SKYBEACH
308 ēdieni 52 sadaļas
Kraukšķīgi kumosi
KRAUKŠĶĪGA VISTA
Parmezāna mīkla | kraukšķīga vista | pikanta mērce | slaw maisījums SATUR - OLAS, PIENA PRODUKTUS, GLUTĒNU, SELERIJU
PLUDMALES KALMĀRI
Svaigi kalmāri | garšaugu majonēze | citrona daiviņa SATUR - OLAS, MĪKSTMIEŠUS, ZIVIS, GLUTĒNU, SINEPES
ĀZIJAS PAVASARA RULLĪŠI
Pīles pavasara rullīši | terijaki mērce | salātu zaļumi SATUR - OLAS, PIENA PRODUKTUS, ZIVIS, SEZAMU, GLUTĒNU, SOJU, SINEPES
Halloumi kumosiņi
Kraukšķīgs halloumi | pistācijas | tomātu salsa V SATUR - RIEKSTUS, PIENA PRODUKTUS, SEZAMU, GLUTĒNU, SELERIJU, SULFĪTUS
UZKODAS UN SALĀTI
Salmon Avo Crunch
Sagriezta rustikā bagete | saspaidīts avokado | kūpināts/sālīts lasis | wakame | mazie zaļumi SATUR - ZIVIS, SEZAMU, GLUTĒNU, SOJU, SINEPES
SALDSKĀBĀS GARNELES
Mīklā apceptas garneles ar asti | saldskābā mērce | paprika | sezams | svaigs koriandrs SATUR - OLAS, PIENA PRODUKTUS, VĒŽVEIDĪGOS, ZIVIS, GLUTĒNU, SOJU
HUMUSS UN BIETES
Turku zirņu mērce | marinētas bietes | olīveļļa | gurķis | mini pita V SATUR - PIENA PRODUKTUS, SEZAMU, GLUTĒNU, SULFĪTUS
MISTY POKE
Vistas salāti | mango | suši rīsi | zemesrieksti | tomāti | redīsi | edamame pupiņas | laima mērce SATUR - RIEKSTUS, ZEMESRIEKSTUS, SEZAMU, GLUTĒNU, SOJU, SULFĪTUS
Burrata Bliss
Burrata | svaigi beef tomāti | rukolas salāti | granātābols | olīveļļa | Maldon sāls GF, V SATUR - PIENA PRODUKTUS
VASARAS MELONE & FETA WHIP
Atdzesēts arbūzs | anisette | fetas musse | Parmas šķiņķis | rukolas lapas | cukuroti Indijas rieksti | Kalamata olīvas GF, V SATUR - RIEKSTUS, PIENA PRODUKTUS, SELERIJU, SULFĪTUS, SINEPES
Nekārtīgi un garšīgi
LAZY DAY NAČO
Siera mērce | tomātu salsa | gvakamoles-majonēzes mērce mērcēšanai GF, V SATUR - OLAS, PIENA PRODUKTUS
FIESTA TACOS
Avokado | gurķis | turku zirņi | pico de gallo | marinēti sīpoli GF, V, VG
KLASISKIE BEEF MELT SLIDERI
Liellopa gaļas kotletes | brioša | Cheddar Dream mērce | karamelizēti sīpoli | SB garšvielām apbērti frī kartupeļi SATUR - PIENA PRODUKTUS, GLUTĒNU, SOJU
SĪRAINĀ SĒŅU KAUDZE
Liellopa gaļas kotletes | briošmaize | sēņu mērce | apceptas sēnes | kūpināts siers | SB garšvielām bagāti frī kartupeļi SATUR - PIENA PRODUKTUS, GLUTĒNU, SOJU
SKY WAGYU SLIDERS
Wagyu kotletes | briošs | sālīts sviests | marinēti gurķīši | čedars | svaigi sīpoli | SB garšvielās apcepti frī kartupeļi SATUR - PIENA PRODUKTUS, GLUTĒNU, SELERIJU, SULFĪTUS
VISTAS GAĻA & SLAW MIKSS
Pannā apcepta vista | pikants slaw mikss | marinēti gurķīši | ar SB garšvielām apkaisīti frī kartupeļi SATUR - OLAS, PIENA PRODUKTUS, GLUTĒNU, SELERIJU, SULFĪTUS
SKY CRUDO
VIEGLAIS KARPACIO
Punju mērce | avokado un ananāsu salsa | granātābolu sēklas GF SATUR - VĒŽVEIDĪGOS, ZIVIS, SOJU, SELERIJU, SULFĪTUS, LUPĪNU
GARNELES UN ĶEMMĶEMMES
Citrusu mērce | mango | svaigi maurloki | wakame | svaigs čili GF SATUR - VĒŽVEIDĪGOS, ZIVIS, SEZAMU, SOJU, SELERIJU, SULFĪTUS, LUPĪNU
