The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 ēdieni 15 sadaļas
SPECIALITĀTES
Lēni gatavoti franču mierinošie ēdieni
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (Burgundijas klasika) > Liellopa gaļa, lēni sautēta sarkanvīnā ar burkāniem, sīpoliem un garšaugiem, pasniegta ar kartupeļiem
Parmentier De Canard
Pīles parmentjē (klasika no Dienvidrietumiem) > Plucināts pīles konfits ar krēmīgu kartupeļu biezeni un kūpinātu pīles krūtiņu
Pintade À La Normande
Pērļu vista Normandijas gaumē (Normandijas klasika) > Pērļu vista krēmīgā sidra un ābolu mērcē, pasniegta ar kartupeļiem
Blanquette de Veau
Teļa gaļas blanquette (Burgundijas klasika) > Krēmīgs teļa gaļas sautējums ar dārzeņiem velouté mērcē, pasniegts ar kartupeļiem
Poulet Basquaise
Basku stila vista (klasika no Basku zemes) > Vista lēni sautēta ar dārzeņiem un Espelette pipariem, pasniegta ar kartupeļiem
DĒLĪŠI
Lieliski dalīšanai kopā ar kokteiļiem un vīnu Papildu maize €3.00
Sieru plate
2 personām > Četri franču sieri ar atšķirīgām tekstūrām un garšām & medus
L’Essential franču plate
2 personām > Divu veidu franču terīne (gaļa trauciņā), pasniegta ar kūpinātu/žāvētu gaļu un sieru izlasi, medu
SALDUMI
Noslēdziet ar saldu noti, baudot mūsu īpašos desertus
Krēms brulē
Šokolādes fondants
PINSA ROMANA
Mūsu pinsas mīkla tiek gatavota ar rokām, izmantojot tradicionālas amatnieciskas metodes
Vistas BBQ
> Pildīts ar garšvielām apceptu vistu, BBQ mērci, sīpoliem un emmentāles sieru
Ta’ Franza
> Pildīts ar mimolette sieru, zilo sieru, medu un valriekstu
Trīskārša gaļa
> Tomātu mērce, vista, pepperoni, vārīts šķiņķis un sīpoli
PIEVIENOJIET SAVU PAPILDU
Gaļas izlase un siers
> vārīts šķiņķis • kūpināts/žāvēts šķiņķis • pepperoni • mimolette • zilais siers • brie • emmentāls
Dārzeņi
> olīvas • sīpoli • halapenjo
TAKO
Mūsu Vidusjūras tako tiek pasniegti ar BBQ mērci atsevišķi
Vistas tako
3 gab. > Pildīti ar garšvielās marinētu vistu, BBQ mērci, sīpoliem un emmentāles sieru
Pepperoni tako
3 gab. > Pildīti ar pepperoni, halapenjo, sīpoliem un emmentāles sieru
PASTAS
Godīga pasta, vienkārši pagatavota
Tortelloni ar rikotu un spinātiem
> Pasta, pildīta ar krēmīgu rikotu un spinātiem, pasniegta ar maigu un gardu mērci
Liellopa ravioli
> Pasta, pildīta ar maigu liellopu gaļu, pasniegta bagātīgā un izteiksmīgā mērcē
Kokteiļu ēdienkarte
Tequila Sunrise
> tekila, apelsīnu sula, grenadīna sīrups
Blue Lagoon
> Degvīns, blue curaçao sīrups, citronu sula, 7UP
Sex on the Beach
> Degvīns, persiku šnapss, dzērveņu un apelsīnu sula
Mojito
> Baltais rums, laima daiviņas, cukura sīrups, piparmētra, soda
Margarita
> Tekila, triple sec, laima sula, cukura sīrups, sāls
Long Island
> Tekila, džins, degvīns, rums, triple sec, citronu sula, Pepsi
Espresso Martini
> Degvīns, Bols kafijas liķieris, espresso šots, cukura sīrups
Amaretto Sour
> Amaretto liķieris, citronu sula, cukura sīrups, olu baltums
Negroni
> London dry gin, Campari liķieris un vermouth rosso
Whisky Sour
> viskijs, citronu sula, cukura sīrups, olas baltums
Piña Colada
> Baltais rums, ananāsu sula, kokosriekstu krēms un sīrups
Bramble
> Džins, kazenes sīrups, citronu sula, sodas ūdens
