355 јадења во 54 секции
Остриги „Peter Pan“ (минимална нарачка 3 парчиња) послужени со лајм и табаско
"Esperia" остриги (минимална нарачка 3 парчиња) послужени со лајм и табаско
Regal Gold остриги (минимална нарачка 2 парчиња) Се служат со лајм и табаско
Плато со сурови остриги без школки, сурови скалопи без школки, суров октопод, сурови излупени ракчиња, сурово месо од црни школки и сурово месо од рак, послужено на дробен мраз со минонет сос и кавијар од црвен chum лосос, на подлога од крцкав леб и путер.
Коктел од суров октопод
Комбиниран коктел од излупени сурови ракчиња, суров лосос, кралско сурово ракче и дополнителен допир од црвен кавијар Beluga
Свежа сурова туна, бибер, сол, капари, боранија, рукола, чери домати и крцкав мариниран кромид, послужено со екстра девствено маслиново масло и лимонов дресинг
Свеж суров лосос, бибер, екстра девствено маслиново масло, сол, свеж лимон, манго и бадеми
Сурови излупени ракчиња, сурови школки (скалопи), свежа сурова туна и свеж суров лосос
Кутија од 25 г. Премиум црн кавијар од есетра на подлога од свеж, ароматичен, ладен диња.
Тартар од сиров лосос, туна и авокадо со Unagi сос, тогараши, калинка, кимчи, сол и крцкава бриош лепче
Каламари на скара со маслиново масло, лимон и копар, гарнирани со аиоли сос
Крцкави пржени каламари со аиоли сос
Пржени рибни филети, каламари, октопод, излупени школки (миди), опашки од ракчиња
Октопод, ракчиња, каламари, копар, гарнирано со аиоли сос
Грилуван октопод, добро зачинет со морска сол и дополнителен шмек од билково лимоново масло, запржен во тава
Шкампи со чери домати, чили, маслинки, песто од лук и брускета
Црни школки со бело вино, чери домати, пеперончино, путер, магдонос, лук и 2 парчиња крцкав леб
Жив голем кафеав шкотски рак, уловен пред вас од аквариумот, зготвен и послужен на постела од фетучини
Жив јастог уловен пред вас од аквариумот, зготвен и послужен на постела од лингвини (Ве молиме прашајте го келнерот за достапност)
Жив син јастог уловен пред вас од аквариумот, зготвен и послужен на подлога од лингвини (Љубезно прашајте го келнерот за достапност)
Жива арагоста уловена пред вас од аквариумот, зготвена и послужена на постела од лингвини (ве молиме прашајте го келнерот за достапност)
Димен лосос, Beluga црвен кавијар, црн дроб од бакалар, препелични јајца, мус од печен лук, крем сирење послужено на крцкава бриош лепче
3 парчиња излупени ракчиња, зелен авокадо, мајонез, лук и чили снегулки, послужени на крцкава бриош лепче
Сурово говедско карпачо, кандирани лешници, меден сенф
Сушено сурово премиум говедско филе од нашиот "Dry Ager" (зреено 21 ден) со ароматични зачини, послужено со рукола, допир екстра девствено маслиново масло и рендан пармезан
Сушено сурово премиум свинско филе од нашиот "Dry Ager" (зреено 21 ден) со ароматични зачини, послужено со рукола, допир од екстра девствено маслиново масло и рендан пармезан
Сушен суров премиум свински врат од нашиот "Dry Ager" (зреен 21 ден) со ароматични зачини, послужен со рукола, допир екстра девствено маслиново масло и рендан пармезан
Силно зачинет деликатес од одлежано и сушено сувомеснато, често подготвен од козја нога или овчо месо, традиционален во ерменската и блискоисточната кујна. Процесот вклучува солење на месото околу една недела, негово пресување и премачкување со силно миризлива црвена паста од зачини направена од пискавица, лук и пиперка (паприка) пред сушење
густа рибја супа Школки, октопод, ракчиња, парчиња риба, послужено со печен леб
Италијанска супа со грав и тестенини
Ролнички од модар патлиџан полнети со козјо сирење и сушени домати на сонце во пипер сос, послужени на постелка од свежи домати
Салата со крцкаво пилешко, мешани зелени салати, крцкав бекон, крутони, пармезан и Цезар сос
Baked Goat cheese and figs on mixed green salad with apple slices, pomegranate, caramelized walnuts, pine nuts and balsamic reduction
Авокадо, чери домати, бејби моцарела со лук, босилек, балсамико и сос песто од кашу
Бурата, црвени домати, краставици, авокадо, печена пиперка, маслинки, крутони, босилек, магдонос и ароматичен дресинг
