDĒTS HISPI KĀPOSTS

Tahini, brūnināts sviests, kraukšķīgs čili (pieejama opcija) (D)

JŪRAS ASARIS PAPILOTĒ

Sezonas dārzeņi, ķirštomāti, citrons un garšaugi

DIENAS LOMS

Jautājiet savam viesmīlim

Frī kartupeļi

Cepti kartupeļi

Dārzeņu maisījums

Sezonālie salāti

Piparu grauds

Chimichurri

Moscow Mule

Degvīns, laima sula, ingvera alus, piparmētra, laims

Margarita

Tekila, triple sec, laima sula, sāls maliņa

Espresso Martini

Degvīns, espresso, kafijas liķieris, cukura sīrups

Piña Colada

Baltais rums, kokosriekstu krēms, ananasu sula

Negroni

Džins, Campari, saldais vermuts

G&T Specia

Premium džins, toniks, dekorēts ar garšaugiem vai citrusaugļiem

Spritz

Aperol vai Limoncello vai plūškoka ziedi, prosecco, sodas ūdens, apelsīns

Campari

Campari, sodas ūdens, apelsīns

Mojito

Baltais rums, laima sula, piparmētra, cukurs, sodas ūdens

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Fanta Zero

Fuzetea Persiks / Citrons

Mazs ūdens

Llanyllr liels negāzēts ūdens

Llanyllr liels gāzēts ūdens

Espreso

Macchiato

Dubultais espresso

Kapučīno

Caffè latte

Americano

Tēja

SOMERSBY

Stella Artois (33 cl)

Beck’s (27cl)

Sol

Cisk (pinte)

Cisk (½ pinta)

Blue Label

Murphy’s īru stauts

Guinness

Somersby (33 cl)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Bombay

Gin Mare

Hendrick’s

Jameson

JB

Bell’s

Red Label

Black Label

Ballantine’s

Chivas

Jack Daniel’s

Sambuca

Amaro Del Capo

Frangelico

Amaretto

Baileys

Amaro Montenegro

Port

Averna

Prosecco DOC - Extra Dry

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (Trento, Itālija)

Brut Souverain

Šampanietis Henriot (Champagne, Francija)

Kike Traminer / Sauvignon Blanc

Fina Vini (Marsala, Sicīlija)

Alma Grillo

Giovinco (Sicīlija)

Petra Lava Etna Bianco

Antichi Venaì (Etna, Sicily)

Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio

Marco Felluga (Friuli, Itālija)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (Kampānija, Itālija)

Falanghina

Piantrferrro (Kampānija, Itālija)

Roero Arneis DOCG

Bersano (Pjemonta, Itālija)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (Pjemonta, Itālija)

Gavi

Palladino (Pjemonta, Itālija)

Pecorino DOC

Corteza (Abruco, Itālija)

Pecorino

Tombacco (Itālija)

Vermentino

Campo Alla Cometa (Toskāna, Itālija)

Chablis AOC

William Fevre (Burgundija, Francija)

Chablis AOC

Maison Castel (Burgundija, Francija)

Bourgogne Chablis

Pierre André (Burgundija, Francija)

Sauvignon Blanc

Maison Castel (Côtes de Gascogne, Francija)

Sancerre

Jean Max Roger (Sancerre, Francija)

Petit-Salé

Château de Roquefort (Rhône, Francija)

Sauvignon Blanc

Greywacke (Jaunzēlande)

Sauvignon Blanc

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, Francija)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (Kampānija, Itālija)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (Toskāna, Itālija)

Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Zenato (Veneto, Italy)

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodet (Burgundy, France)

Médoc

Château Tertreugère (Bordo, Francija)