Noni
21 јадења во 3 секции
Кратко дегустациско мени — €125
Сезонско дегустациско мени од 8 курса од шеф Џонатан Бринкат. Цена €125 по лице. Менито се менува секојдневно за да ги одрази најдобрите понуди на сезоната. Вегетаријанска алтернатива е достапна на барање.
Tnaqqir
Малтешки леб од кисело тесто со маслиново масло Ta' Betta Melitense и солен путер.
Туна
Лоин и конфит стомак, рен, "гаспачо". Кавијар Imperial Oscietra е достапен како доплата.
Роси ракчиња
Фарфале паста со пролетен грашок, крем од анасон и копар.
Torta tal-Kaċċatur
Препознатливо јадење. Питивије со дивеч, HP сос и киселена салата. Достапно со доплата од €25 за препознатливо јадење.
Анжу гулаб
Анжу гулаб со урми tal-Pessikan, модар патлиџан и семки од сончоглед.
Локално занаетчиско сирење
Избор од малтешки занаетчиски сирења. Достапно како доплата од 15 €.
Fig Leaf
"Baklava" со пекан ореви и црни турски смокви.
Пети фур
Избор од мали слатки задоволства за да се заокружи оброкот.
Целосно дегустациско мени — €145
Сезонско дегустациско мени од 10 јадења од шеф Џонатан Бринкат. Цена €145 по лице. Менито се менува секојдневно за да ги одрази најдобрите понуди на сезоната. Вегетаријанска алтернатива е достапна на барање.
Tnaqqir
Малтешки леб од кисело тесто со маслиново масло Ta' Betta Melitense и солен путер.
Туна
Лоин и конфит стомак, рен, "гаспачо". Империјален Oscietra кавијар е достапен како додаток.
Роси ракчиња
Фарфале паста со пролетен грашок, крем од анасон и копар.
Torta tal-Kaċċatur
Сигнатурно јадење. Питивије со дивеч, HP сос и киселена салата. Достапно со доплата од €25 за сигнатурно јадење.
Wreckfish
Wreckfish со школки, жолти и зелени тиквички, шафран и нежен рибен бујон.
Анжу гулаб
Анжу гулаб со урми tal-Pessikan, модар патлиџан и семки од сончоглед.
Ta' Vitor Orchard Citrus
Овчо јогурт, мандарина, камилица и цитрусен мед.
Локално занаетчиско сирење
Избор од малтешки занаетчиски сирења. Достапно како доплата од 15 €.
Fig Leaf
"Baklava" со пекан ореви и црни турски смокви.
Пети фур
Избор од мали слатки задоволства за да се заокружи оброкот.
Дополнувања
Опционални додатоци и дополнувања на курсеви, достапни со кое било од двете дегустациски менија.
Империјален Осиетра кавијар
Дополнување послужено со јадењето од туна.
Сигнатурно јадење — Torta tal-Kaċċatur
Доплата за сигнатурното јадење, послужено со курсот pithivier од дивеч.
Избор на локални занаетчиски сирења
Избор на малтешки занаетчиски сирења, послужен како дополнителен курс.
