O'Sole Rooftop Bugibba

Capsicum Hummus

Кремаст хумус од печена пиперка, со крцкави наут одозгора и послужен со топла грилувана фокача.

Изматена фета и авокадо

Сусамови семки со јаткаст вкус и тартар од маслинки, споени со изматена авокадо фета, послужени со печен кисел леб.

Остриги (3 парчиња)

Свежи остриги послужени разладени со освежителен јузу понзу и крцкав релиш од чили и краставица.

Crudo Di Mare "Nudo & Seared"

Кога сонцето заоѓа, кровната тераса се осветлува, а нашата даска за делење го презема масата. Создадено за пиење, делење и крадење залчиња низ целата ноќ. Совршено за две лица. Школки, црвени ракчиња, лангустини, тартар од туна, лесно запечен лосос, бурата, кавијар на тост, вакаме, икра од лосос, винегрет од маракуја и џин, и масло од лимончело. Додадете свежи остриги - 5 EUR по парче.

Red Prawn

Нежно сервирани сурови црвени ракчиња, во комбинација со кремаста страчатела, свеж киви и вкусен рибин кавијар.

Крудо од лосос во азиски стил

Тенко исечен суров лосос, зачинет со вкусен винегрет од соја, лук, свеж ѓумбир и масло од сусам.

Тартар од туна

Свеж тартар од туна со цитрусен понзу од мандарина, аиоли со лимон и млад кромид и рибји икра.

Пинчо со Wagyu говедско (3 парчиња)

Запечено Wagyu говедско на тостиран леб од квасец, со свиленкасто маскарпоне и кавијар одозгора.

Свежи локални диво уловени лангустини (3 парчиња)

Сурови локални лангустини со светол винегрет од пасифрут и џин.

Ratatouille

Жолта тиквичка, млад модар патлиџан и Рома домати, бавно готвени во сос од пиперка и домати.

Грчка салата

Фета, домат, краставица, црвен кромид, нане и свежи листови босилек.

Едамаме со тартуф

Топло едамаме измешано со ароматично тартуфово масло и лушпеста тартуфова сол.

Ġbejna Melenzane

Малташка gbejna сирење послужено врз сос од печен домат со препечени борови јатки.

Њоки пржени во тава

Њоки од цвекло измешани во богат бешамел со тартуфи и рустикално песто.

Пилешки крилца

Златни пилешки крилца глазирани со сладок лут меден сос и млад кромид.

Пилешки лижавчиња (3 парчиња)

Пилешки лижавчиња маринирани со билки, пржени со лук, билки и вкусна, благо зачинета глазура.

Залчиња од свински стомак

Нежен свински стомак глазираниран со сос од хикори и манго, послужен со грилуван бок чој.

Кнедли со зајак (5 парчиња)

Кнедли пржени во тава, послужени со свеж крем од gbejna.

Ќофтиња од јагнешко месо

Зачинети ќофтиња од јагнешко месо, послужени врз мазен хумус и кисела павлака.

Мини Philly Cheese Steak Sliders (2 pcs)

Печен стек, фиор ди латте и печен кромид, прелиени со сос од сирење.

Чизбургер такоа (3 парчиња)

Смачкани плескавици за бургер, американско сирење, кисела краставичка и домашен бургер сос.

Calamari Fritti

Крцкаво пржени лигњи и тиквички, послужени со пикантен тартар сос.

Медитерански натоварени помфрит

Помфрит со фета, каламата маслинки, чери домати, цацики и оригано.

O’SOLE CLUB SANDWICH

Пилешко на скара · Бекон · Сирење · Песто · Варено јајце · Мајонез · Марула · Домат · Крцкави помфрит

Смачкан чизбургер

Две смачкани говедски плескавици со растопено американско сирење, кисели краставички, кромид и домашен сос, послужени со крцкави помфрит.

Пилешки бургер со матеница

Крцкаво пржено пилешко во матеница, прелиено со растопено бри, сланина, салата од црвена зелка и срирача јаворов сируп, послужено со крцкави помфрит.

Фалафел бургер

Зачинета фалафел плескавица со кремасто гвакамоле, јогурт со лук, бебе спанаќ и киселен кромид, послужена со крцкави помфрит.

Al Olio

Класична основа од лук и екстра девствено маслиново масло, заокружена со свеж босилек, магдонос и навестување на чили.

Un Pò Piccante

Основа од домати San Marzano со растопен фиор ди латe, пикантна 'nduja, маслинки Каламата, чили и путер од лук.

