San Paolo Naufrago

КАЛАМАРИ ПРЖЕНИ ВО ТАВА

Каламари пржени во тава со лук, чили снегулки, чери домати, црни маслинки и свежи билки, завршени со допир од лимон и бело вино. Се служи со тартар сос, помфрит и салата

ЛОКАЛНИ КРАЛСКИ РАКЧИЊА

Свежи локални кралски ракчиња послужени на мало легло од рижото со морски плодови со биск од јастог. Се служи со салата и помфрит

ШПАГЕТИ СО ЈАСТОГ

Шпагети послужени со сочен јастог во богат сос од школки, деликатно збогатени со цитрусни ноти и ароматични билки

BLUE BACON БУРГЕР

Говедски бургер со горгонзола сирење, сланина на ленти, манго чатни и рукола. Се служи со помфрит од сладок компир / помфрит

Салата со цитрус, калинка и кељ

Свеж кељ измешан со сочни сегменти мандарина, зрна калинка и потпечени семки од тиква, завршено со лесен цитрусно-меден прелив

САЛАТА СО ЦВЕКЛО И ФЕТА

Бејби спанаќ, листови рукола, цвекло, бејби марула, фета сирење, сумаќ и ореви

СВЕЖИ ЛОКАЛНИ РАКЧИЊА (6 парчиња)

Порција предјадење

ТРАДИЦИОНАЛНА БРУСКЕТА (V)

Потпечен леб со домати, капари, босилек, лук и билки

СИРЕНО ЛЕПЧЕ СО ЛУК (V)

Потпечен леб, послужен со лук во паста од стопено сирење и билки

КАРПАЧО КРУДО ОД ГОВЕДСКО

Послужено на крцкава рукола, со пињоли, бадеми и струготини од Грана

Бурата на леб (V)

Потпечен леб послужен со бурата моцарела, чери домати и листови рукола со дресинг од босилек

ДОМАШНО ПРЖЕНО ПАНИРАНО КОЗЈО СИРЕЊЕ (V)

Јајца, брашно, црн бибер, послужено со вкусен мармалад од боровинки и малини

СВЕЖИ ЦРНИ ШКОЛКИ

Готвени во бело вино, со солен путер, магдонос, босилек и млад кромид

ОКТОПОД СО ЛУК

Чери домати, лук, кромид, свежи билки, кора од лимон и бело вино. Се служи со потпечен леб

BUFOLA (V)

Лисја рукола, mozzarella di Bufola, грозје, чери домати, ореви, дресинг со балсамико глазура & струготини од Grana

КАПРЕЗЕ (V)

Свежа mozzarella di Bufola, свежи домати, босилек и маслиново масло

ПИЛЕ НА СКАРА

Се служи со мешан зеленчук, пилешки гради на скара, марула, чери домати, кускус, домашен дресинг и струготини од Grana

Бурата и пармска шунка

Лисја рукола, пармска шунка, бурата моцарела, грозје, чери домати, ореви, балсамик глазура прелив и струготини од Грана

Домашно чаден свеж лосос и салата со авокадо

Мариниран чаден лосос послужен со мешана салата, чери домати, авокадо, крем сос со копар & тостиран леб

МАРИНИРАН ОКТОПОД

Мариниран октопод послужен на основа од мешани листови, капари, маслинки, чери домати, кромид и магдонос

Додајте дополнителен малтешки леб

ШПАГЕТИ КАРБОНАРА

Се служи со гуанчале, јајца, сирење Пекорино, морска сол и свежо мелен бибер

ТАЛЈАТЕЛЕ ГОЗО ЧЕНЕЛ

Се служи со малтешка колбасица, кромид, лук, бело вино, сушени домати на сонце, свежа павлака, доматен сос и Gozo cheeselet

ШПАГЕТИ СО ОКТОПОД

Лук, кромид, маслиново масло, млад кромид, црни маслинки, босилек, магдонос, доматен сос со чери домати и допир од чили снегулки

ШПАГЕТИ СКОЉО

Лук, лук, маслиново масло, млад кромид, црни маслинки, босилек и магдонос со мешавина од свежи морски плодови, чери домати, чили снегулки и допир од доматен сос

