San Tomaso Bar & Restaurant
325 ēdieni 57 sadaļas
Uzkodas
Bruschetta
Tomāti un parmezāna skaidiņas apvienotas ar svaigiem garšaugiem Olīveļļa, sīpoli un balzamiko glazūra.
Impetata Di Cozze
Svaigas melnās mīdijas, gatavotas ar ķiplokiem, lociņiem, augstākā labuma olīveļļu, ķirštomātiem, sasmalcinātiem melnajiem pipariem, pētersīļiem un baltvīnu.
Gambas a’ la Chef
Pannā apcepts garneļu astes gabals, gatavots bagātīgā garneļu biskā ar ķirštomātiem, ķiplokiem un maigām garšzālēm, pasniegts ar pitas maizi.
Sēnes ar ķiploku
Sēnes, apceptas ķiploku sviestā ar pētersīļiem, pasniegtas ar grauzdētu maizi.
Tako
Liellopa vai vistas strēmelītes, apceptas ar papriku, sīpoliem, sēnēm, ķiplokiem un garšvielām.
Calamari Fritti
Svaigi fritēti kalmāri, pasniegti ar tartāra mērci un citrona daiviņu.
Fokāča
Picas pamatne, cepta ar ķiploku konfitējumu, olīveļļu, svaigu rozmarīnu šķēlēs sagriezts tomāts, pekorīno siers, svaigs baziliks un oregano.
Liesmā apcepti vistas spārniņi
Liesmā apcepti vistas spārniņi, pasniegti ar pikantu, viegli skābenu BBQ mērci.
Kazas siera friters
Cepts baltais kazas siers ar vīnogu marmelādi.
Garneļu kokteilis
Pasniedz ar mājās gatavotu mērci, svaigiem Iceberg salātiem un garnelēm. Noslēgumā — viegls garšaugu pieskāriens virspusē un kaviārs.
Crostino ar kūpinātu lasi
Cepta kārtainā mīkla, pildīta ar kūpinātu lasi, avokado un kaviāru.
Bouillabaisse zupa
Lēni vārīta zivju zupa ar mīdijām, garnelēm un jūras gliemežvākiem.
Siera kumosiņi
Dažādu mīklā apceptu siera kumosiņu izlase
Salāti
Tunzivju salāti
Salātlapas, rukola, ķirštomāti, gurķis, sīpols, tunzivis, Kalamata olīvas, vārīta ola, balzamiko mērce.
Taizemes garneļu salāti
Baltie rīsi, garneles ar asti, sezama sēklas un sezama eļļa, sīpols, ķirštomāti, gurķis un taizemiešu mērce
Laša salāti
Norvēģu kūpināts lasis, avokado, fetas siers, kaperi, olīvas, sīpoli, ķiršu tomāti uz jaukto salātu pamatnes un pārslacīti ar citrona–medus vinegreta mērci.
Liellopa gaļas salāti
Ceptas liellopa gaļas strēmelītes ar medu un terijaki mērci. Ar gurķiem, sīpoliem, ķiršu tomātiem, papriku un jauktām lapu salātām, dekorēti ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Vistas Cēzara salāti
Grilēta vistas krūtiņa, kraukšķīga panceta uz Iceberg salātu pamatnes, ar mājās gatavotu Cēzara mērci, ķirštomātiem, krutoniem un parmezāna skaidiņām.
Mozzarella di Bufala salāti
Svaiga Mozzarella di Bufala, pasniegta uz jauktu salātu lapu gultnes, apslacīta ar olīveļļu, ķirštomātiem, sasmalcinātiem melnajiem pipariem un garnēta ar Parmas šķiņķi.
Dalāmie platters
Maltiešu plate
Izlase no ar pipariem apkaisīta kazas siera, grilētas maltiešu desas, Bigilla mērces, sviesta pupiņām ar ķiploku, marinētiem sīpoliem, saulē kaltētiem tomātiem, Kalamata melnajām olīvām un grauzdētas maizes ar tomātu pastu.
BBQ plate
Izlase no vistas spārniņiem, cūkgaļas ribiņām, sīpolu gredzeniem, vistas nagetiem, pikantiem liellopa gaļas iesmiņiem un vistas satay ar dažādām mērcēm mērcēšanai.
