Rexy Restaurant

РИБЈА СУПА

Традиционална гозитанска рибја супа со cozze, vongole, свежи ракчиња со средна големина, свежа риба и ориз

КОКТЕЛ ОД РАКЧИЊА

Коктел ракчиња послужени на крцкава салата, прелиени со сос Marie Rose

ГОЗО ПИПЕРЛИВИ СИРНИ ЗАЛЧИЊА

Паниран и длабоко пржен пиперлив сир од Гозо, послужен на постела од крцкава салата и со манго чатни

ТЕМПУРА РАКЧИЊА ПРЖЕНИ ВО ДЛАБОКО МАСЛО

Се служи на подлога од крцкава салата со сладок чили сос

COZZE

Cozze in Bianco приготвени во бело вино, со лук, босилек и чери домати

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

Послужени на подлога од крцкава салата со сладок чили сос

САЛАТА СО РАКЧИЊА

Коктел ракчиња послужени на крцкава салата, прелиени со сос Мари Роуз

САЛАТА СО ДИМЕН ЛОСОС

Парчиња димен лосос послужени врз крцкава салата

САЛАТА СО РАКЧИЊА И ЛОСОС

Парчиња чаден лосос, коктел-ракчиња прелиени со сос Marie Rose, послужени врз крцкава салата

МЕШАНА САЛАТА A'LA REXY

Парчиња чаден лосос, коктел-ракчиња, шунка, јајца, чедар, сино сирење и фета сирење послужени врз крцкава салата

КЛАСИЧНА ПИЛЕШКА САЛАТА

Пилешки гради на скара, послужени на постела од крцкава салата

ПИЛЕШКА ЦЕЗАР САЛАТА

Парчиња грилувани пилешки гради, крцкав сланина, зелена салата, чери домати, пармезан, крутони и цезар дресинг

CRYSTAL'S АНГУС БУРГЕР

100% говедско месо, зелена салата, домати, сос од печурки, кромид релиш, сирење и крцкав бекон, послужено со помфрит, кромидови прстени и стапчиња моцарела

Крцкав пилешки бургер на E'MA'S

Крцкаво пилешко, зелена салата, домати, кромид, сирење, мајонез со лук, послужено со помфрит, кромидни прстени и стапчиња моцарела

КЛАСИЧЕН ГОВЕДСКИ БУРГЕР

Говедски бургер со пржен кромид, послужен со помфрит и салата.

БУРГЕР СО ПИЛЕШКО ФИЛЕ

Печени пилешки гради со пржен кромид, послужени со помфрит и салата. Доплата од 60c при нарачка на сланина, јајце или сирење

ПИЛЕШКИ НАГЕТСИ

Шест парчиња - се служи со помфрит и салата

ДЕТСКИ ПИЛЕШКИ НАГЕТСИ

Четири парчиња - послужени со помфрит

Пене со доматен сос

Пене со кремаст бел сос

Пене со шунка и крем сос

Пене со путер

ДОМАШНИ РАВИОЛИ

Свежи равиоли со GOZO сирење, послужени со сос од домати и босилек (направени од пастеризирано овчо млеко). Предјадење 6 парчиња - Главно јадење 15 парчиња

ПЕЧЕНИ РАВИОЛИ

Свежи равиоли со сирење GOZO, прелиени со кремаст бел сос, парма шунка и допир од доматен сос (направени од пастеризирано овчо млеко).

КЛАСИЧНА ЛАЗАЊА

Класична лазања со болоњезе рагу, рикота и бешамел

REXY FANTASY

Дуо тортелини полнети со прошуто, сирење и спанаќ, послужени со кромид, шунка, сланина и кремаст бел сос

Шпагети Болоњезе

ПЕНЕ АЛА МАТРИЧАНА

Пене тестенини измешани со сланина, шунка, печурки, кромид, павлака и допир од доматен сос

ШПАГЕТИ НАПОЛЕТАНА

Шпагети тестенини измешани со доматен сос, лук, лукче и билки

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Шпагети паста измешана со парчиња говедско филе, сушени домати на сонце, печурки, кромид, чери домати, со допир од павлака и одозгора рукола

