Trattoria Riccardo

Negroni

Džins, Campari, sarkanais vermuts

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Vito Spritz

Džins, plūškoka ziedu sīrups, Prosecco, sodas ūdens, laima sula

Aperol Spritz

Aperol, soda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Marinēti tomāti, paprika, sīpoli, grauzdiņi, papildināts ar burrata un piparmētru eļļu

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Plānās šķēlēs sagriezta marinēta liellopa fileja, kaperu ogas, rukolas lapas, Grana un mājas mērce

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Sautētas mīdijas, konfītēts ķiploks, tomāts, Amalfi citrusaugļu miziņas rīvēta skaidiņa, ingvers, čili, fokača, baltvīns un Kampānijas garšaugi

CALAMARI FRITTI VENETO

Kraukšķīgi kalmāru gredzeni un citrona daiviņas

Classico (VE)

Tomāti un bazilika eļļa

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Sarkanais pesto, ricotta salata un grauzdētas mandeļu skaidiņas

Carciofi e Ceci (VE)

Turku zirņu biezenis, artišoki un svaigi garšaugi

Aglio e Rosmarino (VE)

Konfitēts ķiploks, sasmalcināts rozmarīns un rozmarīna eļļa

Crudaiola

Ķiršu tomāti, rukola, Parmas šķiņķis, burrata, Grana skaidiņas, oregano un olīveļļa

Sporca

San Marzano DOP tomāti, olīvas, anšovi, čili pavedieni un oregano

GORGONZOLA UN VĪĢES PIEMONTE (VEG)

Jauktas lapu salātu maisījums, gorgonzolas siers, kaltētas vīģes, valrieksti, sasmalcināti amaretti, medus–sinepju un timiāna mērce

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Rukolas lapas, vista, mozzarella di bufala, tomāti un bazilika eļļa

SELVAGINA GARDA

Jauktas salātu lapu maisījums, kūpināta pīles krūtiņa, paipalu ola, tomāti, pupiņas, grauzdiņi, olīvas, redīsi un granātābolu melase

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Rukolas lapas, kaltēts šķiņķis, karamelizēti āboli, ricotta salata, ķirštomāti, ķirbju sēklas un mājas mērce

Maccheroni alla Gricia

Kraukšķīgs guanciale, pecorino, melnie pipari un parmezāna velouté

Tagliatelle al ragù

Maltā liellopa un cūkgaļa, gatavota bagātīgā tomātu mērcē

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pistāciju pesto, baziliks, olīveļļa, Grana un stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Ar aitas rikotu pildīti pastas „spilventiņi“, apmesti salvijas sviestā ar mazo spinātu lapiņām un priežu riekstiem

Spageti ar bottarga

Pasta, apmaisīta ar sīpolu un ķiploku konfitējumu, zivju fumē, vīnu, anšoviem, čili pavedieniem, olīveļļu un rīvētu tunča bottarga

Spaghetti Gamberi

Garneles, garneļu bisks, maskarpone, zivju velutē, tomāti un garšaugi

Garganelli ai Cinque Formaggi

Pasta, apmaisīta ar Gorgonzola, Provolone, Pecorino, maskarpones krēmu, Grana skaidiņām, spinātiem un amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Tomātu mērce, ķirštomāti un ar baziliku aromatizēta eļļa

Spageti Frutti di Mare

Dažādas jūras veltes, gatavotas ar ķiploku konfit, zivju fumē, vīnu, tomātiem, svaigiem garšaugiem un citronā infuzētu eļļu

Calamarata con Pesce Spada

Pasta, apmaisīta ar zobenzivi, konfītētu ķiploku, ķirštomātu salsu, vīnu, zivju fumē, citrona miziņu, augstākā labuma olīveļļu (EVO) un Kampānijas garšaugiem

Fritto Misto ar kaperu un ķiploku mērci

Kraukšķīgas zivis un gliemji no dienas tirgus, kaperu un ķiploku aioli, citrona daiviņa. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Pannā apcepta jūras asara fileja, pasniegta ar tomātiem un garšaugiem, kā arī sautēta endīvija ar olīvām, rozīnēm, priežu riekstiem un garšaugiem. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Pēc jūsu gaumes grilēta flap gaļa, pasniegta ar rukolu, parmezāna skaidiņām, ķiršu tomātiem un garšaugu eļļu. Pasniedz ar frī kartupeļiem.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Baklažāni, tomātu mērce, Parmezāna siers un bazilika krēms. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem.

Stinco d'Agnello Brasato

Barolo vīnā un šokolādes reducējumā lēni sautēts jēra stilbs. Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un kartupeļu biezeni.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Lēni gatavoti “iedzēruši” cūkgaļas vaigi alus redukcijā, ar pannas sulām un pupiņu un dārzeņu kasulē. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Vistas paupietes, pildītas ar Grana, spinātiem, sēnēm, Provolone sieru un sarkanvīna mērci (jus grass). Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un kartupeļiem.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Lēni cepta, plucināta liellopa gaļa, polentas kroketes, pasniegts ar ceptiem dārzeņiem

Lonza di Maiale alla Milanese

Milānas gaumē panēta cūkgaļas karbonāde, pasniegta ar rukolu, ķirštomātiem, citrona daiviņu un frī kartupeļiem.

