Ta' Nuzzi Bistro

Klasiskā brusketa

Grauzdēta maize, apslacīta ar augstākā labuma extra virgin olīveļļu, ķiploks, olīvas, tomāti (G)

Bruschetta Parma

Grauzdēta maize, apslacīta ar augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu, svaigi garšaugi, dārzeņi un Parmas šķiņķis (G)

Sierīgā ķiploku maize

Maltiešu bagete ar ķiploku smēriņu un pārkaisīta ar rīvētu čedara sieru (G) (D)

Lipīgi vistas spārniņi

Pikanti vistas spārniņi, pārlieti ar saldo čili un BBQ mērci

Calamari Fritti

Kraukšķīgi fritēti kalmāru gredzeni, citrons, tartara mērce, nelieli salāti (SH), (G), (E)

Katliņš ar mīdijām

Mīdijas, gatavotas ķiploku sviestā, ar baziliku un bisque mērci (SH), (D)

Dziļi fritēts kazas siers

Pasniedz ar nelieliem salātiem (D), (G)

Mocarellas nūjiņas (D) (G)

Sīpolu gredzeni (G)

SPAGETI BOLOGNESE

Bagātīga liellopa ragū’ mērce (G)

PENNE PICCANTI

Sagriezta vista, cūkas vaigi ‘guanciale’, ass čili un ķirštomātu mērce (G)

LINGUINE MARE

Karaliskās garneles, skuvekļgliemenes, melnās mīdijas un gliemenes pagatavotas ar svaigiem garšaugiem, ķiplokiem un baltvīnu (SH)(G)

MALTIEŠU RAVIOLI

Pasniedz ar bagātīgu tomātu mērci (G) (D)

OMĀRA RAVIOLI

Gatavoti bisque mērcē un ar svaigiem garšaugiem, ar nelielu pieskārienu svaiga krējuma un baltvīna (G), (SH) (D)

TAGLIATELLE AR LASI

Svaigs lasis, gatavots ar svaigu krējumu un svaigiem garšaugiem, augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu un ķirštomātiem (F), (G),(D)

TAGLIATELLE AL PESTO

Vistas krūtiņa, marinēta un gatavota svaigā krējumā un neapoliešu pesto, pārkaisīta ar Parmigiano Reggiano (G),(D)

MAKARONI MAC & CHEESE

Makaroni pasta, gatavota krēmīgā un siera mērcē, papildināta ar plucinātu cūkgaļu (G), (D)

Margherita

Tomātu mērce, mocarella un oregano (G), (V), (D)

Capricciosa

Tomātu mērce, mocarella, sēnes, šķiņķis, artišoki, oregano, olīvas (G),(D)

Funghi

Tomātu mērce, mocarella, sēnes, šķiņķis un oregano (G ), (D)

PARMA

Mocarella, rukola, Parmas šķiņķis, ķirštomāti, parmezāna siers (G), (D)

VISTAS BBQ

Mocarella, tomātu mērce, vista, saldā kukurūza un pārslacīts ar BBQ mērci (G), (D)

AL TONNO

Mocarella, tomātu mērce, tunča gabaliņi, sīpoli, saldā kukurūza, oregano (G), (D), (F)

Pepperoni

Mocarella, tomātu mērce, pepperoni, oregano (G), (D)

MALTIEŠU

Mocarella, tomātu mērce, kaperi, kalamatá olīvas, maltiešu desa, fenhelis, piparots siers let (G), (D)

VEĢETĀRA

Mocarella, tomātu mērce, paprika, šampinjoni, cukīni, sīpoli, sparģeļi, saldā kukurūza un spināti (G), (D), (V)

MARINARA

Mocarella, tomātu mērce, gliemenes, garneles, lielās garneles (G), (D), (SH)

ZIVS UN FRĪ KARTUPEĻI

Svaiga mencas fileja, apviļāta alus mīklā, pasniegta ar tartara mērci, zirņu biezeni vai salātiem (F), (G)

Svaigi cepts lasis

Pasniedz ar Holandes mērci, grilētiem sparģeļiem, ķirštomātiem, pasniedz ar salātiem un frī kartupeļiem (F), (E)

GRILĒTS ASTOŅKĀJIS

Pagatavots ar svaigiem garšaugiem, ķiplokiem un ķiršu tomātiem un pasniegts ar salātiem un frī kartupeļiem (SH)

Jūras asara mikss

Grilēta jūras asara fileja, cepti kalmāri, karaliskās garneles, pasniegts ar salātiem un frī kartupeļiem, (F) (SH)