Октопод на скара, кралска ракчиња, каламари, опашки од ракчиња, рукола, ајсберг марула, црвена пиперка, сок од лимон, чери домати
Круша полнета со мус од сино сирење и ореви, печена во рерна, послужена на постела од зелени салати ароматизирани со медно-сенф сос
Црни школки, ракчиња, октопод, лигњи, туна со сусам, сипа, риба меч, брускета и аиоли сос
Микс од избрани колбаси, микс од избрани сирења, грозје, печени ореви, суво овошје, маслинки, крцкави бисквити
2 парчиња бургери од говедско Black Angus, чедар, печени кромид, Jack Daniels BBQ сос, соја-лук мајонез, чили мајонез, бриош лепче и помфрит
Бургер од сечкано Black Angus говедско месо, гауда сирење, чедар, сланина, динстан кромид, сос од печурки, бриош лепче и помфрит
Рачно панирани крцкави пилешки ленти, ирски чедар, дополнителен сос од сирење, ранч сос со кисели краставички, baby gem зелена салата, тостирана бриош лепче и помфрит
Модар патлиџан со сирење, лук, доматен сос и маслиново масло
Бурата, домати, маслинки, лук, капари и босилек, послужени на крцкава бриош лепче
A savory bruschetta with figs, creamy cheese, gorgonzola cheese, walnuts and a drizzle of honey, served on a crispy brioche bun
Маринирани беби артичоки, ароматизирани со екстра девствено маслиново масло, свеж сок од лимон, рукола и рендан пармезан
Домашно подготвена свежа локална капоната, послужена со крцкава брускета
Лесно пржен модар патлиџан со доматен сос, босилек, моцарела, лук и пармезан
Лук, путер, чили пиперка, домат, бурата
Лук, маслиново масло, бибер, кромид, магдонос, ловоров лист, чери домати, мастило од лигњи, сепија, школки
Шпагети со Алфредо сос и свежи домати, магдонос, ракчиња, босилек, путер со лук, лута пиперка и пармезан
Ригатони со говедско Black Angus, печурки, крем сос со тартуф, пармезан, рукола, магдонос
Крцкаво пилешко филе, запечено со мешавина од сирења, врз ригатони паста со песто од босилек, пармезан, спанаќ и путер
Мали пакери со тиквички, моркови, лук и зајачки џигер, жолчка и павлака
Гуанчале, жолчка од јајце, струготини од пармезан
Каламари, излупени ракчиња, вонголе, црни школки, ботарга, доматен сос, пеперончино и локална king prawn
Доматен сос, лук, босилек, магдонос и чери домати
Равиоли полнети со зајачко месо и магдонос, прелиени со доматен сос
Шпагети послужени со класичен локален сос од зајачко месо
Традиционална локална малтешка зајачка чорба
врз динстан црвен компир со путер и боровинки
Јагнешко колено, црвено вино, печени моркови, палента
Јагнешко раженче печено на лава-скара, послужено на подлога од грузиски леб Lavashi
Меки јагнешки котлети French Rack печени на лава-скара, послужени со динстан црвен компир со путер
Изберете од нашата селекција на висококвалитетни меса, бавно суво зреење во пештера и во нашата витрина. Внимателно одбрани од најдобрите месни региони низ светот. Цените на месото се одредуваат според видот и тежината. Ве молиме прашајте го вашиот келнер за достапност и презентација! (Препорачано да се подготви rare)
Зреено 24 дена
Зреено 24 дена
Зреено во патешка маст – 24 дена
"USDA" говедски флап, струготини од Грана Падано, листови рукола, чери домати, масло со билки
Рибај стек од говедско Black Angus (хрането со житарки), печен на лава-грил, зачинет со зрна зелен бибер и балсамико џус, послужен со пченка и печени компири со лук
на лавa-скара (500 г) Премиум T-bone (Scotona steak, grain finish) печен на лавa-скара, послужен со динстан црвен компир со путер, мешано со грилуван зеленчук и сос од рузмарин
Локално, бавно динстани полнети ролнички од говедско во богат сос од вино, домати и грашок
Гарнирано со крцкав црвен компир
Нежен иберико свински стек (Secreto стомак) печен на лава-грил, гарниран со малтешка капоната
Печени со медена глазура, послужени со помфрит и BBQ сос
Иберико ребрени парчиња (без коски) печени на лава-грил, гарнирани со печени компири со лук
Печено пилешко „суприм“, маринирано филе на коска со крцкава кожа, моцарела, босилек, лук, чери домати, бело вино, пармезан и маслиново масло, гарнирано со лесно грилуван зеленчук.
