one80 Kitchen

ПРОСЕКО

Екстра суво | Гран Пасијоне | Венето | Италија

101 Марсовин Брут Розе

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence Original Indian тоник вода

Кини Спритц

Аперол | Мартини Фиеро | Цинар | Просеко Кини | Креолски битерс

AMBER COAST

Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps сок од портокал | дополнето со Kinnie

FIG-RONI

MONKEY 47 | Мартини Амбрато Luxardo Bitter Bianco | ликер Zeppi’s Tina

ЧОК НЕГРОНИ

Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Чоколадни битерс

ONE80 SPRITZ

Ликери Zeppi’s Rummiena и мед сок од брусница | Prosecco | тоник вода

ПИНК ГЕРЛ ФИЗ

Malfy Rosa | ликер Zeppi’s Bajtra | сируп од рози | Prosecco

ЗАМРЗНАТА МАРГАРИТА ЕГЗОТИК

Jose Cuervo Silver | Passoa | пире од манго | сок од лајм

БАБЛ ГАМ КОЛАДА

Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | пире од кокос сок од ананас | сируп од бабл гам | сок од лајм

БЕРИ КАЈПИРИЊА

Кашаса | пире од црвени бобинки | сок од лајм малини и боровинки

Јагодов Мјул

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti пире од јагода | сок од лајм | ѓумбир пиво

STRONGBOW DARK BERRIES точено

половина пинта

STRONGBOW DARK BERRIES точено

пинта

THATCHERS Gold сајдер

пинта

THATCHERS сајдер со крвав портокал

пинта

GRAND HARBOUR Best Bitter – ABV 3,9%

300 ml

SAN BLAS English IPA – ABV 5,9%

300 ml

BLUE LAGOON белгиски стил – ABV 5,1%

300 ml

CORAL CAVE Пилснер – ABV 4,9%

300 мл

GILLARDEAU OYSTERS

природно

GILLARDEAU OYSTERS

кисели шалоти | цитрусна емулзија

Лангустињи

Локални црвени кралски ракчиња

Карпачо

полусушен доматен сос vierge | конзервиран лимон

ТАРТАР

лилипут каперси | киселени шалот кромидчиња | кисела павлака

CURED

краставица | зелено јаболко | цитрус даши

ДЕНЕШНА СУПА V

сезонски свежи пазарни производи

BURRATINA V

панзанела салата | песто од босилек

ЧАДЕН ОКТОПОД

Taggiasca маслинки и салата од орзо со домат | нежни билки

МУШЛИ НА ПАРЕА

чили | велуте со кокос и лимонска трева

Culatello di Zibello DOP, зреење 16 месеци

панеле | страчатела

Крцкава Пармиджана

лардо од црна свиња | аиоли со сушени домати на сонце

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

тиквичка | кисела краставица | тартар сос

Аранчини со јагнешко рагу

шафран | изматена фета

Рибен крудо на послужавник со мраз

4 остриги Gillardeau | 2 лангустини | 2 кралски ракчиња карпачо | тартар | солено/зреено (cured)

SCIACCATTA GOZITANA

локална свинска колбасица | gbejna | компири карамелизиран кромид

Фритура ди Пеше (FRITTURA di PESCE)

каламари | whitebait | кралски ракчиња | бела риба кисела краставичка | тартар сос

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | буратина | аранчини со јагнешко рагу крцкава пармиџана | локални свински колбаси | лебови крекери | чатни

LINGUINE COZZE e VONGOLE

школки и венерки | ботарга | нежни билки

ШПАГЕТИ СО ОКТОПОД БОЛОЊЕЗЕ

гремолата

AGNOLOTTI GBEJNIET

рикота и зрело локално овчо сирење | карбонара сос

MAFALDINE LAMB

бавноприготвено јагнешко рагу | шевр (козјо сирење) | киселени шалотки

ЛАЗАЊА БЈАНКА

раскинато пилешко | моцарела фиор ди лате | спанаќ

Њокети Сарди

диви печурки | одлежан пармезан | лешници лардо од црна свиња

Рижото со ракчиња

биск | конзервиран лимон | масло од билки

РИЖОТО СО ДОМАТИ V

страчатела | песто од босилек

СВЕЖА МЕДИТЕРАНСКА РИБА

свежа мешана салата

Мешан грил од морски плодови

3 избори на шефот за денот (без коски)

Сибас „Батерфлај“

салата од цикорија | аншоа | цитрус дресинг

Салата со пилешки гради од пиле хрането со пченка

сезонски домати | горчливи листови бела праска | киселен кромид

Гурмански двоен говедски бургер

говедски плескавици печени на пламен | чадена сланина зреен чедар | сладок кромидов чатни | кисела краставичка one80 бургер сос | свежи помфрит компирчиња, трипати приготвени

ТЕЛЕШКО МИЛАНЕЗЕ

јаболко и ремулaда од целеријак | чимичури | пржено јајце

Јагнешки рамп

тирокафтери | јагленисани маринирани падрон пиперки | јогурт

Иберико свински филе-лоин

ролана панчета | млад кромид | сенф

Говедски стек на жар на пламен

тарт со печурки | карфиол

Талијата од говедски фланк стек

Аргентински свеж риб-ај од говедо хрането со житарки

USDA Прајм сирлоин

Кула од морски плодови и школки

круди | школки на пламен | фрити

Лингуине со јастог и ракчиња

цел свеж јастог | ракчиња | биск

Мешан грил од морски плодови

стекови | филети | школки на пламен | избор на шефот свежа мешана салата | свежи помфрит компири, приготвени трипати

MEAT BLOCK

талијата од говедски фланк стек | иберико свински филе пилешки гради хранети со пченка | локални свински колбаси диви печурки | крцкави прстени од кромид сос од здробени зрна бибер | свежи помфритчиња, приготвени трипати

Шатобријан печен на пламен 700 г

диви печурки | крцкави прстени од кромид класичен беарнез сос | свежи помфрит компири, трипати приготвени

Порчини печурки

Здробени зрна бибер

Класичен беарнез

Чимичури

Печени млади компири

Трипати приготвени свежи помфрит

ПОМФРИТ - ТЕНКИ / СЛАДОК КОМПИР

СВЕЖА МЕШАНА ЛИСНАТА САЛАТА

Салата со орзо тестенини

Сотирани диви печурки

ДЕНЕШНА СУПА

сезонски свежи производи од пазар

Фритери од модар патлиџан

хумус со кари | крцкав кељ

Панцанела салата

наследни домати | киселени кромидчиња потпечен леб од кисело тесто

Њокети Сарди

диви печурки | балсамико | лешници

Рижото со домати и босилек

нежни билки | гремолата

Бургер со печурки и наут

слатко чатни од кромид | кисела краставица помфрит од сладок компир

SCIACCATTA

веган крем сирење | печурки карамелизиран кромид | компир и рузмарин

Јагленисана хиспи зелка

сезонски домати | бела праска цитрус дресинг | свежи помфритчиња, трипати приготвени