Marie Boutique Patisserie
31 јадења во 5 секции
Нешто лесно
Тости со кисело тесто (sourdough) или мека лепчиња
• Шунка и сирење • Домат и сирење • Дополнително пржено јајце + € 1 • Путер од кикирики и џем од јагода
Појадок лепче на Мари
Крцкава сланина, плескавица од свинска колбасица, стопен чедар, јаворов сируп и пржено јајце, послужени во домашно млечно лепче
Кроасан со тартуф, печурки и Грана
Печен кроасан полнет со сотирани печурки, измешани во густ бешамел со тартуф и Грана, со струготини од Грана на постелка од рукола.
Доматен хумус и свеж локален cheeselet
Хумус од печени домати и наут, цел локален cheeselet, киселени едамаме зрна, рукола, печени ореви, карамелизирани млади кромитчиња и масло од лук. Се служи со потпечен леб од кисело тесто.
Чинија со пире од компир и шитаке печурки
Кремаст компир и пире од Грана, сотирани шитаке печурки, брусница натопена во рум, лешници, рукола, поширани јајца и масло од тартуф. Се служи со потпечен кисел леб (sourdough).
Саурдоу тост со цвекло и крем сирење
Печено цвекло, блендирано и изматено со крем сирење, сурови ф'стаци, издробена фета и мед.
Француски тост со запален, одлежан chèvre
Дебел бриош тост натопен во крем и пржен до златно кафеава боја. Коњак, паштета од брусница и смоква, запалено chèvre сирење, печени бадеми, рукола и бобинки.
Бол со мариниран лосос
Изматено котиџ сирење со песто од лимон и босилек, маринирана црвена зелка, киселени едамаме зрна, краставица, капер бобинки, парчиња мариниран лосос, рукола и семки од тиква. Се служи со потпечен бејгл.
Рикота, пастрами и поширани јајца Тост од кисело тесто
Кремаста рикота со кора од портокал и власец, исечено пастрами, рукола, поширани јајца, кандирани лешници и мед со запален рузмарин.
Саурдоу тост со авокадо и бекон
Авокадо, лимета и кокос, бејби спанаќ, крцкав бекон, поширани јајца и солена кокосова гранола.
Нешто од пекарата
Крцкав тост со ракчиња
Бриош тост обложен со панко, полнет со пржени ракчиња, измешани во бешамел со лук и чедар и пржен до златно- кафеаво. Се служи со помфрит и мајонез со лук.
Фокача со моцарела и песто
Печена и исечена говедска талијата, путер од анасон, сотиран кромид, домат и стопен чедар. Се служи со компир-вежови и дип од карамелизиран кромид.
Фокача со козјо сирење и Парма шунка
Кремасто козјо сирење, Парма шунка, бејби спанаќ, ореви, зачинет чатни од круша. Се служи со чипс.
Чабата со слатко-кисело свинско
Печени црвени пиперки, кромид, ананас, крцкаво пржено свинско филе обложено со панко, домашен слатко-кисел сос. Се служи со чипс.
Ќиабата со мисиркино и чаден гамон
Гауда сирење, маскарпоне со брусница и рукола. Се служи со чипс.
Фокача со малтешка колбасица и бри
Богато ромеско со сушени на сонце домати и ореви, печена малтешка колбасица и кромид, стопено бри, бејби спанаќ и прелив од мед. Се служи со чипс.
Бејгл со растргана патка
Растргана патка, намаз од кајсија и ѕвездест анасон, маринирана краставица, печени кикирики и рукола. Се служи со чипс.
Говедски бургер
200 г говедска плескавица на скара, крцкав бекон, стопен чедар, домат, ајсберг марула и домашен сос. Се служи со крцкави помфрит. (Додадете пржено јајце + €1)
Нешто зелено
Цезар салата со крцкаво пилешко
Пилешки бутови во панко, крцкави парченца сланина, чери домати, лукчиња со лук, ајсберг салата, рендана Грана. Домашен Цезар дресинг.
Салата со мариниран лосос
Мешани листови, киноа, запечена пченка, чери домати, семки од тиква и прелив од тахини со цвекло.
Мени
Салата со бурата и калинка
Рукола, чери домати, бадеми, урми и бурата. Калинка, црн бибер и прелив од маслиново масло. (Додадете парма шунка +€2)
Салата со крцкаво свинско
Мешани листови салата, киселена зелена јаболка, ореви, маринирана црвена зелка, млад кромид, црни семки од сусам. Дресинг од сусам и сладок соја сос.
Нешто слатко
Домашни белгиски вафли
Купче од 2 домашно направени вафли • Грчки ванила јогурт, свежи боровинки Џем од боровинки и локален мед. • Млечно чоколадо и лешник Лешников чоколаден намаз, лешников пралине, Rocher премаз од млечно чоколадо и чоколаден сладолед. • Ф'стак Ф'стак намаз, дробен ф'стак, Rocher премаз од бело чоколадо и сладолед од ф'стак.
Грчки ванила јогурт, свежи боровинки
Џем од боровинки и локален мед.
Млечно чоколадо и лешник
Лешников чоколаден намаз, лешников пралине, Rocher премаз од млечно чоколадо и чоколаден сладолед.
Ф'стак
Намаз од ф'стак, дробени ф'стаци, Rocher обвивка од бело чоколадо и сладолед од ф'стак.
Француски тост (идеален за споделување)
Дебел бриош тост, натопен во крем и пржен до златно-кафеава боја. • Локални праски Слатка рикота, праски варени во амарето сируп, мед, ф’стаци • Карамелизирана банана Со пламен карамелизирана банана, путер од кикирики, солен карамел и сладолед од ванила
Локални праски
Слатка рикота, праски варени во сируп од амарето, мед, ф’стаци
Карамелизиран банана
Со горилник запечен карамелизиран банана, путер од кикирики, солен карамел и сладолед од ванила
Традиционални малтешки ролни со урми ‘Imqaret’
Со сладолед ‘Ta’ ranna’.
Домашна гранола, сушено овошје и јаткасти плодови
Грчки јогурт со вкус на ванила, свежо овошје и јаворов сируп
