Sapana Restaurant Xlendi Gozo
180 јадења во 28 секции
Супа
Дал Шорба
Неодоливо вкусна, лесно зачинета индиска супа направена со леќа, со допир од билки и свеж коријандер.
Сапана пилешка кари супа
Супа од пилешко месо исечено на коцки, зачинета со нашата тајна мешавина од гарам масала.
Асортиман предјадења
Трио зеленчукови предјадења (по 1 парче од секое)
Кромид бхаџи, зеленчукова пакора, зеленчукова самоса.
Трио предјадења (по 1 парче од секое)
Кромид бхаџи, месна самоса, пилешко мохини.
Мини Sapana предјадења (по 1 парче од секое)
Onion bhaji, самоса со месо, seekh kebab, пилешка пакора.
Sapana мешани предјадења (по 1 парче од секое)
Onion bhaji, зеленчукова пакора, зеленчукова самоса, месна самоса, chicken mohini, chicken tandoori.
Предјадења
Пападом (1 парче)
Се служи со манго чатни, сос од нане и киселени кромидчиња.
Кромид бхаџи
Тенко исечен локален кромид, мариниран во брашно од наут и зачини, пржен во тесто.
Бхаџи со Печурки
Тенко исечени печурки маринирани во брашно од наут и зачини, во тесто и пржени.
Пакора од зеленчук
Мешан зеленчук и зачини обвиткани во брашно од наут.
Самоса со зеленчук
Домашно направено тесто полнето со зготвен зеленчук (2 парчиња).
Самоса со месо
Домашно направено тесто полнето со мелено месо и грашок.
Пилешка пакора
Топчиња од мелено пилешко бело месо, зачинети со нашата тајна мешавина од суви зачини и пржени во смеса од брашно од наут.
Пилешка тика
Коцки од пилешки гради на тандури скара, маринирани во јогурт, лимон, коријандер и индиски зачини.
Тандури пилешки батакчиња (2 парчиња)
Пилешки батакчиња послужени со коска, маринирани со јогурт, лимон, ѓумбир, лук и суви зачини, печени до совршенство во рерна и послужени со мала салата.
Пилешко Мохини
Многу нежни парчиња пилешки гужони во индиски стил.
Говедски сик ќебап
Мелено локално говедско месо, ароматизирано со кромид и мешавина од зачини, печено до совршенство во рерна (2 парчиња).
Шами ќебап од јагнешко
Плескавици од мелено јагнешко месо (2 парчиња)
Крцкави кралски ракчиња
Темпура од ракчиња на индиски начин, послужена со сладок чили сос.
Панир Пакора
Длабоко пржено индиско сирење, послужено со лут сос.
Рибна пакора
Филе од локална риба маринирано со зачини и пржено.
Главни јадења со пилешко
Пилешко со путер
Коцки од пилешки гради, зготвени во благ, свиленкаст доматен сос, завршено со гхи.
Пилешко Балти
Специјалитет од шефот. Ароматично јадење подготвено со мешавина од зачини и билки, завршено со ѓумбир и коријандер.
Пилешко со лимон
Приготвено со свежи локални лимони, кари, свежи билки и згуснато со јогурт.
Пилешко Палак (Сааг)
Готвено со свежо пире од спанаќ и ѓумбир.
Chicken Tikka Masala (топло препорачано)
Пилешки гради на скара во густ масала сос.
Пилешко Мадрас
Класично јужноиндиско јадење, зготвено во лут кари и завршено со кокосова павлака.
Пилешко Џалфрези
Готвено со лук, домати, зелени пиперки, кромид и зелени лути пиперчиња.
Пилешка корма (силно препорачано)
Готвено во благ, кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Главни јадења со говедско месо
Говедско Караи
Готвено на силен оган со домати, ѓумбир, лук и свеж коријандер.
Говедско Допиаза
Класично муслиманско јадење, готвено во густ сос на база на кромид, завршено со карамелизиран кромид и семки од кромид.
Говедска кофта
Домашно подготвено кари со ќофтиња од говедско месо. Древно панџабско јадење со ќофтиња во густ сос.
Говедско виндалу
Многу лутo јадење од брегот на Гоа, направено од свежи чили пиперчиња, суво чили и чили во прав.
Говедско Гоби Гош
Говедско месо и карфиол пржени во вок, со допир од чили и егзотични зачини.
