VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Kraukšķīgi dārzeņu spring rolls, zeltaina garneļu tempura, tvaicētas pīles bao maizītes, pikanti jēra samosi lipīgi saldi-čili spārniņi, pasniegti ar hoisin mērci

EIROPAS GARDUMI

Ar viskija glazūru pārklāti liellopa gaļas slaideri, tomātu brusketa, mutē kūstoši siera fritteri, kraukšķīgas kajun vistas strēmelītes un silta Šveices siera mērcīte mērcēšanai

SKEWER MADNESS

Vidusjūras antipasto uzkodu kumosiņi, grilēti vistas iesmi, BBQ cūkgaļas vēdera kebabi, mājās gatavotas desas iesmi un jēra iesmi ar dzadziki

IZCILĀKĀ CHARCUTERIE PIEREDZE

Piecu starptautisku izsmalcinātu sieru izlase, itāļu salumi izlase, mājās gatavoti ievārījumi, čatniji, pesto, ierauga maize, maizes standziņas, žāvēti augļi un rieksti

LA DOLCE VITA

Liellopa gaļas slideri, wokā apcepti dārzeņu springrolli, kraukšķīgi nogatavināta siera kociņi, sicīliešu desiņas, kūpinātas cūkgaļas vēdera ribiņas un pasniegts ar mājas BBQ mērci mērcēšanai

DIP N’ DELIGHT (V)

Humuss, artišoku un tzatziki mērce, maltiešu plašo pupu mērce ‘bigilla’, ierauga maize ar pesto, maizes nūjiņas un sezonālas vīnogas

What the Puff

Krāsnī cepta zeltaina kārtainā mīkla, pildīta ar maltu vistu, kartupeļiem, grauzdētiem ciedru riekstiem, čedaru un maigām karija garšvielām

Klasiskā kluba sviestmaize

Grilēta vistas krūtiņa, kraukšķīgs bekons, brīvos turēšanas ola, svaigi salāti, ķekaru tomāts un mājās gatavota majonēze, kārtota slāņos grauzdētā maizē pasniegta ar kartupeļu čipsiem

Tartīne ar avokado un lasi

Rustikāla rudzu maize ar saspaidītu avokado, gurķa lentītēm, redīsiem, sadrupinātu fetu, augstākās kvalitātes gravlax lasi, kaviāru un svaigām dillēm

Kartupeļu Crispers

Zeltaini kraukšķīgi kartupeļu kumosiņi, pasniegti ar ar trifelēm aromatizētu majonēzi

Tokyo Fries

Saldā kartupeļa frī, apmētāti ar nori, sezamu, ķiploku un japāņu garšvielām, noslēgti ar japāņu majonēzi un svaigu koriandru

Mini hotdogi

Mīkstas maizītes, cūkgaļas desiņas, sinepes, siera mērce un kraukšķīgi sīpoli

Kraukšķīgi dārzeņu pavasara rullīši

Pasniegts ar saldo čili mērci

Terijaki pīles bao maizītes

Tvaicētas bao maizītes, pildītas ar plucinātu pīli, terijaki glazūru, grauzdētām sezama sēklām un lociņiem

Kraukšķīgi kalmāri

Viegli fritēti kalmāri, pabeigti ar jūras sāls pārslām un pasniegti ar citronu majonēzi

Biešu un kļavu valriekstu salāti

Cepti bieši, kraukšķīgi salāti, ar kļavu glazēti valrieksti, marinēti sīpoli, un marinētas sēnes, pabeigts ar garšaugiem aromatizētu augstākā labuma olīveļļu

Vistas Caesar

Grilēta vistas krūtiņa, kraukšķīgs bekons, mīksti vārīta ola, parmezāna skaidiņas, grauzdiņi un jauktas salātlapas, pabeigts ar mājās gatavotu Caesar mērci

Suši bļoda ar lasi

Suši rīsi ar svaigu lasi, žuljē sagrieztu burkānu, gurķi, edamame, marinētu ingveru un nori, papildināti ar vasabi–sojas majonēzi

