Diar il-Bniet
36 јадења во 6 секции
ЗА СПОДЕЛУВАЊЕ (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Маслинки со лук и магдонос, путер-грав, киселен кромид, грав со леб со лук, киселени јајца, малтешка капоната, доматна паста, бигила и свежи мали овчи сиренца.
TAL-ĦERĊA
Чадена малтешка колбасица, чадена шунка, пекорино сирење, свежо мало овчо сиренце, пиперливо мало овчо сиренце, сушено мало овчо сиренце, чатни од домат и кромид, џем од дуња, мед со мајчина душица и тегла со конзервирано овошје.
Предјадења (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Традиционална „вдовичка“ супа, послужена со поширано јајце и свежо овчо сиренце.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Традиционална чорба од полжави, послужена со традиционален аиоли и леб со доматна паста.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Тавче пржени плескавици од туна, послужени со сезонски зеленчук.
ДЛАБОКО ПРЖЕНИ СУШЕНИ ЗАЛЧИЊА ОД ОВЧО СИРЕЊЕ (ĠBEJNIET NIEXFA) ПОСЛУЖЕНИ СО СЕЗОНСКИ ЏЕМ
Длабоко пржени сушени залчиња од овчо сирење, послужени со нашиот сезонски џем.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Малтешка пита со конзервирано говедско месо (corned beef).
ТЕСТЕНИНИ (GĦAĠIN) (*порција за предјадење €4 помалку)
Тимпана Л-Антика-
Традиционална тимпана по рецепт на баба.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Шпагети со октоподска чорба на малтешки начин.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Шпагети со зајачка чорба на малтешки начин.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Равиоли со овчо сирење со домашен доматен сос.
ГЛАВНО ЈАДЕЊЕ (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Традиционален зајак пржен во тава со лук и бело вино.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Бавно готвени традиционални говедски ролнички во сос.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Модар патлиџан или тиквички полнети со мелено говедско месо на малтешки начин. (Прашајте го келнерот за вегетаријанска или веганска опција)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Локални свински котлети пржени во тава, пржено јајце и рачно сечени помфритчиња.
Локален групер пржен во тава со сос од домати и капари
Локален групер пржен во тава, послужен со сос од домати и капари.
ПИЛЕШКИ БУТЧИЊА БЕЗ КОСКА ПОЛНЕТИ СО МАЛТЕШКИ КОЛБАС И БЕКОН (GF)
Пилешки бутчиња без коска полнети со малтешки колбас и бекон, послужени во чорба од леќа.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Печени парчиња од јагнешки бут, послужени со печени компири со анасон.
IL-ĠIRNA сет мени
Традиционална вдовичка супа (GF,V)
Традиционална вдовичка супа послужена со поширано јајце и свежо овчо сиренце.
Длабоко пржени сушени овчји сиренца, послужени со сезонски џем (V)
Длабоко пржени сушени овчји сиренца, послужени со нашиот сезонски џем.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Шпагети со зајачка чорба на малтешки начин.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Бавно готвени традиционални говедски ролнички во сос.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Модар патлиџан или тиквички полнети со мелено говедско месо на малтешки начин. (Прашајте го келнерот за вегетаријанска или веганска опција)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Локални свински котлети пржени во тава, пржено јајце и рачно сечени помфритчиња.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Традиционален малтешки пудинг од леб — се служи топол.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Традиционална малтешка турска алва.
€30
IR-RAZZETT фиксно мени
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Тавче пржени плескавици од туна, послужени со сезонски зеленчук.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Малтешка пита со конзервирано говедско месо (corned beef).
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Шпагети со зајачка чорба на малтешки начин.
FENEK MOQLI (GF)
Традиционален зајак пржен во тава со лук и бело вино.
ПИЛЕШКИ БУТЧИЊА БЕЗ КОСКА ПОЛНЕТИ СО МАЛТЕШКИ КОЛБАС И БЕКОН (GF)
Пилешки бутчиња без коска полнети со малтешки колбас и бекон, послужени во чорба од леќа.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Печени парчиња од јагнешки бут, послужени со печени компири со анасон.
TRAJFIL MALTI
Домашно подготвен малтешки трајфл.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Фритери со урми со сладолед.