La Famosa

Богата кремаста база cacio e pepe, со фиор ди латe, крцкаво гуанчале и завршена со прелив од тартуф.

Mortadella e Pistachio

Основa од песто со ф’стаци со јаткаст вкус, прелиена со страчатела, тенка мортадела и здробени ф’стаци.

Салмоне е Цукини

Лесна кремаста основа од тиквички со чаден лосос, свежа рукола и допир од лимонова кора.

Салата со халуми

Запечен халуми послужен врз киноа и кељ со печена тиква, краставица, манго и богат прелив од кикирики.

Салата со бурата

Кремаста бурата со слатки праски, пармска шунка, тостирани ореви и свеж босилек во цитрусен дресинг.

Салата со лосос

Свежо сашими од лосос со печена тиквичка, козјо сирење, мешана зелена салата и ладен ранч прелив.

Пилешка салата

Печени пилешки гради, исечено авокадо, издробено фета сирење и свежи парчиња мандарина врз зелена салата со прелив од јогурт и копар.

Њоки пржени во тава

Њоки од цвекло, пржени во тава и измешани со богат бешамел сос од тартуфи и рустикално песто.

Спагети Ал Олио

Спагети измешани со лук, чили, свежи билки и богат путер од лук, прелиени со цела свежа бурата.

PACHERI SALMON

Парчиња лосос · Брокула · Чери домати · Крем од чедар · Бејби спанаќ

Аргентинско Талијата искуство

Совршено за споделување за две лица. Внимателно избрано месо, печено на отворен оган и заокружено со медитерански ноти. 450 г аргентински стек хранет со житарки, со пире од тартуфи, бебе брокула, чери домати и струготини од Grana.

Пилешки гради на скара во азиски стил

Нежни пилешки гради на скара, послужени со ориз со сладок пченка и завршени со сос од лук и свеж босилек.

Печен стек од туна

Печен стек од туна, послужен со сотиран спанаќ и свеж аспарагус, заокружен со нежен сос од лимон и путер.

Печен лосос

Филе од лосос на скара, послужено со кремасто рижото со биске од ракчиња и избор од скара сезонски зеленчуци.

Меренга со јагоди

Крцкава домашна меренга во слоеви со маскарпоне со арома на кафе Arabica, свежи локални јагоди и сладок компот од јагоди.

Рум баба со ф’стаци и смокви

Традиционална баба натопена во рум, послужена со забајоне сос со ф’стаци и исечени свежи смокви.

Чоколадо и морска сол

Ѓандуја мус со солен чоколаден пуканки и криспи од млечно чоколадо.

Sharing Dessert O'Sole

Крцкав сладок фило, крем за колачи, мешани свежи бобинки, мед, ф’стаци и сос од цреша и чоколадо.

BOTANICAL MIST

Џин · Сок од лимета · Шеќерен сируп · Пире од пасифлора · Краставица · Нане · Средство за пењење

LONDON SOUR

Бурбон виски · сок од портокал · сок од лимон · оргеат сируп

SYMPHONY

Бел рум · Џин · Сок од лимон · Сок од ананас · Пире од пасифлора · Гренадин

LIGHT HOUSE

Вотка · Triple sec · Сок од лимон · Мармалад од портокал · Сода вода

ROSS SNOW

Кашаса · Пире од гуава · Сок од лајм · Сируп од роза

PASSION КОКТЕЛ

Џин · Сок од лимон · Пире од пасифлора · Сок од ананас

PINK FREEZE

Розе вино · Аперол · сок од лимон · пире од праска — блендирано, замрзнато

CHILL VIBES

Бел рум · Сок од лимон · Свежа павлака · Кокосово млеко · Сок од ѓумбир · Кокосово пире

FRESH FUSION

Вотка · Свежи листови нане · Сок од лимон · Свежо јаболко · Газирана вода — блендирано