ШПАГЕТИ ВОНГОЛЕ

Свежи вонголе приготвени со лук, млад кромид, босилек, магдонос, бело вино и чери домати со допир од солен путер

ЛАЗАЊА

Листови тестенини со јајца со рагу од говедско и свинско во доматен сос, бешамел крем и растопена моцарела со билки

КАНЕЛОНИ (V)

Полнети со рикота, спанаќ, доматен сос, бешамел крем, пармезан и растопена моцарела

ROSETTE

Ролана јајчена паста полнета со шунка и едам сирење, со свежа павлака и прелиена со пармезан

ЧОРБА ОД ОКТОПОД

Се служи со маслинки и капари, мешавина од свежи билки со допир на вино и богат доматен сос. Се служи со помфрит и малтешки леб на страна.

ОКТОПОД ВО ЛУК

Бело вино, солен путер, лук, магдонос и босилек. Се служи со помфрит и малтешки леб од страна.

Прашајте за дневните малтешки специјалитети

REGINA MALTA (V)

Доматен сос, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, босилек, оригано и маслиново масло

БОГАТИОТ ВЕГЕТАРИЈАНЕЦ (V)

Доматен сос, моцарела, тиквички, мешани пиперки, печурки, грилувани модри патлиџани, оригано и маслиново масло

Маргерита (V)

Доматен сос, Fior di Latte, босилек, оригано и маслиново масло

ИТАЛИЈА

Доматен сос, Fior di Latte, листови рукола, печурки, спианата, рикота, оригано и маслиново масло

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Доматен сос, mozzarella di bufola, мини жолти домати, сушени домати, прелив од pesto alla genovese, оригано и маслиново масло

НАПОЛИТАНА

Доматен сос, Fior di Latte, аншоа, капари, маслинки, оригано и маслиново масло

ФУНГИ (V)

Доматен сос, моцарела fior di latte, печурки, оригано и маслиново масло

BBQ ПИЛЕШКО

Доматен сос, Fior di Latte, пилешко, пиперки, кромид, BBQ сос, оригано и маслиново масло

КАЛЦОНЕ

Доматен сос, моцарела fior di latte, горгонзола, ореви, листови рукола, парма шунка, оригано и маслиново масло

TONNO

Доматен сос, Fior di Latte, туна, маслинки, кромид, оригано и маслиново масло

TA CENSU SPECIAL

Доматен сос, моцарела fior di latte, брезаола, ореви, мед, листови рукола, оригано и маслиново масло

ПИЦА MAJJAL IL-FORN (НОВО)

Fior Di Latte, кинато свинско месо, сланина, кромид, чери домати, малтешки компири, семки од анасон, оригано и маслиново масло

ЗА ЉУБИТЕЛИ НА МЕСО

Доматен сос, моцарела fior di latte, малтешка колбасица, пеперони салама, мелено говедско месо, шунка, оригано и маслиново масло

ПИЦА БЕЛА СМОКВА

Моцарела fior di latte, паста од чатни од смокви, горгонзола, гуанчале, листови рукола, свежи смокви, оригано и маслиново масло

Пеперони

Доматен сос, Fior di Latte, пеперони, оригано и маслиново масло

AL POLIPO

Доматен сос, моцарела fior di latte, мариниран октопод, чери домати, микс од маринирани маслинки, босилек, оригано и маслиново масло

ПЕПЕРОНИ И ТАРТУФО

Доматен сос, пеперони, Fior di Latte, капки тартуф, кромид, оригано и маслиново масло

Аматричана

Доматен сос, моцарела fior di latte, крцкав гуанчале, чили снегулки, оригано и струготини од грана

AL DIAVOLA

Доматен сос, Fior di Latte, спианата, чили снегулки, оригано и маслиново масло

Бурата и Ндуја

Доматен сос, ндуја салама, бурата моцарела и струготини од грана

INFERNO SLICE (НОВО)

Чили пиперка, ндуја салама, биволска моцарела, скаморца, спианата салама, мед, оригано и маслиново масло

Карбонара пица

Моцарела fior di latte, гуанчале, црн бибер, сирење Пекорино и жолчки од јајце

CREMA PISTACCHIO

Крем од ф'стаци, fior di latte, мортадела, ф'стаци, оригано и маслиново масло

GUANCIA ROSSA (НОВО) (V)

Моцарела ди буфала, шарена пиперка, гуанчале, црна маслинка, оригано и маслиново масло.