Mushizushi bļoda

Tvaicēti suši rīsi ar sasmalcinātu olu, yakitori glazūrā apvilktas garneles, lēni sautēti sparģeļi, sēnes, burkāni un lociņi

Bibimbaps ar chashu cūkgaļu

Īsgraudu rīsi ar chashu cūkgaļu, cukīni, burkānu, gurķi, pupiņu dīgstiem, ceptu olu (sunny-side), sezama sēklām un čili ķiploku eļļu

Pinsa Margherita

Tomātu mērce, Fior di Latte mocarella, un oregano

Pinsa ar desu

Tomātu mērce, itāļu desa, Calabrese salami, Fior di Latte mocarella, un oregano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

‘Gbejna’ pasta, maltiešu desiņas, ceptas sagrieztas kartupeļu šķēles, fenheļa sēklas, melnās olīvas un cepti sīpoli

Capricciosa Pinsa

Tomātu mērce, Fior di Latte mocarella, sēnes, šķiņķis, olas, artišoki, un olīvas

‘Tal-Majjial’ cūkgaļas vēdera pinsa

Cūkgaļas vēders, bekons, Fior di Latte mocarella, karamelizēti sīpoli, sezama sēklas, un rukolas lapas

‘Tal-Koxxa’ kūpināta gamona pinsa

Fior di Latte, kūpināts gamons, cepti ķiploki, ķirštomāti, un rukolas lapas

Honey BBQ vistas pinsa

Grilēta vista, glazēta ar medus BBQ mērci, Fior di Latte mocarella, karamelizēti sīpoli un cepti paprikas, pabeigta ar svaigiem garšaugiem

Parma di Bufala

Tomātu mērce, bufalo mocarella, Parmas šķiņķis, parmezāna skaidiņas, un rukola

Lipīgais liellopa burgers

Sulīgs mājas liellopa gaļas kotletes plācenis, karamelizēti sīpoli, bagātīgs siera fondī un mūsu firmas burgera mērce

Zinger vistas burgers

Kraukšķīgi cepta vistas krūtiņa, svaigi salāti, tomāts, sīpols, marinēti gurķīši un mājas majonēze

Zelta enoki burgers

Kraukšķīgas enoki sēnes, sasmalcināti salāti, burkāns, tomāts, marinēti sīpoli, un habanero rančo mērce

BBQ Bacon Crunch burgers

Grilēta liellopa gaļas kotlete ar kraukšķīgu bekonu, sīpolu kraukšķiem, dūmakainu BBQ glazūru, salātlapām un tomātu

VITA Sunrise Stack Burger

Liellopa gaļas kotlete, kraukšķīgs bekons, cepta ola, salātlapas, tomāts, marinēti sīpoli, un medus–sinepju mērce

Krāsnī cepta lazanja

Lēni gatavots liellopa ragū kārtots slāņos ar svaigām pastas plāksnēm, samtainu bešamelu un Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Tempurā cepta baltā zivs, pasniegta ar zirnīšu biezeni, kartupeļiem frī un klasisku tartāra mērci

Vistas galantīns

Pannā apcepta vistas rulete, pildīta ar trifelēm, sēnēm un mazo spinātu lapiņām, pasniegta ar zaļajām pupiņām, krēmīgu kartupeļu biezeni un bagātīgu sarkanvīna jus

BBQ miso cūkgaļas ribiņas

Lēni gatavotas cūkgaļas ribiņas, glazētas ar BBQ un miso, pabeigtas uz grila, pasniegtas ar rukolas lapām, ķirštomātu salātiem un kraukšķīgiem frī kartupeļiem

Āzijas ielas mielasts

Kraukšķīgi dārzeņu springrolli, zelta garneļu tempura, tvaicētas pīles bao maizītes, pikanti jēra samosi un lipīgie spārniņi, pasniegts ar saldo čili salsu un kraukšķīgiem Āzijas kāpostsalātiem

