Summer Nights Pub & Grill

Mājas dienas zupa

Svaigi pagatavota zupa, pasniegta ar siltu grauzdētu maltiešu maizi.

ASIE SPĀRNIŅI (MAIGI) (6 GAB.)

Kraukšķīgi panēti vistas spārniņi, pasniegti ar maigu dūmakainu mērci mērcēšanai.

FRITĒTI KALMĀRI

Pasniedz ar ķiploku majonēzi un citrona daiviņu.

CEPTA ĠBEJNA (V)

Rīvmaizē panēti un fritēti maltiešu mazie sieriņi, pasniegti ar pitas maizi un mango relishu.

KŪPINĀTA SCAMORZA

Kūpināta scamorza uz karamelizētu sīpolu gultas, ar saldinātu marmelādi un siltu grauzdētu maizi.

BEEFY GREEK

Maiga, svaiga īru liellopa gaļa (flap) uz tomātu, gurķu, sarkano sīpolu un olīvu gultas, pasniegta ar mūsu mājās gatavotu tzatziki samtainā, ar piparmētru bagātinātā grieķu jogurtā un ar svaigi sasmalcinātiem melnajiem pipariem.

VISTAS CĒZARS AR ODZIŅU

Kraukšķīgas vistas strēmelītes pasniegtas uz kraukšķīgu lapu gultas, kas apviļāta Cēzara mērcē, papildinātas ar bekona strēmelītēm, parmezāna skaidiņām, svaigiem tomātiem un grauzdētiem maizes krutoniem.

LASIS CAESAR

Cepta laša fileja, pasniegta uz kraukšķīgu lapu gultnes, ar Cēzara mērci, papildināta ar parmezāna skaidiņām, svaigiem tomātiem un grauzdētiem krutoniem.

KRAUKŠĶĪGU VISTAS FILEJU SALĀTI

Maigi vistas filejas gabaliņi pasniegti uz salātu pamatnes ar ķirštomātiem, gurķiem, sīpoliem, fetas sieru un saldo kukurūzu. Pasniedz ar medus un sinepju majonēzes mērci.

Saldā čili vistas kebaba salāti

Cepti kebabi uz kraukšķīgu lapu gultnes, ar vieglu majonēzes mērci, citrona daiviņām, gurķi, sadrupinātu fetas sieru un Indijas riekstiem.

LAUKU STILA TUNCIS

Tuna gabaliņi pasniegti uz kraukšķīgu lapu gultas ar salātiem, tomātiem, gurķi, olīvām, fetas sieru, citrona daiviņu un pārslacīti ar vinegretu.

GARDĒŽU DESU PLATE

peperoncino Toscana, fenheļa un melno piparu desu izlase, čili vistas spārniņi, grauzdēta maltiešu maize un karamelizēti sīpoli.

BBQ PLATE

Izlase ar vistas spārniņiem, BBQ ribiņām, sīpolu gredzeniem, kartupeļu daiviņām un mērci (dip).

GARDĒŽU VISTAS PLATE

Lauku stila saldi čili vistas kebabi, kraukšķīgi vistas goujoni, pikanti vistas spārniņi un BBQ ribiņas. Pasniedz ar piedevu — BBQ mērci ar piparmētru jogurtu un karija mērci.

MALTIEŠU PLATE

Vietējo gardumu izlase: pupiņas, saulē kaltēti tomāti, pildītas olīvas, kartupeļi, gbejniet, kraukšķīgs bekons un water biscuits, pasniegts ar siltu, grauzdētu maltiešu maizi.

BRUSCHETTA FTIRA

Apgrauzdēta svaiga puse ftira, papildināta ar sasmalcinātiem svaigiem tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, pesto, olīvām un mocarellu.

MALTIEŠU FTIRA

Apgrauzdēta puse ftira ar tomātu mērci, maltiešu desu, svaigiem sīpoliem, cheeslets, fenheļa sēklām un pārklāta ar krāsnī ceptiem kartupeļiem.

