MENU
Terrone
181 ēdieni 26 sadaļas
Uzkodas
7
AUKSTO JŪRAS VELŠU BĀRS
8
Salumi: par 50 g
6
Plakanmaize un sviestmaizes
8
Mazie ēdieni
10
Pasta un rīsi
5
Lielāki ēdieni
7
Piedevas - €6
6
Pa glāzei
26
Šampanietis un dzirkstošie vīni
8
Malta - Balts
2
Malta - Sarkans
2
Spānija – balts
5
Spānija - Sarkanvīns
2
Itālija - Balts
18
Itālija - Rosato un Orange
2
Itālija - Sarkanais
16
Francija – balts
15
ROSÉ
2
Burgundija - sarkanais
3
Bordo - sarkans
3
Luāras ieleja - sarkanais
1
Ronjas ieleja - sarkanais
2
Alus
6
Bezalkoholiskie dzērieni
8
Marco Colzani
3
Uzkodas
Termite di Bitetto olīvas
Gordal olīvas
Artišoku sirdis
Gildas (2 gab.)
Katalāņu mandeles
Torres “kraukšķīgais platters”
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
AUKSTO JŪRAS VELŠU BĀRS
Vietējā amberdžeka karpačo
Svaigi atvērtas Gillardeau austeres
Local Rossi brusketa ar garnelēm un stracciatella
Marinēts vietējais astoņkājis
“Nuri” premium portugāļu konservētas sardīnes un tosts
Kantabrijas anšovi -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: par 50 g
Pancetta Arrotolata
Joseilto čorizo
Mortadella Gran Riserva
Macelleria Falorni Prosciutto di Greve
Joseilto Paleta
Salumi plate €24 (jebkuri 4)
Plakanmaize un sviestmaizes
Klasiska focaccia ar jūras sāli un augstākā labuma olīveļļu (EVOO)
Mājās gatavots zivju pirkstiņu mini burgers (slider)
Klasiskais omāra rullītis
Joselito čorizo, corno di torro, mocarella, guindilla plakanmaize
Plakanmaize ar Prosciutto di San Daniele, vīģi un stracciatella
Pikanta desa, friarielli, mocarella, plakanmaize
Mantojuma tomāti, stracciatella, bazilika plakanmaize
Plakanmaize ar ķiplokiem un oregano
Mazie ēdieni
Arancini (divi gabali)
Tomāti un mocarella
Mortadella ar bazilika un pistāciju pesto
Frittatina Carbonara
Cūkas galvas kroketes (divi gabali)
Burrata, mantojuma tomāti, svaigs baziliks, Toskānas īpaši augstākā labuma olīveļļa
Malkas krāsnī ceptas cūkgaļas un liellopa gaļas bumbiņas sugo mērcē ar Grana
Uz oglēm grilēta sicīliešu desa ar friariellle + salsa verde
Frīzēti kalmāri, diļļu un kaperu majonēze
Sicīliešu mīdijas, baltvīns, tomāti un svaigs baziliks
Pasta un rīsi
Rizoto “Mare Bianco” jūrasvelns, baltās garneles, kalmāri, čili, citrons
Ravioli, ar rokām gatavota ar rikotu pildīta pasta ar bazilika pesto, priežu riekstiņiem un Grana
Rigatoni, pikanta desa, tomāts, Pecorino Romano, baziliks
Strozzapreti, ar rokām gatavota cieto kviešu pasta ar Sicīlijas gliemenēm un mīdijām
datterini tomāti, čili, citrons, pangrattato, svaigs majorāns un Bottarga di Branzino
Lielāki ēdieni
Klasiskie Cēzara salāti €10 pievienot grilētu vistas krūtiņu + €5
Uz oglēm grilēta vietējā amberjack fileja, anšovu un rozmarīna mērce
Uz malkas uguns cepts, marinēts ½ poussin, salsa verde
Iberico cūkgaļas tomahawk, Romesco salsa
Brazīlijas ar zāli barota Black Angus liellopa ribeye 250 g
USDA Black Angus Prime liellopa sirloins €24/100 g (min. 250 g)
Ribeye ar kaulu €16/100 g
Piedevas - €6
Dārza salāti
Zaļās pupiņas „in umido“
Ar rokām griezti frī kartupeļi un aioli
Mantojuma tomāti un baziliks
Rukola, parmezāns un citrons
Brokolis ar maigiem kātiem
Pa glāzei
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonija
NV Andreola Dirupo Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder “Misto Mare” - Trentino-Alto Adige
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo amforā - Sicīlija
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ apelsīnu vīns, Grechetto, Umbrija
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Pjemonta
2021 COS Frappato - Sicīlija
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc – Luāra
Itāļu spritz (Aperol)
Campari Spritz vai Limoncello Spritz
Plūškoka ziedu džina sprics
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco un Fever-tree soda, svaiga apelsīna miziņa
Gin Martini
Plymouth džins, Cocchi extra dry vermuts un olīvas
Madre Margarita
Madre tekila, Cointreau, cukura sīrups, sāls, svaigs citrons un laims
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, fever-tree soda, svaiga apelsīna miziņa
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray un piliens Moak Aromatik espresso
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, cukura sīrups, svaigs laims, kokogļu sāls
Madre Paloma
Madre tekila, svaigs laims, cukura sīrups, greipfrūtu soda un sāls maliņa
Old Fashioned
Woodford burbons, mīksts brūnais cukurs, Angostura bitteris, Fabbri Amarena ķirsis