Iesmu trakums

Vidusjūras antipasto uzkodu kumosiņi, grillēti vistas iesmi, BBQ cūkgaļas kebabi, un apbrūnināti dārzeņu iesmi, pasniegti ar svaigu chimichurri mērci

Līdzeklis pret paģirām

Viskija glazūrā apvilkti liellopa gaļas slaideri, brusketas ar kazas sieru, kraukšķīgi siera fritteri, un ar Cajun garšvielām apbērtas vistas strēmelītes, pasniedz ar siltu Šveices siera mērci mērcēšanai

Izcila šarkuterijas pieredze

Augstākās kvalitātes starptautisko sieru izlase, Parmas šķiņķis, Napoli salami, pistāciju mortadella, un ķiploku siera maize, pasniegta ar bazilika pesto un mājās gatavotu augļu ievārījumu

Vaniļa un meža ogas Panna cotta

Macedonia augļu salāti

Svaigi sezonas augļi un piparmētru lapiņas

Pasifloru un zemeņu želeja

Pasniegts ar piparmētru saldējumu

Pistāciju saldējums burciņā

Pistāciju saldējums ar pistāciju drupačām un balto šokolādi

Nekārtīga saldējuma burciņa

Vaniļas un šokolādes saldējums ar Oreo cepumu drupačām virsū un Nutella lazdu riekstu krēmu

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Mellenes, piparmētru lapas un citrusaugļu pulveris

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco un soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco un soda

Negroni

Džins, Campari un vermuts

Maltiešu Negroni

Džins, Campari, vermuts un Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari un vermuts

Havaju Martini

Baltais rums, Malibu, Blue Curaçao, kokosrieksts, laims un ananass

Berry Spritzer

Degvīns, apelsīnu liķieris, jauktas ogas, ananāss un citrons, papildināts ar sodas ūdeni

Agua de Coco

Baltais rums, kokosriekstu ūdens, laims un soda

Berry Hugo Spritz

Plūškoka ziedi, jauktas ogu maisījums, citrusaugļi un Prosecco

Bullfrog

Rums, tekila, degvīns, džins, triple sec, laims un Blue Curaçao, papildināts ar enerģijas dzērienu

Tiramisù Martini

Degvīns, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amareto un espresso

Zemeņu šokolādes martini

Degvīns, vaniļa, zemeņu biezenis un šokolādes sīrups

Sorbet Float

Prosecco, limoncello un citronu sorbets

Akashi Sour

Akashi japāņu viskijs, citronu sula, cukura sīrups, olas baltums un Angostura biters

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, citronu sula, cukura sīrups, ingvera alus un sasmalcināts ledus

Margarita

Tekila, triple sec un svaigs laims

Klasiskais Mohito

Baltais rums, svaiga piparmētra, laims, brūnais cukurs un soda Pieejams dažādās garšās

Piña Colada

Rums, Malibu, ananāsu sula un kokosriekstu krēms

Sex on the Beach

Degvīns, persiku šnapss, apelsīnu sula un dzērveņu sula

Cosmopolitan

Degvīns, triple sec, dzērvenes un laims

Long Island Iced Tea

Degvīns, džins, rums, tekila, triple sec un citrusaugļi

Saldēts Daiquiri

Rums, triple sec un citronu sula Pieejams dažādās garšās

Blow Job

Kahlúa, Baileys un krējums

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa un degvīns

Espresso Martini

Degvīns, kafijas liķieris un svaigi pagatavots espresso

Pornstar Martini

Degvīns, Passoã, vaniļas liķieris, pasifloru sīrups, pasniedz ar Prosecco šotu

Bloody Mary

Degvīns, tomātu sula, sāls, pipari, Tabasco, laima sula un Vorčesteras mērce

Plūškoka zieds

Plūškoka sīrups, piparmētra, citrons un limonāde

Shirley Temple

Laima sula, ingvera eils un grenadīns

Ledus tēja ar mango un piparmētru

Mango sīrups, citronu ledus tēja, svaiga piparmētra un citrons

Berry Splash

Jauktas ogas, citrons un soda

Citrusu un piparmētru atspirdzinātājs

Svaigs citrons, piparmētra un soda

Kokosriekstu brīze

Kokosrieksts, ananass un laims

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Pudele 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Pudele 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Pudele 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Pudele 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Pudele 70cl €120.00

