Portopalo (Портопало)
50 јадења во 8 секции
Антипасто - Предјадења
Брускета (помодоро)
Потпечен леб со свежи домати, лук и маслиново масло, послужен со прилог маринирани маслинки.
Брускета (горгонзола и пршуто)
Потпечен леб со путер од горгонзола, парма шунка, џем од круша и кромид и потпечени ореви.
Капрезе Ди Буфала
Домат, моцарела ди буфала, маслиново масло и босилек.
Додајте парма шунка
Карпачо ди Манцо
Тенко исечено сирово говедско филе со рукола и струготини од пекорино.
Аранчини
Оризови топчиња.
Carciofi alla Griglia
Срца од артичока на скара со хумус, рукола и тенки струготини од пармезан.
Zuppa Di Pesce
Рибја супа.
Polpette Di Neonati
Рибна плескавица (whitebait).
Импепата ди Коцце
Свежи школки, приготвени со лук, бело вино, свежи билки и допир од доматен сос.
Каламари Фрити
Лигњи пржени во длабоко масло, послужени со домашен тартар сос.
Алис (Cantabrigo) - 50 г
Филети од аншоа послужени во конзерва со потпечен леб.
Кавијар (Осиетра)
Се служи со потпечен леб.
Инсалата - Салати
Mista
Мешани листови салата, чери домати, црвен кромид, моркови, анасон и маслинки.
Поло
Свежи локални маринирани пилешки копани без коска, послужени врз мешана салата со прелив од мед и сенф од цели зрна.
Салмоне
Свеж филе од лосос на скара, рукола, листови салата и цацики дресинг.
Pesce - Риба
Polpo Alla Griglia
Свеж октопод на скара, послужен со хумус и мала салата.
Салмоне
Свежо грилувано филе од лосос, послужено со мариниран анасон и тиквички.
Филето ди Бранзино
Филе од лаврак пржено во тава со домат, маслинки, капари и дресинг од нане.
Pesce Fresco Del Giorno
Свежа риба на денот (од €6.50 /100g). На скара или ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (Сурова риба и школки)
Рибен карпачо
Тенки парчиња свежа сурова риба, прелиени со маслиново масло и лимон.
DUO
Острице
Свежи остриги (Gillardeau).
Langostini
(ЦЕНА ПО БАРАЊЕ)
Gamberi Rossi
(ЦЕНА ПО БАРАЊЕ)
Паста и рижото (паста и ориз)
(Безглутенска и интегрална паста е достапна со доплата или 2.00 по порција)
Risotto Con Gamberi
Кремасто рижото со биске од ракчиња и јастог.
Рижото Фунги Мисти и Тартуфо
Рижото со мешани диви печурки и тартуф, со грана и завршено со крем од проволоне.
Равиоли
Свежа паста полнета со рикота сирење и измешана во сос од домати и босилек (1 дузина).
Шпагети Карбонара
Гуанчале, жолчка, зрело пекорино сирење и толчен црн бибер.
Шпагети рагу
Бавно готвено, динстано говедско месо од плешка во богат сос од црвено вино, со моркови, кромид и целер.
Пене со салсича и тиква
Сицилијански колбас, пире од тиква, рузмарин и пармезан.
Лингвине Вонголе
Свежи школки, лук, маслиново масло и допир од чили.
Таљателе со каламари
Каламари, лук, чери домати, капари, маслинки и свежи билки.
Carne - Месо
Бистека
Свеж рибај стек (хранет со житарки).
Прилог сос (бибер, горгонзола или свежи печурки и вргањ)
Салтимбока ала Романа
Телешки ескалопи од млечно хрането теле со парма шунка и жалфија.
Витела Ал Лимоне
Ескалопи од млечно хрането телешко во лимонов сос.
Јагнешки котлети
Јагнешки котлети.
Конторни - прилози
Помфрит
Помфрит од сладок компир
ПЕЧЕНИ КОМПИРИ
Салата како прилог
Спанаќ (маслинки и лук)
Сезонски свеж зеленчук
Леб без глутен
Дополнителен леб и путер
Дневни специјалитети
Penne spada & melanzane
Шпагети со свежа туна
Пене со риба меч и модар патлиџан
Салата со свежа туна
Филе од црвен снапер
На скара или во лимонов сос
