217 јадења во 29 секции
Три парчиња потпечен локален леб: едното се служи со путер од лук и издробено бело козјо сирење, едното со класичен доматен микс за брускета, а третото со тартуф, пармезан и рукола
Свежо подготвена супа секојдневно од нашиот шеф, користејќи само најсвежи состојки. Прашајте го вашиот келнер за денешната супа
Две меки и воздушести бао лепчиња со избор од растргнат свински стомак или растргнати паткини батаци, прелиени со теријаки сос, сусам и крцкава свежа салата
Две крцкави парчиња малтешки леб намачкани со ндуја, одозгора со кремаста бурата, ореви и крцкава ндуја
Три мали Angus говедски слајдери, послужени со мајонез од кромид и сенф, сирење, домати и помфрит
Домашен колбас со порт вино и анасон, приготвен со кромид, чери домати, магдонос и путер со лук
Три ленти свински стомак полнети со скаморца, пржени во крцкава темпура, послужени со BBQ сос, сос од јаболко и сусам
Печено бри завиткано во лиснато тесто, послужено врз песто од мед и ф'стаци, прелиено со сос од брусница, со дробени ф'стаци и кростини
Крцкаво пржено козјо сирење, послужено со медено-сенф сос, ореви и брусница
Крцкави пржени каламари послужени со тартар сос
Рамно италијанско лепче со чери домати, рукола, Parmigiano Reggiano и пармска шунка
Разновидни сирења послужени со малтешки зачинети галети, мед, свежо грозје, чатни од урми, ореви и суво овошје
Селекција од мортадела, парма шунка, салама и два вида сирење, послужена со galletti, песто од ф’стаци и маслинки
Маринирани парчиња говедско со лук, парчиња пилешко со хумус одозгора, лут ражен од јагнешка кофта, послужено со три дипови и пита леб
Избор од пилешки крилца, пржени парчиња пилешко натриени со хумус, мали поховани пилешки филети, пилешки прстени и пилешки „попкорн“, послужено со мајонез со лук, манго чатни и BBQ сос
Четири говедски слајдери, две парчиња говедски брискет, четири парчиња свински ребра, пржени колбаси, BBQ сос, виски сос и пченка на кочан
Чери домати, краставици, кромид, маслинки, нане, капари, фета сирење, оригано и дресинг од маслиново масло со лимон
Класична мешавина од лиснати салати, чери домати, краставици, наут, слатка пченка, сончогледови семки, сусам со кремаст тахини прелив
Класичен микс од лиснати салати, парчиња туна, капари, кромид, маслинки, чери домати, меко варено јајце, прелив од лимон и маслиново масло и нане
Крцкава рукола, класичен микс салата, суви брусници, издробено козјо сирење, печени дробени бадеми, послужено со балсамико-меден дресинг
Кремаста бурата, чери домати, сушен на сонце домат, крцкава рукола, босилек, крцкаво гуанчале, ф'стаци, прелиено со црвена балсамико глазура
Пилешки гради (на скара или крцкави), зелена салата, чери домати, струготини од пармезан, крцкав бекон и крутони, послужено со домашен Цезар дресинг
Грилуван чаден брискет, мешана крцкава салата, чери домати, краставици, слатка пченка, црвен кромид, кремаст дресинг од сенф, одозгора со гвакамоле
Димен лосос, класична мешавина од лиснати салати, чери домати, капари, кромид, крутони и кавијар, послужено со дресинг од вотка и лимон
Бургер од Angus говедско месо послужен во бриош лепче со класичен бургер сос, сланина, свеж кромид, кисели краставички, фина зелена салата и домати
Бургер од Angus говедско месо, послужен во бриош лепче со кромид, чадена сланина, Ементал сирење, фина зелена салата, домати и BBQ сос
Рамно лепче со кремаст хумус, крцкав фалафел бургер, крцкава мешана салата, домати и црвен кромид
Ангус говедски бургер послужен во бриош лепче со начо сирење, гвакамоле, начо чипс, мешана крцкава салата и домати
Плескавица од малтешко месо од колбас, одозгора со лута nduja, послужена во flaguette лепче со мајонез со мед, чадено сирење, домати и рукола
Бургер од Angus говедско месо, послужен во flaguette лепче со џем од кромид, пармезан, сланина, сотирани печурки, крем од тартуф и рукола
Крцкаво пилешко послужено во бриош лепче со сланина, Цезар дресинг, Ементал сирење, фина зелена салата и домати
Бургер од Angus говедско месо, послужен во нашето препознатливо лепче со Jack Daniel's сос, сланина, пржен кромид, фина зелена салата, сирење и домати
Крцкаво пржено пилешко бело месо послужено во бриош лепче со леплива оризова плескавица, мисо-ѓумбир мајонез, зелка и салата од ѓумбир и морков
Крцкав smashed двоен Angus плескавица, послужен со листови lolo bianco, свежи домати, кромид, сенф мајонез, чадено сирење и карамелизиран кромид