Sieru plate
Izlase no šķiņķa, Napoli salami, Parmas šķiņķa, chorizo pepperoni, Kalamata melnajām olīvām, vīnogām, mocarellas nūjiņām, gorgonzolas ta’ Leggio, parmesano, kazas siera, nogatavināta čedara, brī siera, valriekstiem, maizes standziņām, galletti un dažādiem mērcējamiem dipiem.
Jaukta zivju frittura
Pasniedz ar Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns ar
Pasta ēdieni
Paccheri Marinara
Jūras velšu izlase, mizotas karaliskās garneles, ķirštomāti, sautēts ķiploks, pabeigts ar mājās gatavotu garneļu biski un sarkano krējuma mērci.
Pappardelle ar astoņkāji in bianco
Baltvīnā lēni gatavots astoņkājis in bianco ar ķiploku, sīpolu, maigām zālītēm, Kalamata melnajām olīvām, ķirštomātiem, baziliku un čili pārslām.
Panciotti un kaviārs
Liela pildīta pasta, pildīta ar ķemmīšgliemenēm un garnelēm, bagātīgā mājās gatavotā garneļu biskā, ar ķiploku, lociņiem, baziliku un vieglu krējuma un citrona miziņas pieskārienu.
Spaghetti a la Carbonara
Klasiski Spaghetti Carbonara ar kraukšķīgu guanciale, olas dzeltenumu un Pecorino sieru, glazēti ar vieglu krējuma niansi.
Rikotas ravioli
Pasniedz ar bagātīgu tomātu mērci, ķiršu tomātiem, ķiplokiem un vieglu parmezāna skaidiņu pieskārienu.
Pappardelle al Ragù
Bagātīga un daudzpusīga gaļas mērce, pasniegta boloņas stilā ar vieglu parmezāna siera pieskārienu, ķiplokiem, sīpoliem, tomātu mērci, maltu liellopu gaļu un garšaugiem.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Vistas karijs
Gargraudu rīsi pasniegti ar vistas krūtiņu, kas gatavota mājās gatavotā, bagātīgā karija mērcē, noslēgta ar nelielu kokosriekstu piena pieskārienu un svaigu pitas maizi.
Spageti Vongole e Cozze
Mīdijas un vongoles, gatavotas ar šalotēm, ķiršu tomātiem, balto vīnu un pabeigtas ar pētersīļiem un čili pārslām.
Risotto Gamberi e Zucchini
Garneļu risoto, pasniegts ar lapveida cukīni šķēlītēm un ķiršu tomātiem, garneļu bisku un aromatizētu citronu.
Šampanieša risoto ar sēnēm un zirnīšiem
Risoto ar Grana Padano, Porcini, šampinjoniem un zirnīšiem.
Tortellini al Crema
Svaigs krējums, sēnes, šķiņķis un bekons.
YOUNGEES SAN TOMASO ēdienkarte
6 nageti ar frī kartupeļiem
2 Wudy desiņas un frī kartupeļi
Mini pica ar Wudy un sieru
Pasta ar mac & cheese VAI Pasta ar sarkano mērci
Mājās gatavoti burgeri
Klasiskais burgers
Mājās gatavota tīras liellopa gaļas kotlete, pasniegta ar kausētu čedara sieru, tomātu šķēlītēm, sīpoliem, marinētiem gurķīšiem, papildināta ar mājas īpašo burgera mērci.
Angus Burger
Mājās gatavota tīras liellopa gaļas kotlete (200 g), pasniegta ar grilētu bekonu, kausētu Applewood sieru, ceptu olu, marinētiem gurķīšiem, papildināta ar kraukšķīgu sīpolu gredzenu un frankfurteri.
Maltiešu burgers
Mājās gatavota tīras maltiešu desas kotlete (200 grami), pasniegta ar īpašu saulē kaltētu tomātu mērci un pa virsu kausētu kazas sieru.
Dienvidu stilā ceptas vistas burgers
Panēta vistas krūtiņa, pasniegta ar grilētu bekonu, kolslovu, sīpolu, nogatavinātu sieru, tomātu un salātiem, papildināta ar mājas īpašo medus–sinepju mērci.
