The Prickly Pear
182 ēdieni 31 sadaļas
BROKASTIS UN BRANČS
Pasniedz no 09:00 līdz 12:00
Angļu brokastis
Kūpināts strīpainais bekons, cūkgaļas desiņas, ceptas brīvos turēšanas olas, kartupeļu rösti, cepts plūmju tomāts, sviestā apceptas sēnes un ceptas pupiņas, pasniegts ar izvēli: baltmaizes vai daudzgraudu tosts
Eggs Royale ar sālītu un kūpinātu lasi
Grauzdēts mafins, brīvās turēšanas olu pošētas olas, holandiešu mērce, ūdenskrese un kaviārs
Kluba sendvičs
Trīsstāvu baltmaizes sendvičs, vietējā vistas krūtiņa, majonēze, kūpināts strīpainais bekons, salātlapas un tomāti, pasniegts ar kartupeļu čipsiem
Veģetārās brokastis
Grilēts halloumi, avokado, brīvos turēšanas olu pošē, holandiešu mērce, kartupeļu rösti, sviestā apceptas sēnes, cepti plūmju tomāti un ceptas pupiņas, pasniegts ar izvēli: baltmaizes vai daudzgraudu tosts
Brokastu burito
Pikanti saldie kartupeļi, avokado, kultenis, pico de gallo, koriandrs, spinātu lapas, maurloki un skābais krējums, pasniegts ar kartupeļu čipsiem
Maltas delikateses
No letes
Pastizz tal-Irkotta (Cheesecake)
Kārtainā mīkla, pildīta ar rikotu
Pastizz tal-Piżelli (Pea Cake)
Kārtainā mīkla, pildīta ar saspaidītiem zirnīšiem
Qassata tal-Irkotta
Tradicionāls pīrāgs, pildīts ar rikotu
Qassata tal-Ispinaci
Tradicionāls pīrāgs, pildīts ar spinātiem, tunci, olīvām un svaigiem garšaugiem
Ftira Maltija
Tradicionāla Maltas maize, pildīta ar tunci, olīvām, sīpoliem, pupiņām, marinētiem dārzeņiem, kaperiem, tomātu pastu un bigilla
Pasta
Paccheri ai Tre Pomodori
Maiga mērce no trīs veidu tomātiem — Roma tomātiem, plūmju ķirštomātiem un dzeltenajiem tomātiem — pabeigta ar baziliku un augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu
Lazanja al Forno
Bagātīgs liellopa ragū, bešamela mērce, Grana Padano un tomātu mērce
Kartupeļu njoki ar Dženovas pesto
Kartupeļu njoki ar Parmigiano Reggiano, svaigu baziliku un augstākā labuma olīveļļu
Salds rīts
Nutella® pankūkas
Cepumu drupačas, Nutella® un sasmalcināti rieksti
Banoffee vafele
Silta tofejas mērce, karamelizēts banāns un cukuroti rieksti
72 stundas fermentēta fokača
No letes
Fokača ar burratu un pistācijām
Lēni fermentēta itāļu fokača, pildīta ar DOP Burrata sieru, mortadellu, pistāciju pesto, kraukšķīgiem sīpoliem un rukolas lapām
Fokača Bufala un karamelizēti sīpoli
Sālīts sviests, sarkanvīnā karamelizēti sīpoli, mozzarella di Bufala, cepti plūmju ķirštomāti un rukolas lapas
Fokača ar cūkgaļas vēderiņu
Lēni gatavots vietējais cūkgaļas vēderiņš, karamelizēti sīpoli un ar ozolkoku kūpināts čedars
Dzelkšņaini našķi
Sīpolu gredzeni alus mīklā
Pasniedz ar majonēzi
Lipīgi siera pirkstiņi
Kraukšķīgā garoziņā apcepta mocarella ar marinēto gurķīšu mērci
Peri Peri vistas goujoni
Pasniedz ar kūpinātas paprikas majonēzi
Mac ’n’ Cheese kumosiņi
Pasniedz ar Red Leicester siera mērci
PUSDIENAS UN VAKARIŅAS
Pasniedz no 12:00 līdz 22:00
Capo di Tutto (Diena)
Lūdzu, pajautājiet mūsu viesmīlim par šodienas gardo galveno tirgus šķīvi
Vistas salāti & Gorgonzola Dolce
Jauktie salāti, grilēta vista, salātlapas, ķiršu tomāti, medus glazūra, grauzdiņu maize un Gorgonzola dolce
Polpette al Sugo (Gaļa)
Plucinātas cūkgaļas frikadeles, siers un kraukšķīgi sīpoli, pasniegts ar paniņu mērci un frī kartupeļiem
Nduja
Krēmīga, pikanta salami smēriņa, jauktas lapu salātlapas, avokado un anšovi, paprika ar pošētu olu, melnās olīvas un anšovu mērce
Vistas burgers
Kraukšķīgi cepta vistas krūtiņa, tomāti, salāti, DOP Burrata siers, čipotle majonēze un svaigi sīpoli, pasniegts brioša maizītē ar frī kartupeļiem
Frito Misto
Dziļi fritētas lielas garneles, kalmāri, whitebait, cukīni, kaperi un sīpoli, pasniegts ar tartāra mērci
Prickly Burger
200 g liellopa gaļas kotlete, karamelizēts sarkanais sīpols, gurķis, kraukšķīgi halapenjo, Cēzara mērce un tomāti, pasniegts briošas maizītē ar frī kartupeļiem
Plates (divām personām)