Tradicionāls maltiešu trusis

Trusis, marinēts sarkanvīnā un lauru lapās, gatavots sarkanvīna mērcē ar zirnīšiem, burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem

GRILĒTS RIB-EYE 300 G

Pasniegts ar bagātīgu kartupeļu biezeni, ceptiem dārzeņiem un mērci. Mērču izvēle – sarkanvīna/piparu vai sēņu (D)

Grilēts cūkgaļas tomahauks

Grilēts cūkgaļas tomahauks, glazēts ar medus mērci, pasniegts ar zaļajām pupiņām, kartupeļu daiviņām un papildināts ar ceptu olu (F), (G), (D)

BBQ cūkgaļas ribiņas

Lēni gatavotas cūkgaļas ribiņas ar medu un BBQ mērci. Pasniedz ar kolslovu un frī kartupeļiem

Liellopa fileja

Pasniedz ar bagātīgu kartupeļu biezeni, ceptiem dārzeņiem un salātiem (D)

Tagliata

Pasniedz ar rukolu, parmezāna skaidiņām un ķirštomātiem

SĒŅU RIZOTO

Gatavots ar svaigu krējumu, svaigām baravikām, sīpoliem, augstākā labuma olīveļļu, ķiploka daiviņām, timiānu, pētersīļiem, trifeļu eļļu un sausu baltvīnu (D)

JŪRAS VELŠU RIZOTO

Karaliskā garnele, gliemenes, nažgliemenes un mīdijas, pagatavots mājās gatavotā mērcē (SH)

GRILĒTA VISTAS KRŪTIŅA

Grilēta vistas krūtiņa pasniegta ar sēņu mērci, salātiem un frī kartupeļiem

Pasta ar balto mērci

Pasta ar tomātu mērci

VISTAS NAGETI

6 gab. vistas nageti, pasniegti ar frī kartupeļiem

Bērnu burgers

200 g liellopa gaļas kotlete, pasniegta brioche maizītē un frī kartupeļi

Negroni

Džins, sarkanais vermuts, Campari

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, sodas ūdens

SEX ON THE BEACH

Persiku šnaps, degvīns, apelsīnu sula, dzērveņu sula, grenadīns

BLUE LAGOON

Blue curaçao, degvīns, limonāde

Piña Colada

Ananāsu sula, rums, kokosriekstu piens

TROPISKĀ SAULES GAIŠMA

Malibu, Bacardi, ananāsu un apelsīnu sula, grenadīns

Mohito (MOJITO)

Bacardi, cukurniedres, cukurūdens, svaigas piparmētru lapiņas, laima sula

PELENĪTE (BEZ ALKOHOLA)

Apelsīnu sula, ananāsu sula, ābolu sula, Sprite, grenadīns

Heineken

Heineken 0% alkohola

CISK LAGER 1/2 PINTES

CISK Lager pinta

CISK Lager Excel

Cisk Chill

Blue Label 33 cl

Hopleaf Pale Ale

Skoll

Carlsberg pinta

8.6 SPECIAL BLOND PINTA

Corona

Guinness Stout

Carling (CARLING)

BAVARIA

Shandy

Strongbow sidrs

Woodpecker sidrs

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

J&B Rare

Jameson Irish

Bell's

Dewar's White Label

BALENTINE'S

Jack Daniel's

TEACHER'S

Glenmorangie 12 gadus vecs

Glenfiddich

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Rosso

Sausais martini

Pernoud

Baileys Irish Cream

Amaro Ramazzotti

Cristiani Limoncello

Tia Maria

Cointreau

Frangelico

Averna

Bajtra

Cynar

Amaretto di Saronno

Fernet-Branca

Jägermeister

Malibu

Grappa

Hennessy V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

Gordon's London Dry

Coca-Cola (COCA COLA)

Coca-Cola Zero

Fanta apelsīnu

Sprite

Sprite Zero

Kinnie

KINNIE ZERO

Persiku ledus tēja

Ledus tēja ar citronu

Rūgtais citrons

Toniks

Liels gāzēts ūdens

Mazs gāzēts ūdens

Negāzēts ūdens (liels)

Negāzēts ūdens (mazs)

Apelsīns, ananass, persiks, ābols

Kapučīno

Espreso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Latte Macchiato

Americano

Amerikāno ar pienu

Šķīstošā kafija

Šķīstošā kafija ar pienu

Ledus kafija

Ledus kafija ar vienu sīrupa šotu

Angļu brokastu tēja

Karstā šokolāde

Piens bez laktozes vai bez piena produktiem

Gāzēts

1. Prosecco Brut Parini, Veneto - Itālija

Dzidrs, mirdzoši salmu dzeltens. Smalks un noturīgs perlāžs. Tipisks un izsmalcināts ar zaļiem āboliem, bumbieri, citrusaugļiem un ziedu notīm. Harmonīgs, elegants un