Sunset Rose

Rozā džins, rozā greipfrūts, Aperol, citrons un soda Svaigs, citrusains un nedaudz rūgteni rūgts

Vidusjūras dārzs

Hendrick’s Gin, gurķis, svaiga piparmētra, laims un plūškoka zieds Viegls, ziedains un atsvaidzinošs, ar tīru botānisku nobeigumu

Tropical VITA

Tanqueray Gin, ananāsu sula, pasifloras auglis, vaniļa un laims Eksotisks, maigs un nedaudz salds

Pink Sakura

Džins, ķiršu ziedi, zemenes, citrons un soda Maigs, augļains un atsvaidzinošs ar ziedu pieskārienu

Melleņu Brīze

Džins, svaigas mellenes, citronu sula, cukura sīrups, sodas ūdens un piparmētra Viegls, dzidrs un atsvaidzinošs ar ogu svaigumu

Original Indian

Avene un rabarbers

Greipfrūts un rozmarīns

Rūgtais apelsīns un plūškoka ziedi

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Pudele 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Pudele 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Pudele 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Pudele 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Pudele 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Pudele 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Pudele 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Pudele 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Pudele 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s Bajtra liķieris

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limončello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Jauktais skotu viskijs

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Pudele 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Pudele 1L €125.00

Japāņu viskijs

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Pudele 50cl €125.00

Burbonu viskijs

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tenesī viskijs

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Pudele 1L €120.00

Viena iesala skotu viskijs

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

pinte €6.00

Cisk Excel

pinte €6.00

Bezalkoholiskais alus Cisk Zero

puspinte €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken no mucas

puspinte €4.00 pinte €6.00

Corona

33cl 4,50 €

Blue Label maigs un krēmīgs

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Somersby ābolu sidrs

€5.00

Somersby bumbieru sidrs

€5.00

Somersby ogu sidrs

€5.00

Bacardi Breezer

Apelsīns | Ananass | Arbūzs

Negāzēts ūdens

50cl €2.00 1L €4.50

Gāzēts ūdens

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, toniks, sodas ūdens, ingvera eils

Bezalkoholiskie dzērieni

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

puspinte €3.00

pinte €5.00

Sulas

Apelsīns, Ābols, Ananāss, Persiks

puspinte €2.50

pinte €4.50

Svaiga apelsīnu sula

puspinte €5.00 pinte €9.00

Ledus tēja

Persiks, Citrons

Red Bull enerģijas dzēriens

Espresso

Vienkāršais €1.50 Dubultais €3.00

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Americano

Kapučīno

Latte Macchiato

Karstā šokolāde

Aromatizētas tējas

Kumelīšu, zaļā tēja, English Breakfast, Earl Grey, piparmētru, ingvera un citrona

Tējkanna

Medus un kanēlis

Espreso, piens, medus un kanēlis

Šokolāde un lazdu rieksts

Espreso, piens, šokolāde un lazdu riekstu sīrups

Karamele un vaniļa

Espresso, piens, karamele un vaniļa

Kokoss

Espresso, piens un kokosriekstu sīrups

Matcha

Matcha zaļā tēja un piens

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, Itālija

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Kampānija, Itālija

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, Itālija

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruco, Itālija

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Pjemonta, Itālija

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicīlija

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Apūlija, Itālija

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentīna

Méditéo Méditerranée I.G.P., Francija

Premium Moscato dzirkstošais vīns, Sandara, Valensija, Spānija

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Spānija

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Ikonisks vintāžas šampanietis ar slāņainām notīm no citrusaugļiem, kauliņaugļiem un grauzdētas briošas. Zīdaina tekstūra, smalki burbulīši un ilgs, izsmalcināts nobeigums