Бургер од Angus говедско месо послужен во бриош лепче со крцкава салата, домат, мајонез со тартуф, грилувано гуанчијале, пржено јајце и растопена скаморца
Премиум плескавица од wagyu говедско месо, послужена во бриош лепче со мајонез од сенф, карамелизиран кромид, сирење, корнишони, листови lollo bianco и домати
Доматен сос, моцарела fior di latte, оригано и свеж босилек
Доматен сос, моцарела фиор ди лате, фета сирење, маслинки, чери домати, кромид и мешани пиперки
Доматен сос, моцарела fior di latte, парма шунка, струготини од пармезан, рукола и чери домати
Доматен сос, моцарела fior di latte, колбаси, печурки, гамон, маслинки, јајца, артичоки и оригано
Доматен сос, моцарела фиор ди лате, јајца, печурки, зелен грашок и пеперони
Доматен сос, моцарела fior di latte, туна, кромид, капари, маслинки и босилек
Доматен сос, BBQ сос, моцарела fior di latte, BBQ пилешко, слатка пченка, пиперки, кромид и оригано
Доматен сос, моцарела fior di latte и пеперони
Доматен сос, моцарела fior di latte, малтешки колбаси, сушени домати, кромид, козјо сирење и црни маслинки
Моцарела fior di latte, домашен свеж крем од ф'стаци, мортадела, ricotta salata и рукола
Моцарела fior di latte, сирење scamorza, friarielli, колбаси и струготини од grana
Крем од артичока, моцарела fior di latte, сирење скаморца, артичока, спек и одозгора рукола и струготини од грана
Бурата, чадено сирење скаморца, сино сирење, моцарела и струготини од грана
Моцарела fior di latte, домашен крем од свежо песто, чери домати, босилек, струготини од пармезан и пињоли
Моцарела fior di latte, кромид, чаден лосос, крем сирење и кавијар
Доматен сос, моцарела fior di latte, модар патлиџан, босилек и пармезан
Лут доматен сос, моцарела fior di latte, луто месо од колбас, пеперони, мешани пиперки, чили, свеж босилек
Кремасти жолчки од јајце со лук, моцарела fior di latte, крцкав гуанчале, црн бибер, свеж магдонос
Кремасто mac & cheese, моцарела fior di latte, крцкав бекон, црн бибер, свеж магдонос и nacho чипс
Пире од тиква, лута ндуја, моцарела фиор ди лате, семки од тиква, пекорино сирење со малку мед и крцкава ндуја
Доматен сос, школки, октопод, венерини школки, ракчиња, црни маслинки, капари и мешани морски плодови, салса верде
Димен лосос, кавијар, крем сирење, рукола и чери домати
Моцарела fior di latte, фонтина, швајцарски ементал, пармезан, италико, крем од тартуф, тревизана, рукола, парма шунка и грана падано сирење
Чимичури песто, моцарела фиор ди лате, струготини од грана флап говедски стек и карамелизиран кромид
Њоки послужени со сос качо е пепе, паста од тартуф и лук, одозгора со струготини од грана
Шпагети со нашиот препознатлив болоњезе сос, лук, лук, оригано и домати, одозгора со струготини од Грана
Парчиња пилешко со кремаст сос од сино сирење, бадеми и спанаќ
Панцероти полнети со порчини печурки, мазен крем од печурки, завршено со порчини прав и пармезан
Шпагети со крцкав гуанчале, жолчка од јајце, пекорино и бибер
Строцапрети со пилешко, кремасто песто од босилек, лимон бибер, струготини од Grana и печени пињоли
Шпагети со вонголе, лук, кора од лимон, бело вино, магдонос и маслиново масло
Шпагети со динстан октопод, доматен сос, лук (чеснок), црни маслинки и нане
Шпагети со домашно кремасто песто од ф'стак, одозгора со крцкав гуанчале и струготини од грана
Тротоле со парчиња лосос, кромид, вотка, павлака, кавијар, допир од доматен сос и одозгора димeн лосос
Рагу од ндуја и колбас со чери домати, завршено со карбонара сос, одозгора со кремаста бурала, ореви, прав од ндуја и свеж босилек
Лингвини во богат сос од биске од ракчиња, чери домати, лук, ракчиња, школки, парчиња риба, кламови и свеж босилек
Лингвини послужени со половина јастог пржен на тава, локални одбрани ракчиња, чери домати, биске од ракчиња и билки
Парчиња говедско месо зготвени со кромид, лук, печурки, крем од тартуф, свежа павлака и завршени со струготини од пармезан
Класична аглио олио паста со лук, свеж магдонос, рендана кора од лимон, маслиново масло, збогатена со свеж морски еж
Рижото подготвено со пире од медена тиква, путер, струготини од грана, павлака, одозгора со кремаста страчатела и печени семки од тиква
Ризото со Grana padano, порчини и шампињони со павлака
Рижото со пилешко, кромид, печурки и павлака одозгора со струготини од Grana
Кремасто и путерливо рижото со свеж аспарагус, зелен грашок, чери домати, струготини од Grana и одозгора со магдонос