Говедско Буна
Зготвено со сечкан кромид и индиски зачини, послужено во полусув сос.
Сапана специјално говедско
Нова иновација на шефот: stir-fry со кромид, лук, зелени лути пиперки, домати, ѓумбир, тамаринд и нане, згуснато со капки јајце.
Главни јадења
Јагнешко Пасандер
Готвено во паста од кашу со султани, послужено во благ кремаст сос.
Јагнешко виндалоо
Многу лутo јадење од брегот на Гоа, направено од свежи чили пиперчиња, суво чили и чили во прав.
Јагнешко Роган Џош
(Класично јагнешко јадење) Бавно готвено јагнешко со домати, ѓумбир и ароматични зачини.
Јагнешко чана
Готвено со наут во лесно лут сос.
Јагнешко корма
Готвено во благ кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Јагнешко Палак
Готвено со пире од свеж спанаќ и ѓумбир.
Јагнешко Мадрас
Омиленото на Френк Класично јужноиндиско јадење зготвено во лут кари и завршено со кокосова крема.
Главни јадења од риба
Octopus Balti
Локален октопод зготвен во традиционален Балти сос.
Рибна масала
Коцки од филети од локална риба, зготвени во благо лут сос.
Рибен кари
Коцки од филе од локална риба, зготвени во кари со јогурт, сок од лимон, тамаринд и нане
Масала со кралски ракчиња
Готвено во специјален рибен сос со кромид, домати и свежа нане.
Кралски ракчиња со чили
Лут кари сличен на виндалу.
Корма со ракчиња
Готвено во благ кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Вегетаријански јадења
Ве молиме имајте предвид дека сите вегетаријански јадења може да се послужат како вегански по барање
Алу Палак
Компири исечени на коцки, зготвени во пире од спанаќ.
Aloo Gobi
Компири и карфиол исечкани на коцки, зготвени со мети и егзотични зачини.
Чана Масала 🌶
(Силно препорачано) Сотирани кромид, домати и наут, зготвени во средно лут кари сос.
Алу Субнам кари
Компири и печурки исечкани на коцки, зготвени во средно лут кремаст кари со Chee.
Мешано зеленчуково кари
Компири, моркови, тиквички, карфиол и брокула зготвени со билки и зачини.
Бомбајски компири 🌶
Лут зачин од улиците на Мумбај.
Dhal Tarka
Мешавина од леќа, зачинета со ги (Ghee) и семки од ким
Палак Панир
Индиско сирење зготвено во пире од свеж спанаќ и зачини.
Бирјани ориз
Бирјани е свечено јадење од ориз, послужено со месо или риба и зеленчук. Нашето бирјани се подготвува со мек и воздушест басмати ориз и сочни, нежни парчиња месо или риба, со ароми на зачини, билки и карамелизиран кромид.
Пилешки бирјани
Биријани со говедско месо
Бирјани со јагнешко
Бирјани со ракчиња
Јадења со басмати ориз
Парен ориз
Пилау ориз
Арапски ориз
(зеленчук, кашу, султанки и кокосови снегулки)
Ориз со мешан зеленчук
Домашно подготвени наан лепчиња
Обичен наан
Наан со путер
Наан со лук
Кима Наан
полнето со мелено говедско месо
Пешавари наан
полнет со кокос, султанки и мешани јаткасти плодови.
Наан со сирење
Чапати
Парата
Алу Парата
полнета со зачинет, лут пире од компири.
Прилози
Раита со кромид и краставица
Индиска салата
домати, кромид, краставици, коријандер, зелени лути пиперчиња со сок од лимон.
Чинија со помфрит
Индиско ласи — избор: манго, слатко или солено
Детско мени
6 нагетси со помфрит или ориз
3 парчиња пилешко мохини со помфрит или ориз
1 парче тандури пилешко со ориз или помфрит
Пица Маргерита
Мени за десерти
Пржен сладолед
Мали топчиња ванила сладолед обвиткани во тесто, потоа пржени и прелиени со чоколаден сируп и јаткасти плодови или со карамел сируп и кокосови снегулки.
Julab jaman
Крофни во индиски стил, послужени со густ меден сируп.
Кулфи сладолед
Избор од манго, ф'стак или традиционално кулфи.