Itāļu kaste
Izlase ar nogatavinātiem gardumiem, tostarp pancetta, prosciutto San Daniele, Sardo, 3 sieru izlase, DOP burrata, jaukti tomāti, mortadella, balzamiko pārslacījums, grilēti dārzeņi un mājās gatavota focaccia, pasniegta ar nelielu glāzi sarkanvīna
Šarkutērija
Izlase no nogatavinātiem gardumiem un izsmalcinātiem itāļu sieriem, brusketa ar gvakamoli, mortadellas šķiņķis, speķis, Parmas šķiņķis un fokača, pasniegta ar kornišoniem, sezonālām vīnogām un kraukšķīgām plakanmaizes nūjiņām
Dillasch Board
Bagātīgs tapas ēdiens: mūsu saldo kartupeļu daiviņas, kornišonu un piparu majonēze, asas un pikantas dillasch spārniņas un mocarellas nūjiņas, pasniegtas ar majonēzi un saldo čili mērci
Pica malkas krāsnī
Margherita
San Marzano DOP tomāti, mocarella fior di latte un oregano
Bufala
San Marzano DOP tomāti, mozzarella di Bufala, bazilika lapas un augstākā labuma neapstrādāta olīveļļa
Focaccia Bianca
Fior di latte mocarella, trifeļu pasta, dzeltenie ķirštomāti un rukola
Sā Nfettija
San Marzano DOP tomāti, mocarella fior di latte, cepti kartupeļi, vietējā desa, ar pipariem bagātināts kazas siers, cepti sīpoli un melnās olīvas
Fokača un Mellieħa Ġbejna mērce
Fokača ar rozmarīnu un timiānu, gaisa friterī gatavots Maltas rozmarīns un olīveļļa, pasniegts ar kazas siera mērci
Parma e Bufala
San Marzano DOP tomāti, mozzarella di Bufala, Parmas šķiņķis, rukolas lapas un parmezāns
Corona Cacio e Pepe ar guanciale
Cacio e pepe mērce, pecorino Romano, melnie pipari, guanciale un mozzarella di Bufala
Prosecco
Maschio Calle’Oro Bianco
Prosecco Extra Dry Treviso D.O.C.
Glāze prosecco
SPRITZ
Iekļauts Happy Hour piedāvājumā
Aperol Spritz
Campari Spritz
Spritz ar balto rumu
Limoncello Spritz
Bajtra Spritz
Aperitīvi
Aperol
Campari
Martini Bianco / Dry / Rosso
KLASISKIE KOKTEIĻI
Iekļauts Happy Hour piedāvājumā
Negroni
džins, Campari, Martini Rosso
Americano
Campari, Martini Rosso, sodas ūdens
Zilā lagūna
Degvīns, zilais curaçao, limonāde
Tequila Sunrise
tekila, apelsīnu sula, grenadīns
Margarita - Pieejama dažādās garšās un arī saldētā (frozen) versijā
Tekila, triple sec, svaigs laims
Daiquiri – pieejams dažādās garšās un saldēts
Rums, triple sec, citronu sula
Mojito – pieejams dažādās garšās
Baltais rums, svaiga piparmētra, laims, brūnais cukurs, sodas ūdens
Piña Colada – pieejama dažādās garšās
Rums, Malibu, ananāsu sula, kokosriekstu krēms
Sex on the Beach
Degvīns, persiku šnapss, apelsīnu sula, dzērveņu sula
Cosmopolitan
Degvīns, triple sec, dzērveņu sula, laims
Manhattan
Viskijs, Martini Rosso, Angostura biters
Bezalkoholiskie dzērieni un mokteiļi
Virgin Mojito
Svaigs laims, piparmētra, brūnais cukurs, sodas ūdens
Bezalkoholiskā Piña Colada
Ananāsu sula, kokosriekstu sīrups, krējums
Gurķu un piparmētru atspirdzinātājs
Ābols bez sēklām, gurķis, piparmētra, sodas ūdens
Berry Fizz
Jauktas saldētu ogu maisījums, laims, sodas ūdens
Citrus Cooler
Apelsīnu sula, svaigs citrons, sula, laims, cukura sīrups, sodas ūdens
Alkoholiskās ledus tējas kolekcija
Degvīns | Džins | Rums | Garšvielu rums
Sangrija
Sarkanā, baltā vai rozā sangrija
50cl
1 l
MINERĀLŪDENS UN SULAS
Negāzēts ūdens
Gāzēts ūdens
Coca-Cola | Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite | Sprite Zero
Kinley | Kinley zero
Ledus tēja persiks | citrons
Toniks
Sodas ūdens
Ingvera eils
Rūgtais citrons
Sulas
Apelsīns | Ābols | Ananass | Persiks | Dzērvene
Svaigi spiesta apelsīnu sula
Premium ingvera alus
Red Bull Classic
Red Bull Tropical
Red Bull Arbūzs
VIETĒJAIS ALUS – IZCELTĀ IZLASE *
Cisk Lager
Blue Label Ale
Cisk Excel
Dubultais sarkanais stiprais eils
Cisk Chill
Shandy
Hopleaf Pale Ale
Alus tornis
Var pasniegt ar jebkuru no iepriekš minētajiem vietējiem aliem
IMPORTĒTS ALUS UN SIDRS
Heineken
Corona
Sol
Moretti
Erdinger
Guinness
Heineken 0.0 (bezalkoholisks)
Somersby sidrs
Ābols | Kazene | Mango un laims