Рижото со чаден лосос, спанаќ, ракчиња, павлака и допир од доматен сос
Рижото во богат сос од биске од ракчиња, чери домати, лук, ракчиња, школки, парчиња риба, кламови и свеж босилек
Бавно готвено рагу од зајак со билки и вино, промешано со шпагети ал денте
Риба меч запечена на тава, довршена со бело вино и традиционален малтешки сос од домати, каперси, маслинки, лук и свежи билки
Традиционална малтешка чорба/гулаш од говедска ролада, послужена на постела од пире од компири
Заситна чорба/гулаш од бавно готвено коњско месо, послужена на подлога од пире компири
Пилешки гради полнети со моцарела на подлога од мазен мус од артишок, одозгора со лесно загорени артишоци
Пилешки гради полнети со печурки со тартуф и пармска шунка, послужени врз деликатна тартуф муселин
Бавно пржени крцкави пачји батаци, готвени во пачја маст, послужени врз пире од анасон и завршени со чатни од смокви
Лесно, кремасто пилешко кари, зачини, коријандер, кокосов прав и бадеми, послужено со каранфилче, басмати ориз на пареа и пита леб
Крцкаво пилешко послужено со леплив ориз, мазен кацу кари сос и одозгора азиска салата со ѓумбир
Вкусно, меко јагнешко кари, богато со јаткасти плодови, висококвалитетен путер и кардамон, одозгора со свеж коријандер, послужено со басмати ориз на пареа со каранфилче & пита леб
Традиционален бакалар во тесто, послужен со пире од грашок и помфрит
Печен лосос завиткан во лиснато тесто, полнет со рикота и спанаќ, послужен со крем сирење со копар
Октопод во лук со чери домати, бело вино и магдонос
Микс од морски плодови, вклучувајќи школки, вонголе, ракчиња, парчиња риба, чери домати и биске од ракчиња
Микс од морски плодови, вклучувајќи школки, вонголе, ракчиња, парчиња риба, цел јастог, чери домати и биск од ракчиња
Бавно чаден свински стомак, послужен врз свеж сос од јаболко и чатни од кромид
Цел ред свински spare ribs приготвени со мед и мајчина душица, послужени со малку лут BBQ сос и сусам
Јагнешко на три начини: растргнато колено, бавно динстана ролада од стомак полнета со месо, суви домати, маслинки, капари и кофта послужено на постела од кремаст хумус, киселени црвени кромидчиња и завршено со прав од порчини
Говедски брискет со димен вкус, бавно готвен 10 часа, послужен врз пире од компири со путер, чатни од сланина и кромид и рузмарин вински џус (jus)
Талијата од 350 г, печена во печка на јаглен, со рукола, струготини од пармезан и чери домати одозгора
На тава запечени црни иберико свински котлети, послужени со јаболкова мус, карамелизиран кромид и чимичури сос
Димени говедски ребра, бавно готвени со sous vide, послужени со BBQ сос и комплиментарно пченка на кочан
350 г риб-ај стек печен на жар, подготвен по ваша желба, со Maldon сол одозгора и послужен со комплиментарен сос по ваш избор
Специјален премиум рез од говедски стек, подготвен во печка на јаглен, послужен со комплиментарен сос по ваш избор
Говедско филе мињон, со Maldon сол одозгора, послужено на пржена рукола, запечена портобело печурка, пена од тартуф & прав од порчини. Филето мињон се служи само со средно печење
null
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Гозо
Малта
Германија
Венето, Италија
Италија
Чиле
Нов Зеланд
Италија
Италија
Италија
Италија
Италија
Италија
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Сицилија
Аргентина
Шпанија
Италија
Италија
Чиле
Италија
Италија
Италија
Италија
Француско
Малта
Малта
Малта
Малта
Франција
Калифорнија, САД
Франција
Италија
Италија
Франција
Франција
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (само пинта)
Лимон, ѓумбир и лајм, бобинки
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Прашајте го вашиот келнер за нашиот избор на премиум странско пиво
сируп од јагода, тоник и сода вода
сируп од банана, сок од калинка, сок од ананас и тоник вода
Averna, сируп од јагода, сок од лимон и Kinnle
JB, мед, сок од лимон и сок од јаболко
Disaronno амарето, сируп од јагода, сок од лимон, сок од портокал и просеко
Tanqueray џин, боровинки, горчлив лимон
Вотка, текила, Bacardi, џин, Cointreau, кола
водка, кокосно пире, blue curaçao, гренадин и тоник вода
џин, сируп од капини, лајм, листови од нане и bitter lemon
Без лактоза, бадем, соја
Избор од qassatat со спанаќ, рикота или грашок
Запечен сендвич со гамон, сирење и домат
Тостиран сендвич со туна, јајце и мајонез
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps