Port 21 Restaurant
231 јадења во 30 секции
Предјадења
Брускета Класик VG
потпечен малтешки леб, домати, босилек и лук
Кростини со прошутo и крем од пармиџано со тартуф
потпечен малтешки леб, шунка “San Daniele”, крем од пармезан со тартуф
Брускета Капрезе V
потпечен малтешки леб, моцарела и домати, босилек
Каламари Фрити
пржени лигњи, „мала салата“, тартар сос
Говедско карпачо
говедско филе - тенко исечено, рукола, лимон, екстра девствено маслиново масло, струготини од пармезан
Тартар од цвекло и авокадо VG
цвекло, авокадо, шалот, сенф, корнишони, велуте од тиква, меласа од калинка
Крудо ди Гамбери Роси
локална црвена ракчиња, маслиново масло, слоу од анасон и портокал, маслинки, лимон
Пармиджана V
печени модри патлиџани, наредени во слоеви со моцарела, домати и пармезан
Пржено козјо сирење V
рукола, круша, цвекло, ореви, мед
Polpette di Neonata
пржени фритери од whitebait, ‘petit’ салата, мајонез со власец
Тартар од лосос
авокадо, лајм, краставица, ротквици, млад кромид, чили, соја сос
Плати
(за споделување за 2)
Плато со сирења и ладни сувомесни
разновидни сирења и чаркутиерија, дип, грисини, маслинки
Fritto Misto di Mare
каламари, whitebait, рибно филе, ракчиња, тартар сос
Салати
Бранч 21
крцкави зелени салати, домати, авокадо, сланина, тврдо варено јајце, сенф винегрет, струготини од пармезан
Пилешки Цезар
класична ‘caesar’ салата, пилешко суприм на скара
Нисоаз со чаден лосос
крцкави зелени салати, домати, краставица, компири, кромид, маслинки, прелив со естрагон, зелена боранија, тврдо варено јајце
Campana V
моцарела од биволско млеко, карпачо од домати, маслинки, грозје, маслиново масло, босилек
Port 21 V
крцкави зелени салати, моркови, краставица, ротквици, јаболко, диња, проволоне сирење, прелив од мед и сенф, потпечени бадеми
Тестенини и рижото
Тортелони со јастог, рак и аспарагус
свежа паста полнета со јастог и рак, кремаст биск од аспарагус
Лингуине ал Лимоне V
лингуине, лимон, шафран, пармезан, босилек
Шпагети але Вонголе
(кога е достапно) шпагети, свежи школки, бело вино, лук, магдонос
Тонарели ал Качо и Пепе V
свежа паста, грана и пекорино сирење, црн бибер
Paccheri alla Cardinale
свежа паста, рагу од говедско и телешко, со моцарела di búfala одозгора
Шпагети ала Карбонара
шпагети, гуанчале, пармезан, пекорино и јајца
Лингуине со црвени ракчиња и тиквички
лингуине, локални црвени ракчиња, тиквички, чили, биске
Рижото со зелено јаболко, лајм и васаби
‘carnaroli’ ориз, зелено јаболко, лајм и васаби, путер, пармезан
Главни јадења
Риба на денот
свежа локална риба, подготвена според препораката на шефот цена по 100 г
Spigola
цел лаврак, на скара или во сол
Лосос со портокал и ф’стак
филе од лосос, кремасто портокалово и сенф велуте, ф’стак, естрагон
Бургер 21
280 г ангус говедско плескавица, зелена салата, кромид, домати, сланина, "Red Leicester" сирење со крцкава кора, домашен сос, бриош лепче, помфрит
Котолета Миланезе
телешки котлет со коска, паниран и пржен во ‘Milanese’ стил
Томахавк „Ромеско“
на скара, мариниран свински томахавк, песто од печена пиперка и бадем
Рибај
300 г говедски рибај, печен на ќумур
Филето ал Порто
300 г говедско филе, сос од порто вино, зрна розов бибер
ДОПОЛНИТЕЛНИ ПРИЛОЗИ
зеленчук на скара
мешана салата
рукола и чери домати
помфрит од сладок компир
помфрит
печени компири
ПИРЕ ОД КОМПИРИ
Порт 21 Сигначер
Мартини со солен карамел
водка, Baileys, карамел сируп, солни снегулки
Clover 21
џин инфузиран во куќа, сок од лимон, пире од малина, белка од јајце
Појадок во рајот
џин, Аперол, сок од лимон, сок од ананас, мармалад
Порт Смеш
водка, ликер од цвет од бозел, краставица, босилек, сок од лимон
