La Vela
38 јадења во 8 секции
Antipasti di Pesce
Предјадења од морски плодови и плата за споделување
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Разновидност од сурови и готвени рибни специјалитети (6 ставки). Мин. 2 лица, цена по лице
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Разновиден избор на специјалитети од варена риба (4 ставки). Мин. 2 лица, цена по лице
Selezione di Crudi di Pesce
Разновидна селекција на специјалитети од сировa риба (4 ставки). Мин. 2 лица, цена по лице
Crudo di Pesce
Специјалитети од сурова риба
Tzarsky Caviar Siberian
Се служи со крепи и страчатела (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Се служи со крепи и страчатела (10 г)
Tzarsky Caviar Kaluga
Се служи со крепи и страчатела (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Се служи со крепи и страчатела (10g)
Тартар на денот
Тартар на денот (прибл. 100 г)
Карпачо на денот
Карпачо на денот (прибл. 100 г)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Морски ежови на тост (50 г, кога се достапни)
Ostriche Gillardeau
Неодоливи Gillardeau остриги, по парче
Crostacei
Ракови, сурови или зготвени – цена по 100 г
Лангусти
Сурови или зготвени (80–100 г секое парче), цена за 100 г
Local Lobster
Суров или зготвен, цена за 100 г
Канадски јастог
Суров или зготвен (околу 600 г), цена по 100 г
Gambero Rosso Locale
Локални црвени ракчиња, сурови или зготвени, цена за 100 г
Cotto di Pesce
Готвени предјадења од морски плодови
Frittelle di Neonato
Фритери од whitebait (4 парчиња)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Школки во бело вино или во доматен сос
Каламари Фрити
Пржени каламари
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Црвени локални ракчиња печени со ф'стаци
Antipasti di Terra
Предјадења од копно
Burratina Pugliese con Misticanza
Пулијска бурата послужена со крцкава салата
Tartar di Manzo
Тартар од говедско филе
La Classica Parmigiana
Слоеви од пржени модри патлиџани во богат доматен сос
I Primi Piatti
Тестенини, рижото и супа
Zuppa di Pesce
Супа од свежа риба и школки
Spaghetti allo Scoglio
Шпагети со школки во доматен сос
Spaghetti alle Vongole
Класични шпагети со школки
Лингуине Ассолуто ди Гамберо Росо
Лингуине со биске од ракчиња, зготвени ракчиња и сурови ракчиња
Лингвини Астиче
Лингвини со канадски јастог во биске сос
Рижото со порчини печурки и ф'стаци
Рижото со порчини печурки и ф'стаци
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Пакери со крем од тиква и рагу од говедско Ангус
I Secondi
Главни јадења – риба и месо
Pescato del Giorno
Улов на денот, цена за 100 г
Дегустациско мени со риба
Мени од 10 јадења во сицилијански стил, со сурови и готвени специјалитети, паста и риба од витрината. По лице
Costoletta di Vitella
Француски телешки рак (околу 400 г)
Filetto di Manzo alla Griglia
Грилувано говедско филе
Costata di Manzo alla Griglia
Аргентински рибај на скара (прибл. 350 г)
Tagli Speciali
Специјални парчиња: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Цена по 100 г
Contorni
Прилози и сосови
Помфрит
Француски помфрит
Салата
Мешана зелена салата
Сос
Сос на шефот