Дневен улов од дива локална риба од рибарските мрежи (Ве молиме прашајте ги келнерите за достапност)
Филе од туна со сусамова кора, печено на лава грил, послужено со тиквички, „шпагети“ од морков и мајонез со васаби
Филе од лосос печено на лава грил, аспарагус, свежа црвена пиперка, власец, пире од компири, холандез сос
Стек од локална свежа риба меч, печен на лава-грил, послужен со грилуван зеленчук и медитерански сос
Цела орада, печена во рерна со бело вино, чери домати, каперси, лук и чимичури
Конфи лук, сечкан рузмарин и масло од рузмарин
Чери домати, листови рукола, парма шунка, бурата, оригано и маслиново масло
(во форма на чамец) Бело сирење, жолчка
Фиор ди лате, ароматен доматен сос, оригано и свеж босилек
Италијанска пица, традиционално со доматен сос, fior di latte, печурки, маслиново масло и босилек
Просуто кото, свежи печурки, артичока, маслинки, фиор ди лате, ароматен доматен сос, оригано и свеж босилек
Фиор ди лате, чадена провола, горгонзола, струготини од пармезан
Нежно растргнато говедско месо, прошуто кото, лут пеперони, сланина, сирење Скаморца, фиор ди лате, ароматичен доматен сос, печурки, свеж босилек
Vetrincina салама, фиор ди лате, ароматичен доматен сос, печурки, свеж босилек
Печурки, срца од артичока, слатка пиперка, кромид
Затворена пица со горгонзола сирење, шунка, fior di latte, глазирана со мед и дробени ф’стаци
Крцкаво пилешко, доматен сос, фиор ди лате, BBQ сос и слатка пченка
Доматен сос, ракчиња, црни школки, вонголе, каламари, октопод, кралска ракчиња и нане
Сос од домати и босилек, fior di latte и пеперони
Доматна салса, fior di latte, малтешки колбас, сирење од Гозо, домашна малтешка капоната, црни маслинки и оригано
Лесно печен зеленчук на скара
Зелена боранија, киселена бамија, печени компири, допир од лук и доматна салса
Слатки црвени компири пржени во тава
Домашно тирамису
Домашна лава торта послужена со една топка сладолед од солен карамел
Се служи со една топка сладолед од ванила
(Љубезно прашајте го келнерот за достапност)
Sauvignon Blanc | Malta Свежо | Ароматично
Потекнува од крајбрежни региони каде нежни ветриња ги милуваат сончевите лозја, Żiffa Sauvignon Blanc има крцкав и светол вкус со живописна есенција од лимон и лајм. Ова суво бело вино е природен придружник за оние што го ценат тивкото плискање на мирни бранови или спокојот на небрзаните животни мигови на брегот.
Верментино – Зибибо | Malta Ароматично | Полно со вкус | Суво
Girgentina | Malta Лесно суво | Крцкаво | Цветно
Шардоне, D.O.K. MALTA, Superior Ова полно, суво бело вино со дабови ноти е направено од малтешко грозје Шардоне. Пријатно е бистро и слаткасто мириса на коштичесто овошје и бриош. Ова Шардоне е мазно, со прецизни вкусови на крцкаво јаболко, дуња и џем од лимон.
