Soul Food

Bruschette mikss 6 gab.

TOMĀTS: Sasmalcināts tomāts, oregano, ķiploks un baziliks. CAPONATA: Mūsu saldskābo dārzeņu mikss. CACIO E PEPE: krēms, kraukšķīgs guanciale un karamelizēti sīpoli.

Parmigiana di Melanzane

Grilēti baklažāni, mājās gatavota tomātu mērce, baziliks, mocarella un parmezāns

Vistas strēmelītes

Panēta vistas krūtiņa, pasniegta ar mājās gatavotiem frī kartupeļiem, kečupu un majonēzi

Načo

Ar gvakamoles mērci, čedara mērci, pico de gallo, halapenjo

Citrusu humuss

Turku zirņu humuss ar ceptu tempuras baklažānu, medu un papriku

Grilēts astoņkājis

Maigs grilēts astoņkājis ar kartupeļu biezeni un papriku

Lazanja Boloņjēze

Maltā liellopa un cūkgaļa, tomātu mērce, bešamels, muskatrieksts, parmezāns ar mājās gatavotu svaigu olu pastu

Kartupeļi

Mājās gatavoti paprikā cepti kartupeļi, olīvas, kaperi, baziliks, ziedkāposts, oregano, kraukšķīgi sīpoli, ķiploku eļļa, bietēs marinēta ola, mandeles. Pasniedz ar mājās gatavotu Cēzara mērci un mājās gatavotu rozmarīna majonēzi. Bhudda bowl.

Avokado

Rīsi ar kurkumu, avokado šķēle, mājās gatavots humuss ar tahini, melnās sezama sēklas un svaigi dārzeņi, kā arī gatavotu dārzeņu maisījums. Budas bļoda.

Soul

Rīsi ar kurkumu, kukurūza, zirnīši, ķirštomāti, sarkanie un dzeltenie pipari, brokoļi, olīvas, burkāni, Indijas rieksti, kraukšķīgi sīpoli. Budas bļoda.

AVOKADO UN LASIS

Svaigs avokado, kūpināts lasis, aisberga salāti, rukola, ķirštomāti, mājās gatavota vegāna majonēze, magoņu sēklas

ASTOŅKĀJIS

Maigs astoņkājis, rukola, kartupeļi, konfītēts tomāts un kaltētas olīvas

SICILIANA

Tomāts, baziliks, sarkanais sīpols un sāļš rikotas siers

GRECA

Saulē kaltēti tomāti, sarkanie un dzeltenie pipari, gurķis, olīvas, feta, sīpols, aisberga salāti, kraukšķīga maize

CAESAR

Vistas gaļa, aisberga salāti, mājās gatavots Cēzara krēms, bietēs marinētas olas, ķirštomāti un parmezāna skaidiņas. (Papildu bezglutēna maize +€2.50)

Papildu maize bez glutēna

Papildinājums salātiem

Kraukšķīgā vista

Aisberga salāti, tomāts, mūsu slepenā viegli pikantā majonēzes mērce, amerikāņu siers. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

Plucināta cūkgaļa bārbekjū mērcē

Ar dārzeņu maisījumu, kraukšķīgiem sīpoliem un stracchino sieru. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

King Soul - Beef

Aisberga salāti, tomāts, marinēti gurķīši, kraukšķīgi sīpoli, čedara siers. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

Veggie

Beyond vegānais burgers, pico de gallo, rukolas salāti, marinēti gurķīši, vegāniska majonēze ar maigu čili. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

Bezglutēna maizes opcija

Papildinājums burgeriem

Tagliatelle Carbonara

Svaigas olas, guanciale, pecorino romano DOP, melnie pipari. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Tagliatelle Amatriciana

Guanciale, mājās gatavota tomātu mērce, pecorino romano DOP, melnie pipari, baltais etiķis. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Tagliatelle Nero di Seppia

Sasmalcināta sēpija, mājās gatavota tomātu mērce, sēpijas tinte, svaigs čili. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Riccioli ar lasi

Svaigi marinēts lasis, krējums, pētersīļi. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Paccheri Maltese

Astoņkājis, kaperi, olīvas, ķiršu tomāti, pipari, ķiploks, tomātu mērce, oregano. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Maltiešu rikotas ravioli

Svaigi ķirštomāti, ķiploki, kaperi, melnās olīvas, rukolas salāti, mājās gatavota tomātu mērce. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Papildu parmezāna siers

Papildinājums pastai

Spageti Aglio, Olio e Peperoncino

Ķiploki, olīveļļa, pētersīļi, svaigs čili. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Spageti Pomodoro e Basilico

Tomātu mērce, ķiploks, olīveļļa, svaigs baziliks. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Rigatoni Arrabbiata

Puravi, sarkanā paprika, ķiploku eļļa, čili, olīvas, pētersīļi, ķiršu tomāti, pekorīno siers. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Tagliatelle ar sēnēm

Baraviku (porcini) krēms, sīpoli, šampinjoni, konfītēti ķirštomāti, timiāns, pētersīļi. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Riccioli ar bazilika pesto

Mājās gatavots ar svaigu baziliku, ciedru riekstiem, ķiploku, olīveļļu, parmezānu un pecorino romano DOP. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta. Pievienojiet guanciale +3,00.

Rigatoni Norma

Cepti baklažāni, tomātu mērce, rikotas siers un baziliks. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Rigatoni ar pistāciju pesto un guanciale

Mājas gatavots pistāciju pesto ar guanciale un olīveļļu. Svaiga olu pasta vai pilngraudu pasta.