Blue Burger
Mājās gatavots tīras liellopa gaļas kotlets (200 g) ar gorgonzolas sieru, sīpoliem, bekonu, salātlapām un tomātu.
Siera mango burgers
Mājās gatavota tīras liellopa gaļas kotlete (200 g), pasniegta ar mango krēmu, Caciocavallo sieru, steika tomātu un sīpoliem.
Trifeļu burgers
Mājās gatavota tīras liellopa gaļas kotlete (200 g), sēnes, bekons, provolone siers, sīpols, trifeļu majonēze un rukola
(Visi burgeri tiek pasniegti ar frī kartupeļiem un svaigiem salātiem) Papildu vienība €1.50/2.00, kartupeļu daiviņas (wedges) €3.50, frī kartupeļi €3.00
NO PAMATĒDIENIEM
Local Rabbit
Tradicionāls Maltas cepts trusis, aromatizēts ar ķiplokiem un lēni gatavots
Vistas gaļa ar sparģeļiem
Marinēta un grilēta vistas krūtiņa, pasniegta ar zaļajiem sparģeļiem un kraukšķīgu bekonu virsū.
Jēra stilbiņš
Lēni gatavots jēra stilbiņš sarkanvīna reducētā mērcē uz kartupeļu biezeņa gultas.
Cepta cūkgaļas krūtiņa
Cepta cūkgaļas krūtiņa, pasniegta uz svaigas ābolu mērces un sīpolu čatnija.
Mājas ribiņas
Cūkgaļas ribiņu rinda, lēni sautēta medū ar vieglu dūmakainas BBQ mērces pieskārienu un fenheļa sēklām, pasniegta ar mājas kolslovu, kraukšķīgu sīpolu gredzenu un kartupeļu daiviņu.
Svaigas mērces
Sēņu krēms / Pipari / Marsalas vīna jus / BBQ mērce
Zivis
Dienas loms (tirgus cena)
Pagatavots uz grila vai al cartoccio. (Lūdziet palīdzību savam viesmīlim)
Jūras asaris
Grilēts jūras asaris, gatavots baltvīnā, ar maigām garšzālēm, ķirštomātiem un ķiploku.
Dorāde
Grilēta dorāde, gatavota baltvīnā ar maigām garšzālēm, ķiršu tomātiem un ķiploku.
Grouper
Svaigs grouper steiks, grilēts un pasniegts ar mājās gatavotu kaperu mērci.
Astoņkājis
Astoņkājis, gatavots ar ķiplokiem, baltvīnu un vieglu čili pārslu pieskārienu pasniegts uz rukolas gultas.
Fish & Chips
Mīklā cepta zivs, pasniegta ar mājās gatavotu tartara mērci.
Zivju plate (pasniedz divām personām)
Dažādu gliemju un vēžveidīgo, lielo garneļu, jūras velšu, kalmāru, mīdiju, ķemmīšgliemeņu, zivju filejas un astoņkāja izlase, gatavota svaigā garneļu biskā, ar citrona miziņu, svaigu piparmētru un ķiploku.
Ogļu grils
Prime Rib-Eye
Prime rib-eye steiks ar kaulu (300 g), pagatavots pēc jūsu gaumes.
Liellopa tagliata
Rib-eye steiks (450 g) pagatavots pēc jūsu gaumes, garnēts ar rukolas lapām un parmezāna skaidiņām, pasniegts ar krēmīgu mērci pēc jūsu izvēles.
Tomahawk
Tomahawk ir iespaidīgs liels rib-eye steiks ar kaulu (1200 g) divām personām, pagatavots pēc jūsu gaumes un garnēts ar ķirštomātiem, rukolas lapām un parmezāna skaidiņām, pasniegts ar jūsu izvēlētu krēmīgo mērci.
Teļa Rib-Eye
Grilēts teļa rib-eye ar vieglu citrona sulas pieskārienu. Pasniedz divām personām
Jauktais grils
Sirloin, rib-eye, vistas filejas, ar garšvielām apcepta cūkgaļas cepeša šķēlīšu, gaļas bumbiņu un bekona izlase ar vieglu ķiploka pieskārienu. Cūkgaļas desiņas grilētas pēc jūsu gaumes. Pasniedz divām personām
Malkas krāsnī ceptas picas
Margherita
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte un oregano.