Plūškoka ziedu mokteilis
Plūškoka ziedu sīrups, svaigs laims, svaiga piparmētra, Fever-Tree soda
Šampanietis un dzirkstošie vīni
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2015 Dom Pérignon Brut
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonija
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sicīlija
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Extra Dry Prosecco - Veneto
Malta - Balts
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Sarkans
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Spānija – balts
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo – Kastīlija un Leona
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo – Kastīlija un Leona
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rjohа
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Spānija - Sarkanvīns
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Castilla y León
Itālija - Balts
2023 COS Zibibbo Pithos, Sicīlija
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardīnija
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sicīlija
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sicīlija
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustika, Sicīlija
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo un Pinot Gris, Sicīlija
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo un Inzolia, Sicīlija
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sicīlija
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Manna’ Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder ‘Misto Mare’, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc un Chardonnay, Pomino Toskāna
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruco
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Itālija - Rosato un Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ apelsīnu vīns, Grechetto, Umbrija
Itālija - Sarkanais
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Sicīlija
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicīlija
2022 Occhipinti IL Frappato - Sicīlija
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sicīlija
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Pjemonta
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera – Pjemonta
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Pjemonta
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero – Trentino-Alto Adige
2022 Franz Haas, Pinot Nero – Trentino-Alto Adige
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toskāna
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toskāna
2021 Fontodi Chianti Classico - Toskāna
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toskāna
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toskāna
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese – Etna, Sicīlija
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sicīlija
Francija – balts
2024 Domaine Carrion Chablis, Burgundija
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Burgundija
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, 1er Cru Chablis, Burgundija (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Burgundija
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, “Les Longeays”, Mâcon Chardonnay, Burgundija
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Luāra
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Luāra
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Ronas ieleja
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundija
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Burgundija
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordo
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon rozē, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Burgundija - sarkanais
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordo - sarkans
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Luāras ieleja - sarkanais
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Ronjas ieleja - sarkanais
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Alus
Birra Moretti Lager pinta - Sicīlija
Alus Moretti ½ pinta - Sicilia
Lord Chambray San Blas IPA pinte - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Nulle alkohola
Bezalkoholiskie dzērieni
Galvanina amatnieku ledus tēja persiku
Galvanina amatnieciskais asinsapelsīnu gāzētais dzēriens
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Bioloģiska sula un nektārs, Sicilia