2. Cava Brut Nature bio Vilarnau, Catalunya - Spain

Macabeo, Parellada un Xarel lo vīnogas. Bāli dzeltenas krāsas vīns ar smalkiem burbulīšiem un balto augļu, citrusaugļu un ziedu notīm aromātā. Garšā – kraukšķīgs, atsvaidzinošs un līdzsvarots, ar ilgu, elegantu nobeigumu.

WHITE

3. Gavi di Gavi Beni di Batasiolo, Pjemonta-Itālija

Komplekss. Viegls un atsvaidzinošs vīns ar bāli salmu dzeltenu krāsu. Maigs ziedu aromāts ar labu intensitāti un noturību. Garšā sauss un patīkami svaigs, ar raksturīgu noslēguma niansi, kas atgādina mandeles.

4. Pinot Grigio ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Veneto- Itālija

Pinot Grigio. Spilgti salmu dzeltena krāsa ar vara niansēm. Elegants un izsmalcināts, ar maigiem ziedu toņiem (plūškoka ziedi un akācija) un augļainiem aromātiem – bumbieris un persiks. Patīkami sauss ar mandeļu noti pēcgaršā. Sauss, svaigs, harmonisks; skābums ir perfekti sabalansēts ar šī vīna labo struktūru un gludumu.

5. Falanghina Macchie Santa Maria, Kampānija - Itālija

Falanghina. Falanghina ir sena un aromātiska vīnogu šķirne, kas lieliski aug Irpīnijas reģiona vulkāniskajās augsnēs. Vidēji pilnmiesīgs, salmu dzeltenā krāsā, tas piedāvā gardu jaunu augļu niansi, dzīvīgu skābumu un iespaidīgu tekstūru. Nobeigums ir patīkami ilgs, ar laima un citrona miziņas notīm.

6. Grillo ‘Edesia’ bio Alcesti, Sicīlija - Itālija

Grillo. Salmu dzeltena krāsa ar zaļganām atblāzmām un citrusaugļu aromātiem ar noturīgu pēcgaršu. Garšā jūtamas dzelteno augļu, citrusaugļu un aromātisko garšaugu notis. Sauss, svaigs un izteiksmīgs, ar līdzsvarotu skābumu un ilgu nobeigumu.

7. Verdejo Beronia, Rueda - Spānija

Verdejo. Tam ir gaiši dzeltena krāsa ar zaļganām atblāzmām. Izteikta intensitāte un noturība. Aromātos – citrusaugļi, baltie kauliņaugļi un zāļaini toņi, piemēram, fenhelis. Garšā tas ir ilgs un atsvaidzinošs, ar līdzsvarotu skābumu un ilgu nobeigumu.

8. Malagouzia ‘Turtle’ Alpha Estate, Florina - Grieķija

Pinot Grigio. Spilgti salmu dzeltena krāsa. Elegants un izsmalcināts, ar smalkām ziedu notīm (plūškoka zieds un akācija) un augļainiem aromātiem – bumbieri un persiku. Patīkami sauss ar mandeļu niansi pēcgaršā. Sauss, svaigs, harmonisks; skābums ir perfekti līdzsvarots ar šī vīna labo struktūru un gludumu.

9. Chenin Blanc Villiera, Stellenbosch - Dienvidāfrika

Chenin Blanc. Viegls un augļains baltvīns ar ziedainu aromātu un aizraujošu skābuma līdzsvaru. Ananāsa, melones un zaļā ābola notis aromātā un garšā, ar minerālu un noturīgu pēcgaršu.

10. Sauvignon Blanc Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Čīle

Sauvignon Blanc. Spilgti salmu zaļas krāsas vīns ar niansētiem aromātiem: svaigi griezti garšaugi, pasifloras, greipfrūts un minerālas notis. Garšā lieliski sabalansēts, ar ilgu, atsvaidzinošu pēcgaršu.

11. Sauvignon Blanc Sheep Dreams, Marlborough -Jaunzēlande

Sauvignon Blanc. Vīns ar svaigi pļautas zāles, ērkšķogu un citrusaugļu aromātiem. Garšā atklājas pasifloras, laima nianses un minerāls noslēgums.

