SAMIZU Restaurant
48 јадења во 8 секции
Бар грицки
Bang Bang пилешки такоси
јаболково pico de gallo / беби листови пченична тортиља / крцкав бекон bang bang сос
ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ
каламари / препознатлива мешавина од брашно тартар сос / конзервиран лимон
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
школки / гочужанг / млад кромид ѓумбир / лук / кростини / кокосово млеко
БАО ЛЕПЧИЊА СО СВИНСКО
бавноприготвен свински стомак / хојсин глазура коријандер / чили / сусам кашу ореви
ТАРТАР ОД ГОВЕДСКО
говедски филе / диџон сенф / шалот магдонос / корнишони / крцкави пармезан чипс пржени капари / кроcтини со лук
ЦЕВИЧЕ ОД ЛАВРАК
leche de tigre / манго чатни / лајм yuzu / кростини со лук
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
пченична тортиља / гвакамоле / рибна салса кисела зелка / коријандер
SA/MI/ZU SLIDERS
сигнатур плескавица / бриош лепче зреен чедар / сланина глазирана со јаворов сируп рукола / сос од 3 вида бибер
ARANCINI CACIO E PEPE
арборио ориз / шардоне / црн бибер џем од домати / мајонез со пекорино
БИСКВИТ СО КОЗЈО СИРЕЊЕ И ЦВЕКЛО
козјо сирење / лимон / цвекло чери домат / лиснат, ронлив паф бисквит
Залакчиња од халуми
халуми / панко / чили меден мајонез
ТЕСТЕНИНИ
ЛИНГВИНИ ГАМБЕРИ
лингвини / гамбери / чери домати / биске од ракчиња / павлака (додадете stracciatella di burrata за €2.50)
Папарделе со слатко соја говедско рагу
USDA мелено говедско месо / чери домати / кестенови печурки слатка соја / вино Малбек / слатки пиперки / павлака
ЛИНГУИНИ ПОЛИПО
бавноприготвен октопод / маринара сос / лук / бело вино каперси / маслинки
Фузилони ала Аматричана
гуанчале / доматен сос / црн бибер / пекорино
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
кора од лимон / крем од лимон / зрееан пармезан крамбл со песто од ф'стаци (додадете stracciatella di burrata за €2.50)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
Рижото
RISOTTO MARE E' MONTI
арборио / чери домати / гуанчале / совињон / рибен фонд парчиња дентекс / крцкаво гуанчале
RISOTTO AI POMODORI
арборио / печени чери домати / песто од сушени домати совињон / масло од билки / страчатела ди буфало
Салати
СВЕЖА ГРАДИНАРСКА И ЦИТРУСНА САЛАТА
бејби лисја / чери домати / печени кашу / моркови рукола / одлежан балсамико / цитрусен сенф-дресинг јаболко-чили тартар / крамбл од фета
САЛАТА СО БУРАТА
бурата / беби листови / чери домати печени ф’стаци / цитрусно-сенфен дресинг песто од ф’стаци
МЕДИТЕРАНСКА ПИЛЕШКА САЛАТА
пилешки копани / италијанска маринада / беби листови чери домати / печени кашу / моркови / манго чатни / прелив со мед и сенф / трошки фета
САЛАТА СО ГОВЕДСКО
талијата / струготини од пармезан / бејби листови / чери домати / печени кашу / моркови / одлежано балсамико цитрусно-сенф дресинг
Главни јадења
SA/MI/ZU BURGER
200 г сигначр плескавица / бриош лепче / зрело чедар сирење бекон глазирано со јаворов сируп / рукола / сос од 3 вида бибер
ЛАВРАК „AL CARTOCCIO“
зелена кошничка / лимон / чери домати / шардоне рибен бујон
ПИЛЕШКО БАЛОТИН
пилешки гради / костенови печурки / бејби спанаќ пармезан / рижото со чери домати / страчатела ди бурата
GAMBERI ROSSI
печени локални ракчиња / чери домати / ризото биске (додадете Stracciatella di burrata за €2.50)
Француски свински рак
свински котлет / манго BBQ сос печени чери домати на гранче / балсамико пире од компири
ПОЛНЕТИ ТИКВИЧКИ
тиквички / порчини / кестенови печурки / шумски печурки чери домати / фета гремолата
Октопод (OCTOPUS)
бавноприготвен октопод / маринара сос / лук бело вино / капари / маслинки / згмечени компири со лук
ГОВЕДСКО ФИЛЕ
печено на лава-скара / прстени од кромид
Говедско NY Strip
талијата / пармезан / рукола / балсамико / печени зеленчуци Или бања кауда (растопен путер со лук и аншоа)
SA/MI/ZU TRILL
филети од трил ципал, пржени на тава медитерански кус-кус / маслинки / капари лимон / чери домати
ДЕЦА
ПОХОВАНИ ПИЛЕШКИ ЛЕНТИ
со помфрит
ДЕТСКИ БУРГЕР
со помфрит
Стек
со помфрит
ДЕТСКА ПАСТА
обична / домат / песто