Сорбе од лимон
Манго ласи, слатко или солено
Чаи чај
Домашно подготвена торта
Чоколаден или ф'стак фондан
Супа
Дал Шорба
Неодоливо вкусна, лесно зачинета индиска супа направена со леќа, со допир од билки и свеж коријандер.
Сапана пилешка кари супа
Супа од пилешко месо исечено на коцки, зачинета со нашата тајна мешавина од гарам масала.
Асортиман предјадења
Трио зеленчукови предјадења (по 1 парче од секое)
Кромид бхаџи, зеленчукова пакора, зеленчукова самоса.
Трио предјадења (по 1 парче од секое)
Кромид бхаџи, месна самоса, пилешко мохини.
Мини Sapana предјадења (по 1 парче од секое)
Onion bhaji, самоса со месо, seekh kebab, пилешка пакора.
Sapana мешани предјадења (по 1 парче од секое)
Onion bhaji, зеленчукова пакора, зеленчукова самоса, месна самоса, chicken mohini, chicken tandoori.
Предјадења
Пападом (1 парче)
Се служи со манго чатни, сос од нане и киселени кромидчиња.
Кромид бхаџи
Тенко исечен локален кромид, мариниран во брашно од наут и зачини, пржен во тесто.
Бхаџи со Печурки
Тенко исечени печурки маринирани во брашно од наут и зачини, во тесто и пржени.
Пакора од зеленчук
Мешан зеленчук и зачини обвиткани во брашно од наут.
Самоса со зеленчук
Домашно направено тесто полнето со зготвен зеленчук (2 парчиња).
Самоса со месо
Домашно направено тесто полнето со мелено месо и грашок.
Пилешка пакора
Топчиња од мелено пилешко бело месо, зачинети со нашата тајна мешавина од суви зачини и пржени во смеса од брашно од наут.
Пилешка тика
Коцки од пилешки гради на тандури скара, маринирани во јогурт, лимон, коријандер и индиски зачини.
Тандури пилешки батакчиња (2 парчиња)
Пилешки батакчиња послужени со коска, маринирани со јогурт, лимон, ѓумбир, лук и суви зачини, печени до совршенство во рерна и послужени со мала салата.
Пилешко Мохини
Многу нежни парчиња пилешки гужони во индиски стил.
Говедски сик ќебап
Мелено локално говедско месо, ароматизирано со кромид и мешавина од зачини, печено до совршенство во рерна (2 парчиња).
Шами ќебап од јагнешко
Плескавици од мелено јагнешко месо (2 парчиња)
Крцкави кралски ракчиња
Темпура од ракчиња на индиски начин, послужена со сладок чили сос.
Панир Пакора
Длабоко пржено индиско сирење, послужено со лут сос.
Рибна пакора
Филе од локална риба маринирано со зачини и пржено.
Главни јадења со пилешко
Пилешко со путер
Коцки од пилешки гради, зготвени во благ, свиленкаст доматен сос, завршено со гхи.
Пилешко Балти
Специјалитет од шефот. Ароматично јадење подготвено со мешавина од зачини и билки, завршено со ѓумбир и коријандер.
Пилешко со лимон
Приготвено со свежи локални лимони, кари, свежи билки и згуснато со јогурт.
Пилешко Палак (Сааг)
Готвено со свежо пире од спанаќ и ѓумбир.
Chicken Tikka Masala (топло препорачано)
Пилешки гради на скара во густ масала сос.
Пилешко Мадрас
Класично јужноиндиско јадење, зготвено во лут кари и завршено со кокосова павлака.
Пилешко Џалфрези
Готвено со лук, домати, зелени пиперки, кромид и зелени лути пиперчиња.
Пилешка корма (силно препорачано)
Готвено во благ, кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Главни јадења со говедско месо
Говедско Караи
Готвено на силен оган со домати, ѓумбир, лук и свеж коријандер.
Говедско Гоби Гош
Говедско месо и карфиол пржени во вок, со допир од чили и егзотични зачини.
Говедско Допиаза
Класично муслиманско јадење, готвено во густ сос на база на кромид, завршено со карамелизиран кромид и семки од кромид.
Говедско Буна
Зготвено со сечкан кромид и индиски зачини, послужено во полусув сос.
Говедска кофта
Домашно подготвено кари со ќофтиња од говедско месо. Древно панџабско јадење со ќофтиња во густ сос.