FTIRA AR TUNCI

Apgrauzdēta svaiga pusīte ftira ar bruskettas maisījumu, tunci, olīvām, mocarellu un pārklāta ar ceptiem maltiešu kartupeļiem.

BEEFY FTIRA

Apgrauzdēta puse ftira ar tomātu mērci, Black Angus liellopu gaļu, krāsainiem pipariem, bekona gabaliņiem, sīpoliem un mocarellu.

VISTAS (POLLO) FTIRA

Apgrauzdēta puse ftira ar tomātu mērci, paprikā marinētu vistu, sīpoliem, saldo kukurūzu, mocarellu, krāsainiem pipariem, noslēgumā ar BBQ mērci.

Ftira ar ķiplokiem

Apcepta svaiga ftira ar svaigu ķiploku sviestu un mocarellu.

Vistas nageti un frī kartupeļi (7 gab.)

Vienkāršs burgers

Penne ar tomātu vai krējuma mērci

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Olīveļļa, ķiploki, pētersīļi, čili, baltvīns, sāls un pipari.

LINGUINE TAGLIATA

Sulīgas ķemmīšgliemenes, gatavotas brendija un ķiploku krēmā, papildinātas ar maiga flap steika šķēlītēm, pagatavotām pēc jūsu gaumes, un dekorētas ar grana skaidiņām.

Penne ar vistu un citronu

Maigi vistas gabaliņi, citrona miziņas skaidiņas, baltvīns, sagrieztas sēnes, pabeigts ar krējumu un dekorēts ar sasmalcinātiem melnajiem pipariem.

LINGUINE AMATRICIANA

Tomāti, olīveļļā gatavota bekona mērce, pesto, dekorēts ar grana skaidiņām.

Fusilli Pub Special

Maltā Black Angus liellopa gaļa, gatavota ar chardonnay, ar oregano garšvielām un dubulto krējumu, dekorēta ar sasmalcinātiem melnajiem pipariem un pētersīļiem.

SPAGHETTI AL POLLO

Maigi vistas gaļas gabaliņi, gatavoti baltvīnā, reducētā tomātu mērcē, noslēgti ar melnajām grieķu olīvām, pesto un ķiploku.

Risotto alla Campagnola

Maigas vistas strēmelītes, bekons, sēnes un zirnīši, gatavoti krēmīgā mērcē.

RAVIOLI AR OMĀRU UN KRABI

Svaigi gatavoti ravioli, pildīti ar omāru un krabi, pasniegti sviestainā eļļā ar ķirštomātiem un bazilika mērci.

SPAGHETTI AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Maltā Black Angus liellopa gaļa, gatavota ar tomātiem, sarkanvīnu, garšaugiem, sīpoliem un ķiplokiem.

BLACK AND BLUE PENNE

Liellopa gaļas strēmelītes, gatavotas portvīnā, ar krāsainu piparu mērci.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole, gatavotas „al bianco” stilā ar svaigiem garšaugiem.

CASARECCE AR VIDUSJŪRAS VISTU

Vistas gabaliņi, gatavoti ar saulē kaltētiem tomātiem, pabeigti krēmīgā mērcē un garnēti ar priežu riekstiem.

Klasiskais puba burgers un frī kartupeļi

100% tīra liellopa gaļa, ar bekonu, kausētu čedara sieru un kraukšķīgiem salātiem, pasniegts grauzdētā brioša maizītē.

PUB BURGER EXTRA

100% tīra liellopa gaļa, papildināta ar bekonu, sēnēm, kausētu čedara sieru, 3 sīpolu gredzeniem alus mīklā, dūmakainu BBQ mērci, kraukšķīgiem vistas spārniņiem grauzdētā briošas maizītē, pasniegta ar frī kartupeļiem.

SUMMER NIGHTS ĪPAŠAIS BURGERS

Dubultas liellopa gaļas kotletes ar bekonu, karamelizētiem sīpoliem, apgrauzdētu olu, kausētu čedara sieru un kraukšķīgiem salātiem, pasniegtas grauzdētā briošas maizītē, ar coleslaw piedevu, sīpolu gredzenu un kraukšķīgiem bistro griezuma frī kartupeļiem.

