Gozitan Restaurant
112 јадења во 4 секции
Предјадења „Plattuj tal-biduw“
“Gbejna Friska”
Се служи со свежи домати и босилек.
Свежо сирење
“Gbejna Muxxa”
Се служи со свежи домати и босилек
Сушено сирење
“Gbejna tal-bżor”
Маринирано сушено сирење со црн бибер и локален оцет, со домати и босилек.
Сирење со сушена пиперка
“Nagret”
Бигила, аиоли, свежо козјо сирење, сушени домати на сонце, малтешки колбас, капари и маслинки, козјо сирење со бибер, водени бисквити од Гозо.
Гозитанско антипасто
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Длабоко пржено козјо сирење, обложено со презла, послужено со сос од анасон и портокал.
Топло сирење
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
Домашни равиоли полнети со козјо сирење, послужени со сос од домати и лук.
Домашни равиоли
“Pulpetti tal-makkow”
Мали бели whitebait рипчиња измешани со кромид, лук, свежи билки, маслинки и капари, лесно пржени и послужени со сос од капари и маслинки.
Рибни ќофтиња
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
Школки варени во бело вино и лук.
Школки
“Fwed tal-fenik”
Зајачки џигер пржен во тава со лук и кромид, завршен со лесно прелевање од мед и балсамико оцет. Може да се послужи и само пржен во тава со лук.
Зајачки црн дроб
“Il-famuza glutta”
Кромид, лук, босилек, нане, шеќер, сол, малку оригано, црн бибер и conserva.
Позната традиционална рибја супа
„Сезонска супа од зеленчук“
Прашајте го келнерот кои сезонски зеленчуци се достапни.
Сезонска зеленчукова супа
“Bebbux”
Кромид, лук, босилек, црн бибер, бело вино и сос од капари.
Полжави
“Hut affumikot”
Локално уловена чадена туна и риба меч, прелиени со маслиново масло и мелен црн бибер.
Чадена риба
„Aġein biz-zalza tal-fenik“
Шпагети со нашиот домашен сос од зајак.
ШПАГЕТИ СО СОС ОД ЗАЈАК
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
Сос од октопод на доматна основа со маслинки и капари.
Шпагети со сос од октопод
Предјадењата нарачани како главно јадење се наплатуваат со дополнителни €5.00
Главни јадења “L’ahhar Plott”
Сите главни јадења се служат со помфрит или печени компири.
“Stuffot tal-fenik”
Зајак зготвен со кромид, моркови, лук, компири и свежи билки.
Зајачка чорба
“Fenik maqliej bit-tewm”
Наш специјалитет на куќата. Зајак пржен во тава со лук.
Зајак пржен во тава
“Harowf il-forn”
Јагнешко месо бавно динстано во рерна со кромид, моркови и свежи билки.
Јагнешко
“Braġjuli jl-forn”
Тенки јунешки „minute“ стекови, завиткани и полнети со варено јајце и зачинето мелено јунешко месо.
Говедски ролни
„Qasqaws“
Бавно печено прасенце со крцкава кожа и меко, нежно месо.
Цицачко прасенце
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Маринирани потполошки без коски во сос од мед и балсамико или на скара.
Препелици без коски
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Динстани крупни парчиња коњско месо, готвени во чорба со целер, моркови, лук и кромид.
Коњско месо
“Serduq jl-forn”
Печено цело мало органско пилешко, хрането со пченка.
Печен петел
“Tigeg mimli”
Печени пилешки бутови без коска, полнети со јаткасти плодови и сланина, послужени со кремаст сос.
Полнето пилешко
„Stuffot tal-Majjal“
Локално свинско месо, бавно готвено во сос од црвено вино.
Свинско чорбаџиско
“Bicca lahm mixwije”
Свеж рибај стек, зготвен по ваш вкус.
Рибај стек
350 г
„Маринирани пилешки гради со лук и рузмарин“
Пилешки гради на скара маринирани во масло, вино, лук и рузмарин.
Пилешки гради
“Stuffot ta’ Canga”
Бавно готвено говедско месо во традиционален грејви сос и со локален компир.
Традиционална говедска чорба
“Wardet tal-Majjal”
Бавно динстани свински образи, кромид и мајчина душица.
Свински образи
“Stuffot tal-klamor”
Каламари приготвени во доматен сос, гарнирани со маслинки, капари и свежи билки.
Чорба од лигњи
„Klamor mixwej“
Маринирани лигњи на скара со свежи билки.
Каламари на скара
„Свежа риба на денот“
Прашајте ги нашите келнери за уловот на денот.
Свежа риба на денот
Прилози
Зеленчук на скара
Пире од компири
Варен ориз
СВЕЖА САЛАТА
Сос од печурки
Сос од бибер
Сос од козјо сирење
Меден сос
BBQ сос
Сос од маслинки и капари
“Hilu”
Нашата десертна плата се состои од пржени малтешки урми, helwa tat-tork и сладолед од смоква.
Традиционален десерт
Дегустациско мени
Предјадења за споделување „Plattuj tal-biduw“
Ова мени не може да се комбинира со a-la-carte.
“Nagret”
Бигила, аиоли, свежо козјо сирење, сушени домати, малтешка колбасица x3, каперси и маслинки, козјо сирење со бибер. Водени бисквити од Gozo. Потоа...
Гозитанско антипасто
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Длабоко пржено козјо сирење, обложено со презла, послужено со сос од анасон и портокал. Потоа...
Топло сирење
“Bebbux”
Кромид, лук, босилек, црн бибер, бело вино и сос од капари. Потоа...
Полжави
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Шпагети со наш домашно подготвен сос од зајак.
ШПАГЕТИ СО СОС ОД ЗАЈАК
40 € по лице (мин. 4 лица)
ИЛИ
Индивидуален избор – главно јадење „L’ahhar Plott“
“Stuffot tal-fenik”
Зајак зготвен со кромид, моркови, лук, компири и свежи билки.
Зајачка чорба
“Fenik maqliej bit-tewm”
Наш специјалитет на куќата. Зајак пржен во тава со лук.
Зајак пржен во тава
“Harowf il-forn”
Јагнешко месо бавно динстано во рерна со кромид, моркови и свежи билки.
Јагнешко
“Braġjuli jl-forn”
Тенки јунешки „minute“ стекови, завиткани и полнети со варено јајце и зачинето мелено јунешко месо.
Говедски ролни
„Qasqaws“
Бавно печено прасенце со крцкава кожа и меко, нежно месо.
Цицачко прасенце
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Маринирани потполошки без коски во сос од мед и балсамико или на скара.
Препелици без коски
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Динстани крупни парчиња коњско месо, готвени во чорба со целер, моркови, лук и кромид.
Коњско месо
“Bicca lahm mixwije”
350 г свеж рибај стек, подготвен по ваша желба. (Доплата €5)
Рибај стек
„Маринирани пилешки гради со лук и рузмарин“
Пилешки гради на скара маринирани во масло, вино, лук и рузмарин.
Пилешки гради
“Stuffot tal-klamor”
Каламари приготвени во доматен сос, гарнирани со маслинки, капари и свежи билки.
Чорба од лигњи
„Свежа риба на денот“
Прашајте ги нашите келнери за уловот на денот.
Свежа риба на денот
“Hilu”
Нашата десертна плата се состои од пржени малтешки урми, helwa tat-tork и сладолед од смоква.