ЊОКИ СО ПЕСТО И СУШЕНИ НА СОНЦЕ ДОМАТИ

Песто сос, кромид, кашу, сушени на сонце домати, одозгора со моцарела

ПЕНЕ САЛМОНЕ

Пене паста со чаден лосос, фламбирана со бренди, бело вино, кромид, лук, босилек, павлака и допир од доматен сос

ШПАГЕТИ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Шпагети паста измешана со ракчиња, свежи вонголе, школки, ракче со средна големина, октопод, коктел-ракчиња, бело вино, чери домати, босилек, рибен фонд и допир од доматен сос

ПЕЧЕНО ПИЛЕ

Половина пиле послужено со говедски грејви сос со кромид

ПИЛЕШКИ ГРАДИ

Пилешки гради на скара, послужени со сос од печурки, бибер сос или грејви

СВИНСКО НА СКАРА

Свински котлет послужен со сос од печурки, бибер сос или грејви

ЦЕЛ РАК BBQ СПЕЈР РЕБРА

ТЕЛЕШКИ СКАЛОПИ

Телешко на скара, со шунка, моцарела и домат одозгора

ЈАГНЕШКО КОЛЕНИЦЕ

Едно јагнешко коленице послужено со говедски грејви сос со кромид

ЈАГНЕШКИ КОЛЕНИЦИ

Две јагнешки коленици послужени со говедски сос (gravy) со кромид

LOCAL RABBIT

Пржен зајак зготвен во сос од кромид и вино

ФИЛЕ А ЛА РЕКСИ

320 г слоевито новозеландско филе со Парма шунка и парчиња моцарела, прелиено со сос од печурки, бибер сос или греви (само добро печено)

ГРИЛУВАНО ГОВЕДСКО ФИЛЕ

320 г новозеландско филе, послужено со сос од печурки, бибер сос или грејви

РИБАЈ СТЕК

350 г уругвајски ribeye хранет со жито, послужен со сос од печурки, бибер сос или грејви

Октопод

Пржен во тава со лук, лукче, бело вино, босилек, маслинки, рибен фонд и чери домати

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

Се служи со сладок чили сос од страна

СВЕЖИ КАЛАМАРИ

Каламари пржени во тава со лук, босилек, бело вино, рибен фонд и чери домати

ФИЛЕ ОД ЛОСОС

Свежо шкотско филе од лосос печено со бело вино, кромид, чери домати, маслинки и зелени пиперки

СВЕЖИ ЛОКАЛНИ РАКЧИЊА

Кралски ракчиња пржени во путер со лук, фламбирани со коњак и бело вино, послужени на постелка од ориз

СВЕЖА РИБА НА ДЕНОТ

Доколку е достапно

ПРСТЕНИ ОД КРОМИД

Кремаст сос од печурки

Пипер крем сос

BBQ сос

Свежа крцкава салата

ПОМФРИТ

ЗЕЛЕНЧУК

Компири со билки

МАРГЕРИТА

Доматен сос и моцарела

FUNGHI

Доматен сос, моцарела и печурки

КАПРИЧОЗА

Доматен сос, моцарела, печурки, шунка и јајца

ПЕПЕРОНИ

Доматен сос, моцарела, пеперони колбас, зелени пиперки и кромид

AL TONNO

Доматен сос, моцарела, туна, аншоа, кромид, капари и црни маслинки

Маринара

Доматен сос, моцарела, туна, ракчиња, месо од рак, аншоа, месо од школки, школки во половина школка и босилек

RUCOLA

Доматен сос, моцарела, парма шунка, струготини од пармезан и рукола

BBQ ПИЛЕШКО

BBQ сос, моцарела, пилешко, кромид, печурки и сланина

ЉУБИТЕЛИ НА МЕСО

Доматен сос, моцарела, салама, пеперони, шунка, коктел колбаси, сланина и малтешка колбасица

ВЕГЕТАРИЈАНСКА

Доматен сос, моцарела, печурки, црни маслинки, зелени пиперки, свежи домати, слатка пченка и кромид

GOZITANA

Доматен сос, туна, аншоа, лук, кромид, босилек, свежи домати, црни маслинки, капари и компири