PINK LADY

Розов џин · Свежи јагоди · Сок од лимета · Портокалови битери · Тоник вода

TWIST SANGRIA

Црвено/бело/розе вино · Пасифрут или малина · Свежо сезонско овошје

TWIST SANGRIA

Вино · Пасионо овошје или малина · Свежо сезонско овошје

BLUE LAGOON

Вотка · Blue curacao · Лимонада

CLASSIC MULE

Вотка · сок од лимета · ѓумбирско пиво

FRESH FUSION

Вотка · Нане · Сок од лимон · Лимонада

SEX ON THE BEACH

Вотка · праскаов шнапс · сок од портокал · гренадин

АПЕРОЛ СПРИЦ

Aperol · Prosecco · Сода вода · Портокал

КАМПАРИ СПРИЦ

Campari · Prosecco · Сода вода · Портокал

HUGO SPRITZ

Ликер од цвет од бозел · Просеко · Сода вода · Свежа нане · Лајм

ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ

Лимончело · Просеко · Сода вода · Лимон

МАРТИНИ БИАНКО СПРИЦ

Martini Bianco · Просеко · Сода вода · Портокал + јагода

СПРИЦ СО ЈАБОЛКОВ САЈДЕР

Јаболков сајдер · Aperol · Prosecco · Мешавина од зачини од тиква

САРТИ СПРИЦ

Sarti · Просеко · Сода

COSMOPOLITAN

Вотка · Cointreau · Сок од брусница · Сок од лајм

Негрони

Џин · Кампари · Мартини Росо

TEQUILA SUNRISE

Текила · сок од портокал 150 мл · гренадин

ВИСКИ САУР

Бурбон виски · Сок од лимон · Шеќерен сируп

ТОМ КОЛИНС

Џин · Сок од лимон · Шеќерен сируп · Сода

MAI TAI

Рум · Ликер од портокал · Сок од лајм · Оржеат сируп

Класична Маргарита

Текила · Трипл сек · Сок од лимета

ЗАМРЗНАТ ДАЈКИРИ**

Рум · Сок од лајм · Шеќерен сируп

Секс на плажа

Водка · Прасков шнапс · Брусница · Сок од портокал

КЛАСИЧЕН МЈУЛ

Вотка · Сок од лајм · Ѓумбирово пиво

ПИЊА КОЛАДА

Рум · Сок од ананас · Кокосов крем

Лонг Ајленд Ајсд Ти

Вотка · Џин · Рум · Текила · Трипл сек · Сок од лимон · Кола

КАЈПИРИЊА

Кашаса · Свежа лимета · Шеќерен сируп

MIMOSA

Просеко · Сок од портокал

MOJITO**

Бел рум · свежа нане · лисја · лимета · шеќерен сируп · сода вода.

ЗАМРЗНАТА МАРГАРИТА**

Текила · Трипл сек · Лајм · Сируп од агава

** ДОДАДИ ВКУС +€1

Манго · Јагода · Праска и пасифлора · Боровинка · Малина · Јаболко

BREEZE

Парчиња лимон · Лисја босилек · Слатко-кисела мешавина · Дробен мраз · Лимонада

GINGER MINJER

Пире од пасифлора · Листови од нане · Слатко-кисела мешавина - блендирано

BITTER & SWEET

Сок од грејпфрут · Сок од лимон · Пире од кокос · Тоник вода

ВИРЏИН МОХИТО**

Свежа нане · Сок од лајм · Шеќерен сируп · Сода вода · Мраз

Вирџин Колада

Сок од ананас · Кокосов крем · Дробен мраз

VIRGIN DAIQUIRI ЗАМРЗНАТ**

Сок од лимета · Шеќерен сируп · Дробен мраз

** ДОДАДЕТЕ ВКУС

Манго · Јагода · Праска и пасифлора · Боровинка · Малина · Јаболко

TROPICAL SUNSHINE

Манго · Диња · Ананас · Киви

STRAWBERRY DELIGHT

Јагоди · Банана · Праска

PASSION PARADISE

Пасифрут · Манго · Калинка · Круша

SUPER BERRY HEAVEN

Јагода · Малина · Капина

BLUEBERRY BLISS

Blueberry · Rasberry · Mango · Papaya

COCONUT CRUSH

Ананас · Банана · Кокос

РАСТИТЕЛНА МОЌ ПРОТЕИН

Протеин од грашок · Пелети · Кељ · Банана · Манго · Маракуја

МИЛКШЕЈК

Изберете 1 вкус: Јагода Манго / Ванила / Чоколадо / Орео · Млеко · Сладолед

BAILEYS FRAPPÉ

Baileys · Сируп од лешник · Кафе · Млеко · Свежа павлака

APRICOT BRANDY FRAPPÉ

Apricot Brandy · Кафе · Млеко · Свежа павлака

АМАРЕТО ФРАПЕ

Амарето Disaronno · Сируп од амарето · Кафе · Млеко · Свежа павлака

Галиано ванила фрапе

Galliano Vanilla · сируп од ванила · кафе · млеко · свежа павлака

Еспресо

Американо

Капучино

CAFFE LATTE

ЛАДНО КАФЕ

Вклучен е избор на сируп

Премиум избор на чаеви

Топло чоколадо

ABSOLUT

Шведска премиум вотка

BELVEDERE

Полска луксузна вотка

SMIRNOFF

Класична меѓународна вотка

GREY GOOSE

Француска премиум вотка

HENDRICK'S GARDEN

Премиум класичен индиски тоник / лесен тоник · ленти од краставица · ливчиња од роза

