Brasserie Rodin

Супа од кромид

Говедски бујон, кромид, потпечен леб и вкусно растопено сирење Грујер

Киш Лорен

Тарт од лиснато тесто, полнет со богат крем од павлака и јајца, сирење, коцки сланина и морско оревче

Школки Мариниер

Школки готвени во бујон од бело вино со лук и магдонос

Coquille St Jacques

Скалопи запечени на тава, приготвени со бело вино, лук и магдонос, мала салата

Стек тартар

Сурово говедско филе Scottona, комбинирано со асортиман од зачини како Дижон сенф, каперси, жолчка од јајце, кромид, магдонос, кисели краставички, Worcestershire сос, Tabasco и свежо здробен црн бибер

Ескарго 6 парчиња

12 парчиња

Полжави зготвени во путер, лук и магдонос

Патешки фоа гра

Се служи со мала салата и потпечен леб

Лазања

ШПАГЕТИ БОЛОЊЕЗЕ

Качо е Пепе

Пене, кремасто сирење и зрна бибер

Паста ал Салмоне

Паста измешана со поширана лосос, приготвена во crème fraîche, кромид и билки

Шпагети Коцце е Гамбери

Паста измешана со свежи школки и ракчиња, лук, чери домати, магдонос и рибен биск

Папарделе со бавно динстано говедско

Паста измешана со ленти говедско месо, печурки и крем инфузиран со тартуфо

Пакери Карбонара

Паста измешана со парчиња сланина, жолчка од јајце и сирење Пекорино

Равиоли

Домашно подготвени џебови од тестенини полнети со рикота и магдонос послужени со сос од домати и босилек

Панирано пилешко

Пржени пилешки гради во презла, со мајонез сос за макање послужено со сотирани компири

Кок-о-ван

Пилешко маринирано и готвено во вино со кромид, лук, моркови, печурки, мајчина душица, лардони од сланина, мали млади компири, послужено со сотирани компири

Poussin

Младо пилешко маринирано со мајчина душица, лимон и мед, послужено со сотирани компири

Телешки џигер

Телешки џигер приготвен во бело вино и кромид, послужен со пире од компири

Минутен стек

USDA минутен стек запечатен на тава, шалот и сотиран компир

Говедско Бургинјон

Чорба/гулаш од парчиња говедско месо USDA со кромид, лук, мајчина душица, моркови, печурки, бекон лардони, билки, мали млади компири, послужено со пире од компири

Паткин конфит

Паткино бутче конфит во сос од црвено вино, послужено со сотирани компири

Јагнешки коленици

Јагнешки коленици маринирани и готвени во сос од црвено вино, послужени со пире од компири

Телешки коленици

Телешки коленици бавно крчкани во говедски бујон со кромид, целер и моркови, послужени врз пире од компири

Бујабес

Чорба од сезонска свежа риба, готвена со домати, кромид, лук и анасон

Свежа риба – морски бас

Риба запечена на тава, послужена со сос од шампањ, во придружба на сотиран компир

Лосос

Лосос запечен на тава со рузмарин на постела од спанаќ послужен со сотиран компир

Леб со домати

Потпечен малтешки леб со слатка доматна паста, прелиен со маслиново масло, домати, капари и маслинки

Рибја супа

Избор од сезонска свежа риба, зготвена во домашно подготвен рибен бујон

Шпагети со октопод

Шпагети измешани во сос од октопод

Локални полжави

Полжави зготвени со лук, путер и магдонос

Равиоли со рикота

Свежа домашно подготвена паста полнета со рикота и магдонос, послужена со доматен и босилеков сос

Полнето роловано говедско месо

Тенки парчиња свежо говедско месо полнети со мелено говедско, јајца, кромид и сланина, зготвени во доматен сос и послужени со пире од компири

Пилешка чорба

Пилешко маринирано и готвено во вино со кромид, лук, моркови, печурки и мајчина душица и послужено со пире од компири

Прстени од лигњи

Пржени прстени од лигњи во домашно тесто, послужени со сос за макање и сотирани компири

Џигер со лук

Џигер приготвен со лук и бело вино, послужен со пире од компири

Говедски гулаш

Парчиња говедско месо зготвени со кромид, лук, мајчина душица, морков, печурки, лардони од сланина, локални билки и послужени со пире од компири

Зајачка чорба

Зајачки нозе динстани со кромид, моркови, целер и грашок, послужени со сотирани компири

Свежа риба

Филе од свежа сезонска риба, запечено на тава, послужено со сос од шампањ, придружено со сотирани компири