REXY

Доматен сос, моцарела, печурки, шунка, колбаси, јајце, домати и црни маслинки

СПЕЦИЈАЛИТЕТ НА ЏЕК

Доматен сос, моцарела, сино сирење, чедар и горгонзола

СПЕЦИЈАЛИТЕТОТ НА LIAM

Доматен сос, моцарела, кромид, малтешки колбас, црни маслинки, сушени домати, босилек и пиперливи сиренца од Gozo

СПЕЦИЈАЛИТЕТ НА JJ (JJ'S SPECIAL)

Доматен сос, моцарела, кромид, печурки, сино сирење и црни маслинки

ПИЛЕШКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ

Доматен сос, моцарела, кромид, пеперони, пилешко и печурки

БЕЗАЛКОХОЛНИ ПИЈАЛАЦИ СЕРВИРАНИ ВО ЛИМЕНКИ

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Џинџер ејл

СОДА ВОДА

Флаширана вода

ТОНИК ВОДА

FONTANA негазирана вода 250 мл

Негазирана вода FONTANA 750 мл

Газирана вода FONTANA 250 мл

Газирана вода FONTANA 750 мл

Газирана вода LEVICO 750 мл

СОКОВИ ПРАСКА / АНАНАС / ПОРТОКАЛ / ЈАБОЛКО

Ладен чај LIPTON послужен во лименки — праска / лимон

RED BULL

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Шенди

Blue Label (пинта 440 мл)

Hopleaf (ПИНТА 500 ML)

HEINEKEN

Јаболков сајдер Strongbow (пинта 440 мл)

ЕСПРЕСО

ЕСПРЕСО МАКИЈАТО

ЕСПРЕСО ЛУНГО

ДВОЈНО ЕСПРЕСО

КАПУЧИНО

КАФЕ ЛАТЕ

ТОПЛО ЧОКОЛАДО

АМЕРИКАНО

Бело кафе

Чај

Чај со млеко

БИЛЕН ЧАЈ

ВИНО НА ЧАША

Бело | Розе | Црвено

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Ова Просеко е направено од сортата грозје Глера (Glera). Бојата е светло сламено жолта. Букетот е свеж и цветен, а овошноста на ова вино јасно доаѓа до израз.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Ова вкусно полупенливо, средно суво вино изобилува со зрели овошни вкусови. Нежен букет од јагода е проследен со постојан тек на меурчиња и овошен вкус.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Пиемонт D.O.C.G. - Италија Мирисот на неговата арома, кој доаѓа директно од грозјето, му дава на ова вино интензивен нос на мошус, цветови од црна робинија (black locust) и портокал, жалфија и мед, а долготрајниот финиш на неговиот безгрижен вкус го истакнува најсветлиот дух.

04. ISOLETTA КУЌНО ВИНО

Чисто, овошно, средно полусуво бело вино.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Чисто бело вино, со овошни вкусови во преден план.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Овошен вкус на непцето, целосно исполнет со грозје шардоне, во кремаст и привлечен стил, верен на типичниот белег на сортата.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Ова суво вино без одлежување во даб, лесно и крцкаво свежо, маѓепсува со суптилни цветни мириси и освежителни вкусови на зелено јаболко, карактеристични за деликатноста на Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Чисто и живо, со егзотично овошје и лесни тревкасти нијанси, избалансирано со свежа, крцкава киселост.

09. CITADELLA WHITE

Малтешки Острови I.G.T. - Marsovin, Malta Полусуво, лесно вино со лесно тело. Лесно за пиење со овошни вкусови на круша и цитрус.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Изразени овошни вкусови ноти на лимон, грејпфрут и праска, со балансирачка и освежителна киселост.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Суво, со интензивни овошни вкусови на лимон, грејпфрут и праска, и балансирана и освежителна киселост.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Многу препознатлив Gavi di Gavi; на нос доминираат интензивни цветни и лимонски ароми. На непце виното е суво, хармонично и елегантно.

13. ПИНОТ ГРИЏИО

Bolla - Veneto, Italy Бледо сламена боја, добро избалансирано со крцкава киселост и деликатни вкусови со ноти на праска, диња, круша и лајм.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Жолта боја со зелени нијанси, цветен нос со лесна ароматична нота. На непце е свежо и лесно и завршува со заоблен, пријатен финиш.

