Il Pirata Mellieha Bay
198 јадења во 31 секции
Антипасти
СУПА ОД ТИКВА И КЕСТЕНИ
Супа од тиква, костени, пармезан фондју, крутони со рузмарин
АРАНЧИНИ МИЊОН
Cacio e Pepe - Три мини аранчини cacio e pepe Carbonara di Mare - Три мини аранчини со морска карбонара
SAUTE DI COZZE
Свежи школки, бело вино, биске од ракчиња, лук, билки и домати, послужено со домашна фокача
КАЛАМАРИ ФРИТИ
Пржени каламари послужени со домашен тартар сос
КРОКЕТИ ДИ МАНЗО
Три крокети од растргнато говедско, мајонез со тартуф, глазирани кромиди
Тартар од говедско филе „Чизкејк“
Тартар од говедско филе, солена бисквитна подлога, крем сирење со тартуф
TRIO DI SALSICCIA (за споделување)
Три вида колбаси послужени со два различни вида сенф
Фокача
AL ROSMARINO
Рузмарин, црн бибер, камена сол и маслиново масло
LA CLASSICA
Рукола, грана, чери домати и маслиново масло
ROLLO
Завиткана фокача со fior di latte, шунка и грана Завиткана фокача со fior di latte, мортадела и ф'стаци
SALTIMBOCCA
Парма шунка, рукола, биволска моцарела, чери домати, грана и маслиново масло
Салати
INSALATA DI BRIE
Бри, мешани листови, сушени смокви, мед, ореви, сушени домати на сонце
ПИЛЕШКИ ЦЕЗАР
Ајсберг марула, маринирани грилувани пилешки гради, сланина, аншоа, чери домати, струготини од грана, Цезар дресинг и кростини
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Говедско месо, талијата, басмати ориз, кељ, бејби спанаќ, краставица, чери домати, црвени пиперки, моркови, терјаки дресинг, сусам
Тестенини
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Домашни њоки, крем од тиква, фондју од горгонзола, гуанчале, ореви
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Меци пакери, доматен сос, чери домати, жолти чери домати, прелиено со страчатела
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’ пакери од Gragnano, рагу од колбас, козјо сирење и допир од павлака
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Домашни папарделе, рагу од дивa свиња, крем од тартуф, пармезан фондју
РАВИОЛИ ГРАНЧИО Е ГАМБЕРИ
Домашни равиоли полнети со рак и ракчиња, сос биске од ракчиња, чери домати, магдонос
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’ лингвини од Грањано, рагу од бебе октопод, капари, маслинки, чери домати, страчатела
РИЗОТО ПОРЧИНИ
Carnaroli ориз, крем од порчини, порчини печурки, пармезан фондју
SECONDI DI MARE
FILETTO DI SALMONE
Филе од лосос, лимонско рижото, сотиран зеленчук
Фрито Мисто
Пржени ракчиња, каламари и бакалар, послужени со домашен тартар сос и помфрит
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Октопод на скара, пире од наут, презла со билки, крцкави бадеми
СВЕЖА РИБА НА ДЕНОТ
Се служи со избор на прилози
SECONDI DI TERRA
ПАРМИЏАНА
Модар патлиџан, fior di latte, доматен сос, босилек, пармезан
DUO DI POLLO
Супрем од пилешко хрането со пченка, крокета од пилешко и печурки, пире од компири, рататуј зеленчук, сос од печурки
FILETTO DI MAIALE
Свинско филе, костени, свински џус, броколини, пире од компири
GUANCIA DI MANZO
Бавно готвени говедски образи во редукција од црвено вино, пире од компири со тартуф
TAGLIATA DI MANZO
300 г уругвајско Black Angus flap месо, послужено со чери домати, рукола, струготини од грана и помфрит
АНГУС РИБАЈ
300 г уругвајски Angus ribeye, печени зеленчуци, беби компири, jus
TAGLIATA 1KG
1 кг уругвајско Black Angus флап месо, послужено со чери домати, рукола, струготини од грана и печени компири
Бургери
PIRATA GOURMET BURGER
250 г чисто USDA говедско плескавица, зрело чедар сирење, локална сланина, карамелизиран кромид со балсамико, срирача мајонез и помфрит