Грило | Сицилија, Италија Цветно | Овошно | Елегантно
Terre Siciliane PGI | Orestiadi Estates | Italy зелено јаболко | зрела круша | акација
Soave | Венето | Италија Интензивен буке | Егзотични овошја
Соаве | Венето | Италија Интензивен букет | Полно тело | Егзотично овошје
Вердикио | Марке | Италија Фино | Цитрус
Фалангина | Кампанија | Италија Бели цветови | Тропско овошје | Бела праска
Инсолија | Сицилија, Италија Пријатно овошно | Свежо
Sicilia DOC Orestiadi Estates | Италија цитрусни овошја | праски | жолта диња
Вионие, Русан, Марсан | Рона | Франција Цитрус | Егзотични овошја
Пино Гриџо | Veneto | Italy Овошно | Цветно
Кортезе | Пиемонт | Италија Фино | Ароматично
Кортезе | Пиемонт | Италија Фино | Ароматично
Muller Thurgau | Alto Adige | Italy Елегантно | Цветно
Greco di Tufo | Campania | Italy Овошно | Тропско овошје | Свежо
Пекорино | Абруцо | Италија Цитрусни ноти | Свежо и крцкаво
La Gelsomina | Orestiadi Estates | Италија Цитрусни овошја | цветови од јасмин
Совинјон Блан | Бургундија | Франција Елегантно | Свежо овошје | Меко
Совинјон Блан | Долина на Лоара | Франција Бели цветови | Цитрус | Егзотични овошја
Шардоне | Бургундија | Франција Свежо | Пролетен цвет
Совинјон Блан | Централна Долина | Чиле Свежо | Цитрусни нијанси
Шенен Блан | W.O Swartland | Јужна Африка | Свежо | Зелени јаболка | Круша
Совинјон Блан | Марлборо | Нов Зеланд Шеќерен грашок | Пасифлора
Совинјон Блан | Долина Елки | Чиле Свежо | Цитрусни нијанси и ароматично
Сира | Малта Свежо | завршница како шеќерна волна
Гренаш Каберне | Малта Ароматично суво | Малку пикантно
Гренаш, Сенсо, Сира, Каберне Совињон | Прованса | Франција Бели цветови | Ароматично
Купажа | Сицилија | Италија Бела праска | Ароматично
Џаникола ди Карло | Италија јагода | цреша | долг пипер | сушени билки
Потекнува од крајбрежни региони каде нежни ветриња ги милуваат сончевите лозја, Żiffa Syrah има полн, богат вкус со интензитет на касис и темно бобичесто овошје. Ова елегантно суво црвено вино е природен придружник за оние што го ценат тивкото плискање на мирни бранови или спокојот на животните, ненабрзани мигови на брегот.
Мерло | Малта Средно полно тело | овошни вкусови.
Gellewza | Малта Средно полно | суво | овошност од цреша
Сира | Малта Интензивни вкусови на слива | дудинка | Со средно тело
Полнотелно црвено вино направено од благородно грозје Мерло, рачно набрано од избрани малтешки лозја. Оваа Rizerva е вешто одлежана во барик буриња од француски даб и дополнително созреана во шише. Резултатот е извонредно малтешко Мерло, богато парфимирано, со класична слатка лисната нота, поткрепена со темна длабочина на слива и cassis. Идеално е виното да се остави исправено некое време пред послужување или декантирање.
Неро д’Авола | Сицилија | Италија Моќна структура | Деликатна киселост
Барбера | Пиемонт | Италија Зрели црвени бобинки | Слатки зачини | Џеместо
Корвина, Рондинела | Венето | Италија Овошно | Суво | Избалансирано
Montemajor Primitivo | Puglia | Italy Цреши | Диви бобинки
Terre Siciliane IPG | Orestiadi Estates | Италија Црвено овошје | слива | цреши во бренди и ванила
Санџовезе и други купажи | Тоскана | Италија Цреша | Цветни нијанси
Лагреин | Алто Адиџе | Италија Црвени бобинки | Цветно | Џеместо
Nebbiolo | Piemonte | Италија Зрели црвени бобинки | Слатки зачини | Џеместо
Montepulciano D'Abruzzo | Abruzzo | Италија | Полно тело | Диви бобинки
Orestiadi Estates | Италија Слива | дудинка | црна цреша | боровинка
Valpolicella Ripasso DOP Superiore Ca’ de’ Rocchi, Италија Зрело овошје | зачини | ванила
Небиоло | Пиемонт | Италија Интензивно | Ванила | Каранфилче
Корвина Рондинела Корвиноне Неграра | Венето | Италија Капини | Слатки бадеми
Пино Ноар | Бургундија | Франција Свиленкасти танини | Чоколадо
Пино Ноар | Бургундија | Франција Нијанса на даб | Свиленкасти танини | Чоколадо
Гренаш, Сира, Мурведр | Рона | Франција Црвено овошје | Свилени танини
Каберне Совињон, Каберне Фран, Мерло | Бордо | Франција Нијанса на даб | Меки танини
Карменере | Централна Долина | Чиле Темни сливи | Зачини
Карменер | Централна Долина | Чиле Темни сливи | Зачини
Малбек | Вестерн Кејп | Јужна Африка Интензивно, зрело | Темни сливи | Зачини
Темпраниљо| Риоха| Шпанија Темни сливи | Зачини
Gellewza | Malta Полупенливо | Средно суво
Gellewza | Malta Полупенливо | Средно суво
Спуманте Деми-Сек Квалитетно пенливо вино од Малта, Delicata Произведено со Méthode Charmat од домашното црвено грозје Ġellewża. Ġellewża Spumante е вкусно demi-sec розе, преполно со вкусови на зрела јагода и со постојана каскада од фини меурчиња.