Pasta un risoto
GARGANELLI PUGLIESI
garganelli pasta | ķirštomātu biezenis | svaigs baziliks | burrata | olīveļļa | svaigi garšaugi
PULLED BEEF PASSION TAGLIATELLE
Svaigi tagliatelle | lēni sautēta plucināta liellopa gaļa | liellopa buljons | pekorīno | saldais sīpols | ķirbju frikasē
APZELTĪTI JŪRAS RAVIOLI
Svaigi ravioli | krēmīga garneļu mērce | ķirštomāti | sparģeļi | konservēts citrons
„MUSHROOM AFFAIR“ RIZOTO
Aquerello rīsi | sēņu biezenis | apvītušas sēnes | Parmezāna siers | Jocca siers
PAMATĒDIENI - ZIVIS
Pannā apceptais kārdinājums
Pannā apcepts filejēts jūras asaris | savītināti spināti un sīpols | piparu kulī | olīvu pulveris
SIZZLING LASIS
Apcepts lasis | fattoush salāti | drupināts grieķu siers | jogurta mērce
APCEPTA TUNČA KĀRDINĀJUMS
*Svaigs tunča steiks, ātri apcepts ar piparu rubu | saldskābi sarkanie sīpoli | sparģeļi | citrusaugļu daiviņas
PAMATĒDIENI - GAĻA
PIKANTĀ VISTA
Atkauloti vistas šķiņķīši ar citronu un timiānu | medus burkānu biezenis | sautēti sparģeļi
SKYBEACH TAGLIATA
Liellopa flanks | rukolas lapas | cepti šalotes sīpoli | pekorīno siers | svaigi ķiršu tomāti
RIB EYE DESIRE
Novērtēts liellopa ribeye | savītušas sēnes | bok-choi | piparu mērce
UZ PANNAS APCEPTS PISTĀCIJU CŪKGAĻAS TOMAHAWK
Cūkgaļas tomahawk | medus–sinepju mērce | pistāciju garoziņa
Piedevas
Sēnes ķiploku sviestā ar zaļumiem
Sezonāli piedevu salāti
Ar SB garšvielām apbērti kartupeļu frī
Piparu mērce
Mājas BBQ mērce
Krēmīga sēņu mērce
Citrusu un maurloku krējuma mērce
Patiesi salds
VASARAS BAUDA
pasifloras auglis | zemeņu cremeux
PISTĀCIJU KŪKA
Pistāciju kūka | viegls putukrējums | bretoņu cepums | vaniļas saldējums | pistāciju krokants
COCOA BREEZE
Tumšās šokolādes muss | zemesriekstu sviests | sālīta karamele
KLASISKĀ MANGO TARTE
Klasisks konditorejas krēms | mango uzpūtenis | sausa bezē
OREO DREAM
Oreo Nero muss | Oreo saldējums | šokolādes cepums
MANGO PARADISE PANNA COTTA
sojas krēms | vaniļas pāksts | mango kubiņos
Svaigu augļu salāti
Amatnieku saldējuma izlase
1 bumbiņa
AMATNIEKU SALDĒJUMA IZLASE
2 bumbiņas
Amatnieku saldējuma izlase
3 bumbiņas
Sagrieztu augļu plate dalīšanai
Lūdzu, jautājiet apkalpošanas komandai sīkāku informāciju
MAGNU OPUS
COSMOPOLITAN
Degvīns, apelsīnu liķieris, dzērveņu sula, svaigs laims, cukura sīrups
ESPRESSO MARTINI
Degvīns, kafijas liķieris, espresso, cukura sīrups
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, sodas ūdens
JAPĀŅU LONG ISLAND ICED TEA
Degvīns, Midori liķieris, rums, apelsīnu liķieris, džins, svaigs laims, cukura sīrups, 7Up
MAI TAI
Baltais rums, tumšais rums, orgeat sīrups, apelsīnu liķieris, svaigs laims, apelsīnu sula, ananāsu sula
WHISKY SOUR
Burbona viskijs, svaigs laims, cukura sīrups, olas baltums
MIDORI SOUR
Midori liķieris, svaiga laima sula, cukura sīrups, olu baltums
