29 ēdieni 4 sadaļas
Paccheri pasta ar truša ragū.
Pasniedz ar ķiploku un garšaugu aioli.
Kraukšķīgi kalmāri ar citronu, ķiplokiem un garšaugu mērci.
Pasniedz ar garšaugu grauzdiņiem.
Kaneloni, pildīti ar jēra gaļu, ar krēmīgu ceptu sīpolu mērci.
Ar ceptu ķirbi un kūpinātu aitas sieru.
350 g liellopa filejas ar sīpolu gredzeniem un ceptu sīpolu biezeni. Pasniedz ar jūsu izvēli no trīsreiz ceptiem frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Pasniegta ar parmezāna skaidiņām, rukolu, seleriju remulādi un ķiploku sviestu. Klāt nāk trīsreiz gatavoti frī kartupeļi vai cepti kartupeļi.
Lēni gatavota vietējā cūkgaļas vēdera daļa ar glazētiem šalotiem un sarkanvīna mērci. Pasniedz ar trīsreiz gatavotiem frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Trusis, cepts ar ķiplokiem un baltvīnu. 2–3 personām.
Trusis, gatavots mērcē. 2–3 personām.
Trusis pasniegts uz šķīvja 1 personai.
Atkaulota vista, pildīta ar porcini sēnēm un guanciale, pasniegta ar marokāņu stila basmati rīsiem.
Pasniedz ar ķiršu tomātu un garšaugu salsu. Nāk ar trīsreiz gatavotiem frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Pasniedz ar fior di latte saldējumu.
Cannoli ar aitas rikotu, dateļu fritteri (imqaret) un ceratoniju saldējums.
Pasniedz ar piena un medus saldējumu.
Ar kanēļa kraukšķi.
Pasniedz ar piena saldējumu.
Mājās gatavots maltiešu karoba saldējums.
Mājas gatavots vaniļas saldējums.
Mājās gatavots granātābolu sorbets.
Mājas gatavots citronu sorbets.
Papildu porcija.
Papildu porcija.
Pašu gatavota mērce.
Mājās gatavota mērce.
Mājas gatavota mērce.
Mājās gatavota gravy mērce.