Funghi
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, sēnes, trifele un oregano.
Capricciosa
Tomātu mērce, mocarella Fiore di Latte, Kalamata melnās olīvas, cieti vārītas olas un sēnes.
GT
Quattro Formaggi
Krējums, mocarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmezāns, baziliks un pārslacīts ar medu.
Genius
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, kokteiļdesiņas, salami un cieti vārītas olas un zirnīši.
Maltija
Tomātu mērce, sīpoli, maltiešu desa, saulē kaltēti tomāti, Pecorino siers, Kalamata melnās olīvas un kaponata. (Papildus svaiga mocarella/ mocarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, pepperoni un baziliks.
Rukolas mielasts
Tomātu mērce, mozzarella di bufala, ķirštomāti, Parmas šķiņķis, parmezāna skaidiņas un rukola.
Diavola
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, Emmentāles siers, asa salami, paprika, čili pārslas un baziliks.
Tuncis
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, tuncis, lociņi, ķirštomāti, Kalamata melnās olīvas un baziliks.
Jēra gaļa
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, jēra gaļa, kaulu smadzenes, sēnes, paprikas, BBQ mērce/ saldā čili vai asā mērce.
Plucināta cūkgaļa
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, plucināta cūkgaļa, sīpoli, rib-eye, cūkgaļa un BBQ mērce/ saldā čili vai asā mērce.
Vistas baudījums
Tomātu mērce, mocarella Fiore Di Latte, paprika, sīpoli, asa mērce, sēnes, vistas krūtiņa, BBQ mērce/ sweet chilli vai sweet chilli mērce.
Vistas mango
Tomātu mērce, mocarella Fiore di Latte, vistas krūtiņa, karamelizēta, mango čatnijs, sasmalcināti valrieksti un baziliks.
Marinara
Tomātu mērce, astoņkājis, garneles, tuncis, mazās garneles, mīdijas, jauktas Kalamata melnās olīvas, ķirštomāti, lociņi un baziliks.
(Īpaši svaiga mocarella / Mocarella Fiore di Latte)
DZĒRIENI UN BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI
Negāzēts ūdens plastmasas pudelē
500 ml
Negāzēts / Gāzēts ūdens
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Ledus tēja Persiku / Ledus tēja Citronu
330 ml
Fanta
330 ml
Negāzēts / Gāzēts ūdens
750 ml
Pinte bezalkoholiskā dzēriena
500 ml
Sulas
Safari apelsīns / persiks / ābols / ananāss / tropu augļi
250 ml
Svaiga apelsīnu sula
TONIKS UN SODA SCHWEPPES
Toniks / Sodas ūdens
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ingvera eils
200 ml
THOMAS HENRY toniki
Rozā greipfrūts
200 ml
Toniks / Rūgtenais citrons
200 ml
Botānisks toniks
200 ml
Ķiršu ziedu toniks
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Enerģijas dzērieni
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (jautājiet par vairākām garšām)
250 ml
Sidrs
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Lūdzu, jautājiet apkalpojošajam personālam par mūsu pašreizējo izvēli un garšām
Breezer
Lūdzu, jautājiet savam viesmīlim par mūsu pašreizējo izvēli un garšām
Alus
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pinte Cisk Lager / Pinte Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Ingvera alus
200 ml
LŪDZU, JAUTĀJIET PĒC PALĪDZĪBAS PAR ĀRZEMJU ALU UN PIEDĀVĀJUMIEM
Premium viskiji un burboni
Jim Beam
25 ml
12 gadus izturēts Chivas Regal
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Viena iesala viskiji
12 gadus izturēts Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 gadi
25 ml
Cardhu 15 gadi
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 gadi
25 ml
Viskiji un burboni
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rums
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Pikants
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 gadi
25 ml
Džins
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (pajautājiet par garšu)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japāņu džins)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Sausais
25 ml
Silent Pool (jautājiet par garšu)
25ml
Degvīns
Smirnoff Red
25 ml
Degvīns vaniļa / zemene
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tekila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Roze Zemene
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Konjaks un armanjaks
Hennessy VSOP
25 ml
Kalvadoss VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