KUBAS MOHITO
Rums, kluba soda, svaigs laims, piparmētra, brūnais cukurs
Augļains kubiešu mohito *
Daiquiri
Rums, svaiga laima sula, cukura sīrups
Augļu daiquiri *
PUREES *
Avene | Pasifloras auglis | Zemene | Mango | Kokoss | Persiks
Signature Enduring
SKYBEACH SPECIAL
Maker’s Mark burbons, aprikožu brendijs, persiku biezenis, pasifloru biezenis, svaigs ingvers
AMBASS 3.0
Aperol, ievilkts ar Aperol, Martini Bianco, svaiga greipfrūtu sula, svaiga laima sula, kokosriekstu biezenis, Prosecco
PUESTA DEL SOL
Havana 3 gadus izturēts rums, juzu biezenis, svaiga laima sula, gurķu ūdens, ingvera eils
DĪVAINS
Degvīns, zaļo ābolu biezenis, plūškoka ziedu liķieris, prosecco, svaigs baziliks
Uzlecoša saule
SAKURA BLOSSOM
Ar jasmīnu un rozi infuzēts džins, daiginjo sake, svaiga laima sula, Paragon Vetiver Cordial, ķiršu ziedu sīrups
KAISEN
Ar eikaliptu un apelsīnu infuzēts degvīns, svaiga laima sula, Daiginjo sake, lavandas sīrups, šokolādes biters, putošanas līdzeklis
ENJU-FA
Martini Rosso, mājās gatavots pikants agaves sīrups, svaiga laima sula, gāzēts sake
IMPERIAL CRUST
Sniegā izturēts Jummai Ginjo sake, japāņu džins, svaiga laima sula, orhideju sīrups
ONE PUNCH
Fujimi japāņu viskijs, Daiginjo sake, mājās gatavots miežu sīrups, svaiga laima sula, apelsīnu biters, sodas ūdens
RONIN
Daiginjo sake, Osaka džins, liči liķieris, svaiga laima sula, vasabi sīrups, svaigs baziliks
Piparots Spritz
RUE BERRY
Īpaši aromātisks un svaigs, ar pasifloras, jasmīna ziedu un kaltēta siena notīm
TIMUR BERRY
Bagātīgas greipfrūta, pasifloras, mango un balto ziedu notis
BALTAIS PENJA PIPARS
Kārdinošas svaigas mentola notis, smalkas ziedu nianses, citrusaugļi un baltā pipara notis
MYSTIC SPRITZ
VETIVER
Dominējoša zemes nots, ogu nianses un viegls saldas lakricas pieskāriens
LABDANUM
Dzintara un muskusa notis un viegls dūmakaina salduma pieskāriens
PALO SANTO
Asas, atsvaidzinošas piparmētras un laima miziņas notis, bagātīgs saldums ar garšvielu un ciedrkoka slāņiem
Brīvas dvēseles
RISING KINGDOM
Vaniļas shrub, svaiga greipfrūtu sula, pikants kajēnas sīrups, Paragon Labdanum kordials, ingvera alus
X-PRESS
Rue Berry kordials, cold brew, cukura sīrups
VIRGIN COLADA
Ananāsu sula, kokosriekstu biezenis, saldais krējums
VIRGIN MOJITO
Brūnais cukurs, svaigs laims, svaiga piparmētra, sodas ūdens
Augļains mojito *
PUREES *
Avene | Pasifloras auglis | Zemene | Mango | Kokoss | Persiks
Mājās infuzēts džins
Rose & Jasmine
Ingvers un pūķa auglis
Eikalipts un apelsīns
Lavanda
Džins 0% ABV
Tanqueray
Tanqueray
Rums
Havana Club 3 gadus izturēts
Havana Club 7 gadus izturēts
Havana pikants
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 gadi
Havana Club 3 gadus izturēts
Havana Club 7 gadus izturēts
Havanas pikantais (Havana Spiced)
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 g.