Говедско виндалу
Многу лутo јадење од брегот на Гоа, направено од свежи чили пиперчиња, суво чили и чили во прав.
Сапана специјално говедско
Нова иновација на шефот: stir-fry со кромид, лук, зелени лути пиперки, домати, ѓумбир, тамаринд и нане, згуснато со капки јајце.
Главни јадења
Јагнешко Пасандер
Готвено во паста од кашу со султани, послужено во благ кремаст сос.
Јагнешко виндалоо
Многу лутo јадење од брегот на Гоа, направено од свежи чили пиперчиња, суво чили и чили во прав.
Јагнешко Роган Џош
(Класично јагнешко јадење) Бавно готвено јагнешко со домати, ѓумбир и ароматични зачини.
Јагнешко чана
Готвено со наут во лесно лут сос.
Јагнешко корма
Готвено во благ кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Јагнешко Палак
Готвено со пире од свеж спанаќ и ѓумбир.
Јагнешко Мадрас
Омиленото класично јужноиндиско јадење на Френк, зготвено во лут кари и завршено со кокосова павлака.
Главни јадења од риба
Octopus Balti
Локален октопод зготвен во традиционален балти сос
Рибна масала
Коцки од филети од локална риба, зготвени во благо лут сос.
Рибен кари
Коцки од филе од локална риба, зготвени во кари со јогурт, сок од лимон, тамаринд и нане
Масала со кралски ракчиња
Готвено во специјален рибен сос со кромид, домати и свежа нане.
Кралски ракчиња со чили
Лут кари сличен на виндалу.
Корма со ракчиња
Готвено во благ кремаст сос со бадеми. Северен деликатес.
Вегетаријански јадења
*Ве молиме имајте предвид дека сите вегетаријански јадења можат да се послужат како вегански по барање
Алу Палак
Компири исечени на коцки, зготвени во пире од спанаќ.
Aloo Gobi
Компири и карфиол исечкани на коцки, зготвени со мети и егзотични зачини.
Чана Масала
(Силно препорачано) Брзо пржени кромид, домати и наут, зготвени во средно лут кари сос.
Алу Субџам кари
Компири и печурки исечкани на коцки, зготвени во средно кремасто кари со Chee.
Мешано зеленчуково кари
Компири, моркови, тиквички, карфиол и брокула зготвени со билки и зачини.
Бомбајски компири
Лут зачин од улиците на Мумбај.
Dhal Tarka
Мешавина од леќа, зачинета со гхи и семки од ким.
Палак Панир
Индиско сирење зготвено во пире од свеж спанаќ и зачини.
Бирјани ориз
Бирјани е свечено јадење од ориз што се служи со месо или со зеленчук. Нашите бирјани се подготвуваат со мек и воздушест басмати ориз, со сочни и нежни парчиња месо или риба, со арома од зачини, билки и карамелизиран кромид.
Пилешки бирјани
Биријани со говедско месо
Бирјани со јагнешко
Бирјани со ракчиња
Јадења со басмати ориз
Риба на пареа
Пилау ориз
Арапски ориз
(зеленчук, кашу, султанки и кокосови снегулки)
Ориз со мешан зеленчук
Домашно подготвени наан лепчиња
Обичен наан
Наан со путер
Наан со лук
Кима Наан
полнето со мелено говедско месо
Пешавари наан
полнет со кокос, султанки и мешани јаткасти плодови.
Наан со сирење
Чапати
Парата
Алу Парата
полнета со зачинет, лут пире од компири.
Прилози
Раита со кромид и краставица
Индиска салата
домати, кромид, краставици, коријандер, зелени чили пиперки со сок од лимон.
Чинија со помфрит
Индиски ласи — избор: манго, слатко или солено
Детско мени
6 нагетси со помфрит или ориз
3 парчиња пилешко мохини со помфрит или ориз
1 парче тандури пилешко со ориз или помфрит
Пица Маргерита
Мени за десерти
Пржен сладолед
Мали топчиња ванила сладолед обложени со тесто, потоа пржени и прелиени со чоколаден сируп и јаткасти плодови или со карамел сируп и кокосови снегулки.
Julab jaman
Крофни во индиски стил, послужени со густ меден сируп.
Кулфи сладолед
Избор од манго, ф'стаци или традиционално кулфи.