Papildu parmezāna siers

Papildinājums pastai

Alba

Mocarella, trifeļu eļļa, Parmas šķiņķis, rukolas salāti. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Siena

Grauzdēts šķiņķis, stracchino siers, aisberga salāti, sēņu maisījums. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Vegāns

Turku zirņu humuss, kraukšķīgi sīpoli, eļļā marinēts baklažāns, rukolas salāti un tomāts. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Roma

Mortadella, bifeļu mocarella, mājās gatavots pistāciju pesto un pistācijas graudiņos. Mājās gatavota svaiga piadina maize.

Campana

Bifeļu mocarella, Parmas šķiņķis, mājās gatavots bazilika pesto, rukolas salāti, ķirštomāti. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Italiana

Bifeļu mocarella, svaigs tomāts un mājās gatavots bazilika pesto. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Avokado

Avokado šķēle, svaigs tomāts, eļļā marinēts baklažāns, salāti un kūpināts lasis. Mājas gatavota svaiga piadina maize.

Bezglutēna maize

Papildinājums piadine

Tiramisù

Maskarpones siers, olas, cukurs, savoiardi cepumi, kakao pulveris. Mājas gatavots deserts.

Siera kūka

Krējums, mīkstais siers, cukurs, cepumi, sviests. Pasniedz ar mājās gatavotu zemeņu ievārījumu. Mājas deserts.

Panna cotta ar šokolādi

Krējums, cukurs un želatīns, pasniegts ar šokolādi, kūpinātu sāli un mandelēm. Mājas deserts.

Panna cotta ar sarkanajiem augļiem

Saldais krējums, sarkanie augļi, cukurs, želatīns, pasniegta ar sezonas augļiem un mājās gatavotu zemeņu ievārījumu. Mājas deserts.

Espreso

Dubultais espresso

Kapučīno

Ledus kafija ar pienu

Captain Morgan rums (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Havana 7 rums (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Bacardi baltais rums (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Ballantine's viskijs (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Johnnie Walker Red Label viskijs (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Johnnie Walker Black Label viskijs (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Jack Daniels viskijs (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Smirnoff degvīns (Kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Greygoose degvīns (kombinēts)

Kombinēts ar bezalkoholisko dzērienu

Tekila Jose Cuervo Silver (kombinēta)

Kombinēta ar bezalkoholisko dzērienu

Captain Morgan rums (ar ledu)

Havana 7 rums (ar ledu)

Bacardi baltais rums (ar ledu)

Ballantine's viskijs (ar ledu)

Johnnie Walker Red Label viskijs (ar ledu)

Johnnie Walker Black Label viskijs (ar ledu)

Jack Daniels viskijs (ar ledu)

Smirnoff degvīns (ar ledu)

Greygoose degvīns (ar ledu)

Tekila Jose Cuervo Silver (ar ledu)

Captain Morgan rums (šots)

Havana 7 rums (šots)

Bacardi baltais rums (šots)

Ballantine's viskijs (šots)

Johnnie Walker Red Label viskijs (šots)

Johnnie Walker Black Label viskijs (šots)

Jack Daniels viskijs (šots)

Smirnoff degvīns (šots)

Grey Goose degvīns (šots)

Tekila Jose Cuervo Silver (šots)

Aperol

Campari

Martini sarkanais vermuts

Martini baltais vermuts

Baileys

Amaretto di Saronno

Limončello

Tanqueray (kombinēts)

Bombay Sapphire (Kombinēts)

Gin Mare (Kombinēts)

Hendrick's (Kombinēts)

Tanqueray (ar ledu)

Bombay Sapphire (ar ledu)

Gin Mare (ar ledu)

Hendrick's (ar ledu)

Tanqueray (šots)

Bombay Sapphire (šots)

Gin Mare (šots)

Hendrick's (šots)

Cabernet Sauvignon (Sarkanais (glāze))

Alto Adidže - Itālija

Merlot (Sarkanais (glāze))

Veneto - Itālija

Syrah (Sarkanais (Glāze))

Sicīlija - Itālija

Monastrell - Juan Gil - Bioloģisks (Sarkanais (Glāze))

Mursija - Spānija

Cabernet Sauvignon (Sarkanais (Pudele))

Alto Adige - Itālija

Merlot (Sarkanais (Pudele))

Veneto - Itālija

Syrah (Sarkanais (Pudele))

Sicīlija - Itālija

Monastrell - Juan Gil - Bioloģisks (Sarkanais (Pudele))

Mursija - Spānija

Corvo Glicine (Balts (glāze))

Sicīlija - Itālija

Chardonnay (Balts (glāze))

Kastīlija un Leona - Spānija

Care Blanco Sobre Lias (Balts (glāze))

Aragona - Spānija

Vermentino (Baltais (glāze))

Sardīnija - Itālija

Corvo Glicine (Baltais (pudele))

Sicīlija - Itālija

Chardonnay (Baltais (Pudele))

Kastīlija un Leona - Spānija

Care Blanco Sobre Lias (Baltais (pudele))

Aragona - Spānija

Vermentino (Balts (Pudele))

Sardīnija - Itālija

Rosé (Dzirkstošais/Rosé (glāze))

Kastīlija un Leona - Spānija

Prosecco (Dzirkstošais/Rosé (Glāze))

Dzirkstošais baltvīns - Itālija

Rosé (Dzirkstošais/Rosé (Pudele))

Castilla Y Leon - Spānija

Prosecco (Dzirkstošais/Rozā (Pudele))

Dzirkstošais baltvīns - Itālija

Fragolino Rosso (Dzirkstošais/Rosé (Pudele))

Salds, Augļains, Dzirkstošs un Sarkans / Itālija