Frī kartupeļi / Cepti kartupeļi / Kartupeļu biezenis / Piedevu salāti / Sēņu mērce / Piparu mērce

MARGHERITA (VEG)

San Marzano DOP tomāti, mocarella fior di latte, baziliks un parmezāna skaidiņas

REGINA MARGHERITA (VEG)

San Marzano DOP tomāti, ķirštomāti, mozzarella di bufala, baziliks un parmezāna skaidiņas

MARINARA (VEG)

San Marzano DOP tomāti, saspiests ķiploks, ķirštomāti, baziliks, olio EVO un oregano

Napoletana

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, anšovi, olīvas, baziliks un augstākā labuma olīveļļa (olio EVO)

Capricciosa

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, zirnīši, vārīta ola, sēnes, olīvas, cepts šķiņķis, olio EVO un oregano

Diavola

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, čili pavedieni, pepperoni desa, olio EVO un oregano

Calzone Classico

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, cepts šķiņķis, rīvēts parmezāns, baziliks, augstākā labuma olīveļļa (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Fior di latte mocarella, kūpināta provola, gorgonzola un grana skaidiņas

Parma

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, rukola, Parmas šķiņķis un parmezāna skaidiņas

Tonno e Cipolla

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, tuncis, melnās olīvas, sarkanais sīpols un oregano

CALZONE NAPOLITANO SLĒGTĀ PICA

San Marzano DOP tomāti, mozzarella fior di latte, salami Napoli, svaiga rikota, baziliks, rīvēts Parmesan un olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, vista, sēnes, jaunās spinātu lapiņas un sarkano papriku glazūra

Boscaiola

Nogatavināta desas gaļa, kūpināta provola, parmezāna skaidiņas, marinētas sēnes un trifeļu eļļa

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale ar melnajiem pipariem, kūpināta provola, kartupeļi un rozmarīna eļļa

Nduja Calabrese e Ricotta

San Marzano DOP tomāti, kalabriešu nduja, rikota, bumbieru biezenis, rukola, nogatavināts sarkanais sīpols di Tropea un oregano

MOZZARELLA DI BUFALA / MOCARELLA BEZ LAKTOZES / STRACCIATELLA

VISI KALTĒTIE GAĻAS IZSTRĀDĀJUMI, ZIVIS UN GATAVOTA GAĻA

(Parmas šķiņķis, cepts šķiņķis, vista, pepperoni, kūpināts lasis, tuncis, garneles u.c.)

VISI PĀRĒJIE SIERI UN DAŽĀDI PRODUKTI

(Grana, karamelizēti sīpoli, fior di latte, Gorgonzola, provola, rieksti, pistāciju krēms u. c.)

VISI PĀRĒJIE PAPILDINĀJUMI

(šķiņķis, zirnīši, ola, sēnes, olīvas, kaperi, anšovi, tomāti, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicīlija (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Apūlija (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruco (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruco (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Pjemonta (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Kampānija (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardīnija (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruco (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marke (pudele 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toskāna (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Kampānija (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino–Alto Adidže (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Apūlija (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli Venēcija Džūlija (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Apūlija (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toskāna (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicīlija (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Pjemonta (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lacio (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruco (glāze 7.95 / pudele 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toskāna (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Apūlija (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Pjemonta (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruco (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardīnija (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Veneto (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (pudele 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Veneto (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicīlija (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Apūlija (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Pjemonta (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Pjemonta (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicīlija (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Kalabrija (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Apūlija (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicīlija (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Pjemonta (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Veneto (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (pudele 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardija (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Pjemonta (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Džins, plūškoka ziedu sīrups, Prosecco, laima sula, sodas ūdens

Apertini

Tekila, Aperol, Campari, apelsīnu sula, apelsīnu biters, cukura sīrups, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, gāzēts ūdens

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, greipfrūtu sula, sodas ūdens

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, gāzēts ūdens

Bellini

Prosecco, persiku biezenis

Negroni

Džins, Campari, sarkanais vermuts

Negroni Sbagliato

Campari, saldais vermuts, prosecco, apelsīnu biters

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Goccia di Limone

Degvīns, triple sec, cukura sīrups, citronu sula

Basilico

Džins, baziliks, citronu sula, cukura sīrups

Amaro Espresso Martini

Degvīns, amaro, espresso šots, cukura sīrups

Padrino

Skotu viskijs, amaretto

Piparmētru limonāde

Citronu sula, cukura sīrups, soda, svaiga piparmētra

Fragola & Menta

Citronu sula, zemeņu biezenis, soda, svaiga piparmētra

Pera & Limone

Bumbieru sula, citronu sula, soda

Pesca & Fiore di Sambuco

Citronu sula, plūškoka ziedu sīrups, soda, persiku biezenis

COCOMERO & MELOGRANO

Citronu sula, granātābolu sīrups, soda, arbūzu biezenis

Fragola & Basilico

Zemene, balzametiķis, cukura sīrups, baziliks, gāzēts ūdens

Mela

Ingvera eils, ābolu sula, laima sula

Puse pintes

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

ALUS PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Asins apelsīns/Citrons/Ābols/Melnās jāņogas

33cl

APERITĪVI

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

VISKIJI

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 g., Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEKILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Degvīns

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

KONJAKS UN BRENDIJS

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIDŽESTĪVI

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LIĶIERI

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Džins

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIKSERI

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Sulas

Dzērveņu, ābolu, apelsīnu, persiku, ananāsu

Ledus tēja

Persiks/Citrons

NEGĀZĒTS / GĀZĒTS ŪDENS

L 4.00 / S 2.75

Espreso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Kapučīno

Karstā šokolāde

Americano

Šķīstošā kafija

Tējas

Moka kafija