Tekila
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
Mezcal
Se Busca Reposado
Se Busca Reposado
Konjaki
Hennessy VS
Remy Martin VSOP
Hennessy XO
Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
Hennessy XO
SKOTU VISKIJS
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Aperitīvs
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm’s
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm's
Osta
Graham’s Ruby
Graham’s Fine Tawny
Graham's Ruby
Graham's Fine Tawny
ANISEETTE
Ricard
Pernod
Degvīns
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Degvīns Cîroc
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Degvīns Ciroc
Džins
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick’s
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku džins
Kozue džins
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick's
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku džins
Kozue džins
SINGLE MALT VISKIJS
50 ml
Glenfiddich 12 gadus vecs
Glenfiddich 18 gadus vecs
Oban Malt 14 gadus
Talisker 10 gadus vecs
Glenfiddich 12 gadus vecs
Glenfiddich 18 gadus vecs
Oban Malt 14 gadus
Talisker 10 gadus
ĪRU VISKIJS
50 ml
Jameson
Jameson
BURBONA VISKIJS
50 ml
Maker's Mark
Maker's Mark
TENESĪ VISKIJS
50 ml
Jack Daniel's
Jack Daniel's
JAPĀŅU VISKIJS
50 ml
Fujimi
Fujimi
LIĶIERIS
50 ml
Disaronno
Persiku šnapsis
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra – Maltas liķieris
Italicus
Disaronno
Persiku šnapsis
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra (maltiešu liķieris)
Italicus
KORDIĀLI 0% ABV
50 ml
Baltais Penja pipars
Timur Berry
Rue Berry
Palo Santo
Vetiver
Labdanums
Digestīvi
50ml
Averna
Amaro Montenegro
Limončello
Jägermeister
Leila ceratoniju liķieris
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Averna
Amaro Montenegro
Limončello
Jägermeister
Leila ceratoniju liķieris
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Grappa
50 ml
Barolo
Dolcetto
Barolo
Dolcetto
Alus no krāna
Cisk Lager
CARLSBERG
Cisk Excel
PUDELĒS PILDĪTS ALUS
Baladin IPA 33 cl
Heineken 25 cl
Corona 35,5 cl
Guinness 44 cl
PUDELĒ PILDĪTS ALUS 0% ABV
Cisk 0% 33cl
Sidrs
Strongbow 27.5cl
ENERĢIJAS DZĒRIENS
Red Bull
ALKOHOLISKS FRAPĒ
NUTTY BAILEYS
Baileys, lazdu riekstu sīrups, Nescafé, piens
APRI-COOKIE
Aprikožu brendijs, šokolādes cepumu sīrups, Nescafé, piens
DBL AMARETTO
Amaretto Disaronno, amaretto sīrups, Nescafé, piens
BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI
Pepsi
Pepsi Zero
7Up
7Up Zero
Mirinda (MIRINDA)
Kinnie
Kinnie Zero
Rūgtais citrons
Ingvera eils
Toniks
Sodas ūdens
Persiku ledus tēja
Ledus tēja ar citronu
London Essence mikseri
Ingvera alus
Indian Tonic
Rozā greipfrūts
Gāzēts dzēriens
Sulas
Apelsīns
Dzērvene
Ābols
Ananāss
Persiks
Tomāts
Svaiga apelsīnu sula
MINERĀLŪDENS
Acqua Panna 50 cl
Acqua Panna 75 cl
San Pellegrino 50 cl
San Pellegrino 100cl
KARSTS DZĒRIENS
Espreso
Espresso Macchiato
Dubultais espresso
Kapučīno
Caffè latte
Angļu brokastu tēja
Earl Grey
Kumelīte
Zaļā tēja
Piparmētru tēja
Sarkano ogu tēja
Karstā šokolāde
Ledus kafija
Ledus kafija
Aromatizēta ledus kafija *
Izvēlieties savu garšu:
Vaniļa | Karamele | Lazdu rieksts | Amaretto | Šokolāde | Šokolādes cepums
Piena kokteilis
Zemene
Vaniļa
Šokolāde
Smūtijs
ZERO B&S
Svaigs banāns, zemeņu biezenis, svaiga sula, grieķu jogurts ar 0% tauku
YOGURT BLISS *
Izveido savu komplektu no zemāk norādītajām izvēlēm * Zemene / Pasifloras auglis/Sarkanās ogas / Kokoss / Persiks/ Mango