ФАЛАФЕЛ БУРГЕР
Плескавица од наут, домати, тофу, намаз од хумус и помфрит
Прилози
ПОМФРИТ
Печени компири
Пире од компири
Пире од компири со тартуф
Печен зеленчук
СВЕЖА САЛАТА
СОСОВИ
Печурка
Пепер (PEPPER)
Говедски џус
Горгонзола
Класични пици
Маргерита
Доматен сос, фиор ди лате, босилек и маслиново масло
МАРИНАРА КОМПЛЕТА
Доматен сос, аншоа, капари, маслинки, чери домати, лук, оригано и маслиново масло
CAPRICCIOSA
Доматен сос, фиор ди лате, шунка, маслинки, печурки, артичоки, босилек и маслиново масло
BUFALINA
Доматен сос, mozzarella di bufala, чери домати, песто од босилек и маслиново масло
LA DIAVOLA
Доматен сос, fior di latte, лут салам, чили снегулки, босилек и маслиново масло
LA MALTESE
Доматен сос, fior di latte, туна, капари, црни маслинки, козјо сирење со бибер, сушени домати, оригано и маслиново масло
LA SALSICCIA
Доматен сос, фиор ди лате, италијанска колбасица, кромид, црни маслинки, пармезан фондју, босилек, маслиново масло
ГОРГОНЗОЛА И ОРЕВИ
Fior di latte, горгонзола, спек, ореви, босилек, маслиново масло
PISTACCHIOSA
Фиор ди лате, мортадела, песто од ф’стаци, дробени ф’стаци, босилек, маслиново масло
LA ROSSA
Доматен сос, чери домати, бурата, босилек, маслиново масло
Гурмански пици
MARGHERITA GIALLA
Сос од жолти чери домати, mozzarella di bufala, емулзија од босилек, босилек, маслиново масло
ASPARAGI
Крем од аспарагус, бурата, спек, струготини од грана, босилек, маслиново масло
AUTUNNO
Крем од тиква, печурки „trifolati“, гуанчале, страчатела, босилек, маслиново масло
LA CARCIOFINA
Крем од артичока, fior di latte, сотиран спанаќ, prosciutto crudo, ореви, парчиња портокал, босилек, маслиново масло
LA VERDE
Крем од брокула, фиор ди лате, мелено месо од италијанска колбасица, свежо чили, пекорино, фондју од горгонзола, маслиново масло
Калцоне
NORMANNO
Доматен сос 'San Marzano', крем од модар патлиџан, fior di latte, страчатела, песто од босилек, босилек, маслиново масло
SALSICIOTTO
Рикота, фиор ди лате, мелено месо од италијанска колбасица, печурки, струготини од грана, оригано, маслиново масло
PARMA E RUCOLA
Доматен сос, fior di latte, prosciutto crudo, рукола, струготини од грана, оригано, маслиново масло
Вегетаријански пици
LA VEGETARIANA
Доматен сос, фиор ди лате, модар патлиџан, грилувани тиквички, рукола, чери домати, оригано, маслиново масло
QUATTRO FORMAGGI
Фиор ди лате, горгонзола, пекорино, струготини од пармезан, маслиново масло
LA ZUCCA
Крем од тиква, fior di latte, карамелизиран кромид, фонду од горгонзола со црн бибер, босилек, маслиново масло
КОКТЕЛИ
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Мартини Роса, Кампари
Аперол Шприц
Аперол, Просеко, Сода
ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ
Лимончело, Просеко, Сода
СПРИЦ СО ЦВЕТ ОД БОЗЕЛ
Сируп од цвет од бозел, Просеко, Сода
МОСКОУ МЈУЛ
Смирноф вотка, сок од лајм, ѓумбир пиво
ДАРК ‘Н’ СТОРМИ
Captain Morgan Dark Rum, сок од лајм, ѓумбирско пиво
NORTHSIDE*
Џин Gordon’s, листови од нане, сок од лимета, сода
ЛЕТНО ШЕНДИ СО ПРАСКА
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Бакарди бел рум, Малибу рум, сок од ананас, кокосов сируп, слатка павлака
ЈАГОДА МАРГАРИТА
Sierra Tequila Silver, Cointreau, сок од лајм, сируп од јагода
РОЗОВА ЛИМОНАДА СО ЛУБЕНИЦА*
Gordon’s Gin, сок од брусница, сируп од лубеница, Sprite
ЛОНГ АЈЛЕНД АЈС ТИ
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, сок од лимон, кока-кола
ТИРАМИСУ МАРТИНИ
Еспресо, Kahlua, Baileys, какао во прав