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Премиум тоник · Парче лимон · Бобинки од смрека

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Премиум медитерански тоник · Рузмарин · Маслинка

ROKU BLOSSOM

Премиум тоник · Парче ѓумбир · Јадлив цвет

MALFY CITRUS BURST

Премиум тоник медитерански / лесен · парче грејпфрут · мајчина душица

MONKEY 47 BLACK FOREST

Премиум медитерански тоник · кора од портокал · капини

ТАНКЕРЕЈ ЛОНДОН ДРАЈ КЛАСИК

Премиум тоник · Парче лимета · Бобинки од смрека

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Премиум лесен тоник · Лимон твист · Рузмарин

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Премиум тоник од цвет од бозел · Парче лимон · Јадлив цвет

BOMBAY SAPHIRE

Лесен ароматичен џин

HENDRICKS

Мазен, цветен џин

GIN MARE

Медитерански џин

HAVANA CLUB 3Y

Лесен кубански рум · Коктел стандард

HAVANA CLUB 7Y

Одлежан кубански рум · Квалитет за уживање со голтки

KRAKEN

Црн зачинет карипски рум · Квалитет за сркање

Капетан Морган

Зачинет / темен кубански рум · Коктел-стандард

ZACAPA

Премиум гватемалски одлежан рум · За бавно сркање

BACARDI

Класичен бел рум

JOSÉ CUERVO SILVER

Класичен Silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Класично златно

PATRÓN SILVER

Премиум бланко

AZUL REPOSADO

Одлежано во буриња

PATRÓN AÑEJO

Премиум, дополнително одлежано

HENNESSY VS

Класичен коњак

COURVOISIER VS

Премиум француско

RÉMY MARTIN VSOP

Коњак Fine Champagne

COURVOISIER XO

Луксузен, дополнително одлежан

J&B RARE

Блендирано шкотско виски

JAMESON

Ирски - мек и трипати дестилиран

MAKER'S MARK

Кентаки бурбон

JOHNNIE WALKER RED

Блендиран скоч – почетно ниво

Џони Вокер Блек

Блендиран скоч старен 12 години

JOHNNIE WALKER BLUE

Ултра-премиум блендиран скоч

JIM BEAN

Бурбон

CHIVAS 12Y

Блендирано шкотско виски

HIBIKI HARMONY

Јапонска

JACK DANIEL'S

Тенеси - филтрирано со јаглен

OBAN 14Y

Вест Хајленд

GLENFIDDICH 12Y

Спејсајд · Најнаградуван во светот

TALISKER 10Y

Остров Скај · Тресетно

MACALLAN 12Y

Спејсајд

JURA 12Y

Остров Џура

LAPHROAIG 10Y

Ајлеј · Интензивно тресетен

AUCHENTOSHAN 12Y

Лоуленд · Тројно дестилирано · Меко

AMARETTO DISARONNO

Италијански бадем

BAILEYS

Ирски крем ликер

COINTREAU

Премиум француски трипл сек

KAHLÚA

Мексиканско кафе

MALIBU

Кокосов рум

PASSOÃ

Пасифлора

FRANGELICO

Италијански лешник

SAMBUCA

Италијански анасон

LIMONCELLO

Италијански ликер

PEACH SCHNAPPS

Ликер од праска

BAJTRA

Малтешка бодликава круша

APEROL

Италијански горчлив аперитиво

CAMPARI

Италијански битер

MARTINI ROSSO / BIANCO

Сладок вермут / Бел вермут

МАРТИНИ ЕКСТРА ДРАЈ

Сув вермут

LILLET BLANC

Француско аперитивно вино

AVERNA

Италијански ликер

FERNET BRANCA

Италијански ликер

BRANCA MENTA

Италијански ликер

AMARO MONTENEGRO

Италијански ликер

JÄGERMEISTER

Германски ликер

CISK LAGER DRAUGHT

Локален малтешки лагер

CISK EXCEL

Локално малтешко лагер пиво

CISK 0.0%

Локален малтешки лагер

CISK CHILL

Лимон

Карлсберг точено

Дански лагер

CORONA

Мексиканско пиво

CORONA КОФА (5 ШИШИЊА)

