T'Anna Mari
35 ēdieni 5 sadaļas
Antipasti
Degustazione
Šefpavāra antipasti degustācijas izlase.
Antipasto Misto
Jaukta Sicīlijas antipasti uzkodu izlase.
Carpaccio di Pesce
Plānās šķēlītēs sagriezts jēlas zivs karpačo.
Polpettine di Neonata
Tradicionāli sicīliešu fritēti mazo zivtiņu (whitebait) plācenīši.
Parmigiana di Pesce
Sicīliešu zivju parmigiana.
Caprese di Bufala
Bifeļu mocarella ar tomātiem un baziliku.
Angus karpačo
Plānās šķēlēs sagriezts Angus liellopa gaļas karpačo.
Cepta rikota
Cepta sicīliešu rikota.
Zuppa del Giorno
Dienas zupa — jautājiet viesmīlim.
Salāti
Salmone
Laša salāti.
Pollo e Pancetta
Vistas un pančetas salāti.
Pasta un risoto
Spaghetti Vongole
Spageti ar svaigām gliemenēm.
Tagliatelle ar omāru
Tagliatelle ar svaigu omāru.
Paccheri Frutti di Mare
Paccheri pasta ar jauktām jūras veltēm.
Šefpavāra risoto
Šefpavāra dienas risoto.
Calamarata Norma
Calamarata pasta alla Norma — sicīliešu klasika ar baklažānu un ricotta salata.
Lazanja ar truša ragū
Mājās gatavota lazanja ar truša ragū.
Pasta dello Chef
Šefpavāra pasta — jautājiet par šodienas radījumu. Cena pēc pieprasījuma.
Pamatēdieni
Pescato del Giorno
Dienas loms. Bāzes cena 22 € + 7,50 € / 100 g.
Trancio di Salmone
Pannā apcepts laša steiks.
Filetto di Spigola
Jūras asara fileja.
Fritturina di Paranza
Jauktu mazu ceptu zivtiņu izlase — tradicionāla sicīliešu frittura.
Trancio di Pesce del Giorno
Šodienas zivju steiks — jautājiet savam viesmīlim.
Jaukta grilēta zivs 250 g
Jauktas grilētas zivs izlase, 250 g.
Jaukta grilēta zivs 370 g
Jauktas grilētas zivs izlase, 370 g.
Filetto di Manzo 250 g
Liellopa fileja, 250 g.
Filetto di Manzo 370 g
Liellopa fileja, 370 g.
Rotolino di Pollo
Sarullēta vistas krūtiņa sicīliešu gaumē.
Costolette Agnello
Jēra karbonāžu karē.
Piedevas
Insalata Mista / Verde
Jauktie vai zaļie salāti.
Insalata Pomodoro
Tomātu salāti.
Insalata Arancia
Apelsīnu salāti — klasiski sicīliešu.
Verdura in Padella
Sautēti sezonas dārzeņi.
Patate al Forno
Krāsnī cepti kartupeļi.
Patate Fritte
Cepti kartupeļi.