Крем од ф'стаци и бурата

Крем од ф'стаци, fior di latte моцарела, мортадела, ф'стаци, оригано, Свежа бурата моцарела и маслиново масло

BELLA VITA (NEW) (V)

Доматен сос, свежа страчатела моцарела, чери домати, прелив од Џеновезе песто, оригано и маслиново масло

ШУМСКИ ПЕЧУРКИ (V) (НОВО)

Fior di latte, крем од сирења, сечкани порчини печурки, коктел од печурки, капки тартуф, оригано и маслиново масло

MALTIJA

Доматен сос, фиор ди лате, сушени домати, малтешка колбасица, сирење од Гозо, кромид, оригано и маслиново масло

Буратина

Доматен сос, Fior di Latte, рукола, свежа Burrata моцарела, брезаола, оригано и масло од тартуф

BUFOLA

Доматен сос, моцарела, парма шунка, моцарела ди Буфола, чери домати, босилек, оригано и маслиново масло

Капричоза

Доматен сос, Fior di Latte, моцарела, печурки, шунка, маслинки, јајца, оригано и маслиново масло

QUATTRO STAGIONI

Домати, Fior di Latte, јајца, печурки, салама Милано, грашок, оригано и маслиново масло

PARMA

Доматен сос, Fior di Latte, листови рукола, парма шунка, струготини Grana, чери домати, оригано и маслиново масло

КУАТРО ФОРМАЏИ

Доматен сос, фиор ди лате, горгонзола, козјо сирење, crema al formaggi, ливчиња пармезан, оригано и маслиново масло

CAMPAGNA BIANCA

Фиор ди лате, мини жолти домати, сушени домати на сонце, свеж босилек, прелив од црвено песто, артичоки, лути маслинки, оригано и маслиново масло

Калцоне Сан Паоло

Fior di Latte, крем од тартуф, крем од сирења, свинска колбасица, листови рукола, Парма шунка, струготини од Grana, оригано и маслиново масло

БОСКАЈОЛА

Fior di Latte, печурки, сланина, малтешка колбасица, оригано и маслиново масло

Крцкав бургер со пилешко филе

Домашно пржено пилешко, панирaно со Corn Flakes, во потпечено бриош лепче, послужено на подлога од домашна колсло салата. Се служи со помфрит

ЕДНОСТАВЕН БУРГЕР

Домашно подготвено говедско плескавица во потпечено бриош лепче, послужено со марула, домати, карамелизирани кромид, растопено сирење и домашен сос. Се служи со помфрит

Џек Бургер

Домашно подготвено говедско плескавица во тостирана бриош лепче, послужено со крцкав бекон, пржено јајце, стопено Едам сирење, домати, марула и Jack Daniel сос. Се служи со помфрит

Додадете дополнителен домашен сос од страна

(Содржи Дижон сенф, мајонез, кечап, мед, пиперка, лук, оригано, маслиново масло)

Фокача Парадајс

Mozzarella di Bufola, рукола, парма шунка, струготини од Grana, чери домати, капки од тартуф, балсамико

КЛАСИЧНА ФОКАЧА

Сол, оригано, масло од босилек

Фокача Фиор ди Лате

Моцарела фиор ди лате, кромид, рукола, чери домати, пармеџано, оригано и маслиново масло

Фокача со песто и свежа бурата

Fior di latte, бурата моцарела, чери домати, пињоли, грана и прелив од џеновезе песто

Гарганели со доматен сос или бел крем-сос

Послужено со струготини од Грана

Домашни нагетси од пилешко филе и помфрит

Едноставен говедски бургер со помфрит

MAGNUS (ЗА 2 ДО 3 ЛИЦА)

Сувомеснати, месо и избор на сирења

GAFA плато

Печена малтешка колбасица на скара, полнети маслинки, малтешки мали сиренца од бело сирење и бибер, путер-грав, сушени домати на сонце. Се служи со дип на куќата, грозје, чери домати и листови рукола.