Gin 21
домашно инфузиран џин со бобинки, рузмарин, зрна бибер, тоник
Класици Ⓜ
Спритцер
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco и сода
Хуго (Hugo)
Fiorente ‘elderflower liquor’, просеко, сода, нане
Негрони Класико
Кампари, сладок вермут, џин, портокалови битерс
Sbagliato
Кампари, сладок вермут, портокалови битери, просеко
Космополитен
водка, сок од брусница, трипл сек, сок од лајм
Маргарита
текила, трипл сек, сок од лимета
Лонг Ајленд
водка, трипл сек, Bacardi Blanca, текила, џин, сок од лимон, малку кола
Порнстар Мартини
водка, пасоа, ванила сируп, пире од пасионско овошје, шот просеко
Еспресо Мартини
водка, Калуa, шот еспресо
Блади Мери
водка, сок од домат, лимон, табаско, Ворчестер, свеж бибер
Виски Сауер
бурбон виски, едноставен сируп, сок од лимон, белка од јајце
Амарето Сауер
амарето Disaronno, шеќерен сируп, сок од лимон, белка од јајце
Кајпириња
кашаса, шеќер, лајм
Московско муле
вотка, ѓумбирово пиво, лајм
Вина на чаша Ⓜ
Borgo Col Alto
Просеко · Veneto, Italy · Глера
Baron de Rothschild
Шампањ · Франција
1919
Бело · Malta
Santa Cristina Bianco
Бело · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Бело · Пиемонт, Италија
Chablis
Бело · Бургундија, Франција
Rose D'Anjou
Розе · Loire, France
1919
Црвено · Malta
Primitivo
Црвено · Пуља, Италија
Chateau Tartugiere
Црвено · Медок, Бордо, Франција
Пенливи вина, Просеко
Borgo Col Alto
Венето, Италија
Drappo
Глера, Бјанкета, Перера Венето, Италија
Пенливи вина, традиционален метод
Caesar de Malte, Marsovin
Шардоне, Пино Ноар Малта
Ferrari Brut
Шардоне Тренто, Италија
Ferrari Brut Rose
Шардоне, Пино Ноар Trento, Italy
Барон де Ротшилд
Шардоне, Пино Ноар Шампањ, Франција
Бели вина од Стариот свет
1919, Marsovin Ⓜ
Малта · Џирџентина, Шардоне, Москато
Isis, Meridiana
Малта · Шардоне
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · Шардоне ферментирано во даб
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Шардоне ферментирано во даб
Grillo Miral, Fina
Сицилија · Грило
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Сицилија · Инсолија
Етна Бјанко DOC, Duca di Salaputra Lavico
Сицилија · Кариканте
Maria Costanza, G. Milazzo
Сицилија · Шардоне, Инсолија
Верментино ди Сардења, Saraja, Gallura
Сардинија · Верментино
Teresa Manara, Cantele
Саленто, Италија · Шардоне
Nativ Suadens
Кампанија, Италија · Фалангина, Греко ди Туфо, Фиано ди Авелионо
Фаланџина DOC, Kharities
Кампанија, Италија · Фаланџина Грека
Греко ди Туфо, Feudi di San Gregorio
Кампанија, Италија · Греко ди Туфо
Санта Кристина Бјанко, Санта Кристина Ⓜ
Тоскана, Италија · Проканико, Грекето
Pecorino, Torre Zambra
Абруцо, Италија · Пекорино
Москато д'Асти DOCG, Massolino
Пиемонт, Италија · Москато
Gavi, Palladino Silver Label
Пиемонт, Италија · Кортезе
Гави ди Гави, Бролија
Пиемонт, Италија · Кортезе 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Гави ди Гави Етикета Нера DOCG, La Scolca
Пиемонт, Италија · Кортезе
Soave, Pieropan
Венето, Италија · Гарганега
Пино Гриџо, Санта Маргерита
Трентино-Алто Адиџе, Италија · Пино Гриџо
Tunella Biancosesto
Фриули Венеција Гуилија, Италија · Фриулано и Рибола Џала
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Ризлинг
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Бордо, Франција · Совињон Блан
Гевирцтраминер Резерва, Gustave Lorentz
Алзас, Франција · Гевирцтраминер
Пино Блан, Gustave Lorentz
Алзас, Франција · Пино Блан
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Шардоне
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Бургундија, Франција · Шардоне
Шабли 1er Cru, Louis Moreau
