Selmun Bar & Restaurant
61 ēdieni 9 sadaļas
Uzkodas
Brusketas
Ķiploku maize
Siera ķiploku maize
Dienas zupa
Gliemeži
Cepts kazas siers
Ceptas truša aknas
Mīdijas
Cepti kalmāri
Fokača
Rukola - ķiršu tomāti - Grana - olīveļļa
Maltiešu plate dalīšanai
Pasta
Penne Bolognese
SPAGETI AR TRUŠA MĒRCI
Spageti carbonara
Spageti Marinara
Spageti ar astoņkāji
Ravioli ar rikotu
Rizoto ar vistas kariju
Svaiga pasta
Ravioli ar porcini
Ravioli, pildīti ar porcini sēnēm, gatavoti trifeļu krējuma mērcē
Ravioli Zucca
Ravioli ar ķirbju pildījumu, gatavoti sviestā ar salviju
Maltiešu garganelli
Sīpoli-ķiploki-maltiešu desa-saulē kaltēti tomāti-olīvas-tomātu krējuma mērce, pārkaisīta ar piparu sieru
Tagliatelle Al Pollo
Sīpoli-Sēnes-Vista-Spināti un krējuma mērce
Ravioli ar omāru
Sīpolu-garneļu biskvīns ar degvīnu, tomātu krējuma mērce
Pici Cacio E Pepe
Malti melnie pipari un parmezāns
Pamatēdieni
Ribeye
Tagliata
Jēra gaļa
Jēra ribiņu karē ar piparmētru mērci
BBQ ribiņas
Pilna ribiņu porcija ar mājās gatavotu BBQ mērci
Vista ar sēnēm
Vistas krūtiņa ar sēņu mērci
Pīle
Pannā apcepta pīles krūtiņa ar degvīna un ķiršu mērci
Cūkgaļa
Cūkgaļas tomahauks ar ābolu mērci
Angus burgers
270 g Angus liellopa gaļa-ola-siers un trifeles
Izvēlieties savu mērci par €3.00
Sēņu mērce
sīpoli un sēnes gravy mērcē
Diane mērce
sīpoli-ķiploki-sēnes-Dižonas sinepes, flambēts ar brendiju un krējuma mērci
Piparu mērce
Piparu graudi un sinepes, flambēti ar brendiju, krējuma mērcē
Portvīns
Sīpols – portvīna jus
Zivis
Zobenzivs
Lasis
Astoņkājis vīnā un ķiplokos
Svaiga zivs
Maltiešu
Cepts trusis ar ķiplokiem un vīnu
Zirga gaļa
Bragjoli
Paipalas
Atkaulots paipals ar ceratoniju mērci
Piedevas
Saldais kartupelis
Cepts kartupelis
Sīpolu gredzeni
Cepti dārzeņi
Svaigi salāti
Pica
Margherita
Tomāti un mocarella
Funghi
Tomāts – mocarella un sēnes
Capricciosa
Tomāts – Mocarella – Sēnes – Šķiņķis – Ola – Artišoki – Olīvas Al
Selmun
Tomāts – Mocarella – Salami – Piparots siers – Sēnes – Olīvas – Zaļie pipari
Maltija
Tomāts – mocarella – piparots siers – saulē kaltēti tomāti – olīvas – kaperi – maltiešu desa.
BBQ vista
Tomāts – Mocarella – Saldā kukurūza – Vista – BBQ mērce
Gaļas mielasts
Tomāts – Mocarella – Maltas desa – Bekons – Salami
Pepperoni
Tomāts – Mocarella – Pepperoni – Sīpoli
Veģetārs
Tomāts – mocarella-sēnes-saldā kukurūza-zaļie zirnīši-saldie pipari-olīvas
Marinara
Tomāts – Mocarella – Olīvas – Tuncis – Jauktas jūras veltes
Al Tonno
Tomāts – Mocarella – Sīpoli – Tuncis – Olīvas
