Aqualuna

Севиче од туна

свежа туна, домати, магдонос, диња, краставици, севиче сос

Севиче од морски бас

свеж морски бас, домати, магдонос, диња, краставици, севиче сос

Севиче од лосос

свеж лосос, домати, магдонос, диња, краставици, севиче сос

Сашими од лосос

Сашими од туна

Сашими од морски бас

Нигири со лосос

Нигири со туна

Нигири со ракчиња

Нигири со унаги

Нигири со лаврак

Маки со лосос

Маки со туна

Маки со морски бас

Маки со авокадо

Маки со краставица

Драгон Рол

темпура ракче, авокадо, унаги (јагула), теријаки сос, срирача-темпура снегулки

Рејнбоу рол

лосос, туна, авокадо, Филаделфија сирење, теријаки сос, сусам

Tokyo Roll

темпура ракче, авокадо, краставици, тобико (кавијар), темпура трошки, теријаки сос, сенф-мајонез сос

Ichiban Roll

темпура ракче, авокадо, краставици, тобико (кавијар), темпура трошки, теријаки сос, сенф мајонез сос

Филаделфија со лосос

авокадо, лосос, сирење Philadelphia, сусам

Зеленчуков рол

авокадо, моркови, краставици, сусам, аспарагус

Крцкав темпура рол

темпура ракче, авокадо, темпура трошки, сос од смоква

Лут рол со лосос

свеж лосос (суров), краставици, срирача, лут мајонез, темпура трошки

Лут рол со туна

свежа туна, срирача, чили во прав, лут мајонез, темпура трошки

Dynamite Roll

темпура ракче, авокадо, краставици, тобико (кавијар), срирача, сос од мајонез со сенф

Двоен лосос

свеж лосос, авокадо, чаден лосос, тобико (кавијар)

КЛАСИЧНА БРУСКЕТА

Чери домати, лук, EVO и босилек

Брускета со буфало моцарела и чери домати

Буфало моцарела, чери домати, лук, EVO и босилек

Брускета со лосос и биволска страчатела

Лосос гравлакс, биволска страчатела, чили и магдонос

Брускета со бурата и аншоа

Бурата, аншоа, чери домати, екстра девствено масло со лук, чили и магдонос

ПИЛЕШКИ КРИЛЦА

Пржени пилешки крилца, послужени со помфрит и сладок чили сос

ИТАЛИЈАНСКО ПЛАТО

(За 2) - € 31.00 (За 3) - € 43.99 Лут салам, шунка, пармска шунка, мортадела, пекорино Primo Sale, грана, биволска моцарела, послужено со мед, сезонско овошје и крутони

Бурата Пулиезе

Бурата, џем од чери домати, песто од ф'стаци и тостиран леб

Крцкави каламари

Каламари обложени со гриз (семолина), послужени со домашен тартар дип

МЕШАНА ПРЖЕНА РИБА (FRITTO MISTO)

Каламари посипани со гриз (семолина), ракчиња, лосос, цвет од тиквичка полнет со моцарела и аншоа, послужено со домашен тартар дип

КАРПАЧО ОД ЛОСОС ГРАВЛАКС

Мариниран лосос гравлакс, чили, магдонос, крутони и EVO

КАРПАЧО ОД ГОВЕДСКО ФИЛЕ

Говедско филе, листови рукола, сок од лимон, здробен црн бибер и сос со Grana снегулки

СУПА ОД ШКОЛКИ

Свежи школки, домати San Marzano, босилек и свежи чили пиперки

Ајота (малтешка) рибја супа

Свежа риба, школки, кралски ракчиња, лигњи, чери домати, чили пиперки и EVO, послужено со крутони

Динстан октопод

Локален свеж октопод, чери домати, босилек, магдонос, чили, доматен сос, послужено со потпечен леб

ТАРТАР ОД СВЕЖА РИБА

Свежа риба на денот (ПРАШАЈТЕ ГО ВАШИОТ КЕЛНЕР), каперси, млад кромид и чери домати, послужено со крутони

Мешан зеленчук на скара

Микс од пиперки, тиквички, модар патлиџан, домати, кромид, аспарагус и гвакамоле дип