Мексиканско пиво

GUINNESS

Ирско стаут пиво

ЈАБОЛКОВ САЈДЕР

Јаболков сајдер

АРОМАТИЗИРАН ЈАБОЛКОВ САЈДЕР

Ароматизиран сајдер

БЕЗАЛКОХОЛНИ ПИЈАЛАЦИ / ДИЕТАЛНИ

Достапен е разновиден избор

Ладен чај

Праска / Лимон

ТОНИК ВОДА

Schweppes

ПРЕМИУМ ТОНИК

Достапни се различни варијанти

Сода вода

BITTER LEMON

GINGER ALE

Ѓумбирско пиво

Ред Бул

Негазирана вода

Газирана вода

Локално бело вино

Локално црвено вино

Локално розе вино

ATTO PRIMO PROSECCO

Шампањ

CHAMPAGNE DEUTZ

Јаболко · тост

RUINART BLANC

Цитрус · бела праска · бриош

DOM PÉRIGNON

Бриош · Сладок корен

MOET CHANDON ICE

Нектарина · Манго · Гуава

MOET CHANDON BRUT

Цитрус · Бели цветови · Бриош

FRANCIACORTA

Цитрус · тост

ПРОСЕКО DOC

Круша · јаболко

CAVA

јаболко · цитрус · фини меурчиња

MOSCATO D'ASTI

Праска · Грозје · Цветно

BRACHETTO

Розе · Јагода

SAUTERNES (50CL)

Мед · Кајсија

CÔTES DE PROVENCE

Јагода · Цитрус

MALTESE ROSÉ 1919

Цреша · Билки

ZINFANDEL ROSÉ

Црвени бобинки

MARNISI

Црна рибизла · Кедар · Зачин

ANTONIN NOIR

Цреша · Црна рибизла · Боровинка

LAURENTI MERLOT

Црно овошје · Мек танин

PRIMUS OLD VINES

Суво овошје · Марена цреша · Зачини

1919 GELLEWŻA

Цреша · Сува слива · Нежни зачини

CHIANTI CLASSICO

Црвена цреша · Виолетова · Билки

Сагрантино ди Монтефалко

Капина · Темно чоколадо · Зачини

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Црна цреша · Слива · Какао

TAURASI

Темно овошје · Тутун · Зачини

PRIMITIVO

Капина · Џем · Ванила

BRUNELLO DI MONTALCINO

Цреша · Кожа · Зачин

AMARONE

Сушено овошје · Смоква · Чоколадо

BAROLO

Роза · Цреша · Тартуф

CÔTES DU RHÔNE

Темно овошје · Бибер

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Темно овошје · Билки

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Црна рибизла · Кедар

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Слива · Чоколадо

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Црвени бобинки · Цветно

BOURGOGNE PINOT NOIR

Црвени бобинки · Цветно

Чиле Карменер

Црна цреша · Бибер

ARGENTINA MALBEC

Капина · Слива

ЈУЖНА АФРИКА ПИНОТАЖ

Темно овошје · Чад

AUSTRALIAN SHIRAZ

Капина · Бибер

SPANISH RIOJA RISERVA

Цреша · Ванила · Слаток зачин

RIBERA DEL DUERO TINTO ROBLE

Капина · Нежна ванила · Слаток зачин

Палатино Совињон Блан

Цитрус · Билки

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Праска · Цветно · Цитрусно

1919 WHITE

Зелено јаболко · Цитрус

ANTONIN BLANC

Јаболко · Цитрус · Лесна ванила

VERMENTINO DI SARDEGNA

Цитрусни овошја · Билки

Пино Гриџо

Зелено јаболко · Круша

PECORINO

Круша · Цвеќиња

GRECO DI TUFO

Праска · Бадем

GAVI

Цитрус · Јаболко

POUILLY-FUMÉ

Цитрус · Кремен

CHABLIS

Зелено јаболко · Лимон

Ризлинг Алзас

Лајм · Јаболко

CHILE SAUVIGNON BLANC

Лајм · Цариградско грозје

SOUTH AFRICA CHENIN BLANC

Јаболко · Мед

SOUTH AFRICA GEWÜRZTRAMINER

Розе · личи

НОВОЗЕЛАНДСКИ СОВИЊОН БЛАН

Маракуја · Лајм

ШПАНИЈА БЛАНКО РУЕДА

Билки · Цитрус