Бон, Франција · Шардоне
Sancerre, Cotes de Blanche
Лоара, Франција · Совињон Блан
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Лоара, Франција · Совињон Блан
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Шпанија · Вердехо
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Унгарија · Фурминт
Petali, Assyrtiko
Крит · Асиртико
Бели вина од Новиот свет
Совинјон Блан Резерва, Монтес
Совинјон Блан - долината Курико, Чиле
Шенен Блан, Кумала Резерв
Шенен Блан - Јужна Африка
Алфа Шардоне, Монтес
Шардоне Чиле
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Аргентина, веганско
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Марлборо, Нов Зеланд
Розе вина од Стариот свет
Villa Wolf
Пино Ноар - Пфалц, Германија
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Гроло, Гаме Лоара, Франција
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Гренаш, Сенсо и Сира - Бордо, Франција
Minuty
Гренаш, Сенсо и Сира Кот де Прованс, Франција
Црвени вина од Стариот свет
1919, Marsovin Ⓜ
Малта · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Мерло, Каберне Совињон и Каберне Фран
Antonio Manuel – Ta' Betta
Малта · Мерло, Каберне Совињон
Неро Д'Авола Мирал, Фина Ⓜ
Сицилија · Неро Д'Авола
Канонау ди Сардења, Сараја Галура
Сардинија · Канонау
Primitivo Montedidio Ⓜ
Пулија, Италија · Примитиво
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Пулија, Италија · Примитиво
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Кампанија, Италија · Аљанико
Монтепулчано д'Абруцо DOC, Пјане ди Маџо
Абруцо, Италија · Монтепулчано
Санта Кристина, Санта Кристина
Тоскана, Италија · Санџовезе, Каберне, Мерло и Сира
Кјанти Класико, Карпинето
Тоскана, Италија · Санџовезе
Тињанело 2020, Marchesi Antinori
Тоскана, Италија · Санџовезе, Каберне
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Пиемонт, Италија · Барбера
Barolo, Massolino
Пиемонт, Италија · Небиоло
Валполичела, Зенато
Венето, Италија · Корвина Веронезе, Рондинела, Молинара 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Валполичела Рипаса, Zenato
Венето, Италија · Корвина Веронезе, Рондинела, Корвиноне
Амароне дела Валполичела, Zenato
Венето, Италија · Корвина, Рондинела, Санџовезе
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Мерло
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Каберне Совињон, Каберне Фран, Мерло
Chateau La Fleur de Bouard
Померол, Франција · Мерло
Chateau de Monturon, Grand Cru
Сент Емилион, Франција · Каберне Совињон, Каберне Фран, Мерло
Шато Ла Бонел, Saint Emillion, Гран Кру
Бордо, Франција · Каберне Фран, Мерло
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Каберне Фран, Мерло
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Франција · Каберне Совињон, Каберне Фран, Мерло
Bouchard, Aine et Fils
Бургундија, Франција · Пино Ноар
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Рона, Франција · Сира, Гренаш 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Рона, Франција · Гренаш, Мурведр, Сира
LAN Rioja Riserva
Риоха, Шпанија · Темпраниљо
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Долина Бека, Либан · Шираз/Сира, Каберне Совињон, Сенсо
Har'el, Clos de Gat
Израел · Сира
Црвени вина од Новиот свет
Reyneke, Шираз и Каберне Совињон
Јужна Африка · Шираз, Каберне Совињон
Montes
Calchagua, Чиле · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Аргентина · Малбек
Koonunga Hill, Penfolds
Австралија · Шираз
Безалкохолно вино
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Ризлинг
ДЕСЕРТНИ ВИНА
Мускат Ривсалт, Gerard Bertrandt
Франција · Мускат Блан
Гузе Пасито, Marsovin 50cl
Малта · Сира
