Beefbar Malta

KOBE BEEF PROSCIUTTO®

Шунка од говедско Кобе, светска ексклузивност

ДОДАДЕТЕ СОЛЕНО ПРЕПЕЧЕНО ПАНЕТОНЕ +15

Рибај шунка

Говедско пршуто, зрее 45 дена и чадено

CROQUE SANDO

Суво зреење говедски рибај шунка, моцарела сирење и La Sauce Beefbar

ВАГЈУ ЌЕБАПИ

Мини шаурма од вагју говедско и јагнешко, пченична галета, тахини

BAD BOY BAO

Пржено пилешко и Wagyu маст, бао лепчиња на пареа, глазура со сечуански бибер

КУЌНИ ЃОЗИ

Јапонско Кобе говедско, рибај шунка, говедско чоризо, крцкава зелка и печурки

МИНИ „БИГ“ СМАШ

Мини говедски бургери, сирење, таен сос

БИФИ БРАВАС

Тартар од говедско пршуто, милфеј од крцкав компир

+ црн кавијар

BABY QUESADILLAS

Бавно динстано растргнато говедско месо, сирење Оахака, тартуф и чимичури сос

KOBE COQ

Пржено пилешко во лој од говедско Кобе и мајонез со срирача пиперка

Иконична пица за неа

Рукола, пармезан, крем од тартуф, тартуф

ПИЦА СО ТАРТУФ

Фонтина, крем од тартуф и тартуф

Пица Пеперони

Пица Пеперони, моцарела, пармезан, свинско чоризо

SUMMER BODY КАРПАЧО

Црвени ракчиња, грејпфрут, црн кавијар

Манго севиче

Ципура маринирана во цитрусно tiger milk, сос од манго, халапењо, масло од коријандер

Хамачи крудо

Жолтоопашеста риба, соја сос со лимон, тартуф

КРАБ ТАКИТОС

Крцкави краб тако, индиски ореви, сатај сос

КЕТО БОУЛ

Домат, авокадо, бела зелка, боранија, пченка, калинка, Beefbar дресинг сос

СУПЕР КЕЈЛ

Авокадо, пармезан, чери домати, кора од лимон

ЗАМРЗНАТ WEDGE

Ајсберг марула, чери домати, сино сирење и свински бекон

МИСО СПАНАЌ

Бејби спанаќ, зелена боранија, Манчего сирење, мисо

ROCK CORN

Пуканки во темпура, лута мајонеза

СВЕЖО ГВАКАМОЛЕ

Авокадо, калинка (нар), пченкарни тортиљи

БОЛОЊЕЗЕ СО ВАГЈУ И ТЕЛЕШКО

Домашно рагу од Wagyu говедско и телешко, папарделе, Пармезан сирење

ШПАГЕТИ СО ЦРВЕНИ РАКЧИЊА

Песто од лимон и бадем, тартар од црвени ракчиња

Вок говедско со сечуански бибер

Говедски филе stir-fry во стил Paradise Pepper, печени модри патлиџани, јасминов ориз

КОРЕЈСКО BBQ

Говедско месо маринирано во сос гочуџанг

ТОНКАЦУ МИЛАНЕЗЕ

Телешко филе на милански начин со панко презла

ПИЛЕ СО ЛИМОН

BBQ пилешко маринирано со лимон

ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER

Двојни плескавици од говедско месо USA Black Angus, сирење, кечап, сенф, помфрит

BEEFBAR SECRET SMASH

Двоен стек од говедско Black Angus (САД), сирење, сос Beef bar, помфрит

SMASH BURGER „AU POIVRE“

Двојни плескавици од американско Black Angus говедско месо, сирење, бибер сос, помфрит

Фили чиз вагју рол

Вагју бавет, сирење, конфит од шалот, пржен кромид, киселен халапењо

ПАНЕТОНЕ АНГУС МЕЛТ

Black Angus prosciutto cotto, чадена Гауда, грилувано солено сирење панетоне

Унаги лосос

Пире од компири со лимон, унаги сос

ГУРБЕЛ СО КАПАРИ И ЃУМБИР

Гурбел на пареа, капари и свеж ѓумбир

Филе мињон 200 г

ТАЛИЈАТА НА ИТАЛИЈАНСКИ

Рукола и пармезан

Шатобријан 500 г за 2 лица

Талијата во јапонски стил

Крцкава зелка со сусам

ТОМАХОК ± 1,4 кг за 2/3 лица 100 г/45

Стриплоин, 300 г

Рибај капа, 200 г

Рибај, централен рез, 300 г

Прајм риб со коска, 100 г/26

1,2 кг за 2/3 лица

Ти-боун 100 г/19

Филе од централниот дел 42

Нашиот омилен 250 г

TERROIR филе, 200 г

Вагју филе, 200 г

Телешко филе, 200 г

Филе од туна, 200 г

BEEFBAR Сигнатура

Традиционален бибер сос

Мијазаки Санфлауер

BAVETTE 95

Кагoшима Бавет

Пикања Катана

Мијазаки Ситрус 95

Катана пикања

KOBE BEEF KISS 135

Бакнеж од Кобе говедско

Мацусака 松阪 130/100 г

Кобе говедско месо 神戸肉 130/100 г

HIDA Хида вагју говедско месо 95/100 г

NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 г

WINE-GYU ワイン牛 80/100 g

MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 г

HOKKAIDO 北海道 вагју 80/100 г

KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 г

Пире од компири

КЛАСИЧНО

Пире од компири

ЛИМОН И ЈУЗУ

Пире од компири

БЛАГА ЈАЛАПЕЊО ПИПЕРКА

Пире од компири

Сосот на BEEFBAR

Пире од компири

Крцкав Кобе говедски бекон

Пире од компири

Карасуми

Пире од компири

Летен тартуф

Домашен помфрит

Класично

Домашен помфрит

ПАРМЕЗАН И ТАРТУФ

ГУАНЧАЛЕ И ХАЛАПЕЊО

Теријаки раженче

ПЕЧЕНА ПЧЕНКА НА СКАРА

Лута мајонеза, лук, коријандер

BEEFBAR препознатлив сос

Традиционален бибер сос

Бјор Метр д’Отел Бифбар