15. RIESLING

Подобрата половина – Марлборо, Нов Зеланд Ароми на лимета, зелено јаболко и цветни ноти му претходат на непце што изобилува со живи цитруси и минералност; крцкавата киселост ја балансира благата сладост, водејќи до освежителни, апетитни ноти на кора од лимон.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa ароматичен нос на зрели круши, јаболка и цвеќиња со допир на мед. Свежи и тропски вкусови на овошна салата го исполнуваат непцето со вкусна богатост во завршницата.

17. СОВИЊОН БЛАН КЛАСИК

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Живописен вкус на непцето. Свеж и вибрантен Совињон Блан со тропски ноти на маракуја и гуава, со свеж, крцкав финиш.

18. CHENIN BLANC

Коренот на Африка – Western Cape, Јужна Африка На нос се чувствуваат овошни ароми на ананас, круша, лимон и гуава, надополнети со долг, полн, свеж и заоблен вкус, преполн со добро избалансирани Chenin Blanc нијанси што се вклопуваат со различни јадења.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Вкусно овошно, добро избалансирано и свежо розе со прилично полно непце, преполно со овошни ноти, и крцкав, освежителен финиш.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Интензивни ароми на малини, јагоди и јаболка, со благо полусув и сочен вкус.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Нијанси на диви јагоди и ѓумбирова погача во мирисот. Свежо, деликатно и кадифено на непцето, со ноти на јагода, малина и слатки зачини.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Овошно, средно полно црвено вино.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Меки карактеристики и богати овошни вкусови. Ова е суво црвено вино со средно тело, лесно за пиење.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Меко, благо и свиленкасто непце, целосно исполнето со благородната сорта грозје Мерло.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Елегантно, робусно непце, целосно исполнето со сортата грозје Cabernet Sauvignon. Цврсто, овошно црвено вино со изобилство вкусови на касис и црвени бобинки.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Вешта мешавина од три комплементарни сорти грозје. Овошната, робусна концентрација на Syrah, зачинетоста на Grenache и бојата и аромата на Carignan. Заедно создаваат лесно питко, меко, овошно црвено вино.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Полно, робусно и овошно црвено вино произведено целосно од грозје Мерло одгледано во лозјата на Гозо. Резултатот е елегантно, строго вино полно со карактер и вкус.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Суво, со ароми на цреши и суви сливи, со средно тело и мазни, кадифени танини.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Рачно набрано грозје што дава ароми на црна рибизла, боровинки и навестување на печена пиперлива зачинска нота, со тревкаст подтон.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Шумски бобинки, амарена цреши и изразени ноти на пиперлива, слатка зачина. Полно тело со меки, заоблени танини.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Ова фино, средно полно и добро избалансирано вино е пристапно и ароматично, со класични кианти ароми на виолетa и прекрасни вкусови на црешово овошје. Завршува со зачинети нијанси на дива цреша и лешник.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Длабока рубин-црвена боја со ноти на слива и Морело цреша; робусно и полно во устата, со малку поизразени танини, со сув и вкусен финиш.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Живописна црвена боја, интензивен буке од зрело грозје; полн, кадифен вкус, со одлична структура.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Интензивна рубин-црвена боја, со раскошни ароми на капина, дудинка и цреша. На непце, ова вино е неверојатно богато, со кадифени танини и освежителна киселост.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Привлечно вино со нијанси на кафе и благи зачини како бибер и морско оревче. Лесно питливо вино.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Исклучително ароматично, со ароми на динстано црвено овошје, нијанси на загорено чоколадо, црн бибер и допир на сладиќ. На првиот впечаток е свежо и овошно, со присутни дабови танини без да го надвладеат овошјето.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - ЈУГОИСТОЧНА, АВСТРАЛИЈА Овошни вкусови на касис и лиснат акцент, поддржани со суптилни ноти на кедар и зачини.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Енергично црвено вино со директен, интензивен почеток, надополнето со ноти на темна цреша и зачини. Овошниот карактер е поддржан со фини, благо чадни танини и суптилен даб, што обезбедува долготрајната арома и вкус да бидат клучна одлика на ова вино.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Длабока црвена боја со изразени ноти на црна рибизла, зачинети и црвено-овошни ароми на нос и навестување на орлови нокти. Допири од дудинка и рузмарин на непцето се испреплетуваат со танините од француски даб, давајќи му на виното долг, траен сув послевкус.