Bārmeņa oriģināli
L’Amour Sauvage
> Amaretto un ķiršu brendija liķieris, kanēļa sīrups, kokosriekstu sīrups, kokosriekstu krēms, ananāsu un citronu sula
L’Elixir De Jouvence
> Parfait amour liķieris, London dry gin, uzlējums ar mellenēm un rozmarīnu, limončello liķieris, cukura sīrups, olu baltums un citronu sula
Apokalipse tagad
Karoba gardums
Maltas elegance
El Matador
> Tekila, uzlējums ar halapenjo un ingveru, ķiršu brendija liķieris, medus sīrups, ananāsu sula un citronu sula
Purple Lips
> Ar piparmētru un mellenēm infuzēts degvīns, parfait amour liķieris, citronu sula, olas baltums, cukura sīrups
Mid-Night Berry Mule
> Mājas apstākļos uzlējuma piparmētru un melleņu degvīns, citronu sula, mājās gatavots ingvera sīrups un ingvera alus
Jamaikas Mule
> Mājas apstākļos infuzēts tumšais rums, citronu sula, mājās gatavots ingvera sīrups un ingvera alus
Exotic Touch
> Ar banāniem infuzēts rums, vaniļas liķieris, pasifloras auglis un grenadīna sīrups, ananāsu un citronu sula
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Tumšais rums, Campari liķieris, kafijas liķieris, ananāsu sula, citronu sula, cukura sīrups
Temple Rum
> Tumšais rums, kanēļa sīrups, citronu sula, ananāsu sula, Angostura biters
Blue Mai Tai
> Ar banāniem infuzēts baltais rums, tumšais rums, blue curaçao sīrups, ananāsu sula, orgeat sīrups un citronu sula
Caribbean Sunset
> Ar banāniem infuzēts baltais rums, tumšais rums, kokosriekstu krēms, grenadīna sīrups, ananāsu sula un citronu sula
DŽINA UN TONIKA IZLASE
Dubultais šots (50 ml) uz porciju un tonika pudele
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry džins, uzlējums ar hibisku un sarkanajiem pipariem
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry džins, ievadīts ar citronu un piparmētru
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry džins, uzlējums ar mellenēm un rozmarīnu
Monkey 47
> 47 botāniskās sastāvdaļas, kas piedāvā augu, pikantas, koksnes un citrusaugļu notis
Gordon's Pink
> Augļains, ar zemeņu, aveņu un sarkano jāņogu garšām
Tanqueray
> Klasisks un līdzsvarots, ar kadiķa, citrusaugļu notīm un vieglu garšvielu pieskārienu
SPRITZ IZLASE
Dubultais šots (50 ml) uz porciju
Maltiešu Spritz
> Unikāls vietējā Bajtra (dzeloņbumbiera) liķiera, prosecco un sodas ūdens sajaukums
Harruba Spritz
> Vietējā Harruba (ceratonijas) liķiera, prosecco un sodas ūdens maisījums
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco un sodas ūdens
Hugo Spritz
> Plūškoka ziedi, prosecco un sodas ūdens
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco un sodas ūdens
MOKTEIĻI
0% alkohola
Bora Bora
> Ananāsu sula, citronu sula, pasifloru sīrups un grenadīna sīrups
Sweet Colada
> Ananāsu sula, kokosriekstu piens un sīrups
Virgin Mojito
> Laima daiviņas, cukura sīrups, piparmētra, sodas ūdens
Alus izlase
Amatnieku alus
> Pajautājiet viesmīlim par šodienas izlasi
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Vācija 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Vācija 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
DZĒRIENI
Ūdens
750 ml > Negāzēts / gāzēts
Toniks
200ml > Thomas Henry toniks
Gāzētie dzērieni
330 ml > Pepsi / ledus tēja / 7up
