EAST ASIAN CUISINE
53 јадења во 4 секции
Предјадења
1. Пржени пролетни ролнички со патка x2
Пржено тесто со презла, завиткано со млад кромид, зелени пиперки, кромид, хојсин сос и патка
2. Пилешки сатај
Печено пилешко на стапче, премачкано со домашен сос од кикирики 4 парчиња
3. Beef Wontons x4
Fried pastry filled with minced seasoned beef, carrots, spring onion, sesame oil, soya
4. Пилешки дамплинзи на пареа x4
Мелено зачинето пилешко, млад кромид, ѓумбир, лук, ароматични зачини, послужено со дим сам сос
5. Дим сам кнедли со ракчиња на пареа x4
Мелени ракчиња, млад кромид, ароматични зачини, ѓумбир, лук и се служи со дим сам сос
6. Темпура од ракчиња
4 кралски ракчиња со опашка во зачинето темпура брашно, со мирин и соја сос
7 Ракчиња со сол и бибер
Ракчиња пржени со кромид, ѓумбир, лук, ароматични зачини, црн бибер и оцет
8. Пржени пилешки крилца на корејски стил
Лук, паста од црвено чили, доматен сос, соја, шеќер и мед, ((2 чили))
9. Пржени пилешки крилца во хонгконшки стил
Ѓумбир, лук, кромид, сос од остриги, светла и темна соја, кинеско вино за готвење
10. Едамаме
11. Едамаме со чили-лук сос
12. Плато по лице
Пролетна ролна со патка, вонтон, пилешки сатај, пржено пилешко крилце, топче од ракчиња
Главно јадење
40. Свински BBQ ребра
Свински ребра зготвени и измешани со BBQ и хојсин сос, и посипани со чили снегулки
41. Слатко-кисело свинско
Панирано свинско во богат слатко-кисел сос
50. Крцкаво говедско со лимон
Ленти говедско месо пржени во длабоко масло и глазирани со лимонов сос
51. Монголско говедско
Сечено говедско со пиперки, ѓумбир, лук, сечкан кромид, сос од остриги, темен соја сос, зачини, чили и млад кромид
52. Крцкав модар патлиџан со говедско
Парчиња модар патлиџан пржени со говедско во чили-лук сос ((1 чили))
53. Пржено говедско со босилек
Исечено говедско месо пржено со ѓумбир, лук и рендани пиперки, зачинето со сос од остриги, темен соја сос, дробено чили и босилек
54. Говедско црвено кари
Ленти говедско месо маринирани во паста од црвено кари и зготвени со лимонска трева, компир, моркови, чери домати и ароматизирани со кокосово млеко, ((2 hili))
55. Говедско со сос од остриги и бибер
Ѓумбир, лук, капсикум, кромид, сос од остриги, црн бибер, вино, сусамово масло, (( 1 чили))
60. Сечено пилешко со кашу и чили, тајландски
Пилешко зготвено со ѓумбир, лук, пиперки, ананас, печурки, кашу, сос од остриги, лесен соја сос и чили масло, (( 2 чили))
61. Пилешко Теријаки
Нежни пилешки батаци измешани во богат теријаки сос
62. Крцкаво пилешко со ѓумбир и чили
Крцкаво пржено пилешко, пржено во вок со чили, ѓумбир, млад кромид, зачини, кинески оцет и завршено со чили масло, ((2 чили))
63. Пилешко со слива
Панирано пилешко, послужено во богат сос од слива
70. Вок-пржено јагнешко со кромид и ким (sizzling)
Сечкано јагнешко со ѓумбир, лук, праз, кромид, ароматични зачини, ким, коријандер, кинеско вино
71. Lamb Asian Style
Јагнешко пржено во вок со сос од остриги и соја, листови нане, кромид и пиперки
72. Сечено јагнешко со ѓумбир и лук
Праз со лук, кромид, ароматичен зачин, ким, коријандер, кинеско вино
80. Лосос Khao Suey
Лосос на пареа во кокосово млеко и кари, зачинет со сок од лимон
81. Ракчиња со брокула и аспарагус
Ракчиња пржени на вок со лук, аспарагус и чили масло
82. Ракчиња пржени во путер и лук
Пржени ракчиња со пасиран лук, млад кромид и путер
90. Ориз на пареа
91. Пржен ориз со јајце
92. Сингапурски пржен ориз
Зеленчук, пилешко, ракчиња, кари и чили
93. Пржен ориз со ѓумбир и ајсберг марула
94. Пржен ориз со свежи печурки
96. Хака нудли со зеленчук
97. Мешани нудли
Ракчиња, пилешко, говедско
98 Јаки Саба нудли со зеленчук
100. Пржена кинеска зелка (stir-fry)
101.Мешан зеленчук стир-фрај
102. Зачинета бејби чили пченка
68. Ароматична пекиншка патка
Се служи со палачинки, сос од патка, ананас, кромид, краставица
Цела патка
Половина патка
Супа
20. Пилешка супа со сладка пченка
21. Лута и кисела супа
Мешан зеленчук со соја, во лут и кисел сос, ((2 чили))
22. Супа Том Кха Гаи
Кокосово млеко, пилешко, лимонова трева и зачини
23. Том Јум Гунг супа
Лути ракчиња со кокосово млеко, лимонова трева и зачини, .((2 чили))
24. Супа од жолта пченка
Жолти пиперки, лук, каранфилче и слатка пченка