PUB BLUE BURGER

100% tīra liellopa gaļa, papildināta ar izkausētu zilā siera kārtu, liellopa bekonu un karamelizētiem sīpoliem, pasniegta ar mūsu īpašo sinepju–medus majonēzi, kā arī ar kraukšķīgām salātu lapām, tomātiem, frī kartupeļiem un dūmakainu mērci mērcēšanai.

PUB VINTAGE BURGER

100% tīra liellopa gaļa ar karamelizētiem sīpoliem, bekonu, sēņu mērci, čedaras sieru, saldo tomātu čatniju, gurķi un saldo tomātu kečupu, pasniegta apgrauzdētā brioche maizītē ar kraukšķīgām salātu lapām un frī kartupeļiem piedevā.

XXL PUB BURGER

Mūsu mājās gatavots burgers ar bekonu un sieru, salds chili con carne, siera kartupeļu daiviņas un gardi sīpolu gredzeni alus mīklā, pasniegti ar dūmakainu mērci mērcēšanai.

VISTAS CĒZARA BURGERS

Kraukšķīgas vistas strēmelītes ar salātu lapām un gardu Cēzara mērci, kārtotas ar parmezāna skaidiņām, tomātiem un bekonu, pasniegtas grauzdētā brioša maizītē ar frī kartupeļiem.

BLACK ANGUS LIELLOPA GAĻAS BURGERS 300G

Pasniegts grauzdētā briošas maizītē ar salātiem, šķēlētām beef tipa tomātu šķēlēm, karamelizētu sīpolu piedevu, saldiem marinētiem gurķīšiem, kečupu un BBQ mērci, kopā ar kraukšķīgiem bistro griezuma frī kartupeļiem.

LULU’S BURGER

Dubulti liellopa gaļas kotlešu plācenīši, dubults bekons, dubulti karamelizēti sīpoli, kausēts čedara siers, cepta ola, sīpolu gredzeni, spārniņi, coleslaw un frī kartupeļi.

TEXAS BURGER

Dubultas liellopa gaļas kotletes, dubults bekons, dubulti karamelizēti sīpoli, dubults amerikāņu siers, BBQ glazēti spārniņi, kolslovs un siera frī ar fondī sieru virsū.

VISTAS CORN FLAKE BURGERS

Kraukšķīgs vistas steiks pasniegts apgrauzdētā brioche maizītē ar salātiem, sarkanajiem sīpoliem un country majonēzi, komplektā ar coleslaw un frī kartupeļiem.

VISTAS KLUBA SENDVIČS

Divstāvu sendvičs ar vistu, bekonu un olu, pasniegts ar majonēzi, kolslovu un frī kartupeļiem.

LAŠA KLUBA SENDVIČS

Divstāvu sendvičs ar apgrauzdētu svaigu lasi, krēmsieru, olu un gurķi, pasniegts ar kolslovu un frī kartupeļiem.

BLT CLUB

Divstāvu sviestmaize ar bekonu, salātiem, tomātiem un siera majonēzi, ar čipsiem un coleslaw piedevu.

Čabata ar steiku un sīpoliem

Maigas liellopa gaļas strēmelītes, gatavotas ar sīpoliem, ar pilngraudu sinepju majonēzi, pasniegtas ar coleslaw salātiem un frī kartupeļiem.

Čabata ar vistu un bekonu ar paprikas majonēzi

Maigi vistas gabaliņi, gatavoti ar bekonu un paprikas majonēzi, pasniegti ar coleslaw salātiem un frī kartupeļiem.

Čabata ar tunci, saldo kukurūzu un olu majonēzi

Tuncis, saldais kukurūzs, cieti vārītas olas majonēze, kraukšķīgi sīpoli, pasniegts ar coleslaw piedevu un frī kartupeļiem.

VIENKĀRŠI NAČO

Kraukšķīgi načo ar tomātu gabaliņiem, kraukšķīgiem sīpoliem un fondī sieru.

MEKSIKĀŅU NAČO

Kraukšķīgi načo ar chili con carne un noslēgumā fondī siers.

NAČO AR BEKONU

Kraukšķīgi načo, bekona strēmelītes un sīpoli, pabeigti ar fondī sieru.

VISTAS NAČO

Kraukšķīgi načo, paprikā marinētas vistas strēmelītes, saldās kukurūzas gabaliņi un kraukšķīgi sīpoli, pabeigts ar siera fondī.

LIELLOPA RIBIŅAS

Liellopa ribiņas, iemarinētas sālījumā, ierīvētas ar garšvielām un lēni gatavotas mūsu firmas BBQ mērcē, pasniegtas ar kolslovu un frī kartupeļiem.

RIBEYE STEIKS 500G

Ar garšu bagāts ribeye steiks, perfekti iemarinēts un pasniegts ar karamelizētu sīpolu un bekona strēmelīšu piedevu.

SIRLOIN STEIKS 500 G

Sirloin steiks ar izsmalcinātu garšu, nogatavināts līdz pilnībai, pasniegts ar karamelizētiem sīpoliem un bekona strēmelītēm.

LIELLOPA FILEJA 400 G

Fileja pagatavota pēc jūsu gaumes, vienkārši apkaisīta ar sasmalcinātiem melnajiem pipariem, pasniegta ar karamelizētiem sīpoliem un bekona strēmelītēm piedevā.

CANYON STEAK

Pilna 1/2 mārciņas rumpsteiks, pagatavots līdz pilnībai, pasniegts ar sviestā apceptiem zirnīšiem, kolslovu un bistro frī kartupeļiem.

PANNĀ CEPTS TRUSIS (2 PERSONĀM)

Svaigs vietējais trusis, gatavots ar ķiplokiem, baltvīnu un garšvielām, pasniegts ar piedevu — kraukšķīgiem frī kartupeļiem ķiploku sviestā.

CHILI CON CARNE

Aromātiskos zālītēs marinēta maltā Black Angus liellopa gaļa, gatavota bagātīgā tomātu mērcē ar kidney pupiņām un vieglu asuma pieskārienu, pasniegta ar kartupeļu daiviņām (wedges), rīsiem vai pitas maizi.

JĒRA STILBS

Lēni gatavots jēra stilbs, pasniegts uz saspaidītu jauno kartupeļu gultas ar sarkanvīna mērci.

VISTAS CACCIATORE

Gatavots bagātīgā sēņu krēmā, kas aromatizēts ar garšaugiem un baltvīnu, pasniegts ar saspaidītu kartupeļu piedevu.

FISH AND CHIPS

Dziļi eļļā cepti mīklā apviļāti mencas filejas gabaliņi, pasniegti ar sviestā apceptiem zirnīšiem, kolslovu un frī kartupeļiem.

Laša filejas steiks

Dāsns svaigas laša filejas gabals, pārslacīts ar

ASTOŅKĀJA KATLS

Lēni sautēts astoņkājis ar svaigiem garšaugiem, olīvām un tomātiem, pasniegts ar steakhouse frī kartupeļiem un kraukšķīgu siltu maltiešu maizi.

FLAP STEIKS (2 PERSONĀM)

1,2 kg sulīgs steiks, grilēts pēc jūsu gaumes

JAUKTAIS GRILS 1,7 KG (2 PERSONĀM)

Mājputnu, cūkgaļas un liellopa gaļas izlase — pilnībā izgaršoti gabali un desiņas, grilētas pēc jūsu gaumes

BBQ CŪKGAĻAS RIBIŅAS

Cūkgaļas filejas ribiņas, marinētas bagātīgā un augļainā mērcē, ceptas krāsnī, pasniegtas ar kuskusu un kolslovu.

JACK DANIEL’S CŪKGAĻAS RIBIŅAS

Cūkgaļas ribiņas, glazētas ar Jack Daniel’s mērci, ceptas krāsnī, pasniegtas ar coleslaw un bistro griezuma frī kartupeļiem.