Квалитетно пенливо вино од Малта, Delicata Уникатно по стил, Moscato Perlato е природно слатко малтешко вино со деликатен перлаж од ситни меурчиња кои ги нагласуваат гроздовите вкусови на виното и неговиот вкупно овошен карактер на непцето.
Грозје: Macabeo, Xarel.lo, Parellada / Регион: Catalonia / Земја: Spain Фини меурчиња во комбинација со арома на праски, зрели круши, цвеќиња и нијанси на тропско овошје. На непце е кремасто, но слатко, со долг финиш.
Глера | Тревизо | Италија Овошно | Интензивно | Свежо
Moscato Bianco | Пиемонт | Италија Цветно | Цитрусни овошја | Чисто
Глера, Пино Ноар | Treviso | Italy Овошно | Интензивно | Свежо
Пино Ноар Пино Меуниер Шардоне| Шампањ | Франција Цветно | Јаболка
Пино Ноар Пино Меуниер Шардоне| Шампањ | Франција Црвено овошје | Цветни ноти
Пино Ноар Пино Меуниер Шардоне| Шампањ | Франција Овошно | Интензивно | Свежо
Пино Ноар Пино Шардоне Меуниер | Шампањ | Франција Ароматично | Печени јаболка
Chardonnay | Malta Свежо | Цитрусни овошја
Пекорино | Абруцо, Италија Цветно | Овошно | Елегантно
Sauvignon Blanc/Granache| Франција Ароматично | Балансирана киселост
Купажа | Сицилија | Италија Бела праска | Ароматично
Глера | Венето | Италија | Фини меурчиња | Овошно
Gellewza | Малта Средно полно тело | суво | овошност од цреша
Неро д’Авола | Сицилија | Италија Моќна структура | Деликатна киселост
Примитиво | Пулија | Италија Цреши | Диви бобинки
Грозје: Glera / Регион: Veneto / Земја: Italy Свежа арома на цвеќе и овошје со ноти на јаболко, круша, банана и мајчина душица. Во устата, суво, но овошно со бели овошја и мандарина, добро избалансирана свежина, цитрусна киселост и совршено избалансиран финиш. Веднаш пријатно и лесно за пиење.
Terre Siciliane IGP | Orestiadi Estates | Италија Црвено овошје | слива | цреши во бренди и ванила
Верментино - Зибибо | Малта Ароматично | Полно со вкус | Суво
Гренаш Каберне | Малта, ароматично суво | Малку пикантно
Сира | Малта Интензивни вкусови на слива | дудинка | Со средно тело
Газирана вода со свежи јагоди, сируп од јагода, лимон и нане
Газирана вода со свежо манго, сируп од манго и босилек
Свеж ананас, сладолед од ванила, кокосово млеко
Свежа јагода, сладолед од јагода, млеко, чоколаден сируп
- strongly peated smoked whiskey
Smoke,fruity rioja sweetness & spice
massive peat smoke
blue curacao syrup, cream coconut, pineapple juice, maraschino cherries for garnish, Ice
Fresh mint, fresh muddled lime, brown sugar & soda water
Blended fresh sweet pineapple, thick creamy coconut milk & ice cubes
сок од портокал, парчиња портокал, гренадин
пире од праска, просеко
Аперол, просеко, сода, свеж портокал
бел рум, свежа лајм &, нане, кафеав шеќер, сода вода
Кокосов крем, бел рум, сок од ананас
свежа јагода, бел рум, свеж лајм и нане, кафеав шеќер, сода вода
текила, сируп гренадин, сок од портокал кокосов крем, бел рум, сок од ананас
текила, Куантро, свеж сок од лајм
Мартини Бјанко, џин или вотка, маслинка
вотка, сок од домати, сок од лимон, Ворчестер сос, табаско, сол, црн бибер, стапче целер
Бел рум, пире од јагода, свеж сок од лимета, шеќерен сируп, дробен мраз
водка, Cointreau, сок од брусница
џин, Кампари, Мартини Росо
водка, ѓумбирово пиво, свеж сок од лајм
водка, Kahlua, еспресо шот
galliano liqueur , cointreau, orange juice, fresh cream
розов џин, тоник, свежа јагода, лајм и босилек
виски, парчиња лимон, листови нане, шеќерен сируп, сода вода, дробен мраз
vodka, silver tequila, gin, triple sec, simple syrup, lemon juice, freshlysqueezed, cola to top, lemon wedge