Aqualuna Кралски ракчиња

Кралски ракчиња, мешани листови, млад кромид, портокали, манго, киви и домашен "Citrus" дресинг

Свежа буфало Капрезе

DOP Mozzarella di Bufala, домати, зелена салата и свеж босилек

Цезар салата со крцкаво пилешко

Панирани пржени пилешки гради, ајсберг салата, чери домати, крутончиња, Grana снегулки и домашен Цезар дресинг

Салата со парма шунка и бурата

Парма шунка, мешани листови, ајсберг, крутони, маслинки, снегулки од Грана, чери домати и DOP бурата

Салата со лосос и бурата

Лосос гравлакс, DOP бурата, киноа, мешани листови, краставици, чери домати, гвакамоле и глазура од балсамико оцет

Нисоаз салата со туна

Свежа туна, компири, аспарагус, краставици, домати, капари, кромид, јајца, маслинки, ајсберг, босилек и екстра девствено маслиново масло

Салата од октопод

Локален свеж октопод, ајсберг, чери домати, масло од лук, магдонос и лимонов дресинг

КРЦКАВО ПИЛЕ И BUFFALO

100% панирани и пржени пилешки гради, зелена салата, домати, карамелизиран кромид, buffalo моцарела, кисели краставички (gherkin) и домашен розов сос. Се служи со помфрит

BLACK ANGUS, BURRATA И PISTACHIO LICIOUS

220 г домашно подготвено Black Angus плескавица, зелена салата, домати, кисели краставички, крцкави кромидови прстени, џем од чери домати, буррата и песто од ф’стаци. Се служи со помфрит

СВЕЖА ТУНА И ГВАКАМОЛЕ

Свежа туна, домати, зелена салата, крцкави кромидови прстени и домашен гвакамоле сос. Се служи со помфрит

Jack Daniel's BBQ кинеано свинско

Кинеано свинско, марула, кисели краставички, швајцарско сирење, крцкави кромидни прстени и домашен Jack Daniel's BBQ сос. Се служи со помфрит

Опција без глутен

ФОКАЧА КЛАСИКА

Камена сол, рузмарин, црни маслинки, чери домати и Грана снегулки

Фокача со сино сирење

Сино сирење, ореви, EVO и мед

Домашна фокача

Лук, малку сос од домати San Marzano, црни маслинки, EVO масло, свежо чили и Grana снегулки

CORSARA

Сос од домати Сан Марцано, лук, маслинки, аншоа и оригано

Маргерита

Сос од домати San Marzano, моцарела Fior di Latte и босилек

BUFALINA

Сос од домати San Marzano, Mozzarella di DOP Bufala, снегулки Grana и босилек

DIAVOLA

Сос од домати San Marzano, моцарела Fior di Latte и лут салами

TONNATA

Сос од домати San Marzano, моцарела Fior di Latte, туна, маслинки, капари и кромид

КВАТРО ФОРМАЏИ

Моцарела Fior di Latte, горгонзола, швајцарско сирење и пекорино сирење

CAPRICCIOSA

Доматен сос San Marzano, моцарела Fior di Latte, шунка, печурки, артичоки, маслинки и јајца

TARTUFATA

Моцарела Fior di Latte, сланина, печурки порчини, масло од тартуф и снегулки Grana

Хавајана

Сос од домати San Marzano, ананас, шунка, моцарела, екстра девствено маслиново масло (EVO) и босилек

Калцоне

Сос од домати San Marzano, моцарела Fior di Latte, печурки, јајца и шунка

ВЕГАН

Мешан сезонски зеленчук, доматен сос San Marzano, печурки, црни маслинки, EVO масло и босилек

DELLA NONNA

Рагу болоњезе, шунка, јајца и моцарела Fior di Latte

MORTAZZA

Моцарела Fior di Latte, мортадела, буррата DOP, песто од ф’стаци, сечкани ф’стаци и снегулки Grana

Пица со говедски карпачо

Песто од босилек, рукола, моцарела Fior di Latte, говедски карпачо, бурата, снегулки Grana, чери домати и балсамико оцет

