29 ēdieni 4 sadaļas
Paccheri pasta ar truša ragū.
Pasniedz ar ķiploku un garšaugu aioli.
Kraukšķīgi kalmāri ar citronu, ķiplokiem un garšaugu mērci.
Pasniedz ar garšaugu grauzdiņiem.
Kaneloni, pildīti ar jēra gaļu, ar krēmīgu ceptu sīpolu mērci.
Ar ceptu ķirbi un kūpinātu aitas sieru.
350 g liellopa sirloina ar sīpolu gredzeniem un ceptu sīpolu biezeni. Pasniedz ar jūsu izvēli: trīskārt gatavotiem frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Pasniegta ar parmezāna skaidiņām, rukolu, selerijas saknes remulādi un ķiploku sviestu. Komplektā – trīskārt gatavoti frī kartupeļi vai cepti kartupeļi.
Lēni gatavots vietējais cūkgaļas vēderiņš ar glazētiem šalotiem un sarkanvīna mērci (jus). Pasniedz ar trīskārt gatavotiem frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Trusis, cepts ar ķiplokiem un baltvīnu. 2–3 personām.
Trusis, gatavots mērcē. 2–3 personām.
Trusis pasniegts uz šķīvja 1 personai.
Atkaulota vista, pildīta ar porcini sēnēm un guanciale, pasniegta ar marokāņu stila basmati rīsiem.
Pasniedz ar ķirštomātu un garšaugu salsu. Komplektā – trīskārt gatavoti frī kartupeļi vai cepti kartupeļi.
Pasniedz ar fior di latte saldējumu.
Cannoli ar aitas rikotu, dateļu fritteri (imqaret) un ceratoniju saldējums.
Pasniedz ar piena un medus saldējumu.
Ar kanēļa kraukšķi.
Pasniedz ar piena saldējumu.
Mājās gatavots maltiešu karoba saldējums.
Mājas gatavots vaniļas saldējums.
Mājās gatavots granātābolu sorbets.
Mājas gatavots citronu sorbets.
Papildu porcija.
Papildu porcija.
Pašu gatavota mērce.
Mājās gatavota mērce.
Mājas gatavota mērce.
Mājās gatavota gravy mērce.