12. Rosé d’Anjou ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, Luāra–Francija

Gamay. Augļains un ziedains rozā vīns no Francijas Luāras ielejas, gatavots no Gamay vīnogām. Tam ir lašrozā krāsa un aveņu, ķiršu un sarkano augļu aromāti. Garšā tas ir svaigs un maigs, ar zemeņu un ķiršu niansēm. Labi sabalansēts, ar ilgu un atsvaidzinošu pēcgaršu.

13. White Zinfandel Blossom Hill, California -USA

Zinfandel. Dzīvīgs un augļains rozā vīns no Kalifornijas, gatavots no Zinfandel vīnogām. Garšā maigs un atsvaidzinošs, ar ķiršu, arbūza un garšvielu niansēm.

RED

14. Chianti Barone Ricasoli, Toskāna

Sangiovese. Spilgti rubīnsarkans vīns ar aveņu un ziedu aromātiem. Apaļš, svaigs un labi sabalansēts garšā, ar noturīgu nobeigumu.

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

Montepulciano. Vīnam ir dziļa rubīna krāsa un melno ķiršu, kazenes un garšvielu, piemēram, melno piparu un kanēļa, aromāti. Garšā tas ir izteiksmīgs un bagātīgs, ar līdzsvarotu skābumu un samtainiem tanīniem.

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, Apūlija-Itālija

Primitivo. Pilnīgas sarkano ķiršu un nogatavojušos ķiršu aromātu nianses, ko papildina smalku garšvielu pieskāriens. Jūtamas vīnam raksturīgs notis. Strukturēts, pilnmiesīgs un apaļš, ar nobriedušiem un maigiem tanīniem.

17. Nero d’Avola ‘Nesos’ Alcesti, Sicīlija - Itālija

Nero d’Avola. Tumši rubīnsarkans vīns ar sarkano ogu un garšvielu aromātiem, pilnmiesīgs, bagātīgs un vienkāršs, ar noturīgu garšu un svaigu, tanīnisku nobeigumu.

18. Côtes du-Rhône ‘Héritage’ Ogier, Rhône-France

Grenache, Syrah, Mourvèdre. Marselan un Carignan. Pilnmiesīgs sarkanvīns ar sarkano augļu aromātiem, piemēram, zemeņu un aveņu, ko papildina garšvielas, garšaugi un plūme. Syrah piešķir gludumam gardu dzīvīgumu

19. Garnacha ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Somontano-Spānija

Garnacha. Dziļi rubīnsarkans vīns ar skaistu, intensīvu ķiršu toni. Aromāts ir ļoti ziedains, ar ceriņu un rožu ziedu notīm, ļoti svaigs, ar ‘nervu’ un lielu intensitāti. Garšā – spēcīga augļainība, ko pastiprina koksnes nianses un līdzsvars. Tam ir unikāla personība ar sarežģītu struktūru.

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro un Syrah. Lieliska purpursarkana krāsa. Sarežģīts, tipisks garšvielu buķets – vaniļa, pipari un krustnagliņas – ar gatavu kazenes niansēm. Pilnmiesīgs mutē, ar vaniļas aromātu, noapaļotiem tanīniem, līdzsvarotu skābumu un koksnes toņiem. Ilga pēcgarša ar intensīvu cidoniju aromātu.

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Carménère. Intensīva sarkanvioleta krāsa ar izciliem ķiršu, melno piparu un šokolādes aromātiem. Garšā – noapaļots, ar lielisku struktūru un koncentrāciju.

22. Pinotage Villiera, Stellenbosch - Dienvidāfrika

Pinotage. Dziļi rubīnsarkana krāsa un sarkano un tumšo augļu buķete, piemēram, melnais ķirsis, plūme un kazene. Pilnmiesīgs un maigs uz aukslējām, ar melnā ķirša, plūmes, garšvielu notīm un vieglu dūmu pieskārienu. Garš un noturīgs nobeigums ar mīkstiem tanīniem un nelielu ozola niansi.

23. Shiraz. Currabridge, South Eastern - Australia

Shiraz. Vidēji piesātināts vīns ar kazenes, melno piparu, garšvielu un ozola aromātiem un garšām. Tam ir gluda tekstūra un ilga pēcgarša.

DESERTS

24. Moscato d’Asti ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Pjemonta-Itālija

Moscato. Viegls un atsvaidzinošs salds vīns ar maigu dzirkstījumu un saldu ziedu buķeti. Garšā persika, aprikozes, vīģes un apelsīnziedu notis, ko līdzsvaro kraukšķīgs skābums un krēmīga pēcgarša.