Пица со карпачо од лосос

Лисја рукола, карпачо од лосос гравлакс, EVO, чили, магдонос и бурата

ПИЦА ФРУТИ ДИ МАРЕ

Сос од домати San Marzano, кралски ракчиња, локални ракчиња, каламари, школки (cozze), вонголе, сè маринирано со лук и чили снегулки, моцарела Fior di Latte и магдонос

DELIZIOSA

Сос од домати San Marzano, моцарела Fior di Latte, листови рукола, парма шунка, DOP бурата и снегулки од Grana

Опција без глутен

ДОПОЛНИТЕЛНИ СОСТОЈКИ

Дополнително пилешко / парма шунка

Екстра DOP бурата / моцарела ди буфала

ШПАГЕТИ АМАТРИЧАНА

Сос од домати San Marzano, свинско гуанчале, пекорино сирење и чили

Ригатони Карбонара

Свинско гуанчале, жолчки, пекорино сирење и толчен црн бибер

ШПАГЕТИ КАЧО Е ПЕПЕ

Пекорино Романо сирење и здробен црн бибер

ШПАГЕТИ КАРБОНАРА ДИ МАРЕ

Лосос, ракчиња, школки, жолчки од јајце, сирење Пекорино Романо и дробен црн бибер

ТОРТЕЛИНИ БОЛОЊЕЗЕ

Тортелини полнети со сирење, свинско и говедско месо, маринирани во црвено вино, со доматен сос, кромид, моркови, целер и EVO

Њоки со туна, капари и маслинки

Туна, чери домати, капари, лук, босилек и маслинки

Пене со лосос и брокула

Лосос, брокула, павлака, домати, доматен сос, кромид и магдонос

РИГАТОНИ СО ОКТОПОД

Свеж локален октопод, маслинки, капари, чери домати, лук, магдонос и босилек

Талијатели со половина јастог

Половина јастог, лук, кромид, чери домати, магдонос и биск од јастог

ШПАГЕТИ НЕРО ДИ СЕПИЈА

Сепија, кромид, мастило од сепија и кора од лимон

ЛИНГВИНЕ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Каламари, школки, вонголи, кралски ракчиња, лангусти, чери домати и магдонос

Талјателе со порчини печурки и бурата

Бурата, порчини печурки и свежа павлака

ШПАГЕТИ СО ГАМБЕРИ И АСПАРАГУС

Ракчиња, аспарагус, чери домати, домашно подготвен биск од ракчиња, презла и магдонос

Опција без глутен

РИЗОТО СО ПЕЧУРКИ ПОРЧИНИ И БУРАТА

Бурата, печурки порчини и свежа павлака

РИЗОТО СО ГАМБЕРИ И АСПАРАГУС

Кралски ракчиња, аспарагус, чери домати, домашен биске од ракчиња, презла и магдонос

РИБАЈ ОД АРГЕНТИНА НА СКАРА (ХРАНЕТ СО ЖИТАРКИ)

Рибај од аргентински Black Angus, хранет со житaрки, на скара, со сос од печурки или бибер од страна, послужен со печени компири и зеленчук

Говедска талијата

Грилуван рибај од аргентински Black Angus хранет со жито, со рукола, чери домати и снегулки Grana, послужено со помфрит

Baby Back свински ребра

Свински ребра на скара во домашен BBQ сос, послужени со помфрит

Цел рацк

Галето на скара, маринирано во лук

Цело мало пилешко, маринирано во лук, пиперки и разни билки, послужено со помфрит

Маринирани пилешки ражничи

Пилешки копани, мед, кора од лимон, ким, рузмарин, послужено со басмати ориз со куркума и слатко-чили сос

Гратиниран морски бас

Филе од морски бас, гратинирано со панко и ф'стаци, послужено со пире од компири и мешани салати

ТУНА ТАЛИЈАТА

Свежа туна, послужена со печени компири и зеленчук

Октопод на скара

Се служи со пире од компири и зеленчук

Мешана риба на скара

Филе од лаврак, каламари, кралски ракчиња и лосос, послужено со печени компири и зеленчук

Филе од лосос на скара

Се служи со пире од компири и зеленчук

УЛОВ НА ДЕНОТ

Лаврак, ципура, црвен снапер / на скара или Canteccio, или во сол, или динстано, послужено со печени компири и зеленчук

Суво зреење месо – ве молиме прашајте го вашиот келнер